近百人扎堆在泉池里泡脚，场面十分壮观。
有目击者证明，老太太是自己爬到车下去的。
　　如何在两周内拿下WSET3级证书？
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　　对于初学者来说WSET 3 级是一个坎儿。这篇微信会为你罗列一份详细的复习计划。也许一切都没有想象的那么困难。
　　撰文 | 酒博网
　　编辑 | 主页菌
　　随着葡萄酒教育的普及，WSET 3（Wine & Spirits Education Trust 3）作为一项国际认证的高级品酒师证书，成为一些葡萄酒企业衡量求职者知识水平的标准。对那些有志在葡萄酒行业一展身手的同学，获得WSET3证书，就多获得一份被企业接纳、进一步了解其才能的机会。笔者也希望大家认清，这里提供的仅是短期pass三级的攻略，如果需要拿下更好的成绩，或者真正融会贯通3级的知识，一定是需要付出更多时间去踏实学习的。另外，由于参加酒展、酒会、与国外进口商洽谈时，英语是葡萄酒行业不可回避的一种能力，故本文讨论的是WSET3英文证书考取的方法。
　　为了实现2周拿下WSET3级，本文会分为三大部分来讲解：备考者的必备素质、材料的使用方法、备考内容的时间规划。大家可选择自己需要的部分进行阅读。
一、备考者的必备素质
　　1、WSET毕竟是由英国葡萄酒及烈酒教育基金会组织的考试，因此为了更好更快地理解教材并顺利备考，建议备考者达到英语4级的水平。
　　2、备考3级者需要拥有基本的葡萄种植、酿造和品酒方面的知识结构，最好是具有葡萄酒本、专科知识，或者有在葡萄酒行业3年以上的从业经验。如果没有这些，建议先去进行WSET1、2级的学习。
　　3、认真上过WSET3的培训课程，或者起码找上课的同学借到相关的课程笔记和内部资料。讲师会在讲课中透露出本考场的考点。
　　4、破釜沉舟的决心。一定要问清自己为什么要拿这张证？它对你真的这么重要，值得你这半个月摒弃一切娱乐活动、谢绝亲朋好友各种邀约，关在房子里只和一堆材料朝夕相对？如果没有这份决心和逼迫自己高强度集中注意力的动力，这么短时间的备考是一定通过不了WSET3的。
二、材料的使用方法
　　工欲善其事，必先利其器。所以，为了用最短时间达到最佳备考状态，必考者需要优先了解每份材料的使用方法。
　　笔者当时参加培训班所发的资料有8份，下面会逐一介绍这些资料的使用方法，以备参考。
　　1.原文书
　　本书共分7大章，59个小节。一定要仔细看书的是前12小节，也就是葡萄栽培和风土、酿造、侍酒、法规四大部分。因为后三部分基本会各出一道问答题；而栽培和风土在每个产区的大问答题里都会作为一小问被提及，比如Loire（法国）四个子产区不同风味的成因、Stellenbosch（南非）生产优质葡萄酒的原因、Niagara Peninsula（加拿大）微气候对葡萄酒质量的影响等等。尤其需要注意书中的插图和小字，它们是选择题的最爱。
　　2.线圈本
　　这是一本考试要点的提纲，笔者认为它和原文书互相配合使用效果最佳，有两类配合方法：
　　之一：阅读原文书的前12节基础知识时，建议先看原文书，每完成栽培、酿造、侍酒、法规四大部分中的一类，便阅读线圈本相关知识，检测自己对以上知识的准备是否具有逻辑结构下的记忆（比如影响温度变化的有几个要素、分别是怎样影响的；防止春冻的四种方法；葡萄园的生长周期等），但这部分知识的细节以书为主，线圈本只起到帮助梳理知识结构、辅助记忆的作用。
　　之二：从书本第13节起开始进入产区知识，建议先从线圈本开始复习，遇上Ⅰ类产区（详见③考试指南小册子）再进入书中仔细阅读，补充答案，Ⅱ类产区大概扫书一遍有个记忆即可。即以线圈本为主，原文书只起到补充产区和酿造方法细节的作用。
　　3.考试指南小册子
　　通过它你可以了解考试的形式：盲品、选择和问答。其中最重要的是栽培酿造易考的概念，以及对产区知识掌握程度的分类：Ⅰ类产区和Ⅱ类产区。其中Ⅰ类产区最重点，它会从选择、问答两方面来考核，需要掌握得比较细，包括产区的代表品种、土壤、气候、特殊栽培方式、小产区名和代表酒的质量风格、分级制度及价位；Ⅱ类产区只考选择题，只需对代表品种、知名产区和相应酒的风格有个了解即可。
　　4.培训机构的内部资料
　　因为每家教育机构针都不一样，所以需要备考者自行认真参照资料准备，绝对很有用。
　　5.餐酒搭配
　　WSET官方有本小册子，笔者的教育机构多发了一张纸，老师建议在本考场背会纸上内容即可。
　　6.葡萄酒品尝系统卡
　　这张卡有反正面，一面是系统品尝法，一面是基本葡萄酒中会出现的香气描述符。两面都需要背下来，这样盲品才能过。值得一提的是，如果会法语的同学，在考试中可以用法语描述符来替代英语描述符，同样得分。这部分知识点很细碎，笔者的建议是不要用大块时间背它，只是穿插在每天复习的休息时间零碎来看。
　　7.课程中的葡萄酒品尝记录
　　建议在考盲品前大概看一下，主要是确定自己感官强度的强弱标准和讲师是否一致，若不一致根据平常偏离程度在考试时适量调高调低。这对于参加课程后过了很久才考试的同学有一定帮助，因为判盲品试卷的主考官正是你的培训讲师，和他保持一个品尝标准的必要，懂了吧？
　　8.讲义和笔者的课堂笔记
　　这个在短期冲刺中使用频率不高，若你实在看不懂英语课本时，可以看一下相关内容，给你暧昧的人生带来一丝亮光。
　　三、备考内容的时间规划
　　如果你在具备以上条件、了解手头材料后仍想要短期备考，那就沉下心来，参照笔者的规划，自行调整安排你激情燃烧的半个月吧！
　　第一天：参照③考试指南中的概念，背①书中第1-3小节提到的所有栽培上的概念，比如葡萄树的各个结构名称、两种杂交方法、病虫害及防治方法、气候类型、几种剪枝树形方法等。
　　第二天：了解①书中的第4-6小节，记住一些简单的分类概念如红酒发酵中加强浸渍的4种方式等，笔者认为最关键的是默写三张流程图：红葡萄酒发酵图、白葡萄酒发酵图，以及葡萄酒熟陈和澄清稳定的流程图。最好做到和原图基本相同，因为考试问答题中很可能会出现填图题。
　　第三天：这一天需要精读的有①书中的两小节，第10小节中的平静酒、起泡酒侍酒步骤和醒酒步骤，以及第11小节葡萄酒法规中的限制和建议饮酒量、短期醉酒和长期酗酒的危害，最好也是能默写下来。考试时一般会每节一道问答题。12小节的PDO法规可能会在选择中体现。
　　第四天：波尔多和西南产区。从这天起，进入产区知识环节，开始优先使用②线圈本。对于产区的记忆方式，笔者的建议是，背诵线圈本上已经列好的气候、土壤、主要葡萄品种、酿造工艺、主要子产区和当地分级制度；然后直接将①书中各产区的详细葡萄酒风格，用铅笔在线圈本的地图上详细标注并记忆（如下图）。笔者是地理痴，所以认为这种标地图的笨办法最适合自己的大脑记忆。晚上睡前做线圈本的练习题以自测。以后的产区记忆方式和这天一样，就不一一赘述，只是列出每天安排的复习内容给大家一个参考。
　　第五天：勃艮第和阿尔萨斯。需要提醒的是，和波尔多一样，这些知名的法国产区一定要背到比较细的小产区，像左右岸、金丘之类是不会考的，只会考到更细的子产区。
　　第六天：卢瓦尔、罗纳和南法。
　　第七天：德国、奥地利、匈牙利和希腊。
　　第八天：意大利。意大利这个产区笔者必须说很难，由于它的产区命名方式太过复杂，分为三种：直接命名的如Barolo，品种名命名的如Dolcetto d’Alba，还有以工艺名命名的如Barbera d’Asti，另外加上它二十来个本地品种，笔者在努力一天后便放弃对它Ⅰ类产区的记忆了，这不得不说是短期复习造成的遗憾。希望这份遗憾能由各位弥补。
　　第九天：西班牙和葡萄牙。
　　第十天：进入新世界产区，因为它们相对旧世界来说很简单，就几个出名的产区+几个眼熟的国际品种，所以每天过产区的数量可以加大。笔者这天背的是美国和加拿大、智利和阿根廷。
　　第十一天：用半天时间背完南非、澳大利亚和新西兰；下半天进入起泡酒的学习，笔者认为起泡酒主要记忆的就是香槟发酵法和其他4种起泡酒发酵法的操作流程，以及香槟产区的气候、土壤、葡萄品种和酒的种类。
　　第十二天：加强酒，主要是波特、雪莉和马德拉酒。除了背诵他们各自的气候、土壤、品种等外，最重要的是熟陈方式：不同波特的形成、雪莉的solera系统、Finos雪莉和Olorosos的区别、马德拉的Canteiros和Estufa流程等。
　　第十三天：世界六大烈酒，这个只考选择，需要了解下白兰地著名产区Cognac和Armagnac，它们的壶式蒸馏和塔式蒸馏法；威士忌的发酵前准备、苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌的区别；朗姆酒使用的原料；龙舌兰的2个法定产区和几种类型等。
　　第十四天：默写品尝系统图、三张葡萄酒酿造工艺流程表、背诵侍酒步骤和葡萄酒法规，并从头把产区按记忆结构梳理一遍。总之，问答题可能出现的拿分点在最后一天一定要踏实复习一遍。
　　以上就是笔者每天学习12个小时，用2周完成的真实内容，期待可以抛砖引玉，请大家参考自己对各类知识的熟练程度自行安排。祝愿大家都能取得理想的成绩，获得理想的职位！
　　寒窗苦读，一寸光阴不可轻；锐意勤学，天下英雄出我辈！当然，只有持续不断地长期学习，才能真正学为己用，在酒行走得稳。
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粤水电违规建别墅刻意隐瞒关联企业 潜藏巨大风险
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　　粤水电以及其关联企业在黑龙江省绥芬河市大规模毁林违规建别墅群被曝光后，引起了监管部门的高度重视。在涉及该项目时，粤水电曾公告称：粤水电与绥芬河市新都实业有限公司(以下简称新都公司)不存在关联关系。但是记者调查发现，新都公司是粤水电大股东和高管控制的企业，确属粤水电的关联企业。
　　业内人士分析认为，粤水电刻意隐瞒与新都公司关联关系的目的，是避开关联交易的披露义务，规避该交易的决策程序，另外使转移利润成为可能。但是，这种隐瞒存在巨大的经营风险。
　　关联企业新都公司
　　日，粤水电发布有关《绥芬河市棚户区旧城改造项目(一期)BT投资建设协议书》的重大协议公告称：本协议的交易对方――绥芬河市新都实业有限公司与本公司不存在关联关系。
　　但是，记者在黑龙江省绥芬河市工商局调查发现，粤水电刻意隐瞒了与新都公司的关联关系。
　　新都公司成立于2008年9月，董事长兼法人代表为陈宝森(2009年10月法人代表由陈宝森改为杨泽端)，杨泽端为总经理，注册资本为1500万元。原股东是：深圳腾昌实业有限公司(以下简称腾昌实业，出资1125万元，持股75%)、张绍平(出资75万元，持股5%)，姚传明(出资150万元，持股10%)、姚永河(出资150万元，持股10%)。2009年4月，公司股东变为：深圳市创丰源投资有限公司(以下简称创丰源公司，出资1200万元，持股80%)、姚传明(出资150万元，持股10%)、姚永河(出资150万元，持股10%)。2011年1月，新都公司股权再次变更为：广东水电集团有限公司(出资975万元，持股65%)、腾昌实业(出资75万元，持股5%)、林利勇(出资150万元，持股10%)、姚传明(出资150万元，持股10%)、姚永河(出资150万元，持股10%)。
　　值得注意的是，陈宝森为粤水电监事会主席，杨泽端为粤水电深圳公司总经理，广东水电集团有限公司为粤水电大股东；由此可见，新都公司确为粤水电关联公司。
　　粤水电一工作人员却对记者表示：新都公司和粤水电不存在关联关系。
　　新都公司背后的复杂“关联关系网”
　　记者在深圳市市场监督管理局查询调查发现，粤水电不仅与新都公司存在关联关系，而且背后存在着一张复杂的“关联关系网络”。
　　新都公司曾经的大股东创丰源公司原名为“深圳市金腾昌实业有限公司”，成立于2003年，成立时股东为：广东省水利水电第二工程局工会委员会(出资304万元，持股80%)和腾昌公司(出资76万元，持股20%)，成立时法人代表为陈宝森(董事长兼总经理)，管理层还有江新林(监事)、东美意(董事)、丁仕辉(董事)。日，创丰源公司股权发生变更：广东省水利水电第二工程局工会委员会(出资3804万元，持股98.04%)和腾昌公司(出资76万元，持股1.96%)。日，创丰源公司股权再次发生变更：深圳市创丰成投资有限公司(出资3804万元，持股98.04%)和腾昌实业(出资76万元，持股1.96%)。日，创丰源公司法人代表也变更为杨泽端，杨泽端此时另一身份为粤水电深圳分公司法人代表。
　　值得玩味的是：粤水电深圳分公司日，法人代表发生变更，杨泽端变更为曾林光。
　　创丰源公司的大股东深圳市创丰成投资有限公司，成立于日，注册资本1800万元，原股东为：杜小琴(出资396万元，持股22%)、陈承辉(出资306万元，持股17%)、方群(出资450万元，持股25%)、潘远生(出资270万元，持股15%)、林幼芬(出资378万元，持股21%)。日，创丰成公司股东变更为创丰源公司(出资1800万元，持股100%)，法人代表也变更为曾林光，曾林光此时另一身份为粤水电深圳分公司法人代表。此时，创丰成公司和创丰源公司成为循环持股公司，其幕后缘由值得关注。
　　新都公司和创丰源公司的股东――深圳腾昌实业有限公司成立于1994年，注册资本为1200万元，从成立至日的7年时间里，法人代表为黄迪领，黄迪领此时为粤水电董事长。日至日，法人代表为陈宝森，陈宝森为粤水电监事会主席。日，法人代表变更为周世泉，周为粤水电一中层管理人员。腾昌实业成立之初股东为：粤水电(出资300万元，持股25%)和广东省水利水电第二工程局综合经营开发公司(出资900万元，持股75%)，后变更为：粤水电(出资300万元，持股25%)和广东省水电二局增城新发综合经营有限公司(出资900万元，持股75%)，日，股东变更为：广东省水电集团有限公司(出资300万元，持股25%)和广州新发实业有限公司(出资900万元，持股75%)，日，股东变更为：广东省水电集团有限公司(出资300万元，持股25%)和创丰源公司(出资900万元，持股75%)。
　　据知情人士对记者表示，广州新发实业有限公司也属粤水电的关联企业，之前粤水电与该公司发生多笔关联交易，粤水电均如实披露为关联关系。
　　粤水电绥芬河项目决策程序违规
　　业内人士分析认为，粤水电刻意隐瞒与新都公司关联关系的目的，是避开关联交易的披露义务，规避该交易的审批程序，另外使转移利润成为可能。
　　由于关联交易使关联者之间在定价过程中具有一定程度的灵活性，公司的控股股东、实际控制人或影响者可能利用关联交易转移利益，所以，证监会和交易所作出多项规定，规范关联交易。
　　《深圳证券交易所股票上市规则》规定：上市公司董事会审议关联交易事项时，关联董事应当回避表决，也不得代理其他董事行使表决权。上市公司与关联人发生的交易(上市公司获赠现金资产和提供担保除外)金额在3000万元以上，且占上市公司最近一期经审计净资产绝对值5%以上的关联交易，除应当及时披露外，还应当比照9.7条的规定聘请具有执行证券、期货相关业务资格的中介机构，对交易标的进行评估或审计，并将该交易提交股东大会审议。股东大会审议关联交易事项时，相关关联股东应当回避表决。
　　粤水电绥芬河市项目均未如实披露与新都公司的关联关系，使得粤水电得以规避了此关联交易的决策程序，侵犯了其他投资者的合法权益，涉嫌违规。
　　因新都公司以及新都公司背后的创丰源公司、创丰成公司、腾昌公司等一系列企业与粤水电大股东以及高管错综复杂的关联关系，使得规避关联交易、转移利润成为可能。对此，粤水电一工作人员也对记者表示：该项目未按关联交易决策和披露。
　　或因违规给上市公司造成巨大损失
　　新都公司绥芬河项目一旦因违法违规被叫停，势必会给粤水电造成巨大经营风险，带来巨额损失。
　　8月8日，在本报披露了粤水电以及关联企业毁林违法建别墅群的消息后，绥芬河市政府第一时间召开政府常务会，安排有关部门就此事展开调查。会议要求，就报道中提到的粤水电违规占地建别墅的情况，绥芬河市政府立即成立专门调查小组，对此事进行详查，要做到事实清楚，结果准确。会议要求，第一，工程立即停工；第二，各个相关部门展开自查；第三，如果存在问题，立刻纠正。会议还要求，规划、土地、林业、建设等相关部门要立即安排专人，对全市的在建工程进行全面检查，对涉及到违规、违纪问题，一并进行处理。
　　因该项目是BT模式，整个项目的建设资金都由粤水电垫资和融资，粤水电公告也承认“项目建设资金来源为本公司投融资”，同时该项目的总投资高达5亿元，而新都公司注册资本只有1500万元，一旦新都公司的绥芬河市项目被最终叫停，粤水电将会承担巨大损失。
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