奥利奥 亿滋被忆滋收购了?

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总是阴霾天吃货也犯懒 奥利奥熬粥 零食下锅有滋味
  最近总是阴霾天,吃货也犯懒。家住江北区五里店锦宏家园的刘丽,面对家里一堆零食,开始打起了新主意。“单独吃零食太无趣,不如把吃不完的零食拿来做菜,还下饭。”于是,她上网搜了些招式,经过亲身实践,昨天,她向记者推荐了几道操作简单又别有滋味的菜式,国家高级营养师王燕也对她的每道菜进行了点评。
  猪肉脯毛豆焖饭
  肉脯松软,毛豆鲜脆,米饭咸鲜爽口
  做法:1.猪肉脯用手撕成小块,毛豆洗净,大米淘净备用。
  2.锅内放油,烧至五成热倒入肉脯翻炒,倒入毛豆炒,再倒入蚝油、生抽炒匀。
  3. 加入盐和一勺清水,烧开后把大米铺在毛豆上,再倒入没过大米0.5厘米左右的水,大火烧开后转小火焖至水干,炒匀即可。
  点评:这道菜好看、能填饱肚子,但猪肉脯没有太多营养,建议用肉末替换肉脯。
  奥利奥大米粥
  香甜可口,肠胃不好要少吃
  做法:1.大米洗净放入电饭锅。将3块奥利奥饼干掰开待用。
  2.米里加入适量牛奶,再放入奥利奥饼干。
  3.煮30至40分钟后出锅,搅拌。
  点评:做法没有问题。但饼干吃太多对人的肠胃不好,不建议经常食用。
  虾仁小小酥
  味鲜口感脆,营养不太足
  做法:1.虾仁剥壳,加少许盐和蛋清拌匀。
  2.锅中底油加热爆香姜片、葱末,下虾仁滑一下,下青椒略炒,再加半碗水、盐、生抽调味。水开后淋入少许水淀粉勾玻璃芡,关火。
  3.待锅中汤汁稍凉后放入小小酥迅速拌匀盛出即可。
  点评:口感很好,但小小酥是油炸膨化食品,会分解虾仁中的蛋白质,营养稍欠缺。
  果脯腌冬瓜
  酸甜适口,营养价值好
  做法:1.冬瓜去皮和内瓤,切成5毫米厚、4厘米长的条。
  2.冬瓜洗净放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起,晾凉。
  3.盆里加冷开水500毫升,果汁,梅脯,冬瓜条,果汁浸泡至冬瓜进味后取出装盘。
  点评:这道菜会很开胃,但果脯在制作过程中营养会流失,可选用新鲜果汁作为补充。
  南瓜海鲜开心果汤
  看似浓郁,喝着清爽,吃着香脆
  做法:1.南瓜去皮切片蒸熟,用汤勺弄成泥,加部分鸡高汤和稀。花蟹蒸熟取出肉备用。
  2.热锅放入鸡高汤、南瓜泥,慢慢划开,加一点盐。烧开后起锅,放开心果粒、蟹肉和香菜末即可。
  点评:南瓜有丰富膳食纤维,坚果提高免疫力,再加入海鲜,这道菜营养搭配非常均匀。
  话梅汤冰镇芥蓝
  芥蓝的苦搭配话梅的酸,开胃
  做法:1.话梅放入锅中,加入450毫升清水,大火煮成话梅汤后放凉备用。
  2.芥蓝去皮后切段,放入加盐的沸水中汆1分钟左右,捞出用清水冲凉。
  3.将芥蓝沥干水份摆盘,倒入话梅汤拌匀后放入冰块,冷藏8分钟即可食用。
  点评:芥蓝也有丰富的纤维素,酸酸的味道适合怀孕初期的人吃,但建议选用新鲜话梅。
  营养师提醒
  零食含有添加剂 只能偶尔入菜尝鲜
  “零食和主食搭配做菜有创意,烹饪技法上也没有太多忌讳。”国家高级营养师陈渝提醒,由于袋装零食通常含有膨化剂、增脆剂等添加剂,大家偶尔尝鲜可以,经常性地做菜当顿吃可要不得。
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