第三十一期
江中集团猴姑饼干广告遭疑 涉嫌普通食品冒充保健品
“猴姑饼干，猴头菇制成，养胃；上午吃一点，下午吃一点。”由江中集团委托福建省正鸿富食品有限公司生产加工，邀请“知性才女”徐静蕾代言的猴姑饼干，刚一上市便赚足眼球。但同时也引发舆论质疑：猴姑饼干是药品还是食品。记者查询发现该公司生产的饼干类产品身份属食品。同时，在猴姑饼干外包装盒上，也没看到正宗保健食品所特有的“小蓝帽”标识。
徐静蕾所代言猴姑饼干涉嫌虚假宣传
农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在接受媒体采访时表示，猴姑饼干中是否具有对胃肠疾病的保健作用，需要由可靠的医学机构进行医学实验来确认。该产品为普通食品，并不是药物，也没有保健食品的批号，它擅自宣称有保健功效，是一种违法行为。江中集团在猴姑饼干广告中突出了“养胃”。在一家淘宝卖家贴出的猴姑饼干网页上，对于该产品的描述中出现了“功能”等字眼：“猴姑饼干中猴头菇的含量为11%(每天的用量达10g)，远远超过治疗剂量( 6-8g/天)，因此猴头菇具备的功能猴姑饼干也具备。”但在国家食品药品监督管理总局对保健品定义的27种具体功能中，也不包含“养胃”一说。【】
猴姑饼干的外包装上的产品说明也在模糊普通食品与保健品的区别：“适宜人群：胃病人群；食用方法：建议每日食用2～3包。”实际上，关于保健品和其他食品的区别还是有具体的标准：保健食品强调具有特定保健功能，具有规定的食用量，且根据其保健功能的不同，具有特定适宜人群和不适宜人群，而其他食品一般不进行区分。【】
江中药业企业形象或遭受冲击
业内人士透露，普通食品冒充保健食品之所以屡禁不止，还是因为经济原因。正常情况下，注册“食”字号需要1～2个月就可以，而保健食品的安全性要求比普通食品更高，注册“健”字号则需要2～3年。而且随着公众购买能力和健康意识的提高，产品的养生、预防、治疗描述让很多消费者愿意花大价钱购买，当一款食品通过夸大功效、宣传包装，消费者很难再把它当作普通食品时，相关企业便可获取高额利润。【】
产品还未在市场全面覆盖，却迫不及待地打响广告，致使消费者被广告内容吸引而无从购买。江中集团此举用意何在？猴姑饼干目前虽由江中集团运作，但由于江中药业(600750)此前曾在“上证e互动”网络平台上透露，猴姑饼干若未来取得市场推广成功，会在合适的时机注入上市公司。因此当舆论对猴姑饼干的质疑越来越旺时，作为公众公司的江中药业，其企业形象受冲击也在所难免。【】
江中集团快消流通渠道存短板
虽然江中集团控股子公司江中药业股份有限公司（下称“江中药业”）的初元系列产品已经打开商超渠道，李斌称猴姑饼干也将借助该渠道铺货。但史立臣也指出，初元的销售情况一般，合作商继续合作的意愿不强。几个较大的商超和保健食品经营商均向他透露，还未与江中集团形成猴姑饼干的合作，还在观望。“如果已经有了很多合作商，合作商会在广告播出后尽快出货，加快资金周转，合作商不会去搞饥饿营销。”因此，他认为江中集团这次下大力气投放广告，或是为了吸引合作商。【】
短短的两个月内，不少淘宝卖家的猴姑饼干都已销售过千件，但在食品饮料行业营销战略专家徐雄俊看来，就食品饮料而言，淘宝上的销售数据不足以证明它销售情况的好坏，食品饮料在网络上的销售量往往不到整个销售量的1%，几乎所有卖得好的食品饮料都主要依靠地面渠道。【】
江中集团简介
江中集团已经从原来的校办小厂发展成以两家上市公司为运营主体的，集医药制造、保健食品、房地产于一体的现代化综合型企业。集团拥有“江中”、“初元”两个中国驰名商标。产品包括江中草珊瑚含片、江中健胃消食片、初元等品牌。
涉事产品猴姑饼干
“猴姑饼干，猴头菇制成，养胃；上午吃一点，下午吃一点。”由江中集团委托福建省正鸿富食品有限公司生产加工，邀请“知性才女”徐静蕾代言的猴姑饼干，刚一上市便赚足眼球。但同时也引发舆论质疑：猴姑饼干是药品还是食品。【】
涉事明星简介
徐静蕾，中国著名女演员、导演。代表作品《将爱情进行到底》《梦想照进现实》《杜拉拉升职记》等。1998年因电视剧《将爱情进行到底》一炮而红，2006年她登顶“中华第一博客”成为博客女王，2008年创立《开啦》电子杂志，2011年成为史上最快拥有千万粉丝的腾讯微博。
江中集团以往报道一览
●2013年5月 江中药业初元营养液缺蓝帽标识 涉嫌违法宣传一个系列品牌中，其中一个产品有保健品批号，其他没有批号也按保健品销售的违规现象，目前市面上屡见。近日江中药业股份有限公司(简称“江中药业”)旗下的“初元”相关系列产品就涉嫌此事。记者发现，“初元”系列产品除两种获批保健食品外，其余热销产品均只是普通食品。事实上，2009年天津一消费者曾以“初元复合氨基酸营养液”涉嫌虚假宣传为名，将销售产品的超市、江中药业告上天津和平区人民法院。●2012年11月 江中集团天价保健品陷“质疑门”知名药企江中集团生产的“高端滋补品”江中参灵草口服液日前身陷“质疑门”，据该集团官方网站称，该产品能帮助清除乙肝、艾滋病毒。27日，人民网记者通过调查发现，该产品的“神奇功效”存在误导公众、夸大宣传的嫌疑。27日下午，中新网记者前往江中集团总部采访求证此事，但遭到该集团工作人员拒绝。
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&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&产品为普通食品，并不是药物，也没有保健食品的批号，却宣称有保健功效。如若说食品能养胃，“法律上没有禁止”，但至少应该有相关医学实验验证。如果不在产品本身做功夫，而仅仅热衷于饥饿营销、明星代言这些外在的操作手段，即使监管部门不过问，消费者也不会一直买单。
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大公网版权所有，未经允许,不得转载 中国大公网络有限公司江中猴姑饼干养胃功效引质疑：本身不算健康食品
来源：财经综合报道
作者：中国经营报
　　《中国经营报》记者以顾客身份向江中集团咨询时，对方坦承猴姑饼干为食品。对于猴姑饼干的身份，江中集团市场部功能食品市场总监李斌接受媒体采访时表示，猴姑饼干是一款功效食物，是特别膳食用食物，不是一般食物。
　　“胃不好，总是不舒服；猴姑饼干，
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猴头菇制成，上午吃一点，下午吃一点，养胃！”这样诱人的宣传，又有明星徐静蕾为之代言，怎能不令消费者心动。如今，由江西江中制药(集团)有限责任公司(以下简称江中集团)生产的猴姑饼干吃了能养胃的说法越来越流行。但真如广告所言那么神奇？加入猴头菇的饼干真能养胃？这也是众多消费者的疑问所在。
　　《中国经营报》记者以顾客身份向江中集团咨询时，对方坦承猴姑饼干为食品。记者点开江中集团的官网发现，这款产品则被定义为“功效食品”。
　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在接受本报记者采访时表示，猴姑饼干养胃的功效说法并不成立，胃病是病，需要治疗。江中猴姑饼干宣称是养胃的食品，但不能把饼干当成治疗药物。
　　本为食品却宣传功效
　　记者了解到，猴姑饼干是江中集团2013年推出的“功效食品”系列中的一款新品，猴姑饼干的卖点是那句江中集团大力宣传的“养胃”标语。记者查阅猴姑饼干的介绍后会发现，这种饼干还多了“适宜人群”和“食用方法”两栏信息。在猴姑饼干外包装上“食物名称”处明晰写着：适宜人群为胃病和潜在胃病人群，并明显提示，每日食用2~3包猴姑效果更佳。
　　“听说养胃才买。”在记者采访中，一位消费者这样说道。此外，记者查看在京东商城上购买猴姑饼干人群的评价称，没有猴头菇味道，大致和一般饼干一个味，微苦，不知道为啥卖这么贵，配料也没啥稀奇。猴姑饼干确实价格不菲，一盒约150块钱。对此，营销业内人士表示，物以稀为贵，此前猴头菇饼干就只有江中集团一家生产，自然就贵了。
　　对于猴姑饼干的身份，江中集团市场部功能食品市场总监李斌接受媒体采访时表示，猴姑饼干是一款功效食物，是特别膳食用食物，不是一般食物。
　　但在猴姑饼干养分标签上，记者只看到所有一般食物需标示的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，却并未发现有其他养分素的标示信息。与此同时，记者在猴姑饼干外包装盒上，也没看到正宗保健食品所特有的“小蓝帽”标识。
　　到底是保健品还是食品，猴姑饼干的行为让人摸不着头脑。我国《食品安全法》第四十八条规定：食品和食品添加剂的标签、说明书不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。《广告法》也规定：食品、酒类、化妆品广告的内容，不得使用医疗用语或者易与药品混淆的用语。专业人士指出，食品厂商直接或者间接地宣传治疗作用，明示或者暗示该食品的治疗作用，都是违法。但在猴姑饼干的产品介绍中却这样描述：猴头菇的含量达到11%(每天的用量达10g)，远远超过治疗剂量(每天6~8g)，因此猴头菇具备的功能猴姑饼干也具备。正是上述说法，正遭到外界的诸多质疑，实为普通食品却宣称有保健功效。
　　“猴姑饼干中确实添加了猴头菇，只是其中约87%以上为其他配料，是否具有对胃肠疾病的保健作用，需要由可靠的医学机构进行医学实验来确认。该产品为普通食品，并不是药物，也没有保健食品的批号，它擅自宣称有保健功效，是一种违法行为。”范志红认为。
　　其实，猴头菇就是蘑菇类植物，经常吃蘑菇对于增强人体免疫系统抵抗力有一定的好处，这一点是确定的，但在饼干中加入这种成分，能否达到所宣称的功效则存在很多的不确定性。记者了解到，与江中集团健胃消食片等商品不同，这款猴姑饼干的生产是委托给一家名为福建正鸿富食品有限公司代加工的。记者在国家食品药品监督管理总局网站查阅到，福建正鸿富食品有限公司所申领的饼干生产许可证编号为QS，此举也表明，该公司生产的饼干类产品身份属于食品。
　　“如果商家宣传食品功效，就必须要向国家卫生部门申请保健食品。”范志红说。然而，在国家规定的保健食品的27个功能范围内，与“胃”有关的有“调节肠道菌群”“促进消化”“通便”及“对胃黏膜损伤有辅助保护功能”，并无“养胃”一词。
　　被指概念炒作
　　“对于OTC市场出身的，将可以药用的猴头菇转而制作成饼干，并不存在技术难度，而且还能扩充自己的品牌，实现多元化发展。”在食物饮料职业推广战略专家徐雄俊看来，江中集团的健胃消食片在消费者中已具有牢固的健胃心智认知位置，从推广战略视角讲，旗下的猴姑饼干正是先从其“重度花费人群”―胃病人群和需健胃养胃的人群来引爆消费。
　　其实，江中药业做饼干有自己的考虑。一向标榜创新的江中药业董事长钟虹光曾公开宣称，因为做药品的审批时间长达10年，这使药品这一创新行业变得不那么敏感，所以“我们做保健品和功效食品，这是我们一个战略行动，是为了今后能更好地回报股东。”
　　一位保健食品企业负责人表示，有些企业迟迟不注册“健字号”，是出于经济原因考虑。据其介绍，通常情况下，注册“食字号”时间很快，1~2个月就可以。而注册“健字号”则需要2~3年的时间，根据不同的功效，投入在100万~150万元。“所以企业都愿意注册&食字号&，直接赚钱。”
　　如此看来，江中药业既想再造健胃消食片那样的神话，但又实在耗不起时间，最终选择审批程序相对简单的食品，但为了能在琳琅满目的同类产品中一鸣惊人，才标榜食品功效，这更像是借助自己在医药市场的地位进行概念炒作。
　　“首先，饼干本身不算一种健康食品，它高糖高油脂并不适合胃病人群长期食用；其次，胃病人群大可以直接买猴头菇熬汤做食疗，何必要花大价钱买零食呢？因此，这只是一种炒概念。”营养食品研究专家陈君石说。
　　事实上，夸大宣传正是某些商家为推广新产品而采取的方式之一。一般来说，新产品上市，若没有特殊而新颖的卖点，很难吸引消费者的广泛注意，可能一上市就淹没在各类食品的泱泱大军中，而如果能找出产品的宣传点并加以夸大宣传，其所引起的反响和效果就完全不同了，如此形成的产品噱头也成为不少企业依赖的手段之一。
　　对于市场上已有不少类似的猴头菇饼干所宣扬的“养胃”功效，中国营养学会常务理事、中国营养学会临床营养分会主任李淑媛提醒，有必要明白诊断患者是什么性质的胃病。“有些疾病必须医治，不是经过自己养胃就能恢复的。若仅仅是进行养胃保健的需要，从平时的日常饮食上注意就可以了，我并不引荐采用饼干养胃。”
　　对于外界对江中猴姑饼干的众多质疑，记者向江中集团求证，江中集团公关部负责人陈辰表示，因为猴姑饼干从去年年底才推出，养胃的概念确实比较新，这种概念市场接受度不高也在公司的意料之中。但对于江中集团而言，猴姑饼干的概念是否能被市场认可，江中并不太在意，市场才是最好的回应。而对于外界的诸多质疑，江中集团不会作过多解释。点击进入参与讨论
(责任编辑：UF048)
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“胃不好，总是不舒服;猴姑饼干，猴头菇制成，上午吃一点，下午吃一点，养胃!” 相关视频：来源：腾讯视频
影视明星徐静蕾为江中集团猴姑饼干代言的这段广告近日频繁出现在各大卫视黄金时段。这款宣称能“养胃”的饼干，将适宜人群定位为胃病人群。然而，多位食品营养与医学专家对其“养胃”的功效说法并不认可。猴姑饼干，只是普通食品而已。标新立异混淆身份电视广告宣称能“养胃”，猴姑饼干外包装上“食品名称”处清晰写着：猴姑TM酥性饼干(供胃病人群食用)。而与其他普通食品标签相比，这种饼干还多了“适宜人群”和“食用方法”两栏信息，分别是“胃病人群”和“建议每日食用2~3包”。听起来似乎是一种具有养胃功能的保健食品。那猴姑饼干是保健食品吗？记者查阅了国家食药总局规定的保健食品27个功能范围，与胃有关的有“调节肠道菌群”、“促进消化”、“通便”及“对胃黏膜损伤有辅助保护功能”四项，而并无“养胃”这一功能。猴姑饼干外包装上，记者也并未发现带有保健食品标志的“小蓝帽”。中国农业大学食品学院副教授范志红在接受媒体采访时表示，猴姑饼干中添加了猴头菇，但其中约87%以上为其他配料，是否具有对胃肠疾病的保健作用，需要由可靠的医学机构进行医学实验来确认。该产品为普通食品，并不是药物，也没有保健食品的批号，它擅自宣称有保健功效，是一种违法行为。而对于猴姑饼干的身份，江中集团市场部李斌回应媒体称，猴姑饼干是一款功效食品，是特殊膳食用食品，不是普通食品。国家食品安全风险评估中心标准三部韩军花研究员曾经参与了《预包装特殊膳食用食品标签》等相关国家标准的起草工作。她解释，特殊膳食食品主要包括婴幼儿食品和特殊医学食品，有严格的定义和分类。而猴姑饼干只是一个普通食品。记者在猴姑饼干营养标签上只看到所有普通食品需标注的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，却并未发现其他营养素的标注信息。而其外包装上标注的QS(食品生产许可证编号)也证实其只是普通食品。对于猴姑饼干在食品名称中标注“供胃病人群食用”的做法，韩军花认为，尽管这种饼干中加入了猴头菇，但其仍是全部人群都能吃的普通食品，却写成供胃病人群，商家此举显然是将消费人群范围变狭窄了。食品饮料行业营销战略专家徐雄俊表示，江中集团的健胃消食片在大众消费者中已具有牢固的健胃心智认知地位，从营销战略角度讲，旗下的猴姑饼干正是先从其“重度消费人群”——胃病人群和需健胃养胃的人群来引爆消费。另外对于新产品上市，这也是最快速打入市场和抢占消费人群的营销策略。但他指出，如果猴姑饼干没有“蓝帽”标志，这样的说法或存法律风险。巧妙包装售价飙升与健胃消食片等产品不同，这款江中集团主打的“功效食品”，生产却委托给一家名为福建正鸿富食品有限公司代加工。这款饼干配料表主要成分为：小麦粉、白砂糖、牛油、猴头菇、玉米淀粉、食用棕榈油、麦芽糖浆、全脂奶粉、食盐及食品添加剂。京东商城上一盒720g装江中集团猴姑饼干价格为105元，且还是“直降”后的促销价格，而超市普通的400g装卡夫乐之饼干售价18元，折算成相同质量后，价格不到江中猴姑饼干的三分之一。记者从阿里巴巴网站上查询到，一款同为正鸿富食品公司生产的夹心饼干，配料表中成分除猴头菇外大部分相似，720g夹心饼干批发价格则仅为8.34元。那么售价105元的猴姑饼干，含有的猴头菇成分到底有多贵？记者走访北京市欧尚超市朝阳北路店，食用猴头菇的售价为25.8元/500g，按照猴姑饼干包装上标注的一盒含634g新鲜猴头菇计算，一盒饼干中含有的猴头菇成分仅约值32.7元，而经“猴头菇有机纹理”的精心包装及“养胃”的巧妙宣传后，一盒猴姑饼干(720g装)的售价则飙升多倍。营养成分并不养胃“临床上会使用猴头菇菌片，但药品和饼干不一样，药品是专门用于特定的病症，饼干中会加入添加剂等，并不能像药品一样帮助胃病人群‘养胃’，这种‘创意’本身就存在问题。”一位来自北京某三甲中医医院脾胃病科主任医师对于猴姑饼干能给胃病人群“养胃”的说法并不认可。饼干并不是一种健康食品，营养学界早已达成共识。大连市中心医院营养科主任王兴国在博客中介绍，大多数饼干制造时，普遍添加大量(20%左右)氢化油，其反式脂肪酸含量估计有6%~10%。使用的各色食品添加剂，对健康毫无益处。另其中添加的各种糖，营养价值也极低。食品专业技术核心期刊《食品科学》中一篇《猴头菇多糖研究进展》的综述指出，猴头菌的氨基酸和多糖成分能再生和修复胃黏膜上皮细胞。上面这位中医专家表示猴头菇对人有益，但做到饼干里会有几个问题：第一，饼干中加入的猴头菇用量，能不能起养胃作用目前未知;第二，必须清楚诊断患者是什么性质的胃病，“有些疾病必需治疗，不是通过自己养胃就能康复;若只是平时养胃保健的需求，从生活饮食上注意就可以，我不推荐用饼干养胃。”他提到，定时定量进食就好，医生都不主张胃病患者吃零食。欢迎收听“腾讯健康”官方微信：扫描下方二维码添加；或在微信上搜索“腾讯健康”（英文ID：qq-health）。
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