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联系人:张灵仙
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地址:山西晋中灵石两渡张村
本单位位于山西晋中灵石两渡张村,主营项目:废品收购
。上年度收入暂不公开,主营收入暂不公开,资产总计。近年来坚持深化林场改革,改变单一经济,实行多业并举,渐渐步入健康发展的执道。联系人:张灵仙 电话: 行业代码:6391,注册类型:173,营业状况:1,隶属关系:,机构类型:10热诚欢迎大家来电咨询!
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法人代表:张灵仙
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张村梅兰饭店“潇洒变脸”
记者 邵德初
自从中央八项规定出台后,公款吃喝风得到明显的好转,一些饭店的生意也相对萧条许多。面对狠刹公款吃喝风力度不断加大,一些从事餐饮业的经纪人不得不重新考虑未来发展方向。从事餐饮业20余年的张村乡梅兰饭店给出的答案就是改行。
梅兰饭店开办于1992年,当时是租用张村卫生院房子作为饭店经营场所的。饭店的粉蒸肉、清蒸鱼、清蒸鸭和豆腐等招牌菜吸引了众多食客,生意一直很红火。随着饭店名气的不断增大,原有的场所已满足不了需求,于是饭店老板洪碧玉就用赚来的钱盖起了自己的酒楼。据洪碧玉介绍,自从中央八项规定出台后的一年来,饭店营业额大幅下降。思前想后,她决定改行。
改行做什么呢?去年底洪碧玉就开始思考这一问题。她联想到现在人们对饮食文化比较讲究,不但要吃大菜还喜欢吃小菜,而自己的母亲曾跟浙江淳安移民学过做知名千岛湖豆瓣酱和小磨辣椒酱,过去这种豆瓣酱和小磨辣椒酱一上桌就深受食客的青睐。为了改行,她做了市场调查,发现豆瓣酱和小磨辣椒酱市场前景很好,于是决定改行生产加工这一特色小菜。
说干就干。今年洪碧玉注册成立了界田梅兰南瓜果酱专业合作社,办理了食品流通许可证。没有厂房,就腾出餐厅作为生产加工作坊。要生产加工出色、香、味的豆瓣酱和小磨辣椒酱,关键是技术,如豆瓣酱从浸蒸黄豆、发酵、配料、调味、晒酱等每道程序都有讲究,同时她在原有的技术上进行了改良,所以她生产加工出来的豆瓣酱深受消费者的喜爱。如今,她生产加工的梅兰牌豆瓣酱和小磨辣椒酱已走进了市区的几大超市和批发部。今年以来生产加工的近3吨豆瓣酱和小磨辣椒酱已销售一空。
当前她正着手筹建自己的厂房,决心把豆瓣酱、小磨辣椒酱和南瓜果等地方特色小菜产业做强做大,彻底告别餐饮业,走上另一条致富奔小康的快车道。废品回收行业不景气 废品商少量囤货规避风险
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3月21日,在韩敬公司位于张村的分拣加工中心内,记者看到,原本应该忙碌非凡的厂区,此时却冷冷清清,在厂区内的一大块空地上,少量钢材堆放在角落里。“以前行情好时,这里堆满了钢材。”
韩敬公司存放的少量废钢铁。
  韩敬是我市一家大型废品回收公司的副总经理,在他20多年的废品收购生涯里,春季一直是废品行业的旺季。每年此时,在他的公司里,来自烟台、大连等地钢铁厂的业务员们总是络绎不绝。随着合同的签订,一车车废钢铁被装上货车运往外地。然而今年春天,韩敬却充分体会到“门前冷落鞍马稀”的滋味,那些业务员们不仅踪影全无,甚至连个咨询业务的电话也没打来。
  一吨废钢材只能赚50多元
  3月21日,在韩敬公司位于张村的分拣加工中心内,记者看到,原本应该忙碌非凡的厂区,此时却冷冷清清,在厂区内的一大块空地上,少量钢材堆放在角落里。“以前行情好时,这里堆满了钢材。”韩敬指着这片空地说。
  韩敬从1987年就开始经营废品生意,后来以回收废钢铁为主。“在这个行业里摸爬滚打了二十多年,可以说什么风浪都见过,但像现在这么不景气的状况还是头一次遇见。”韩敬回忆说,1997年前后,废品行业就出现过一次较大波动,过了两三年,又逐渐好转起来。2007年和2008年上半年,废品行情一路看涨,废品产业链各个环节的收入都十分可观。“废品行业的走势说白了也是市场在做主导,价格有涨跌很正常。”他认为。
  2008年下半年,废钢铁的价格每吨猛然跌了400元,韩敬当时感觉有些不对劲,但并未太过在意,“只觉得是正常的价格浮动,过不了多久价格又会上涨。”然而,想象中的涨价并未出现,到了2010年,废品行情仍未见起色,韩敬这才意识到废品行业是真的要“变天”了。
  “2008年上半年,每吨废钢铁的价格为4000多元,到了2010年下半年,已跌到了2700多元,现在更低,每吨只有1700多元钱。”韩敬说,与此同时,他从每吨废钢铁中赚取的差价也大大缩水,从三四百元降到了五六十元。
  “像我们这种大回收公司,摊子太大,人工成本和各项费用比下面的回收站要高得多,他们是保本微利,我们却是卖得越多,赔得越多。”韩敬告诉记者,过去一个工人一天工资只有十几块钱,一吨废钢铁转手卖出能赚取400元钱的差价,能养活得起不少工人,而现在一吨废钢铁只能赚50多元钱,一个工人的工资却远远不止这些钱。
  “小的废品回收站如果觉得光赔不赚,还能关门转行,而我们下面养活着这么多工人,不能说不干就不干,就算赔钱也得勉强维持。”韩敬颇显无奈地说。
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