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旅行社实习报告（日志型）
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毕业实习日志 　　专业班级: 　　海南大学旅游学院XX级旅游管理专业(导游与旅行社管理) 　　姓名:孙慧慧 　　学号:XX923126 　　个人联系电话: 　　实习所在单位:三亚热岛假日旅行社 　　实习单位地点:海南省三亚市通港大酒店七楼708# 　　实习单位电话/传真:条线)/ (两部) 　　实习岗位:计调 　　实习单位指导教师:翁总/潘经理 　　实习起始时间:XX.10.25 　　实习结束时间:XX.04.25 　　满分20分 　　实际得分: 　　评分依据: 　　学院指导教师签名确认: 　　实习日志(第一篇) 　　XX年11月15日 　　在工作中,经常会出现旅行社有部分钱留在酒店.原因主要四种:一是算错帐多汇款了;二是因为原本确认打款的房,客人临时有事提前退房;三是要求酒店前台代收,保留差价的;四是节假日酒店给予旅行社的返佣.无论是什么原因导致的,总之一句话,这些留在酒店的钱必须及时地冲抵掉,因为过了酒店所规定的时间,那么这些钱将永远属于酒店.那么,如何才能冲抵这些余款呢 当然最直接最有效的方式就是用来冲抵房费了.当我想冲抵房费的时候,我直觉地就在酒店回传的订房单上注明这笔房费冲抵上笔余多少的房费.然后还打电话到预订部告知.结果预订部告诉我,我这样的操作是错误的.整个完整的程序应该是:1.把原有的涉及有余款留在酒店的预订单附上当时的汇款凭证然后写上完整的冲抵明细,告知冲的是上次余下来的哪笔款,然后发给酒店财务.2.酒店财务收到冲抵单后要先核对当时的帐目,确认有这笔余款未冲就会签名回传,告知有这笔款的存在,可以冲抵.3.旅行社再将酒店财务发回来的有其签名的确认单发回给酒店预订部,这样预订部就会给予我们冲抵房费.由此可以看到,在涉及帐目或者说涉及双方利益的情况下,并不是说单方面怎么想就怎么做的,而是要经过双方协商一致,按照一个严谨的程序去操作和执行,这样才能知道企业的赢利与亏损究竟在哪些方面.因为这不是个人的利益,而是整个集体的利益,为了杜绝私人的相互庇护,所以灵活性相对较小,硬性规定为先. 　　实习日志(第二篇) 　　XX年12月05日 　　开发票乍看之下,似乎不怎么重要,但它却是旅行社与客人之间,旅行社与酒店之间来往的一大项目.几乎每次客人开会,订房,餐饮,娱乐或是购物都会要求开出发票,以便回单位证明或报销.作为旅行社,理所当然地要尽力做好这一环节的工作,因为这也是完美服务的一个反映面.一般情况下,如果客人直接在酒店消费,那他(她)就可以直接到前台收银处要求酒店开出消费那部分数额的发票.如果要开的发票比收据上的数额要多,那就要扣6%的税.原则上,酒店要求旅行社人员拿收据(原件)换发票,因为这样能更好地方便酒店作帐,而且也不容易出现以收据复印件重复开发票的情况.但是如果旅行社与酒店之间已经达成一致,那么旅行社就可以直接发传真件(附上汇款凭证,盖上财务章,指定开票日期)去告知酒店财务,指定开出多少数额的发票并要求寄存前台或财务,然后让客人或司机直接报名字去取.这样就节省了很多人力资源.当然,这并不是说旅行社想开多少发票就可以让酒店开出多少发票.酒店会根据旅行社与之来往的密切情况与实际消费情况做出调整.因为并不是每一位消费的客人都会要求开出发票,这样就让旅行社开发票有了可以活动的空间.而酒店和旅行社双方也会同时记录,以便日后核对帐目一目了然,使合作能更加顺利.由此可见,企业的合作无间与持久需要建立在一种互信互利的基础上,在一个良好的合作氛围中才能让彼此的工作实效更上一层楼. 　　实习日志(第三篇) 　　XX年2月13日 　　客人在酒店所享受到的服务是多样性的.它需要多个部门共同合作,无论是从细节还是整体都需要做到让客人舒心满意.单就从大的部门而分,就有前台,预订部,销售部,客房部,餐饮部,财务部,公关部,礼宾部,工程部,采购部,车队等等.它们所分管的区域不同,职能也大不一样.但它们都密切相连,缺一不可.在日常生活中,旅行社接触到最多的就是预订/销售部(房或餐)与财务部.因为这些直接与酒店的利益息息相关,酒店赢利与否主要看的是住房率及维持酒店开销最低成本所剩的利润.有一回,客人打来电话询问,想要在喜来登酒店内摄影,想知道是否有什么条件.当时接到电话,直接就做出反应,认为拍照应该不会对酒店造成困扰,并相信酒店应该也会乐于接受,毕竟这也是客人对其的一种肯定.但考虑到自己不是酒店人,为了更好地为客人服务,还是打了电话去询问酒店有关人员.结果电话就转到了公关部.经过公关部人员的专业解说,才明白在酒店摄影有两种情况:1.如果是入住酒店的客人自带摄像器具私人家用,把有关的酒店景致拍下来作为日后的一种娱乐留念是被允许的,也是合理的.2.如果是客人邀请专业的摄影人员进入酒店为其进行拍摄(如婚纱照),就必须与酒店有关方面(如公关部)进行预约,在不涉及任何广告效益,宣传等性质的条件下,酒店会安排特定时间在一些特定区域进行拍摄.而且要有随行人员监督.由此可知,酒店对其自身的形象及名誉非常重视并且在这一方面有非常严格的制度.酒店有权保护自身的利益不受侵犯,同时也为客人的需要提供了一定的便利. 实习日志(第四篇) 　　XX年3月26日 　　现在外来观光旅游度假的客人有很大一部分是因高尔夫而来.三亚不但具有浪漫的热带风情,而且还是休闲娱乐的天堂.仅是高尔夫球场就有好几处,其中最有名的就是亚龙湾高尔夫球场与红峡谷球场.亚龙湾是三亚的度假胜地,很多一流的酒店都座落在亚龙湾畔,所以亚龙湾高尔夫球场自然就受到很多爱好高尔夫球球迷的青睐.大部分订高尔夫球的客人多数是入住酒店的客人,因为不单路程近,而且还可以根据自己的行程安排时间.高尔夫预订很精确.首先旅行社要弄清楚到底有几个人参与打球,具体是哪一天哪个时间段哪个时间点,要打几场,几洞.确认后才可以给球会发预订单订球位等待回传确认.高尔夫收费一般包括果岭费,球车,球童,陪走等,如需要还有球杆,球鞋,伞的租用费与更衣柜的费用,外加保险.大部分打高尔夫球的客人都会自行准备一些打球时的必要装备.并且根据自己的需要,喜好任意选择打9洞,18洞或36洞.高尔球位的预订与酒店的客房预订大同小异.它的价格也可以是很灵活的,随时跟着市场涨跌.如果不确定可以先留位,但是一经确认发到访制到球场便不可更改.如果客人未到或旅行社未支付费用给球场,那么球场便会照收旅行社费用或直接跟客人讨要费用.这样势必对旅行社带来不好的影响,也对彼此的合作产生障碍.因此,合作伙伴间建立诚信是不可忽视的环节,它关系着彼此的健康发展.
　　毕业实习 　　题目:旅行社计调工作之我见 　　专业班级: 　　海南大学旅游学院XX级旅游管理专业(导游与旅行社管理) 　　姓名:孙慧慧 　　学号:XX923126 　　个人联系电话: 　　实习所在单位:三亚热岛假日旅行社 　　实习单位地点:海南省三亚市通港大酒店七楼708# 　　实习单位电话/传真:条线)/ (两部) 　　实习岗位:计调 　　实习单位指导教师:翁总/潘经理 　　实习起始时间:XX.10.25 　　实习结束时间:XX.04.25 　　满分20分 　　实际得分: 　　评分依据: 　　学院指导教师签名确认: 　　旅行社计调工作之我见 　　我们公司的全称是中国青年旅行社三亚分社-三亚热岛假期商旅服务有限公司.位于车水马龙的市中心.公司总共有10条电话线,2部传真机.在三亚这块旅游胜地中心占有自己的一席之地,和其他旅行社一样,负责代订客房,订高尔夫球,订机票,提供车辆出租,承接旅游团或会议团,设计旅游路线等.在订房这一块,我们海南什么酒店都订,无论有无协议.但大部分是五星,四星的酒店为多,尤其以亚龙湾的酒店为先,主推喜来登. 　　自参加工作以来,才发现书本上的知识与实际问题的差距很大,对旅行社这一行业也渐渐有了较进一步的了解. 　　旅游接待工作首先代表了旅行社的形象.它具有以下性质和特点:? 　　(1)综合性.? 　　由于旅游产品具有很强的综合性,包含了住宿,餐饮,交通,娱乐,游览,购物等服务项目,接待的过程就是上述服务实现的过程.所以,接待工作是一项综合性很强的工作. 　　(2)规范性.? 　　由于旅游产品是先购买,后消费,为了保证旅行社的产品质量,使客人满意消费者满意,旅行社全部的服务过程要按照规范,标准来实现,只有这样才能使接待工作能顺利进行.所以,接待工作具有很强的规范性.? 　　(3)文化性.? 　　旅游活动包含着对文化的了解,对知识的渴求,这在客观上要求接待工作具有较高的文化性.接待工作的主要部分是导游接待服务,导游接待服务不仅要帮助,照顾客人的旅行生活,更重要的是要在讲解的过程中传播文化.所以,接待工作具有较强的文化性. 　　(4)原则性.? 　　由于接待工作是独立进行的,接待人员和客人是双向交流的,所以,接待工作要遵守两个原则:一是必须坚持四项基本原则,严格按照党的方针政策办事;二是要切实遵守外事纪律和旅游工作的各项规章制度及有关工作细则.& 　　在旅行社中,计调首当其冲成为其一个形象代表.它是旅行社完成地接,落实发团的总调度,总指挥,总设计.&事无巨细,大权在握&,具有较强的专业性,自主性,灵活性.如果说&外联&是辛勤的采购员,那么计调就是&烹饪大师&,经他们的巧手要把&酸,甜,苦,麻,辣,咸&的不同滋味调制出来以满足不同团队的&口味&,确实需要一定的技巧.计调人员提高工作效率,避免差错应注意以下几个方面的问题.& 　　一,人性化.& 　　计调人员在讲话和接电话时应客气,礼貌,谦虚,简洁,利索,大方,善解人意,体贴对方,养成使用&多关照&,&马上办&,&请放心&,&多合作&等&谦词&的习惯,给人亲密无间,春风拂面之感.每个电话,每个确认,每个报价,每个说明都要充满感情,以体现你合作的诚意,表达你作业的信心,显示你准备的实力.书写信函,公文要规范化,字面要干净利落,清楚漂亮,简明扼要,准确鲜明,以赢得对方的好感,以换取对方的信任与合作,一个优秀的计调人员,一定是这个旅行社多彩&窗口&的展示,它像&花蕊&一样吸引四处的&蜜蜂&纷至沓来.& 　　二,条理化.& 　　计调人员一定要细致地阅读对方发来的接待计划,重点是具体时间,人数,用房数,是否单双间,小孩是否占床,用早,政府税如何缴纳;抵达大交通的准确时间和抵达口岸,核查中发现问题及时通知对方,迅速进行更改.此外,还要看看人员中有否少数民族,或宗教信徒,饮食上有无特殊要求,以便提前通知餐厅;如果发现有在本地过生日的游客,记得要送他一个生日蛋糕以表庆贺.如人数有增减,要及时进行车辆调换.条理化是规范化的核心,是标准化的前奏曲,是程序化的基础.& 　　三,周到化.& 　　&5定&(定房,定票,定车,定导游员,定餐)是计调人员的主要任务.随着海南旅游市场的需要,现在增加了一个&定高尔夫球&.共&6定&.尽管事物繁杂缭乱,但计调人员头脑必须时刻清醒,逐项落实.这很像火车货运段编组站,编不好,就要&穿帮&,&撞车&,甚至&脱节&.俗话说:&好记性不如烂笔头&.要做到耐心周到,还要特别注意两个字.第一个字是&快&,答复对方问题不可超过24小时,能解决的马上解决,解决问题的速度往往代表旅行社的作业水平,一定要争分夺秒,快速行动.第二个字是&准&,即准确无误,一板一眼,说到做到,&不放空炮&,不变化无常.回答对方的询问,要用肯定词语,行还是不行,&行&怎么办 &不行&怎么办 不能模棱两可,是似而非.& 　　四,多样化.& 　　组一个团不容易,往往价格要低质量要好,计调人员在其中往往发挥很大作用.因此,计调人员要对地接线路多备几套不同的价格方案,以适应不同游客的需求,同时留下取得合理利润的空间.同客户&讨价还价&是计调人员的家常便饭.有多套方案,多种手段,计调就能在&变数&中求得成功,不能固守&一个打法&,方案要多,要细,要全,你才可&兵来将挡,水来土掩&,纵然千变万化,我有一定之规.&
　　五,知识化.& 　　计调人员即要具有正常作业的常规手段,还要善于学习,肯于钻研,及时掌握不断变化的新动态,新信息,以提高作业水平,肯下工夫学习新的工作方法,不断进行&自我充电&,以求更高,更快,更准,更强.如要掌握宾馆饭店上下浮动的价位;海陆空价格的调整,航班的变化;本地新景点,新线路的情况,不能靠&听人家说&,也不能靠电话问,应注重实地考察,只有掌握详细,准确的一手材料,才能沉着应战,对答如流,保证作业迅速流畅.& 　　计调人员不仅要&埋头拉车&,也要&抬头看路&,要先学一步,快学一步,早学一步,以丰富的知识武装自己,以最快的速度从各种渠道获得最新的资讯,并付诸研究运用,才可以&春江水暖鸭先知&.虚心苦学,知识化运作其实是最大的窍门. 　　当然,计调人员的全面提升并不代表着做为一个计调就一定能做到任何事情都能安排得完美无缺.很多时候还是会在客观因素的作用下而使得很多旅游计划不得不停滞或取消,因为这些改变而带来的损失也是不得已的.我们所能做的就是尽量做到更及时更全面地掌握外界的变化,并及时地根据自己的实际情况做出相应的改变以适应整个工作环境整个旅游业甚至整个社会的变化. 　　一,加强旅游知识产权的改革 　　我发现旅行社虽各异,但各旅行社所列出的旅游路线都几乎相同,在行程,用餐,住宿,交通等各方面大同小异,因为旅游产品的单一相同,导致各旅行社大打价格战,各旅行社都尽量压低一条线路的价格,这必然会导致服务质量的下降.而旅行社又不愿去开发新的旅游路线,旅游产品,因为一条新的旅游路线的开发需要大量的人力物力财力,花费成本很大.而且,新的线路开发出去以后很快会被其他旅行社抄袭使用,这样会使旅行社的竞争力减弱.所以加强旅游产权势在必行,这还不光是保护旅行社的权利,更是为了广大消费者能体现新的惊喜. 　　二,做到酒店与旅行社的双赢. 　　酒店与旅行社是合作的关系,彼此互惠互利.旅行社负责给酒店招徕客人,而酒店则是给予客人在住店期间享受安逸和谐舒适的居住及饮食方面的服务.每一个酒店都有自己的价格策略,它要根据整个酒店的消费情况,如耗电,维修,采购,装修,招聘,服务项目等多种因素来制定适合自己酒店的客房销售策略,以维持整个酒店的运营操作.一般地,旅行社在对外预订客房没有利润的情况下,往往就会寻求酒店的帮助,以申请优惠价的方式获取保本的利润.或者在与客人交往中发生利益冲突时,也会与酒店协商,赠送果篮,鲜花等以表示谢意或歉意. 　　而酒店也会根据自己的实际情况,尽力满足旅行社的要求.也就是说在共同的服务对象服务目标服务宗旨下,使得双方的合作更加愉快更加紧密也更加团结. 　　三,与航空公司保持密切的关系 　　作为一个旅行社,最好的招徕客人的方式并不是宣传自己的实力有多棒,而是要有一个固定有竞争力的航空售票处为后盾.现在很多游客并不是没有消费能力,他们订房无法确定的很大一个因素便是机票无法落实.除了个别地方航班较少机票难订外,还有就是随之越涨越高的燃油费.大部分的游客心理都希望能从交通消费上减少一部分资金来用于更多的娱乐项目上.因为交通只是一种通往目的地的手段,而不是享受的过程.所以游客更倾向于订所谓的优惠票,打折票,特价票,而考虑到时间的比较少.这样的选择同时也给旅行社出了难题,如果想接到客首先就要先为其订到票,而且是较便宜的票,为此各旅行社都争相在各大航空公司询票.因为只要跨过了这个门槛,那么后面的便不是个难题,而且客人也会乐意与你合作.所以说,为了更好地争取到更多的客源,最好的扩展方式便是与航空公司进行强强联合. 　　总而言之,旅行社是一个综合性服务行业,它涉及的领域非常多,工作量大且烦琐,知识要求范围也特别广.要想成为一个优秀的计调,不但要眼观四面,耳听八方,还要胆大心细,诚信谦虚,真正做到与时俱进,充分调动起自己的积极性与激情才能永久性地做好这份工作. (
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五星级酒店财务管理制度
财务部由查核部、会计部、成本控制部、电脑房和采购部组成，是酒店的核算和监督机构，负责日常收支管理和成本控制工作。根据《会计法》的规定，结合酒店的实际情况，设置会计科目和会计报表，组织会计核算，包括资产核算、负债核算、所有者权益核算、营业收入核算、成本核算、费用和税金核算以及利润和利润分配核算。
查核部通过设在前厅和餐饮部门的各个收银点收集并统计每天的营业收入。为了确保营业收入的准确性，查核部设有专人进行日审和夜审。为了尽快收回旅行社或相关单位在酒店消费后未能及时支付的欠款，查核部还设立有应收信贷部，定期对欠款单位进行信誉审查并催收欠款，对那些长期欠款的单位要向销售部提出停止信贷挂帐权利的建议，因为酒店依靠收回所有营业收入用以支付日常的开支和员工的工资以及偿还银行的贷款和业主的利润分配，因此，应收账款的及时回笼对于酒店资金周转意义重大。
会计部根据审计所提供的收入日报作为核算收入的依据，编制酒店月度、季度、年度财务报表，正确、及时地核算和监管酒店的财务状况、经济活动和经营成果，为管理当局提供准确可靠的会计信息。为了加强计划管理，会计部尚须编制财务预算，做好控制工作，节约费用，降低成本，多创利润。通过对酒店应付帐款的控制，合理分配、运用资金，争取较大的经济效益。会计部人员应坚持会计监督，贯彻执行各项财务制度，维护财经纪律，保护酒店的财产和利益。
成本控制部门负责对日常酒店申购用品价格的审核，仓库存货领用的控制，尤其是针对餐饮部门食品酒水的控制，尽量避免造成浪费和流失。
电脑房主要负责酒
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