无锡湖滨商业街公交哪家有干锅昂刺，急求……

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-09-19 18:13 标签： 无锡湖滨路商业街
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&2003-, All Rights Reserved.　　本站发布的所有内容，未经许可，不得转载，详见。山海经无锡10家做牛蛙的馆子
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最近一段时间，专门以烹饪牛蛙为主的馆子迅速的在无锡大街小巷内如雨后春笋般的冒了出来，这些牛蛙馆子面积多数不大，菜品单一，主做的牛蛙都以重麻重辣的口味为主，令人不解的是每家牛蛙的店的开业，都有疯狂的...
最近一段时间，专门以烹饪牛蛙为主的馆子迅速的在无锡大街小巷内如雨后春笋般的冒了出来，这些牛蛙馆子面积多数不大，菜品单一，主做的牛蛙都以重麻重辣的口味为主，令人不解的是每家牛蛙的店的开业，都有疯狂的追捧者。
在百度的词条上，介绍说牛蛙不仅味道鲜美，营养价值还非常丰富，常吃可以促进人体气血旺盛，精力充沛。我想无锡人吃牛蛙根本就不是冲着这几点去的，多数是看大家都在吃，跟风就上了。不过做的好的牛蛙各有各的道理，各自也都有吸引人的独特魅力所在，以牛蛙做出名的小店也不在少数，这期美食专题，我们就在探秘一下这些人气爆棚的小牛蛙馆子究竟有何绝招。
&地狱&最早是从微博&私房外卖&开始的。目前门店已有家。要是中午：或者下午的：以后去食之，对不起，请排队！&地狱&的门店都不大，选址基本都是即将拆迁房，十几张桌子，挤挤挨挨，服务人员基本都是亲戚、朋友，地狱牛蛙有三种不同口味，微辣是点击率最高的。每只牛蛙的份量基本在两以上，牛蛙都是现杀现做。重要的配料花椒选用新鲜花椒，辣椒选用小米辣，最后撒红皮小花生。
地址:南长区振新路353号
地址:北塘区吴桥东路
地址:滨湖区中南路8号金科世界城商铺
地址:滨湖区奥林花园内
汉乡小吃菜馆 黑灯瞎火疟仆
要说做牛蛙谁最早？非汉乡莫属。最开始汉乡的地锅鸡起家，结果做着做着&麻得跳&成了他家的招牌。这儿的牛蛙走重麻重辣！最早的时候两只牛蛙，放的藤椒要用斤来做计量。在这里牛蛙的吃法只有一种，加青红椒生炒而成。味道分为微麻、中麻和重麻三种。上桌时用一只硕大的盘子装上，基本上是一口牛蛙，三粒花生这么配合着把这盘东西给干掉。
&汉乡&就在清扬家乐福对面的小巷子里，还蛮深的。地方很小，大概十几平米左右，感觉进去就是一个大房间，环境真的比较破旧，卫生状况也一般，但人气很足。话说不预约是吃不到的。老板炒牛蛙喜欢&不开灯炒&，黑灯瞎火的，难道在放绝密调料？估计是个噱头。总之，无锡味道吃腻了，偶尔来上一顿刺激的，未尝不可。至于服务就不能太苛求了。
地址：南长区耕读李巷85号(近清扬路家乐福)
陈大叔牛蛙 清清爽爽吃个放心
&陈大叔&其实年龄不大，三十六、七的模样，为人很和顺，无锡话讲就是&偶得得哩&！大叔原先是一家四星级酒店的大厨，因为迷恋重口味小菜，所以辞去酒店大厨工作，开始专攻私房牛蛙。其实&大叔&家的模式和&地狱&还挺像，半年前微博起家，吸引了百来号的粉丝。开在西园里菜场内的实体店虽说只有半个多月，但人气还不赖。短短分钟内外卖电话基本没停，自然还不包括堂吃的。
到这里吃饭，基本没有不点火焰牛蛙的，满满一大盆，味觉仿佛顿时被激活，嫩、鲜、辣、香、麻！虽说配料只有莴苣和花生，但你会觉得特别干净、清爽，仿佛连汤汁都喝尽才过瘾。除此之外，椒盐牛蛙和酸汤牛蛙也值得一试。特别是后者，酸汤的汤汁是由黑鱼熬制的，很浓稠。吃时一定要尝尝其中的酸豆角、自家特制的酸萝卜和四川片粉，然后你便会发现，辅菜的味道不比牛蛙差哦。
地址：滨湖区隐秀路西园里菜场楼下七号门(隐秀路建筑路)
后饭吧 七款口味全餐吃遁
这家以后为主题的饭吧之前有道金汤牛蛙很受欢饮，后来无锡吃牛蛙风气盛行开之后，老板娘索性在牛蛙上动足了功夫，一连推出了款口味的牛蛙，有传统经典口味的麻得跳，有豆豉蒸的，辣子爆的，咸菜鲜的，番茄酸的，沸腾油的。可以说这里的牛蛙口味是一般餐馆中最多的。
这里除了牛蛙，其他的配菜的选择要比一般的小馆子多很多，菜的价格也很实惠，比较适合一大帮爱吃牛蛙的人聚会性质的用餐，人数多的话，吃个全餐个口味的牛蛙外加一些其他炒菜的话，价格绝对可以控制在五、六百元以内。
地址：学前西路西水东商业街177-17号
秦妈火锅 干锅美蛙土豆片好吃
要说，无锡的干锅牛蛙是从哪家开始的？毫无疑问当然是&秦妈火锅&了。秦妈在无锡已经开设了年，地址在崇宁路上一直都没有变更过。这里的招牌干锅美蛙用了只鲜活牛蛙做底，量足足的，价格才98元/份。干锅上桌，香气朴鼻，每块牛蛙都是先炸过的，很入味，一口咬下去嘴里都是香味，肉也超级嫩！土豆片薄而脆，年糕糯糯的，西芹很爽脆，莴苣也很出彩，美蛙吃罢后还可以选择秦妈锅中锅，一个大的锅中再套上一口小锅，辣和不辣由你选择。除了牛蛙做干锅，你还可以选择基围虾，这两款干锅的人气值一直是来秦妈必吃的美味。
地址:崇安区崇宁路96号
重庆巴江水火锅 活杀牛蛙18一只！
巴江水火锅是一家来自重庆品牌的火锅，这里的麻辣鸳鸯锅的底料都是重庆发到无锡的全密封的块料，加入高汤后，忠实的还原了重庆老火锅的麻辣鲜香。这里的牛蛙处理和吃的方法可能是最简单的，点单后，鲜活的牛蛙直接宰杀，然后就装盘上桌了，全过程不加任何一点调味品，不盐不炸不蒸，就这生牛蛙直接放到麻辣锅中高温煮沸腾，靠着麻辣锅内的辣椒，把香味和味道烫入蛙体内，吃的时候，鲜嫩得很！
地址：学前西路西水东商业区内173号-2F
兄弟烤牛蛙 每天100只卖光即止
兄弟两人开的牛蛙烧烤店，大哥的主业是搞保险的，所以嘴皮子以及现如今的微博营销运作得相当好，这不近日新推出的汤品类的牛蛙和油炸类的牛蛙，还特别到微博上去征名，话说是吸引了众多吃货。
这里的烤牛蛙得到晚上点才开始出摊，每天限量个。虽说广告牌上写着晚上点结束，但人家是早卖完早关门的架势。因为微博宣传搞得好，所以排队等吃的人还挺多。老板烤制一个起码分钟以上时间，所以很多人都是提前打电话预订，到点来拿烤好的牛蛙即可。所以，友情提醒啊，不想等的时间太长的话打电话预订啊。要是人多，订单量大，等上一个多小时都是常有的事情。特别是晚上的点到点是最忙的时候，错时吃比较好。
地址：滨湖区经贸路25号
青蛙王子 老板娘说他很帅
说到烤牛娃，排名第一的红梅市场后面的牛蛙哥自然是不能少的。难找、难找真心难找。要是没有熟人带路，估计得找上个好几圈。初始，映入眼帘的第一感觉就是&好质朴，好低调啊！&没个店招，门口就一个有排风系统的烤炉，老板姓干，一个人笃悠悠地在烤炉前烤制着，老板娘在麻利地操持着屋内的生意。
要说店内环境，真心不怎么样。面积约有二三十平吧，不过没好好打理，三个冰柜占据了半间房，后面零零散散地放着几张很小的桌子，配着几个小板凳，一个小电视机&&怎么看都能感觉到浓浓的八零年代感觉。就是这样的店，一开就是十个年头，人气还很旺。
这儿的牛蛙个头的确够大，牛蛙烤一只要分钟左右，不过，很多人反应，口味不如从前，要改进啊！
地址：横街小区老红梅市场与汇利市场间
NO.9豆豆蛙干锅印象
●特色：干锅牛蛙元
豆豆蛙品牌来自上海，店内装修有类似火锅店一样的餐桌，餐厅烧牛蛙专门有十多年的做蛙经验的大厨掌勺，牛蛙的做法更是汇集了众多牛蛙馆子的特色而推陈出新，干锅中的牛蛙口感有老、中、嫩任随你选择。干锅上桌后，用电磁炉保持住温度。先吃牛蛙，吃完后还可以倒入高汤变火锅，涮其他食材。豆豆蛙这样的吃法在上海很受欢迎，每到饭点必定人满排队，人气值颇高。
崇安寺店：崇安寺步行街2期公园街
新区店：新区长江北路2号
宝龙店：新区旺庄路号宝龙城市广场楼
惠山万达：惠山区吴韵路号万达广场楼
明泰百货：南长区苏锡路号明泰百货楼
金牌外婆家
●特色：瓦罐牛蛙元
地址：崇安区人民中路号恒隆广场楼
●特色：招牌干锅牛蛙元、麻辣馋嘴牛蛙元
地址：崇安区人民中路苏宁广场楼
金辣团牛蛙
●特色：麻辣牛蛙、椒盐牛蛙元两只
地址：南长区五爱路号嘉德广场天语雅阁背面近建设银行
●特色：五斗牛蛙元
后西溪店：崇安区后西溪五姓巷14号
湖滨街店：滨湖区湖滨商业街223号
西门桥店：东亭哥伦布广场（罗米特韩国自助烧烤旁）
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