筋力源成分是什么东西做的

请问用机器现压的面条怎么压,压出的面条又软又劲道。或者加什么添加剂什么的?急急急!_百度知道
请问用机器现压的面条怎么压,压出的面条又软又劲道。或者加什么添加剂什么的?急急急!
5斤:高筋面粉95斤、水30-35斤、筋力源F用温水溶解后加入和面水中。工艺、筋力源F(鲜面专用)0,然后放入压面机即可轧鲜面条、淀粉干拌均匀,然后搅拌加入混合好的面粉中,将盐、淀粉5斤.5斤,将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟、盐0.3-0你好,鲜面条加工制作参考配方.3-0:将面粉
50斤面粉的比例是多少啊
还有我和出来的面不是絮壮的,是散的。
以上数据减半。试试吧,一定行!
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一袋面粉多少量加呀
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出门在外也不愁筋力源有什么作用_百度知道
筋力源有什么作用
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并且按照《食品安全国家标准&#160、残留量等科学组方、淀粉制品等增筋的复配食品添加剂、使用范围筋力源完全按照《食品安全国家标准&#160、应用分类; &#160。筋力源已经通过山东省质量技术监督局QS食品安全认证;食品添加剂使用标准GB》及补充规定的品种、最大使用量;复配食品添加剂通则GB》精心配制而成的一种专门用于米面制品,保障食品安全
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出门在外也不愁东北拉皮里什么东西能变软_百度知道
东北拉皮里什么东西能变软
东北拉皮里什么东西能变软
好,做拉皮只要按照筋力源卖家技术资料操作,不宜发硬,拉皮都能筋道爽滑、柔软有弹性
采纳率100%
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出门在外也不愁做粉条,粉丝用什么添加剂替代食用明矾,价格和食用明矾差不多。还不能违规_百度知道
做粉条,粉丝用什么添加剂替代食用明矾,价格和食用明矾差不多。还不能违规
无铝更健康你好,国家严禁添加明矾,土豆粉条添加明矾有害身体健康,但可以合法规范使用复配食品添加剂筋力源代替明矾
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亲们,尽量做不违良心的事
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出门在外也不愁筋力源做面条有什么作用_百度知道
筋力源做面条有什么作用
提问者采纳
&#160、不浑汤。筋力源H强调口感筋软、水饺皮等生湿鲜面制品筋道,标签规范(配料全标示)、耐煮,又要防酸保鲜,做鲜面条既要筋道耐煮你好;筋力源F(鲜面专用)强调口感筋道、不裂口、耐煮,面条煮熟时间短点,可以采用筋力源加工的鲜面条,略硬;筋力源三证齐全(营业执照、弹性好、冷冻不干缩、爽滑、保鲜时间长、馄饨皮、略软,面条煮熟时间长点。&#160,防止发酸、爽滑;&#160、防止变色、第三方检测报告书),质量可靠;&#160、生产许可证QS证、透明
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