开个如家会员注册面馆能注册么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-07-22 09:11 标签： 如家会员注册
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出门在外也不愁怎样投资开个面馆
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　　1、要做面店的话最好找写字楼或者学校附近，将你的主要目标消费者定位在上班族或者学生，他们的午餐消费应该是最大的收入来源.
　　2、开面店味道是关键，请个好师傅比什么都重要，但是也有些出了名的面店，味道很一般生意却也好的出奇，原因嘛一是因为名声在外，二是没有竞争.
　　3、其实80—90的面积我觉得大了点，有个30-40平方就很不错了，一来可以降低租金压力，二来店小看上去人多热闹不会空空荡荡，别忘了客走旺家.
　　以前有过从业经验没有？如果以前没接触过，刚开始要尽量压缩投资总额，象一类的生意，经验是头等重要的，完全是在一系列细节中扣利润.
　　有个兄弟以前是搞的，现在出国了，以前在他成都的时候和我说过不少方面的经营之道，因为隔行，太具体的我也没花精力搞清楚，大概要把握哪些还算明白点.
　　就拿成都来说，一类生意，如果熟手做毛利50%基本都能达到.问题是成都小餐饮非常发达，就象上面那位朋友说的，10多平米一个老铺，打出来都7万，这个含义就是你想要那个铺面，凭空就得拿7万出来，然后才说你为这个铺子进行的实际投资，这个压力非常大.只有熟手准备长期经营才有可能承受.所以，选点问题看你怎么考虑了，一种是大点的投资，20万左右，选一个以前不是用于做餐饮的铺面，这样风险也比较大.另一种就是先作为入行尝试，不要从城里繁华地方起步，2环以外的小区，城外新建的大学校园附近应该都是好的选择.实在要想城内经营，可以考虑不要铺面，找个合适的地方做厨房，自己跑单子送盒饭.
　　餐饮要想经营起来，自己对加工必须有深刻认识，光靠师傅肯定搞不好，说白了就是自己要明白如何才能在最低成本做出可口的，街上那么多，进去都是老三样，牛肉面，排骨面，杂酱面...其实成都真正做得好的面馆多少都有点自己的特色，比如上面那位朋友提到的磨子桥7中附近，徐老八隔壁就是“怪味面”吧，不知道这个怪味面和牛王庙的怪味面什么关系，但是成都人基本都知道牛王庙那家，也就因为他的面比较起来算有点特色，而这点特色绝对不是靠师傅搞出来的，调味绝对是家传的手艺，并且不是内行很难仿制出来那样的味道.
　　另外就是材料采购问题，除非自己干，不然现金买卖，外人做难免有漏洞，常年累越下来，漏出去的也不是小数目.还有里面很多采购技巧，料太实在成本高了，太假生意做不走.
　　关于服务人员的管理，也是个大事，我在成都看到服务组织的最好的一家面馆应该是“华兴煎蛋”，建议你去考察一下，随便来多少人，厨房和服务员，收银配合的都不错，很多地方人一多就乱，服务上不去生意肯定做不好.
　　另外社会关系如何也是个需要考虑的问题，铺子一开，可能出现各种问题，行政呀治安呀什么的，当地没点关系会遇到不少麻烦，新开的铺子是经不起折腾的.
　　以上问题如果都能解决，成本自然就很好算，营业额达到成本的1.5倍应该就有钱赚了.
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年轻人创业干什么比较挣钱:开小面馆
核心提示：自从《嘿,小面》和《舌尖上的中国2》播出重庆小面后,全国各地频频致电咨询重庆小面加盟事宜,全国各地的人也赶来学习如何制作重庆小面。来自哈尔滨的青年余晓光更是投资100多万元,在哈尔滨打造重庆小面店。目前,店面马上就要开张。
自从《嘿,小面》和《舌尖上的中国2》播出重庆小面后,全国各地频频致电咨询重庆小面加盟事宜,全国各地的人也赶来学习如何制作重庆小面。来自哈尔滨的青年余晓光更是投资100多万元,在哈尔滨打造重庆小面店。目前,店面马上就要开张。
　　昨日下午2时许,记者来到杨家坪劳动村一面馆,面馆传人秦云正在上课。外面阳光炙热,三十多名学生坐在铁皮棚里认真做笔记,室内没有空调,但丝毫没有影响大家的学习热情。
　　哈尔滨开重庆小面馆
　　来自哈尔滨的余晓光今年39岁,之前是做连锁宾馆的。他告诉记者,他很早就在网上知道了重庆小面,“《舌尖上的中国2》播出,让我对重庆小面很好奇。”之前哈尔滨就有人开重庆小面馆,生意很不错,今年碰巧他到成都办事,返家途中经过重庆时突然想起此事,特意开车过来品尝,“味道非常不错,就留下来学习如何制作。”
　　余晓光称,他已在哈尔滨正街的位置购买了120平方米的店面,加上装修费,一共投资了一百多万元,准备将重庆小面带到哈尔滨去。“我们东北人比较愿意吃辣,面食也非常喜爱,我觉得重庆小面之所以在哈尔滨很火,可能跟接近哈尔滨人的口味有关。”
　　学员们来自全国各地
　　秦云告诉记者,《嘿,小面》、《舌尖上的中国2》等节目播出后,重庆小面的知名度迅速提升,来这里来学习做小面的,全国各地的人都有。他一边展示手机中哈尔滨学员的名单,一边说:“各地的学员都有,哈尔滨的最多,今年七八月份就来了三十多个。”
　　下课后,仍有很多学员围着秦云咨询调料怎么打,怎么煮面,一边记笔记一边听。
　　记者了解到,学员中最小的是三个刚满20岁的新疆妹子,前天学成离开,是三个大学生,准备把重庆小面带到新疆乌鲁木齐去,在那里合开一家重庆小面馆。最大的学员是来自合川的一位老人,今年六十八岁,本身就是一位厨师,来学习并非为了创业,而是学好后好给儿子做小面吃。
　　早上六点看师傅配料
　　来自山东潍坊的李先生已在这里学习三天了,就住在小面馆附近的如家。
　　他告诉记者,从重庆小面50强评选开始,他就在关注重庆小面,《舌尖上的中国2》播出后,更加坚定了他来重庆学习小面的决心。现在他已经在这里学习了三天了,每天早上六点就会准时到店里,看师傅配料做面,“想学成之后,在山东开一家重庆小面馆。”李先生说。
　　谢小露夫妇则是从河南郑州过来的,谢小露说原先是自己的姐妹先到这里来学习,回去开了一家店生意很不错,她和老公这才过来学习取经的。谢小露已经学了一个多星期,明天他们就准备启程返回郑州。
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