背景简介：1. 我是台湾人，家住台北　　
2. 2005年到北京　　
3. 在北京一共待过3家公司，薪资分别为人民币、5000，最後一家公司後来涨到人民币8000/月（其实一直在倒贴）　　
4. 2007年9月被迫离开公司，同月21日领完结婚证，成为台湾女婿　　
5. 2007年10月确认老婆怀孕，决定要生下我的宝宝，隔年2月份老婆被他老板协议离职　　
6. 2008年到过数十家公司面试，无能的我没能让任何一个大陆老板满意，当然也没一个成功的大陆老板能让无能的我满意，就这样在家待到现在　　
7. 2008年6月宝宝诞生了，我投在中国股市上的钱经过我几次折腾下来也缩水了80％　　
8. 2008年8月银行里钱快花光了，股票也几乎赔光光，实在没办法，再次向家人借了点钱（8000美金）换成55000左右的人民币，打算以仅有的6万元人民币展开绝地大反攻　　
　　项目选择：1. 最早的想法是在上班期间老是为了中午吃饭犯愁，於是和同事想顶下一家位於酒仙挢附近一个小餐馆，改成做台湾特色的饭盒快餐店，但是同事有不同意见，最後将机会让给同事，但同事最後也没和原店主谈成条件　　
2. 老婆不同意开便当快餐店，因为她有一非常要好的朋友的老公开了一家快餐，状况不如预期，经营得很辛苦，我侧面了解了一下，其实有很多可以改进的地方，但是老婆大人就是不同意　　
3. 老婆非常要好的朋友的老公将快餐店改成专送员工餐，直接拿大订单的方式作送餐服务，但是非常辛苦，干了一年多，每天订单在500～1000份之间浮动，比上班没多赚钱还要担风险，问起我有啥好赚钱的项目，我顺口说了：卖珍珠奶茶！　　
4. 经过实地考察（就是看了一下也是台湾人开的奶茶店），具老板说：每月约有1～2万净利润，然後展开原料商的考察，到过新发地、东郊等批发市场询问了解，以我念书时打工（外卖式奶茶连锁店）以及曾在台北某大学内开早餐店的经验（都有卖奶茶之类的饮料），买了一些原材料回家做实验，短短一星期我整整喝下2公斤的奶精，还都是杂牌的，搞的我有点反胃　　
5. 计算了一下成本，以廉价袋泡茶包煮的珍珠奶茶500CC　　单杯成本含包装材料约在1.5元左右，若每杯卖5元（一般400CC市售4元），每杯毛利有3.5元，但是这种茶包品质相当差（我自己都不喝了还想卖人？），决定不采用，跑了一些茶叶城，决定选用以祈门红茶为主的3种不同茶叶，配合2种不同的奶精（进口品牌）来调制奶茶，单杯500CC成本约在2.5元上下　　
6. 看了很多店面，基本上想要每天能销售300杯以上的租金都很高，连我住的小区外面的门脸房（约20平米）一年要8万，总资金只有6万元，实在没钱租，想说买一台三轮车、将煮好的奶茶放入保温桶，拉出去车站或人多的地方，在雇上50个临时演员排队购买，然後花钱请电视、报纸、电台记者来采访报导，最好城管刚好来取缔，然後再找个租金便宜的地方开店或是找有店面的人合作，呵呵，给他洒狗血下去，生意应该能火，真正道地的台湾珍珠奶茶不是一般用粉+水的奶茶喔，+上媒体报导，哈哈，应该能火　　　　好了，大概情况介绍完毕，接下来将持续介绍我的经营过程　　　　首先奉劝所有想自己创业的朋友，如果你没有相关技术或市场资源，或是想一边上班一边弄家店，那你最好乖乖上班就好了，还有就是少去相信广告打很大的各类加盟商，99％都在骗你的血汗钱的　　　　2008.6 从年初开始投入大约1200元把家里变成我的研发工作室，经过无数次以最精简的方式测试各类原材料，终於做出成品（奶茶、香鸡排、鲁肉饭等等），寻找店面仍无着落　　2008.7 自觉满意的店面难寻（租金太高），决定要以外送方式来经营，但是又感觉以外送来说太单一的品种无法顺利打开市场，於是将我的扩展计画提前，打算同时推出跟珍珠奶茶一样在台湾到处可见的路边摊小吃如盐酥鸡、香鸡排等等　　发一下牢骚，一般在内地到处可见到打着台湾盐酥鸡、台湾珍珠奶茶、台湾香肠等等的小吃摊，拜托一下，你知道真正的台湾盐酥鸡、珍珠奶茶、香肠跟这边卖的真的不一样阿，，你要卖可以说是卖盐酥鸡、珍珠奶茶、香肠，但请不要加上台湾2个字了，实在看不下去，盗版也要顾品质阿！！　　牢骚发完了，时间一晃到了2008.9月，经过大半年的产品研发实验（因为要找到适合的材料满难的）、以及场地寻找（店面太贵、加工厂太远），终於让我找到一个较合适的地方，位置在北京CBD商圈（我贴3张照片上来）　　
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　　站在中央厨房向东西北看去
　　站在中央厨房相东、西、北面看去
　　站在中央厨房向东西北看去　　
　　祝楼主生意兴隆！！　　不过奶茶店事情很琐碎，要做好受累的准备。我也做奶茶的，空了多多交流啊。
　　有意思，在大陆做快餐生意很累人的，还不如把台湾的经典小吃引进来做成连锁店更有前途一点。
我也干过家里变成研发工作室的事情，不过当时是做蛋挞。也买过好几种不同种类和品牌的奶茶香精和奶精。蛋挞做的满成功，但是奶茶做的不好，看看楼主是怎么实践的。呵呵。
　　店开了没有啊？
　　找铺是件头大的事~记号
　　支持楼主
　　时刻关注进展...
　　记号！
　　门面看了风水没有呢? 　　　　
　　做生意, 运气也是个很大因素呢.　　　　看了你的经历, 可能你读书时专业没学好吧?
　　看来人气不错，谢谢大家！　　早上因为要带我的宝宝去外公家，车子已经在楼下等，所以一发完照片就赶紧出去，现在继续　　　　产品规划：1. 饮品：奶茶、奶绿、珍珠奶茶、珍珠奶绿4种其他果味化工品太多不做　　
2. 特色小吃：香鸡排、盐酥鸡、大肠包小肠、茶叶蛋、地瓜条　　
3. 特色餐点：鲁肉饭（3～4种配菜）　　
鸡排饭（3～4种配菜）　　
牛肉饭（跟吉野家的满像的）（3～4种配菜）　　
米粉炒（3～4种配菜）　　
控肉饭（3～4种配菜）　　餐点客人指点主菜，配菜由我调配不给客人选择，依季节不同而有变动，目前菜单订为：特制茶叶蛋、炸蛋、高丽菜、油菜、绿豆芽、油豆腐、豆乾、卤萝卜、萝卜乾等，蔬菜类一律水煮，　　
计画将小吃、餐点跟饮品配成套餐（跟肯德机麦当劳一样了，但是内容不同，可算是中华速食，不是一直有人要做中国式快餐，这就是了，还能统一制作工艺，不怕厨师拿翘，等我做起来在来稿店面时就拿肯德机当对手了）　　
地点找好了，这两天忙，明天去签约，所在地位置如照片，但是因为我是做无店铺外送定餐，加上还没装修及进设备，所以没把厨房内部拍出来，以後有机会在将厨房拍出来跟大家交流一下　　　　
这是我到目前进行的工作　　　　
　　作者：duchaolaw　回复日期：　9:24:30　　　祝楼主生意兴隆！！　　　　不过奶茶店事情很琐碎，要做好受累的准备。我也做奶茶的，空了多多交流啊。　　答：是的，而且我不只是做奶茶，还有餐点，加上冬季快到了，所以将饮料品种先缩减　　　　作者：卖猪肉的哥哥　回复日期：　9:53:45　
　　　　 我也干过家里变成研发工作室的事情，不过当时是做蛋挞。也买过好几种不同种类和品牌的奶茶香精和奶精。蛋挞做的满成功，但是奶茶做的不好，看看楼主是怎么实践的。呵呵。　　答：奶茶故迷思亦是奶跟茶组成，奶跟茶都是天然食品，你只用化学品是不行的，建议你盗卖茶叶的地方去买红茶（祈红或滇红都不错，一个味道香、一个口感纯）然後+上点奶精跟糖调制，这样你在家里就能喝上一杯香醇的奶茶，但要做生意就还要再多一点功夫了　　　　作者：5619991　回复日期：　9:59:16　
　　　　店开了没有啊？　　作者：cmcmp2007　回复日期：　10:07:37　
　　　　找铺是件头大的事~记号　　店还没开，因味不座店面（这区域店面40平米每月要N多万还不一定给做餐饮）中央厨房刚找到，明天签约　　　　作者：墨池不黑　回复日期：　13:02:10　
　　　　门面看了风水没有呢? 　　作者：墨池不黑　回复日期：　13:03:35　
　　　　做生意, 运气也是个很大因素呢.　　看了你的经历, 可能你读书时专业没学好吧? 　　答：没看风水，等我发达了年收入3000万时，我要开店一定看风水，现在没钱找风水师，运气很重要，我运气一直不太好，所以只好用努力来弭补了，这店一直是我一个人用两条腿跑出来，我出门搭公交、做地铁，CBD大约10多平方公里范围我至少用两腿走了N圈，原物料我跑到新发地、东郊、还有更远的很农村的地方去找，有一些特定的原材料还到渖阳、山东加工厂去，茶叶本想亲自到茶园去考察，但是真的没那麽多经历，我的宝宝昨天才满百天，我这其间也走不大开，总不能真让我老婆一人这麽劳累八　　专业是没学好，在孝诚机一直保持全科系前5名，但是我没学过餐饮制作或是餐饮管理专业，我的工作也跟我在校学习的不同，而我所擅长的东西（综艺节目能向台湾、日本、韩国那样搞吗？但是很多人爱看，可是没人敢用我，大陆人人都喊着要创新，真的给你新创意，新想法、新作法你敢做吗？），在大陆目前是无法发挥的　　　　不讨论过去，过去就过去了，重要的是把握现在、展望未来！！！　　
　　这一周一直在想着如何打开市场，大家给点时值性可操作的意见八　　　　因小弟专业不是很强，月底打算再回台湾一趟，去恶补一下，计划25日左右回去，下个月中回来，为期2～3周（又要花掉我一大笔钱），然後准备开业
　　 这是我的邮箱多少交流，我也想做这行
　　祝你成功！
　　如果你站在门面前, 自己感觉很舒服, 此门面绝对风水一定不错.　　　　这是深圳有个高手告诉我的, 呵呵. 迷信了点. 但想想很有道理的.　　　　　　　　作者：北飘的台湾人　回复日期：　16:02:02　
　　　　　　　　因小弟专业不是很强，月底打算再回台湾一趟，去恶补一下，计划25日左右回去，下个月中回来，为期2～3周（又要花掉我一大笔钱），然後准备开业　　　　-----------------------------------------------------　　如果可以的话,在北京财源广的门面或者店里观察和体会更好的了. 　　　　记得天涯城市台湾版里有个写了经商的经验, 挺好的, 我也受益非浅.　　　　　　
　　奇怪的楼主，从台湾到大陆？。。。　　　　台湾的人均GDP是大陆的4倍啊。。。
　　LZ做奶茶居然还要去茶园考察，看来品质一定不低！开张后把具体地址贴上来，一定过去捧场。
　　作者：dongbinghua　回复日期：　18:20:38　
　　　　奇怪的楼主，从台湾到大陆？。。。　　　　　台湾的人均GDP是大陆的4倍啊。。。　　答：那美国GDP又是大陆的几倍？麦当劳、肯德基、比尔盖兹、连巴菲特都到中国来买股票，他们都傻了？　　　　作者：duchaolaw　回复日期：　13:45:25　
　　　　LZ做奶茶居然还要去茶园考察，看来品质一定不低！开张后把具体地址贴上来，一定过去捧场。　　答：品质不低是一定的，要做烂的我就不那麽辛苦了，买果为粉开水一冲卖你5元，一堆人还喝的津津有味，不过还是多谢捧场，可惜你没仔细看我前面的内容，我说我不作店面生意，是作外送，如果你在北京国贸附近上班，那一定要来尝尝我的产品，到时候给你买1送1大优惠　　　　言归正传，今天跑去把房子租下来了，房东真的是给他。。。。。老好人一个，两夫妻约莫60岁上下，我早上去他说拿张只写一下租金多少，一次付几个月，何时给钱就行了，说好3个月一付，我说那一个月押金可以八，房东也没说啥，但是我觉得太不正式了，所以又给了他1000元让他安心，然後我回来打了一份租约，说了下午或明天早上在过来，　　活家时顺便再见外SOHO吉野家买了2份餐，挖勒花了我60元，这让我更有信心了，小日本卖这麽贵还有人吃，那我来个货真价实薄利多销岂不就把他给干掉了。　　打好租约，下午我找房东去了，房东因为年纪大，看不清楚或是不识字，就让我念给他听，我一个自一个字念给他两听，还带解释说明，一份租约说了30分钟，最後，我可爱的房东提了个问题：押金是作啥用的？我晕，太可爱了，这北京3环内还有这样纯朴的人存在，我跟他说明了作用，可能因为多给了钱，两夫妇特别开心，每天让一个人多开心一些，这样自己也会开心的　　租好房子，跑了几家卖自行车的地方，打算搞个4、5台送货工具，电动的袋改装一台要2000左右，这要花我10000，不花，看到路边有台破破的车，挺结实的感觉，问了一下，原来叫做28车，在跑了几家卖车的车行，都没卖这车，我请车行帮我订看看，他说一部要450，挖勒，真给他贵阿，回家上网查一下价钱先　　刚刚查了一下，永久的28加重车大约在300～400之间（有的是很多年前买的价格），跑到外面问了路边修车的师傅，嘿，他说就1台，我不会要，我说为啥不要阿，他说除了车轮是新的其他1成新卖150我会嫌贵不会买，还不给看看车，得～老子都里放着刚领的7500元，凭你这话我还真不要，再回加上网找找，给我看到了一家卖399的，样式还挺好，跟一般28不一样，发个图给大家看看，打算买他5台　　
　　这可能是女式加重车，管他男的女的，就是要与众不同就对了，不过一部400，万一被偷。。。。。
　　首先佩服下楼主的创业精神。　　台湾的小吃有很多种类都很不错，比如日常大家经常吃到的，珍珠奶茶，手抓饼，卤肉饭等等。　　不过上门送餐不是个好主意，比如大家都是在12点30订餐，你怎么送？除非你人手足够，一个人负责一个办公大厦，否则肯定时间太长引起客人不满。（我就最讨厌这种订餐之后40分钟还送不来的快餐公司了）。　　楼主为什么不考虑一下买个二手的面包车，车体喷上订餐电话及美食图案，然后在一个办公大厦集中的中心点停靠，让大家自己来购买，只要食品美味些，我想肯定有人愿意自己下午买的，反正我会这么做的。　　楼主还可配搭一下减肥餐，专送美女，　　脑力劳动者的男士，楼主也可专门配搭补脑的食材。　　民工兄弟就更好办了，米饭多多就OK了，　　呵呵
　　楼主真是台湾人？我认识不少台湾人，但你文字完全大陆的感觉
　　台湾同胞好像不会用咱中原的字体呀，，，楼主难不成在中原念过书。
是哪里人不重要，重要的是创业精神可嘉！　　
北方热天太短，对奶茶而言销售很受影响，有没考虑过到南方打市场。
　　作者：一行白鹭的鹭　回复日期：　22:18:15　
　　　　首先佩服下楼主的创业精神。　　　　台湾的小吃有很多种类都很不错，比如日常大家经常吃到的，珍珠奶茶，手抓饼，卤肉饭等等。　　　　不过上门送餐不是个好主意，比如大家都是在12点30订餐，你怎么送？除非你人手足够，一个人负责一个办公大厦，否则肯定时间太长引起客人不满。（我就最讨厌这种订餐之后40分钟还送不来的快餐公司了）。　　　　楼主为什么不考虑一下买个二手的面包车，车体喷上订餐电话及美食图案，然后在一个办公大厦集中的中心点停靠，让大家自己来购买，只要食品美味些，我想肯定有人愿意自己下午买的，反正我会这么做的。　　　　楼主还可配搭一下减肥餐，专送美女，　　　　脑力劳动者的男士，楼主也可专门配搭补脑的食材。　　　　民工兄弟就更好办了，米饭多多就OK了，　　　　呵呵　　答：感谢，快餐外送是拥有很多男短无法解决，我要作这项目有一部份原因也是因为我在打工时每天为中午吃饭犯愁，要就是东西便宜不好吃，要就是11：30订，12：30还没送来，想要能在客户订餐後30分钟内送到，是需要改变现有思维的，要就是用人海战术，请一堆人送餐（成本高），要就是缩小送餐范围（销售量减少），但这都有很大的缺点，很难找出一个平衡的方法，快餐类的利润已就低了，除非单价提高，但一旦价格提高消费者又不愿意了，各位大侠可以帮我出出好主意，至於针对特定人群的特色餐及民工餐，因为小弟是刚开始创业，资金也只有6万元，等我资金累积到60万再来考虑。买台小面（其实我都看好车了，昌河铃木的浪迪，样子挺憨厚的，可爱喔）但是买完车我就破产了，所以不能买，那怕是买台2手车，加上牌照税务、重新整理板金烤漆等等费用最少也要花我2万元，还是太多，放弃，等我赚到潜在说。再次谢谢你的建议喔！！！　　　　作者：kelvintwy　回复日期：　23:42:30　
　　　　楼主真是台湾人？我认识不少台湾人，但你文字完全大陆的感觉　　答：是的，我生在台北长在台北，是道地的台湾人，有大陆感觉是我学习力强，我甚至能学一点天津、东北人说话口音，你真怀疑改天我拍一张我的呆胞证上来证实一下，但是我相信以後会友更多质疑的帖子，要是小店开张，我肯定无法都一一回复，待会去拍张照片　　　　作者：wdj157　回复日期：　1:17:19　
　　　　台湾同胞好像不会用咱中原的字体呀，，，楼主难不成在中原念过书。　　答：大哥，科技發達，我用的事台灣研發的自然輸入法，也有很多輸入法可以繁簡體互換，就算不用這個，拼音輸入法憑我超強的學習能力也能打，只是速度超慢而已（以上为繁体字）　　　　作者：z落地生根z　回复日期：　4:19:52　
　　　　 是哪里人不重要，重要的是创业精神可嘉！　　　　 北方热天太短，对奶茶而言销售很受影响，有没考虑过到南方打市场。　　答：没有人想创业做生意的，要就是聪明过头变傻子（比如发明家），要就是没本是去给人打工挣大钱（跟我一样），还有就是太贪心（有点前不好好留着养老，想要快速获得更多钱），不论是哪种，创业本身风险很大的，打工时风险由老板承担，创业後风险有自己负责，　　北方夏天短（卖冰奶茶），冬天长（喝杯热奶茶应该也不错），当然我还有精致的小吃、点心跟便当搭配销售，南方市场不错，但我老婆小孩（才刚满100天）都在北京，我怎能长期到南方？全加班过去的话我6万不就都花在搬家找房子上面了，所以先不考虑，再来北方卖奶茶是比南方困难，但要是我北方能做好，有了更多积累後，在打回南方，甚至打回台湾攻占全世界都有可能，但是首先要做好北京，应该说是北京国贸附近20栋大楼的生意，如果这都作不起来，其他都是空谈（IBM的广告我喜欢：停止一切空谈，开始行动）　　　　　　　　
　　呆胞证呆胞证
　　楼主:取个好店名是非常有利的.　　　　我个人觉得刚创业,坚持每天做好财务表, 特别重要.....　　　　我曾经失败也就失败在这里, 没有做好财务报表, 后来资金转了不了才发现自己遇到了足以毁灭生意的错误.
　　我有个台湾朋友在做居民区的送餐，在上海，听他说确实很难发展，做是不难的，基本的客户量有　　　　另我在北京的时候从来不吃套餐的，一个人就吃炸酱面馅饼包子什么的，人多去郭林之类的家常菜，味道不错也很便宜。我不是白领，是在机关工作。　　　　倒是在上海经常吃套餐，上海的小吃不好吃，饭馆好的也很少，上海人太注重表面了，东西好看不好吃。　　　　额，好像跑题了，呵呵　　　　愿楼主生意兴隆　　　　
　　认识很多台湾人，有楼主这样心态创业的没有。非常佩服！愿生意兴隆！
顶了，支持一下台湾兄弟。你是我的榜样，奶茶想做的好真的不容易。那天开业了订一份，中关村不知道管送不管送，如果管送，你那个女士28还不得把工人给累坏了~~~~~呵呵。　　
餐饮这行很多杂七杂八的支出。最后看看你一份套餐能卖多少钱。　　
　　作者：墨池不黑　回复日期：　12:20:12　
　　　　楼主:取个好店名是非常有利的.　　　　　　我个人觉得刚创业,坚持每天做好财务表, 特别重要.....　　　　　　我曾经失败也就失败在这里, 没有做好财务报表, 后来资金转了不了才发现自己遇到了足以毁灭生意的错误.　　答：非常感谢提醒，店名已经想好了，暂时保密，等要营业时公布。财物控制室很重要的，尤其是向我只有6万元要创业更是要小心把握　　　　今天为了去买蓝色女式永久排28自行车作为运送工具，从东4环坐公交跑到西4环，结果。。。。。。。老板说那是厂商提供的图片，他只有男28，挖勒。。。。还一台要560元，去抢好了。　　没办法，12：15分了，空着肚子买了一瓶脉动，带着失落的心情从苏州挢一路步行，走到人民大学，心想，大学附近应该有卖自行车的，我绕着人大走了一圈，回到人大大门，乖乖，竟然没有，问了路边一个修车摊，他说往前继续走，我又走阿走，嘿嘿，看到一整排卖车的店家，第一家们口就摆着永久28，老板娘说里面还有，抱着一丝希望，我进去里面看，没有女式的，问了老板，男28多少钱，400大洋一部，挖勒差这麽多，不过男28真他NN的高，我身高175都要颠着脚，那要是送餐的员工个子小怎办？刚好外面一个外籍女同学（估计是语言学院的）买了一台女26，我看了一下，这不错，把脚架改成28的不就得了，老板，女26改28脚架一台要卖多少？我要5台，老板说：370，送车锁跟前挂篮，我说太贵了，便宜一些，他拿刚刚卖外国女同学的单子给我看，挖勒卖400不带改脚架，我左看看，右看看，附近店家再看看，还是没定下来，唉，就为了这几百元一辆车的事情，我竟下不了决心，老板看我犹豫很久（我在哪磨了快1小时），他说下午5点左右会到车，有便宜的，200一部，好八，我下次再来看，认好路，原来是林业大学，回到家，已经快4点了，赶紧上网找送像PIZZA HOT送餐的箱子，不查不知道，一查吓一跳，一个要680元还要外加运费，挖勒～～～晕倒了，比车子还贵，用普通塑料箱绑带子不行吗？这跟我理想中的样子距离好远阿，　　从开始规划到现在，我的理想从店面到没有店面，从中央厨房加工厂到100多年的破旧平房，从电动自行车（1700一部）到蓝色永久牌女式28复古时尚自行车到现在不知买哪种车好，从专业保温送餐箱到可能会用的塑料箱+泡沫，每一样都是超出预算N倍而无法实现，唉，谁叫我只有6万元，这样下去怎办阿，我还一堆东西没买阿，冰柜，搅拌机，切肉机，油炸炉，大的煮饭锅，保温锅桶，厨具。。。。。。一堆阿，别到时我连原料都没钱买，一定要控制好！！！
　　能教我吗？我在海南
　　作者：北飘的台湾人　回复日期：　17:41:22　　　---------------------------------------------------　　看了好有体会哦,祝你成功. 　　你先总体上预算一下啦, 如果该买的就下定去做.　　　　我记得去年做生意开业不久,我曾经还睡过一个月长板凳.就睡在自己门面里. 晚上一不小心就躺在地上继续睡了, 　　嘿嘿. 现在想起那个时候, 还会出眼泪......
　　　　大多数富翁开始时创业时都要经历好多磨练呢.　　　　
　　大多数富翁开始时创业时都要经历好多磨练呢.
　　创业不易，支持楼主，希望楼主能马到成功。到时候找你拜师，连锁加盟。呵呵！
　　愿生意兴隆
　　非常佩服！愿生意兴隆！　　
　　支持楼主!!
　　关注你
　　今天浪费了一天，早上下与出不去，雨停了换宝宝吵闹，又出不去，号到下午3点，跑去车行看看200的是怎样的车，挖勒，原来是专卖学生的最差的车，还刚好有1格学生想买，没想到老板开价就200，。。。。。害我白跑一趟，一气之下不买了，回家上网买2手电动车去，有人要卖的话1部300收，不需要能载人的，就需要有货架的，水开了，待会在说
　　跟我的想法差不多，你走在我前面　　祝你成功，我也成功～
　　我的宝宝１０个月了，身体不太好，真麻烦～～　　祝你们全家　中秋快乐，身体健康～
　　兄弟 加油！
　　出门去国贸周边再看一下市场，这是我第7次一早到目标区域内重要地点座实地观测，如果连中午跟下午佳一起，那就不低於25次了，出门去了，加油！！！
　　建议：　　我家是个小县城，吃馒头都是卖馒头的人，在每个小区街口放一张桌子，上面放满馒头，然后有一个电动三轮车，专供送馒头，如果哪个小区街口的馒头今天卖完了，就可以打电话再送。一个小区集中到一个小摊位上，而且摊位之间还可以互相补充，这种方法很好，很多年了，可以采纳。
　　楼主，在北京自行车很容易丢，不要买新的自行车．我们基本都经历过大学四年丢５辆自行车，所以建议你如果要买车的话，可以买二手车，要找对地方，其实你去的林业大学，六道口那里，以前有地方卖二手车的，现在奥运什么的，弄的这些修车铺都不敢卖二手车了．　　　　我看好楼主的创业，期待开业．
　　作者：chxr0107　回复日期：　9:40:43　
　　　　建议：　　　　我家是个小县城，吃馒头都是卖馒头的人，在每个小区街口放一张桌子，上面放满馒头，然后有一个电动三轮车，专供送馒头，如果哪个小区街口的馒头今天卖完了，就可以打电话再送。一个小区集中到一个小摊位上，而且摊位之间还可以互相补充，这种方法很好，很多年了，可以采纳。　　答：在北京，尤其是市区里面这方法可能行不通，1. 无法摆摊，城管会抓，2.我的产品也无法单纯像馒头以成品方式贩卖，必须现作，思维可以借鉴，多谢了兄弟　　　　作者：craig0727　回复日期：　11:49:49　
　　　　楼主，在北京自行车很容易丢，可以买二手车，要找对地方，其实你去的林业大学，六道口那里，以前有地方卖二手车的，现在奥运什么的，弄的这些修车铺都不敢卖二手车了．　　所以很烦恼阿，无店铺送餐行业速度很重要，不管是自行车或电动车，都是必备工具，如果一台一台买又挺麻烦的，烦恼阿　　　　
　　台湾的小吃早就名声在外啦，可惜我们只能从电视上看到，没机会尝到正宗的，希望楼主快点搞起来。因为据我观察，现在台湾的饮食业也加快脚步进军国内了，特别是饮料的，做得很专业啊
　　给创业人的温馨提示：你准备好失败了吗？？
　　LZ中午外送的时候如果又要节约成本又要快，可以考虑请兼职的就中午那两三个小时
　　作者：cmdong124　回复日期：　13:23:54　
　　　　台湾的小吃早就名声在外啦，可惜我们只能从电视上看到，没机会尝到正宗的，　　答：如果你在北京，如果你又刚好在我送餐区域，那你就有机会尝到道地的台湾味　　　　作者：波奇网　回复日期：　14:34:33　
　　　　给创业人的温馨提示：你准备好失败了吗？？　　答：恩，原则上没准备失败，但是凡是都有万一，要是不成功，我就带着老婆小孩回台北去当大楼管理员（保安），每天上班12小时，上一天休息一天，每月拿他40000左右新台币（约9000人民币）的死工资过日子　　　　　　作者：zjzjpek　回复日期：　15:00:25　
　　　　LZ中午外送的时候如果又要节约成本又要快，可以考虑请兼职的就中午那两三个小时　　答：小时工是一定要请的，只是不容易找到人，用人是一个很大的问题　　　　
　　跟大家透露一点我的策划内容　　目标区域：1. 东起大望路地铁站，西至永安里地铁站，北至东大挢约8平方公里范围　　2. 视状况向南发展至广渠路　　（以中央厨房为中心东西南北各2公里范围）　　　　目标客户：1. 以目标区域内办公写字楼上班族为主要客户　　2. 视情况扩大至目标区域内住户　　　　服务时间：1. 09：00～17：00　　
2. 09：00～20：00　　　　产品内容：1. 饮料类：奶茶、奶绿、珍珠奶茶、珍珠奶绿（运营顺畅後增加其他内容如木瓜牛奶、西瓜牛奶等）　　
2. 小吃类：香鸡排、盐酥鸡、大肠包小肠　　
3. 点心类：炸地瓜条、炸甜不辣、茶叶蛋　　
4. 主食类：鸡排饭、牛肉饭、鸡丝饭、鲁肉饭（以上均搭配3～4种配菜）　　
5. 套餐类：1. 主食+饮料　　
2. 小吃+点心+饮料（取代肯德基，速食新选择）　　
＊主食类及包含主食类之套餐供应时间为10：30～13：30　　　　生产设备：1. 炉具3组（含管线）
2. 家用灶台1组
3. 四门冰柜1部
4. 卧式冰柜1部
5. 油炸炉1部
6. 燃气煮饭锅1部
7. 保温饭锅1部
8. 封口机2部
9. 制冰机1部
10.切片机　　
11各类锅具（沙锅、大小不锈钢锅、保温桶、炒锅等等）　　12..其他厨具及储物容器
　　13.净水器（耐米科技高分子过滤RO逆渗透）一部
　　14.电子秤1部　　15.折叠式拖车1部　　　　包装材料：1. 饮料包材（杯、封口膜、吸管、塑料杯架）　　
2. 主食包材（碗、盖、筷子）　　
3. 点心包材（隔油袋、竹签）　　
塑料戴大、中、长型　　　　生产材料：1. 饮料：茶叶（红、绿）、奶精、粉圆　　
2. 小吃：鸡腿、鸡胸、糯米肠、传统香肠　　
3. 主食；鸡腿、鸡胸、牛肉、五花肉　　
4. 配菜：卤蛋、荷包蛋、绿豆芽、高丽菜、油菜、西红柿、油豆腐、豆乾、萝卜乾、菜头卤、红萝卜。。。。。　　
5. 点心：地瓜、鸡蛋、甜不辣　　　　其他设备：货架（1.5米 * 0.6米）2组
不锈钢操作台大小各1组（餐、饮料）　　
排烟设备　　
其他作业台　　
板凳数把　　
办公桌椅一套　　
电脑一部　　
电话座机2部　　
手机2部　　
沙发床一组　　
乾粉灭火器数瓶　　　　装修：上下水、电源、排气管道修改　　其他：TAIKE棒球帽（员工及赠品共500顶）、折扣券桌历、折扣券、名片、菜单宣传单、VI设计、网页设计含空间域名、客户管理软件、电动载货车5部（含定做保温置物箱）、三轮车改车棚1部、清洁用品、乱78糟的杂货　　　　租押金：月租RMB　　以上投入控制在50000人民币以内或於运营後视情况追加购置　　　　人员规划：1. 正职人员：4人（老板兼主厨兼送货 + 厨师学徒 + 送货包装员2人）　　
工作时间：08：30～18：30（视情况延至20：30）　　
薪资：厨师学徒1500包装员1200老板兼送货的不给钱（以上不提供食宿）　　
奖金：月营业额超过？？？加发50～500奖金　　
不供住宿，若要住宿每人薪资少300　　
2. 计时人员：自备交通工具送餐员5人（视情况增减）　　
工作时间：10：30～13：30　　
薪资：保底周薪50元 + 午餐+奖金
包装员：3～5人　　试运营日期：（暂定）试运营期间仅作套餐类+饮料类　　　　　　
　　接下来要透露商业机密了，内容涉及众多机密，包含物价成本，人员管理、营销策略等等，仅提供有缘人　　　　　　　　　　　　　　--------------------------------------------------------------------------------　　以下内容只有回复后才可以浏览　　--------------------------------------------------------------------------------　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　我也准备创业做餐饮，可以互相交流下。
　　请问你是有长远的发展计划，还是单单做好这个项目就满足了？　　我觉得你的做法可复制性不够，怕你做了一段时间之后就看不到希望就放弃了。
　　单纯的外送有致命的缺陷，把规模做大是做下去的唯一出路。
　　祝你成功
　　楼主的房子应该在双花园附近吧，是几室呢？感觉3000的租金应该是给高了点,房东肯定会比较高兴.不过如果房东允许你在房子里面大动手脚做中央厨房也值了.
　　万事开头难,祝生意兴隆!
　　回复看机密
　　楼主挺好玩的.　　加油干啊!　　祝你早日成功!　　
　　楼主规划得很详细就是太铺张了，刚开始创业能省则省，像你这样花费流动资金都没有了。
　　物价成本（在一样的产品基础上，货比三家），人员管理（将心比心，不亏待员工，凡事亲身去实践一下）、营销策略（货真价实是最好的营销策略）　　　　开了个玩笑，大家别介意阿　　　　作者：larryma　回复日期：　17:27:53　
　　　　我也准备创业做餐饮，可以互相交流下。　　其实没啥好交流的，创业就是这麽回事，有人一边打工赚工资一边顶下一家店，大部分这样的人要失败，只有自己动手去作，用脚去走，用脑去想，亲身去实践才有机会，欢迎你常来这和我交流　　　　作者：larryma　回复日期：　17:30:25　
　　　　请问你是有长远的发展计划，还是单单做好这个项目就满足了？　　　　我觉得你的做法可复制性不够，怕你做了一段时间之后就看不到希望就放弃了。　　答：你觉得呢？一个能来北京熬四年，跟大部分打工者一样从1000多工资干起的台湾人，的想法会是怎样？只要你继续关注你就会有答案，复制性不大？呵呵，笑笑带过，其实我最怕就是复制性太大，到时候一堆台湾人跟着复制，然後大陆人摸了点皮毛接着复制，然後就把市场作臭了　　　　作者：larryma　回复日期：　17:31:58　
　　　　单纯的外送有致命的缺陷，把规模做大是做下去的唯一出路。　　答：我想你要说的致命的缺陷是区域性太强，范围太小，没错，但是这跟1家麦当劳或肯德基有啥不同？只有他们有店面，目前我没有而已，最後做大了在全国各地写字楼集中区域都搞一家，也是不错低想法　　　　作者：craig0727　回复日期：　18:28:13　
　　　　楼主的房子应该在双花园附近吧，是几室呢？感觉3000的租金应该是给高了点,房东肯定会比较高兴.不过如果房东允许你在房子里面大动手脚做中央厨房也值了.　　答：房东当然高兴阿（这是事实），不过上面数据我有作一些调整，并非真实的数据，不是我小气，而是你的条件又不一定能跟我一样，　　40平米大开间，不是门脸房，前一任房客是作快餐的，基本上不需要动态多手脚拉，主要是进设备，房子改动不大，我认为是很值的，所以虽然离原本开业计画还很久（原订明年在搞，因为奥运原因很多小饭馆不给作，家上我还有些技术上的问题有待解决），所以那怕是白白浪费半年租金也很值的，那附近一个能正规作餐饮的地方随便也要数万一个月租金，这种小成本生意是完全无法生存的　　　　说到技术上的问题，过两天要回台北一趟，回去补习一下，预计10月初回来，　　人员上因为我的模式跟肯德基很像，指示没有店铺门面，所以打算从肯德基以及披萨店送餐人员里挖人，刚好我邻居的妹妹在肯德基工作，呵呵，可以帮我搞一点肯德基的内部资料（很难搞到喔，不过是口述的多，书面的内容就没啥价值了），还有认识几个比较老实的送餐小弟（我花了数百元订餐套关系），计画我回来後把他们搞到我这上班，能让我事半功倍。　　看来6万元是要超支了，最早订的计画是60万元，然後删减到30万，最後订在6万元创业，真的很难，明天在跑一下潘家园2手市场看看有啥便宜货没有　　讨论一下中式快餐的问题，现在市面上出现有好多加连锁中式快餐店，但是基本上门可罗雀，反而是我家这有一个专作送餐的连锁店，生意好到後厨配菜的还要帮忙送餐，然後厨师自己配菜，这是为什麽阿？菜品内容、价格都差不多阿（送餐的菜色品种比较多一些），其实，很多人想仿制麦当劳、肯德基模式，但是注定要失败，原因很简单，因为你的产品没特色，就像我现在要做的这件事要事拿到台湾去，一样注定要失败，中式快餐店里卖啥呢？鱼香肉丝盖饭，宫保鸡丁盖饭，都是这些随处可见的菜色，我为何不在成都小吃花10元要花20几元到你那里吃？你的餐厅卫生？你的菜特别好吃？你的厨师是五星旗饭店的主厨？没有任何一条是能吸引大部分工薪阶层（月收入）的人去花这20元，更不用说是对追求时尚的年轻人或小孩、老人了，主要客群消费者那麽少，有要地点好（租金高）、环境幽雅乾净（员工数多），厨师手艺一流（工资高），那肯定要得3高症，然後寿终正寝，这就是中式快餐作不起来最主要的原因（个人分析）　　那你说你家乡有啥很特别的东西可以拿来作，是可以，但是结果一样，因为：1. 现在到处都有你家乡的特色小吃，所以就没特色了，就像土家掉渣饼一样，开始很火，一旦太容易复制过多，很快就没新鲜感了，2.你的家乡特色小吃是否能让其他地方的人吃的惯？喜欢吃？台湾人还满喜欢吃川菜的，我有一朋友专门跑到四川去学了2年作川菜，回到台湾开川菜饭馆，刚开始一个月不错，但是很快没生意了，他作的是最正宗的川菜了，也没其他竞争对手，原因很简单，他没考虑到消费者在口味上接受能力，最後经过调整才逐渐好转。3. 喜欢你家乡菜的消费人口有多少？这些都会影响你的事业是否能成功　　　　我的项目也会有这些个问题，而我的创业条件绝不会比任何一个大陆人好，甚至更容易被坑（一旦知道我是台湾人就狮子大张口），所以我更加小心在这些方面下功夫，就像前面朋友说复制性太小，我一家店成功我马上能作第二家（成本会略有不同）怎会复制性太小？这我不担心，我担心的事不能太容易被别人复制，毕竟我没大资本，没法医开始就极力打品牌战术，要是太容易被别人复制，那随便拿个八百、一千万就能把我在北京辛苦打下的江山轻松干掉的　　所以我也需要在资金上想办法迅速扩大，将资金（微薄的利润）分配到品牌营销上，所以我个人是不打算拿工资的，目前计划会从微薄的利润中拿出大部分来作为扩张资金，也就是我的穷日子还有的熬（至少1年以上），这都是後话了，我要先把店给开张了才能有这些後续动作，不多说了，去找资料了，再次感谢大加的建议、意见、拍砖、鼓励、与指导！！！　　　　
　　　　楼主什么时候来广州发展分店啊？　　　　天河体育中心周围的写字楼超多，消费能力强，生意包你好啊！　　　　我在你身上看到一般餐饮业者没有的素质，看好你！　　　　　　
　　大学毕业在上海找的第1份工作就是:　　台湾管理者管理的餐饮连锁企业, 叫XX客的,上海朋友可能知道!　　　　那管理者(台湾哥们)很严厉,直到现在还对台湾同胞心存敬畏; 不过看了兄台的整个创业计划,也让我改变了很多看法,希望您成功!　　小弟也在北京混……
　　路过,看过,不错.股市亏的一踏糊涂,现在也正在考虑做点啥呢,向楼主学习了
看你各方面的计划都不错，不过有一些疑惑，怎么让写字楼里的客源去相信没有实体店，仅仅看到一些宣传资料图片而无法感知实物的色香味，卫生，质量，这点的把握你能有几分？希望你能突破这些阻碍。
　　作者：richbub　回复日期：　22:17:39　
　　　　　　楼主什么时候来广州发展分店啊？　　答：等我北京开了3个点以上我会考虑到广州的，但要看当时的情况如何。　　　　作者：z落地生根z　回复日期：　4:09:50　
　　　　 看你各方面的计划都不错，不过有一些疑惑，怎么让写字楼里的客源去相信没有实体店，仅仅看到一些宣传资料图片而无法感知实物的色香味，卫生，质量，这点的把握你能有几分？希望你能突破这些阻碍。　　答：这是很实际的问题，这就像很多想创业的朋友，认为自己有好创意，拿份计划书出来别人就会给钱让你创业，99.999％都不会成功，因为纸上谈兵大家都会，实际操作起来又是一回事，除非你的计划真的是百万中取一，否则不要妄想几张纸就要人家拿个几千万给你当老板，这机会跟中彩票一样低，真正能拿到风投的99.999％都是已经载运营中，且有营利的状况下想扩张，这样的公司风险投资商才会把目光真正放你身上。　　我的块餐饮料如何在无店铺的情况下，让客户信任？这牵扯到很多问题，简单一点来回答，1. 客户是无法靠文字（要有耸动性，但效果有限）、图片（彩色印刷？成本过高）来感受你的用心的，2. 产品价格上是否能让消费者接受作为第一次品尝所需要付出的代价，其他部分因为涉及到我运营模式及资金迅速扩张模式比较重要，算是我的商业机密，暂时不想在这里提出，先就上面2点来说一下，1. 宣传期（试营业前3天）到各公司前台发放菜单并免费赠送前台人员奶茶或小吃一份，2. 我打算在试营业期间之前（试营业期规划为7天，从某个周4开始，周六日休息检讨到下一周的周五）也就是利用周一至周三的上班时间（8：00～9：00）以及午休时间（12：00～13：00）发放些传单以及促销券（计划为1600张促销券，因为数量有限，所以采重点发放），这促销券为买一送一，这样基本解决了这2个问题，能让部分消费者1.免费品尝，实际了解到产品的色香味，卫生，质量 2.用较低的价格品尝，能在基本需求（需要吃饭）的前提下以相较其他快餐更低的价格，尝到一个没品尝过的新产品，最後，当然是要靠各个品质指标来形成消费者口碑宣传，而达到更多消费者以正常价格（定价也很重要喔）来消费的目的，　　更简单的说，以上2点就是搞免费品尝跟促销，但是这都需要有点技巧，不然没弄好，可会造成大失血，大家可以再给点意见　　　　洗个澡去，准备出门去潘家园找点便宜旧货，回来聊阿
　　作者：北飘的台湾人　回复日期：　16:40:23　　　-----------------------------------------------------------　　我发现公司里帮大家点餐吃的员工往往是行政部的职员,也有前台或其他的人. 菜谱究竟在哪里, 对生意会有那么点影响的.　　　　我觉得还是细致点.　　　　
　　作者：墨池不黑　回复日期：　17:32:42　
　　　　我发现公司里帮大家点餐吃的员工往往是行政部的职员,也有前台或其他的人. 菜谱究竟在哪里, 对生意会有那么点影响的.　我觉得还是细致点.　　答：所以前面提到需要针对重点进行宣传促销，这是很重要的，找对人就会有事半功倍的效果，如果扑天盖地的乱洒，那只会增加成本负担，甚至造成反效果，当然这都在我的执行规划中，但是具体作法不在这里细说了。　　　　今天跑了几个卖二手商品的地方，但都没挑到适合的东西，现在二手市场也真够黑的，明明是旧货，还跟你说是全新的，要价超级高，我要买新的部会到专卖店去买阿，真是败给他，现在的人做生意完全是说谎不打草稿，坑蒙拐骗样样来，太给他黑暗了。不说了，刚回到家，叫两个炒菜来吃，顺便在跟送餐弟弟套套交情，到时候就不缺人手了。　　　　　　
　　创业精神值得学习
　　首先祝lz全家幸福美满 　　餐饮懂的少，要是想lz有台湾那边的货物渠道来北京卖没想过吗？　　有的话 qq
支持楼主，继续关注
　　楼主来广州的时候，可以知会小弟一声，小弟也有兴趣
　　中式快餐,真功夫连锁做的非常不错. 几年就做起来了.
　　有机会 拜师学意 学做台湾小吃 ！！！　　qq:
　　不错，不错，LZ付出是有回报的。。。我也是广州的，在广州队饮食这行，真的比较有前途。。。吃在广州。。。。　　有机会跟LZ学学。。QQ：。。LZ交流一下
　　很好， 看到你现在又想起了几年前我做的，呵呵， 给我最大的感触就是无店铺外送食品安全的问题。
　　万事开头难,祝生意兴隆!　　
　　非常支持你，也会一直关注你
　　谢谢分享您的经历. 　　呵我计划在2008年五月开始回家开奶茶店. 下个月我会申请离职.然后去广州大卡司奶茶店打工. 今天已经联系好了上班的地方. 　　　　请问您知道一杯奶茶做好,封口后. 放置多久会变味吗? 应该说保持原味的时间有多长?
　　　　另还想问下,您准备申请营业相关的证件吗?　　　　
　　谢谢大家关注、鼓励、支持与建议　　　　作者：鸵鸟战神　回复日期：　0:19:06　
　　　　首先祝lz全家幸福美满 　　餐饮懂的少，要是想lz有台湾那边的货物渠道来北京卖没想过吗？　　答：那要看你想进啥货物了，如果你有具体项目，相关在台采购等我可以代为处理　　　　作者：墨池不黑　回复日期：　10:22:58　
　　　　中式快餐,真功夫连锁做的非常不错. 几年就做起来了.　　答：我可没有真功夫那样的资本，也耗不起几年，所有相关规划都必须在执行率85％以上我才可能成功，当然也可以单纯以资本运作方式作连锁加盟，但是那不是我的目标，我想打最基层、最务实、实际操作部分，而不想靠收加盟费、卖设备、材料等买空卖空方式赚钱。　　　　作者：luolyra　回复日期：　0:56:50　
　　　　谢谢分享您的经历. 　　　　呵我计划在2008年五月开始回家开奶茶店. 下个月我会申请离职.然后去广州大卡司奶茶店打工. 今天已经联系好了上班的地方.　　　　　请问您知道一杯奶茶做好,封口后. 放置多久会变味吗? 应该说保持原味的时间有多长? 　　　　　另还想问下,您准备申请营业相关的证件吗?　　答：2008五月已经过了阿，是2009年才想开八，单纯开奶茶店也没那麽容易喔，做好的奶茶要看你是热的来是冰的，一般来说都是做好後2小时内口味最好，放越久越差，在保存条件许可的情况下放24小时没问题的　　想要作的长久，相关证照是一定要办的，打算托人办理，总费用估计在8000元上下　　　　　　早上将最近几天对所有生财器具的询价结果作了统计，包含第一次进货及少量周转金（大约撑他半年），我必须准备约15万元，跟我的6万资本差距好大，没关系，总有办法变通一下。如果真的不行，只好控制在10万以内，不知道我能否完成这困难的任务。　　刚刚决定星期一回一趟台北，这次回去预计停留15～20天，除了处理一些私人事务外，打算交点学费学几样我不熟悉或没完全掌握窍门产品，顺便回去找点资金。
　　呵谢谢指教.　　 我也不会只是专卖奶茶的. 还会准备些鸡腿.香肠等这类的小吃.　　要等去广州打工后才能确定. 　　　　我看了您计划,有些疑问.　　1.您的客户主要是办公室上班的人吧. 您是想他们定奶茶及小吃来替代午餐或晚餐吗. 这些小吃能取代正餐吗?　　2.在别人上班时间定的人应该不多.在中餐和晚餐时间的二个小时内才会很忙. 在忙的时候您一个人做奶茶及小吃忙得过来吗?　　3.晚上出来逛街喝奶茶的人应该要比白天喝奶茶的人多.
　　LZ加油喔～
　　作者：luolyra　回复日期：　13:55:14　
　　　　　　我看了您计划,有些疑问.　　　　1.您的客户主要是办公室上班的人吧. 您是想他们定奶茶及小吃来替代午餐或晚餐吗. 这些小吃能取代正餐吗?　　　　2.在别人上班时间定的人应该不多.在中餐和晚餐时间的二个小时内才会很忙. 在忙的时候您一个人做奶茶及小吃忙得过来吗?　　　　3.晚上出来逛街喝奶茶的人应该要比白天喝奶茶的人多.　　答：1. 小吃是当点心吃，比如下午3～4点肚子有点饿又不是很饿　　
2. 晚餐战事不作，先把午餐做好，主要的东西都能批量生产，但是不会址有我一个人，打算请4个全职、搭配10个计时人员，连我在内15人　　
3. 你晚上出来逛街会打电话叫外送的吗？不会八，就算会，要送去哪呢？那不是我的目标客群　　　　作奶茶不用到大*司打工拉，你来北京我免费教你，但是其他小吃不教，广州、厦门、深圳一带是可以很单纯只作饮料生意，如果你的资本够，我建议你做成复合式餐饮，以休闲小吃搭配饮料，这就像当年台湾泡沫红茶年代一样，找个一楼店面，主要客群订在学生、商务人员，大约有个150平米就很足够了，除饮料外，卖些毛豆、鱿鱼丝，花生米、豆乾之类的，夏天再来点芒果爽，挖勒～～这个不错喔，可以考虑一下　　　　　　
　　在天涯创业版看了好多人想创业，但基本属於只是想，凭空想像着美好的未来，每天能赚多少多少，每月能收入数万，一年攒下一套房之类的，套具台湾总统陈欠扁的竞选口号：有梦最美，希望相随，解释就是：只作梦是最美好的，希望能随那些亿万富翁一样，但是记住，这是作梦的时候，千万不要真的去作，实际操作就不是作梦了，那就不一定美了，　　如果你非常想去作，那先想一下：　　1. 你会作吗？你要怎样才会作？你要怎样才能做到让别人愿意花钱买？　　2. 你有钱作吗？万一赔了还有多少钱追加投资？自己的钱都赔完了还能找到新资金吗？　　3. 你是想当老板？还是想创业自己下去干活？你能掌握当中主要技术、货源或是客户还是必须依靠别人？管理方面能行不？　　好了，如果你会作，而且能掌握到能拿来做生意，又有一定资金，还有融资渠道，又愿意自己下海管理加干活，那你就放手去干八，把梦想实现，如果不是，那还是借用陈欠扁的竞选口号（忽悠老百姓的话）：有梦最美，希望相随！！！继续作梦八
看到你的帖子挺幽默的，生活味道很浓，说到那天去买车的经历，觉得挺有意思，我就在苏州桥附近上班（永久的自行车有那么难买吗？），万泉河路上（人大西门附近）好像还有两家车行的，我也是北漂，比你早来一年，打工到现在也想做做其他的了，餐饮也考虑过，算是梦想之一吧，有空可以讨论哦！我认为创业最重要的是行动，当然成功不容易，因人而异吧，同样的条件不同的人结果会不一样。　　
　　作者：luolyra　回复日期：　0:56:50　
　　　　请问您知道一杯奶茶做好,封口后. 放置多久会变味吗? 应该说保持原味的时间有多长? 　　########################################　　　　如果饮料三两个小时都卖不出，我看离关门也不远了，所以生意好的店不必太过担心时间问题。　　另外，饮料无论是冰镇，还是加热保温，都应该不容易繁殖细菌。　　你不会想把一天要卖的饮料统统封装好，然后放着慢慢卖吧？作坊式的奶茶店做的就是新鲜，不添加防腐剂，这才是卖点。　　产品还是精细管理，消费者才会放心消费，你的生意才会好。　　　　　　　　　　作者：北飘的台湾人　回复日期：　16:26:14　　　　　作奶茶不用到大*司打工拉，你来北京我免费教你，但是其他小吃不教，广州、厦门、深圳一带是可以很单纯只作饮料生意，如果你的资本够，我建议你做成复合式餐饮，以休闲小吃搭配饮料，这就像当年台湾泡沫红茶年代一样，找个一楼店面，主要客群订在学生、商务人员，大约有个150平米就很足够了，除饮料外，卖些毛豆、鱿鱼丝，花生米、豆乾之类的，夏天再来点芒果爽，挖勒～～这个不错喔，可以考虑一下　　########################################　　加盟不加盟，主要还是看从哪个角度出发。如果资本充足，又是初次创业，加盟一家成熟的连锁店，成功率会比较高。　　新手和老手做一件事的眼光和出发点都是不同的，如果有经验，可以自己做，但品牌的积累和迅速营销是一个问题。　　同样买一件商品，不同的顾客，他们的消费出发点是不一样的。　　比如说，星巴克的客人一定是在消费咖啡吗？　　
　　祝贺楼主生意兴隆
　　呵.谢谢LZ.. 还要将您研究的秘方相传.　　.　　我去广州打工不全是为了学做奶茶..
还要去看看他们是怎么运行一个店的.
因为我要去的那个店是个新开的店.在店里没有座位的.跟我想要做的有些相似.
另我现在对这行业都不太懂.. 我觉去那种成功了的店子学习下,在我自己做的时候心里会有底一些.. 也会少走些弯路吧..
　　刚刚订好明天的机票，预计下午4点30就到台北了，　　昨天看了一篇文章，是王大东的访谈记录，说的是西式快餐与中式快餐的差异，以及连锁经营的模式，就像我前面说的，传统中式快餐，是无法（至少到目前为止）以麦当劳、肯德基模式经营的，除非你愿意放弃所谓的【传统手艺】，而改用机器来处理。　　还有作加盟连锁的问题，说实话，当我真的把品牌作出来，也看好某地区的市场潜力时，为什麽我不直营呢？当我的品牌已经建立得很好时，我的资本、管理、营销等各方面都会有一定积累，那最有可能的就是我不看好该地区的市场，这样我的品牌在大又有啥用？就像我把麦当劳开到非洲沙漠中能有生意？开到肯亚贫民区能有生意？开到中国西南偏远山区能有生意？但是在一个战略眼光不够的企业来说，管你有没有生意，你付我钱就行了，所以拿了你的加盟费再说，很多人在问是加盟好还是不加盟好，加盟能得到的最大好处就是前期准备有人帮你打理了，包含设备等等都不用你操太多心，但是你永远是最低端进入市场，你永远无法掌握其中窍门，你永远和一大堆跟你一样条件（自己没技术）的人再竞争，　　楼上的同学很有心，要去别人的店打工，这我很赞成，你可以看他装修，可以多了解一点市场，但是你绝对掌握不到其中窍门，要看装修我每天到8家奶茶店去看一下，要了解释厂我蹲在我想租的店面前面作市调，毕竟最後我要的不是大*司（除非你要加盟大*司），而是我自己的店，有我自己独到的地方，我不是说去别人那里打工不好，只是说你可以换一种方式可能可以用更少的时间了解到更多的东西。
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规