食品库存管理方面怎样消化客户库存

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-08-02 13:57 标签： 如何消化库存
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青云谱区局营销部帮助客户消化金圣系列消化库存
中国江西网（通讯员 谢伟）为鼓励&五一&节前客户订购金圣系列的积极性，树立客户销售金圣系列的信心。目前，青云谱区局开展利用江西中烟提供的物料以及现有的其他物料，帮助客户消化金圣库存，主要方法是通过驻点促销以及客户自行利用物料进行销售金圣系列。通过这种方法，消化部分金圣系列库存，使&五一&节前客户有足够的资金和信心进行金圣系列的品牌培育。
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青山湖烟草分公司千方百计消化社会库存（图）
&&来源：中国江西网&&编辑：梁家聪&&作者：吴辉 王玉轩
　　中国江西网讯 通讯员吴辉、王玉轩报道：面对严峻的市场形势，为提升重点品牌卷烟销量和帮助零售客户降低库存，南昌青山湖烟草分公司不等不靠，全员行动，开展为期一月的站店促销活动。
　　活动重点针对高新区，罗家集，江纺，南钢，扬子洲等人员密集度高的片区开展。在菜场和集市的早晚人流高峰期用拉横幅、派发宣传单、扩音器广播等方式进行宣传，取得了不错的效果。据悉， 7月21日至23日，就帮助5家零售客户销售&金圣&卷烟315条。
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白酒高库存3年才能消化完 未来大众酒将成主流
　　四川食品网10月13日讯：茅台在8月交出了史上最差半年报，业绩的尴尬或许还不是白酒行业真正的困境。和当前白酒行业低迷相反，酒业论坛场场爆满。白酒行业何时见底?暴利时代是否将再度来临，成为最大话题
　　10月13日讯：茅台在8月交出了史上最差半年报，业绩的尴尬或许还不是白酒行业真正的困境。和当前白酒行业低迷相反，酒业论坛场场爆满。白酒行业何时见底?暴利时代是否将再度来临，成为最大话题。
　　高库存两三年才消化完
　　未来几年，如何把经销商手里的酒真正卖给消费者更关键
　　曾有四川统计数据显示郎酒集团总库存达60亿元。此次糖酒会上，郎酒集团首次披露，到今年8月，集团已帮助经销商消化红花郎社会库存16亿元，最后三个月，其尚有14亿元的库存消化目标。
　　&首要任务是解决库存。&10月5日，郎酒集团在武汉举行的新品发布会上，郎酒股份公司总经理付饶说。红花郎事业部总经理罗文伟解释，红花郎要去库存化，至少需要2年的时间，一直持续到2014年底。其主打产品红花郎，今年成为了下滑最严重、库存最大的品种。罗坦承，过去，郎酒集团靠增加经销商和库存来提升业绩。未来几年，如何把经销商手里的酒真正卖给消费者更关键。
　　红花郎在郎酒集团销售收入占比在40%以上。2010年，郎酒集团过50亿元大关，红花郎贡献30亿元;2011年，郎酒集团首度破百，红花郎销售过半;去年，郎酒集团销售收入110亿元，红花郎拔得头筹。从年销售收入不到5亿元到进入百亿俱乐部，郎酒集团用了不到10年。今年秋糖会，郎酒集团却第一次宣布放缓速度。
　　郎酒集团还面临解决价格体系混乱问题。目前郎酒厂家采取给经销商打包政策支持的方式，以补酒来补贴经销商，折算成价值，经销商手里的红花郎成本价降到200多元，才基本不倒挂。郎酒销售人员称，对红花郎，厂家支持的实物价值约占销售价值40%。郎酒集团称，&到2015年春节，经销商库存消化完了，开始接受升级换代产品。届时名酒价格会涨起来。&
　　一线企业调整后年都结束不了
　　投资需求率先退出市场，茅台的投资价值丧失
　　目前，白酒行业的调整才刚刚开始。&过去10年，中国白酒量价齐升。高端白酒贡献了行业50%以上的净利润，白酒上市公司中几家大企业就占高端白酒净利润60%，主要靠价格拉动。&盛初咨询董事长王朝成说。
　　茅台零售价从5元到10元用了10年，从10元到100元用了10年，从100元到300元用了10年，从300元到1000元用了2年，1000元到2000元只用了1年。消费的畸形带来价值高估，高端酒的需求被人为放大，囤酒成为一种消费选择。十年前的需求缺口带来今天白酒产能剧增，茅台和五粮液提出1000亿目标，地方酒提出100 亿目标。铁犁说，目前光名酒厂的新建产能加起来上百平方公里，相当于新加坡国土面积的1/5。
　　茅台提出&十二五&将提前实现产量4万吨目标。&茅台的产能2万吨就能满足消费，扩产到4万吨卖给谁?&有茅台经销商对记者说。
　　2012年中秋成了高端白酒的供需拐点。投资需求率先退出市场，茅台的投资价值丧失。存货抛售后需求进一步减少，渠道开始压货，茅台、郎酒、丰谷的渠道过多压货，市场库存加大，批发价下降，导致经销商大量抛货，最后高端白酒价格呈螺旋式下降。
　　今年，三公消费限制、宏观经济减速、产能过剩三大因素导致白酒危机。而此次危机比哪次的时间都长，调整更深刻。今年业绩上升的酒厂不会超过5%，下降的企业将超过70%。高端惨淡，意味着全行业终端销售利润下降60%以上。
　　王朝成指出，2011年，一瓶茅台出厂价619元，卖到元，一瓶酒赚1000元的流通环节暴利不会再出现。铁犁认为，茅台酒的零售价卖到 1000元-1500元是理想价格，合理价位在元，不排除零售价跌到800元。
　　&一线企业的调整，到后年都结束不了。&铁犁说。业内人士分析，从2012年上半年开始的白酒调整，从市场不利传导给厂家，再到厂家主动调整策略减产，尚需时日;白酒名酒企业以国有企业为主，不会主动调整未来市场预期，因为要满足政府要求的各项经营指标。
　　大众酒的机会
　　未来5年，白酒厂家主流产品商超标价150元左右
　　&既然高端白酒失去了原动力，那么要满足千万百姓的需求，就要形成150元以下零售价产品，带动恢复白酒市场，如安徽、山东、河南的地产酒。&王朝成说。他称，零售价在150元以下的白酒产量占整个白酒总产量80%-90%。未来5年，白酒厂家主流产品商超标价150元左右将是百姓消费的平均价格。
　　中国酒业协会理事长王延才表示，到8月底整个酒类产业的产品销售量、销售额，仍然保持着10%左右的增长，这说明社会需求量仍在，但产品的消费结构发生了巨大的变化，白酒行业的效益税收下降，利润跟去年同期做比较，利润持平或略微增长。多位经销商反映，销售量确实没有下降，但是利润下降了。销售的主要价位区间在200块钱以及200块钱以下。
　　零售价10来元的小酒成为今年不少白酒厂家的新宠。今年，郎酒集团的小酒在很大程度上补了业绩下滑短板。其&歪嘴郎&从年销售收入2亿元到销售收入10亿元，成为白酒中小酒的第一品牌。
　　&名酒厂接下来要和地方酒打仗。地产酒建立新的厂商联盟是这次调整最大的机会。&铁犁说
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