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与大酒企“结亲”的家庭农场
<font color=#　来源：驻马店网 时间： 15:35:19
&#8205;　　一个偶然的机会，他的农场与贵州茅台镇第二大酿酒企业结下不解之缘。自此，他成为把酿造茅台酒的专用有机高粱种――红缨子播撒在天中大地的第一人，走上了特色种植之路，并带动周边部分农民和他一起将红缨子的种植面积扩大到8000余亩。　　□晚报首席记者滑清泉晚报记者栗晨曦文/图　　深秋的阳光照在身上，暖洋洋的。通往上蔡县无量寺乡王连湖村的公路旁有一个加工厂，矗立的高粱烘干机格外显眼。几名工人热火朝天地围着堆积如山的高粱忙个不停。　　“越多越好，明天晒干后直接送过来！”虽然机器轰鸣声不止，但一边接电话一边指挥工人干活的一名中年汉子丝毫没有感到心烦。他不停地接电话，脸上充满了喜悦。　　这名中年汉子叫王建新，是上蔡县建勇家庭农场的负责人。自从2012年底与贵州茅台镇第二大酿酒企业――国台酒业有限公司结缘后，他身上便多了一个新“标签”：红缨子高粱经纪人。　　对于这个新“标签”，王建新格外喜欢。在他的带动下，在不到两年的时间里，周边4个乡镇百余农户种植红樱子高粱。如今，在当地该种高粱种植面积超过8000亩，部分农民找到了生财之道。　　红高粱种植面积超过8000亩　　“还是要求送货的！”昨日上午11时，在自家的加工厂里，王建新的两部手机响个不停。　　此次和王建新通话的人叫李连义，是上蔡县华陂镇农民。今年初，通过朋友介绍，他与王建新、签订了2014年种植合同，一下承包600亩地种植红缨子高粱。　　“合同一签，就算吃了定心丸。”李连义说，有了保护价收购，基本上可以做到只赚不赔。这样的保护价让不少种植户心动，周边不少农民纷纷上门，要求与王建新签订种植红缨子高粱的合同。王建新说，到今年种植秋高粱时，已有百余农户与其签订了种植合同。　　“凡是与我们签合同的，我们统一提供种子、技术和杀虫剂，甚至帮农户收割。”采访中，王建新说，之所以这样做，目的只有一个，就是要保证有机高粱的纯度符合标准。　　对干红高粱经纪人的活儿，王建新乐在其中。但他不全依赖于此。　　“今年秋高粱收成不算好，每亩大概两三百公斤吧。”在自家的加工厂里，望着一堆堆高粱，王建新说，今年春高粱收成最好，每亩接近500公斤。　　去年，王建新在自家的家庭农场种植了1200亩红缨子高粱，今年他把种植面积扩大到2300亩。为此，他投入百万元资金购买了两台高粱收割机和一台烘干机。“一方面自己用，另一方面也便于服务其他种植户。”王建新认为，如今，高粱种植面积已超过8000亩，单靠手工作业，根本无法满足种植需求。　　与大酒企“结亲”底气十足　　自己种植那么多高粱，又吸引如此多的种植户与其“套近乎”，王建新的底气在哪儿？到底有多大“能量”？　　“他背后有个靠山，而且来头不小。”李连义一语道破天机，王建新结识了贵州茅台镇第二大酿酒企业――国台酒业有限公司。王建新结上这个“亲戚”的媒介是一种农作物――红缨子高粱。　　2012年底，在与朋友的一次闲聊中，他听说国台酒业有限公司打算在驻马店开辟高粱种植基地，实行保护价收购。得到这个消息的王建新惊喜万分，他希望抓住这个难得的机会。　　种这么多高粱，到时公司能否保证收购？高粱的产量高不高？种了能不能赚到钱？王建新决定深入细致地打探一下。　　在朋友的帮助下，他很快了解到，该公司是我国现代中药领军企业――天士力集团于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基础上，斥资10亿元精心打造的现代化大型酱香白酒企业。该酒企位于贵州茅台镇，与茅台酒厂仅一墙之隔，为该镇第二大酿酒企业，曾获得第五届“布鲁塞尔国际金奖”，成为与茅台酒、五粮液同享此誉的又一白酒品牌。　　“关键是企业要有雄厚的实力。”王建新深知“同行不同利”的道理，要涉足当今我市并不多见的高粱特色种植领域，必须慎之又慎。　　耳听为虚，眼见为实。王建新立即赶到该公司在外市设立的一个大型种植基地，看到人家4万余亩的种植面积，他心里有谱了。　　于是，在朋友牵线搭桥下，他义无反顾地与该企业签订了2013年种植合同。自此，他与酿造茅台酒的专用有机高粱种――红缨子高粱结下了不解之缘，成为在天中大地上播撒红缨子高粱的第一人。　　合同签下来了，接踵而至的是无休止的忙碌，但王建新乐此不疲。去年秋季，他把自己家庭农场的田地全部种上了高粱。不仅如此，他还动员亲戚一起种植。　　“收成还不错。”王建新说，去年，一个亲戚在自家8亩农田里试种了一季，收入8000多元。　　验收严格但种植省心　　其实，国台酒业对高粱种植的要求非常严格。用王建新的话说，“全部按茅台酒厂的标准种植，种得多还必须种得好才行”。　　“必须使用公司统一供应的红缨子高粱品种。”王建新说，在素有“酒都”之称的贵州省仁怀市，当地人都把红缨子高粱称作“红粮”，是酿造茅台酒的专用有机高粱种。该高粱颗粒小、种皮厚，支链淀粉占总淀粉含量的90%，而一般高粱的支链淀粉仅占50%。　　据王建新介绍，正因为这种高粱种皮厚，才经得起茅台酒生产过程中的9次蒸煮。支链淀粉主要影响出酒量，含量高才能实现7次取酒。　　“一公斤种子20元钱。”拿出一小袋包装精美的红缨子高粱种，王建新说，种子很贵，不过每亩的需求量很少，半斤即可。这种高粱籽粒呈红褐色，易脱粒，具有抗逆性强的特点，整个生长期仅3个多月。但厂家严禁在生产中使用化学合成的农药、肥料及除草剂。　　当然，在贵州省种植该品种高粱，大多采取育苗移栽的办法。“如果采用直播，可能会影响产量。”王建新说，同时，由于这个品种异交率高，不宜留种栽培。　　王建新认为，只有严格按照酒厂的要求种植，才能顺利过关。因为从收获到送进酒厂，至少要过两道“关口”：收获并经过晒干或烘干后，厂家业务人员会专门乘飞机来现场验收。之后，装上车运到酒厂，厂家还要逐一检验。　　但种植红高粱也有不少让农户省心的优点：这是个“懒汉活儿”――因属耐旱农作物，高粱在旱田、旱地均可栽种，适宜大面积种植，生产投入少，且价格明显高于其他农作物。　　来到尚未收割的高粱地，王建新指着饱满的高粱穗说，虽然今年旱情严重，但他种的几千亩高粱硬是没浇一滴水。加上当地土质及气候非常适宜红高粱生长，所以他感觉种植起来得心应手。　　将打造数万亩红缨子高粱种植基地　　红缨子高粱减产了怎么办？王建新表示，为确保有足够的原料，厂里会储存大量高粱。这样，厂家就会提前与种植大户签订高粱收购合同，规定好种多少亩、交多少高粱。　　王建新说得没错。2007年，因贵州连续降雨，许多高粱在地里发霉，仁怀曾出现高粱短缺的现象，直接影响2008年的原料供应。在之后的两年里，当地各大酒厂快速扩张引发抢高粱风波。他认为，这或许是当地酒厂决定在外地开辟种植基地的一个重要因素。　　在这种情况下，当地高粱的收购价格每年都在上涨，元/公斤，2008年5元/公斤，2009年达到6.2元/公斤。“价格肯定有悬殊。”王建新介绍，比如，今年，他们给当地种植户的价格达到每公斤6.2元，另外还有补贴。　　酒厂与王建新的合同一年一签。一般情况下，上一年的收购价就是下一年的保护价，每年王建新会就价格问题和酒厂商谈。比如，今年厂家与他签订的收购保底价是每公斤红缨子高粱5.3元，每亩实际收获不足300公斤的，对方将按300公斤的价格补齐差额。　　受种植面积局限的影响，王建新去年到酒厂结账时只拿到400多万元钱。但今年的收获远不止这些。“11月即可把今年收获的240万公斤高粱送到酒厂。接下来，我们会续签合同。”对于未来，已熟练掌握种植技术的王建新信心百倍，他把目标定位为：数万亩的红缨子高粱种植基地。&&#8205;
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金门酒厂历史介绍
　 公元1952年9月，金门防卫司令部因应岛上军民之需，招揽部队里来自四面八方的酿酒人才，于金门县城南门外创设九龙江酒厂，并于1956年更名为金门酒厂。1992年11月金门县解除战地政务之后，金门酒厂改隶属于金门县政府，1998年2月改制为金门酒厂实业股份有限公司，2004年正式进驻祖国大陆，在厦门成立金门酒厂(厦门)贸易有限公司，2005年11月取得国家工商总局商标局颁发之“金门高粱酒”商标注册证书，2007年8月获得中国食品工业协会白酒专业委员会颁发之“纯粮固态发酵白酒”标志认证，&2010年1月“”获得国家工商总局中国驰名商标认证，2011年5月获得中国质量认证中心颁发之GB/T22000(食品安全管理体系)认证。
金门高粱特点
&&金门酒厂得天独厚，拥有岛上绝佳的水质、空气、气候及原料四大天然酿酒条件，承袭古法之「单粮型固态发酵」酿酒工艺，并结合现代化的酿酒设备与技术，采取以纯小麦、糯红高粱为酿酒原料，以高压蒸饭、低温入池、低温发酵、翻醪操作、中高温接酒等工艺，并结合精密的检测仪器，不断的革新突破，创造出质量卓越、独树一格的金门高粱酒，滴滴淬炼，成就金门高粱酒一甲子的传奇。
金门高粱优势&
&& 金门酒厂自创厂以来，始终坚持纯粮酿造，并摘取蒸馏过程中的中前段酒液，依产品类别之不同筛选、调配、融合，再入库窖藏熟陈，灌装前再经过勾兑调和及品评鉴定后，方能上市销售。
&&&金门高粱酒的香味特征是以乙酸乙酯、正丙醇、乳酸乙酯及高沸点香味物质构成的复合香气突出为特点，由于与大陆现行的香型标准不同，是故，本公司为感念此结合天、地、人精华所赐之美禄，特以金门之名，自创为「金门香型」。
&&&金门高粱酒的酒质风格为：色-清亮透明;香-芳香幽雅、柔和;味-醇厚甘洌，回味舒适、悠长。无论搭配美食，细品独酌，知己叙情，皆为良伴。
&&&金门高粱酒的精醇自然一直被视为台湾瑰宝，市场占有率高达八成。金门高粱酒(好酒)与阿里山(好山)、日月潭(好水)并称为“台湾三宝”。&
&& 「酒香半世纪、真情一辈子」为陈水扁总统于民国&92&年&9&月&5&日莅临本公司时，祝贺本公司成立五十周年之&赠词。金酒飘香已逾半世纪，其色冰清、香如幽兰之特质所流露醇厚之情感则突显出金酒已是国家重要的资&产。在中国各大酒系中别富盛名之茅苔、五粮液等，金门高粱酒可谓为中国白酒文化长河里支脉之一，金酒&公司独树一帜自创「金门香型」口感，其香、醇、甘、冽优良品质闻名遐尔，并一向以优质产品着称。未来&金酒公司不仅朝酒文化、酒艺术之角度发展；并除巩固台湾市场外，更积极拓展大陆市场、行销全球，以华&人第一酩酒为努力标竿，期待全体国人的欣赏与支持.
酒香半世纪金酒风云史
公司于民国四十一年诞生，迄今已逾五十载，历经草创期、发展期、兴盛期、转型期等四个阶段，分述如下：
一、草创期：由胡琏将军指示周新春上校筹建，并为首任厂长之「九龙江酒厂」，至福建省政府迁台后重命名为「金门酒厂」。
二、发展期：扩大产能，正式将金酒纳入国家公卖体系销台，在此期间，金酒首度出洋销售外国，从此跃上国际舞台，声名大噪。
三、兴盛期：奉核定正式实施「金酒一体流通方案」，从此，金门高粱酒销台数量不再设限，开端金门高粱酒销台的新纪元。
四、转型期：正式改制为「金门酒厂实业股份有限公司」挂牌运作，除积极广纳各方人才精英，注入公司新活力外，亦不断提升技术水准，开发新产品，一切以顾客至上为经营理念。
真假金门高粱酒辨别
1.酒质上分辨：半杯酒加入半杯纯净水，由于金门高粱酒是纯固态发酵，所以会变淡白色浑浊状!这才是正品，勾兑的就还是清澈透明！
2.准备放大镜、迷你紫外光灯、手提紫外光灯、紫外光观察箱等工具，当场示范如何分辨真假高梁酒，与会学员们也亲自操作，受益良多。
比如：金门高粱酒瓶口贴有防伪标志，从不同角度可观看到不同颜色，用荧光灯照射可见紫色防伪标志。若用紫外光灯照射金门高粱酒瓶盖处，会现出“KKL”的标志(这个目前假的也能做到了)。此外，酒瓶前身贴有深蓝色圆形防伪标志等等。
针对无任何辅助工具的消费者，他表示若要知道是否真酒，可将酒瓶向著日光灯，目测酒瓶身上贴的防伪双龙标签是否有一到三朵不等的梅花浮水印? 另外，在标签上的38或58数字的两旁，对著光侧视有无油墨的「特」、「级」两个字。标签上的双龙图标、金门酒厂的中、英文字，是凹版图饰印纹，以手触摸有浮凸的效果。
旗下知名经销商：厦门左西右东商贸有限公司
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酒坛风云白酒资讯台湾美食开白酒连锁专卖店赚钱吗？财福春品牌白酒前景广阔
来源：959品牌招商网
　　开白酒连锁专卖店赚钱吗？财福春品牌白酒前景广阔。酒，在市场中一直都属于人气产品。不过，可不是随便什么酒都能得到人们的关注。财福春品牌，精品酿制，口感独特，轻松引爆商机。
　　以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿，精心勾兑而成。独具特色的酿造工艺，带来与众不同的品质美酒之享。以香气悠久、入口甘美的独特风格闻名于世，以独有的自然生态环境、638年的明代古窖、五种粮食配方、酿造工艺、“十里酒城”等六大优势，成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。
　　财福春喷香浓郁，醇厚甘美，回味悠长，以优质糯米、大米、高粱、小麦、玉米五粮为原料酿制而得名。它是宜宾酒厂用“五粮配方，小麦制曲，人工培窖，双轮低温发酵，量质摘酒，按质拼坛，分级储存，精心勾兑”的独特技术和悠久的传统工艺精酿而成，不仅在国内驰名遐迩，而且远销国外。
　　优越品质，口感优秀，喝一口，回味无穷，得到了无数好酒人们的喜爱。财福春白酒品牌凭借着本身优秀的品质、良好的口碑、完善诚意的服务和“陈”文化的个性品牌主张，必将在全国各地声名鹊起，得到消费者与经销商的共同认可。作为财福春旗下的知名品牌，财福春酒也深受喜爱。
　　既然是出自名门的好酒，那口感肯定也会有一些创新。品牌十分具有时代性，婚宴、家宴都可以饮用，价格实惠有档次，是现代白酒市场上最具性价比的白酒品牌。财福春拥有着卓越品质以及优势资源;也正全力打造着符合财福春文化并具有差异化个性五粮陈酒，在财福春快速发展的道路上，财福春将进一步弘扬财福春的优秀文化!
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