沿河丁仕勇你好，你生产的麻糖水酒我喜欢，为什么今年没生产啊?_百度知道
沿河丁仕勇你好，你生产的麻糖水酒我喜欢，为什么今年没生产啊?
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沿河麻糖水酒：群众增收致富奔小康产业
14-06-19 09:04
　　近日，记者在沿河自治县甘溪乡上坝麻糖酒水厂看到，麻糖酒水正一坛一坛整齐摆放着，储藏十分丰富。
　　据40多岁的厂老板丁仕勇介绍，麻糖酒水的生产期一般是在冬季。因为冬季温度低，原材料红薯丰富，酿制出来的麻糖水酒不易变味。
　　加工的基本方法是先将当年收获的红薯洗净，蒸熟加麦芽发酵掏烂，滤去苕渣，将苕水熬成较稀的饴糖倒坛内，用桐子叶将坛口盖上，麻线扎紧，稀黄泥密封，月余后开坛。麻糖水酒颜色金黄透明，绵甜幽香，回味无穷，提神解乏，用土坛存放一两年，味道都不会变。
　　谈到麻糖酒水的生产和创业过程，丁仕勇滔滔不绝。麻糖酒水的酿制是该村长期来的祖传工艺，由于浓度低，经济价值比较高，面对低收入群体销售比较困难，因此没有人规模生产，只是每年春节前，喝酒的村民自家酿一坛来过节和待客。
　　2011年前，丁仕勇一直在广州和深圳打工，每月收入2000多元，共积攒了10余万元。随着年龄的增长和惠农政策的不断增多，他不想继续在外闯荡，便与妻子商量返家创业，生产麻糖酒水。既可以将祖辈遗传的麻糖酒水酿造技术和酒文化延续下去，又可以带动全村人走上致富路。他的想法与妻子一拍即合，于是开始奔波探索和筹备酒厂的事。
　　生产麻糖酒水的技艺对于丁仕勇来说再熟悉不过了，可如今的土办法产量远远满足不了市场的需求。于是，他通过在外面一边打工一边调研麻糖酒水的市场销售前景和选择酿酒所需设备。&由于没有现成的麻糖酒水厂参观，我够进设备时完全是靠将自己的想法说给商家听，然后商家根据我的需求推介设备，我感觉与想象一样后购买，那时完全是摸着石头过河啊！&丁仕勇说。
　　贵州大学农学院营养研究所分析结果，该产品富含21种氨基酸等营养成份；贵阳医学院药效实验，该产品有抗缺氧，除疲劳、抵饥饿、耐低温、促进人体生长发育、强壮身体，增智益寿等营养功能。
　　2012年，他的麻糖水酒厂建成，占地500多平方米，虽然有点简陋，但生产没有问题。当年生产了麻糖水酒10吨左右，销售总额达到了10多万元，同时解决了短期就业6人。
　　随后，他为了扩大生产规模和打开销售渠道，向甘溪乡党委政府汇报，想在群众中大力发展红薯，并由他实行订单收购。这一想法得到了党委政府的大力支持，引进了红薯新产品&&紫薯，每亩产量可达1500公斤。目前该乡已发展红薯近万亩，其中上100亩的种植大户有3户。
　　丁仕勇介绍，如今他的酒厂已申办成了小型微型企业，今年4月份在山东省农特产品展销会上，他生产的麻糖水酒，专家和宾客品尝后绝口称赞，目前已远销广东、福建等宾馆酒楼。
　　据悉，沿河县沟壑纵横，山高坡陡，雨量充沛，盛产红薯，除了甘溪乡生产麻糖水酒外，夹石、土地坳等乡镇已有部份群众生产小规模生产。农忙时节村民带一壶麻糖水酒上山，喝一碗解渴提神，消除疲劳，提高工效。故有一醉、二饱、三解渴之谚。
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沿河：农户特产品一条街透视“农特产品基地县”发展张力
& 近年来，该县在农业产业结构调整、转型、升级方面，通过纵向和横向两个方面不断调整，始终围绕“农特产品基地县”定位目标，逐渐出透视出山地生态农特产品的张力。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 透视“农特产品基地县”发展张力&&& 近年来，该县在现代农业示范园区建设方面，逐渐从农业产品生态化向特色化转变，园区建设由单一模式向多元型、复合型转变升级，产品从单一型逐渐向经济适用型、地域区位净化型转变。在重点培育支柱产业的基础上，更加注重培育特色产业，挖掘生态性更强、原滋原味、绿色环保的农家山地特色产品。更加注重引进新型科技产业，建成4.35万亩空心李示范园区，建成产值4.7亿元的（铁皮石斛、白芨）现代农业科技园，建成官舟省级现代高效农业园区，园区年存栏山羊10.8万只……由此可以看出，该县以农业产业转型升级为基础，利用科技引领，现代高科技农业得到了迅猛发展。&&& 近日，走进该县农特产品一条街，眼睛的世界里包含着的全是乡音乡愁，心里由衷感概，吊脚楼，户外寄望江水流；物深闺，乡音无改见乡愁。&&& 据了解，农特产品一条街建设，该县以乡镇为单位进行，目前，建设工作正如火如荼，部分乡镇已开始试营业。店主罗忆钗介绍，农产品一条街把各个乡镇的特色产品都聚在了一起，各有各的特色，品种也很多，虽然还没有正式营业，但是来这里购买农产品的人却还是很多的。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &提升商业品牌的渠道&&& 农特产品一条街建设是为该县丰富的山货、水产、特色农副产品提供了一个展示和交易的平台，也为游客提供了一个了解、购买该县土特产的“窗口”，为该县名特优品牌农产品提供综合性的展示展销平台，游购一体、特色鲜明、消费便捷的特色农产品商业一条街。&&& 在店面装修和设计上，该县重点以突击民族民间文化为载体，结合乡镇和区位民俗风情和特点，打造匠心独运、风格各异、记得住乡愁的店面；在产品种类方面，重点以乡镇和区域特色为主，同存各异，展现区域风俗和生活特点；在产品包装方面，突出产业特色、区域特色，强化产品独特性、差异性和不可复制性，促进农业商贸、生态旅游有机融合，让人赏心悦目，不但推介了产品，同时也提升了乡镇知名度。&&& 产品“走”出去，平台很重要；产品价值，“转”尤为重要；品牌升级，“赶”更为重要。在“走、转、赶”方面，该县以“农特产品基地县”定位发展做出了样板。在跨越经济与产业链条逐步契合的沿河发展模式中，农特产品的崛起无疑是生态文明先行示范的典型代表，是招商引资的闺中蜜，是实现后发赶超的重要源泉。该县利用“画廊乌江•山歌沿河”、“中国土家山歌之乡”的影响力，打造个性鲜明、业态丰富、满足民需，更好地发挥农特产品一条街的承载力，促进现代农业的持续、快速、健康发展。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 促农增收致富的平台&&& 山地农产品可以说是生态性很强的，他惯有的原滋原味诠释出来的是一种蓄势待发的潜能和价值。该县在培育和复古农产品方面，各个乡镇和区域的产品都完全不一样。甘溪的麻糖水、新景的姚溪贡茶、中寨的龙青潭豆腐干、黄土的珍珠花生……这只是该县农特产品的一个缩影。同时在同一产品中，不同区域的风格和味道都是不一样的，这就充分说明了特色农产品具有可塑性和可比性。&&& 中寨乡生产的“龙青潭”牌豆腐干，其产品主要采用中寨高原生产的优质黄豆为主要原料，经民间配方和独特工艺加工而成，保持色、香、味适度和地方特色风味，其销售可谓是远近闻名。&&& 据该县甘溪乡麻糖酒水老板丁仕勇介绍，2014酿造的麻糖酒水纯收入20万元左右，如今他的酒厂已申办成了小型微型企业，去年4月份在山东省农特产品展销会上，他生产的麻糖水酒，专家和宾客品尝后绝口称赞，目前已远销广东、福建等宾馆酒楼。&&& 农特产品一条街建设，是进一步创立、宣传、推广农业产业品牌，提升农产品的知名度与竞争力，为“农特产品基地县”发展定位搭建贸易平台，将有效畅通欠发达地区和山区的农产品销售渠道，提高农产品在全市、全省乃至全国的知名度，提升农产品附加值，促进农业增效、农民增收。
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沿河：农户特产品一条街透视“农特产品基地县”发展张力
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　　近年来，该县在农业产业结构调整、转型、升级方面，通过纵向和横向两个方面不断调整，始终围绕“农特产品基地县”定位目标，逐渐出透视出山地生态农特产品的张力。
　　透视“农特产品基地县”发展张力
　　近年来，该县在现代农业示范园区建设方面，逐渐从农业产品生态化向特色化转变，园区建设由单一模式向多元型、复合型转变升级，产品从单一型逐渐向经济适用型、地域区位净化型转变。在重点培育支柱产业的基础上，更加注重培育特色产业，挖掘生态性更强、原滋原味、绿色环保的农家山地特色产品。更加注重引进新型科技产业，建成4.35万亩空心李示范园区，建成产值4.7亿元的（铁皮石斛、白芨）现代农业科技园，建成官舟省级现代高效农业园区，园区年存栏山羊10.8万只……由此可以看出，该县以农业产业转型升级为基础，利用科技引领，现代高科技农业得到了迅猛发展。
　　近日，走进该县农特产品一条街，眼睛的世界里包含着的全是乡音乡愁，心里由衷感概，吊脚楼，户外寄望江水流；物深闺，乡音无改见乡愁。
　　据了解，农特产品一条街建设，该县以乡镇为单位进行，目前，建设工作正如火如荼，部分乡镇已开始试营业。店主罗忆钗介绍，农产品一条街把各个乡镇的特色产品都聚在了一起，各有各的特色，品种也很多，虽然还没有正式营业，但是来这里购买农产品的人却还是很多的。
　　提升商业品牌的渠道
　　农特产品一条街建设是为该县丰富的山货、水产、特色农副产品提供了一个展示和交易的平台，也为游客提供了一个了解、购买该县土特产的“窗口”，为该县名特优品牌农产品提供综合性的展示展销平台，游购一体、特色鲜明、消费便捷的特色农产品商业一条街。
　　在店面装修和设计上，该县重点以突击民族民间文化为载体，结合乡镇和区位民俗风情和特点，打造匠心独运、风格各异、记得住乡愁的店面；在产品种类方面，重点以乡镇和区域特色为主，同存各异，展现区域风俗和生活特点；在产品包装方面，突出产业特色、区域特色，强化产品独特性、差异性和不可复制性，促进农业商贸、生态旅游有机融合，让人赏心悦目，不但推介了产品，同时也提升了乡镇知名度。
　　产品“走”出去，平台很重要；产品价值，“转”尤为重要；品牌升级，“赶”更为重要。在“走、转、赶”方面，该县以“农特产品基地县”定位发展做出了样板。在跨越经济与产业链条逐步契合的沿河发展模式中，农特产品的崛起无疑是生态文明先行示范的典型代表，是招商引资的闺中蜜，是实现后发赶超的重要源泉。该县利用“画廊乌江·山歌沿河”、“中国土家山歌之乡”的影响力，打造个性鲜明、业态丰富、满足民需，更好地发挥农特产品一条街的承载力，促进现代农业的持续、快速、健康发展。
　　促农增收致富的平台
　　山地农产品可以说是生态性很强的，他惯有的原滋原味诠释出来的是一种蓄势待发的潜能和价值。该县在培育和复古农产品方面，各个乡镇和区域的产品都完全不一样。甘溪的麻糖水、新景的姚溪贡茶、中寨的龙青潭豆腐干、黄土的珍珠花生……这只是该县农特产品的一个缩影。同时在同一产品中，不同区域的风格和味道都是不一样的，这就充分说明了特色农产品具有可塑性和可比性。
　　中寨乡生产的“龙青潭”牌豆腐干，其产品主要采用中寨高原生产的优质黄豆为主要原料，经民间配方和独特工艺加工而成，保持色、香、味适度和地方特色风味，其销售可谓是远近闻名。
　　据该县甘溪乡麻糖酒水老板丁仕勇介绍，2014酿造的麻糖酒水纯收入20万元左右，如今他的酒厂已申办成了小型微型企业，去年4月份在山东省农特产品展销会上，他生产的麻糖水酒，专家和宾客品尝后绝口称赞，目前已远销广东、福建等宾馆酒楼。
　　农特产品一条街建设，是进一步创立、宣传、推广农业产业品牌，提升农产品的知名度与竞争力，为“农特产品基地县”发展定位搭建贸易平台，将有效畅通欠发达地区和山区的农产品销售渠道，提高农产品在全市、全省乃至全国的知名度，提升农产品附加值，促进农业增效、农民增收。
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近日，记者在沿河自治县甘溪乡上坝麻糖酒水厂看到，麻糖酒水正一坛一坛整齐摆放着，储藏十分丰富。
据40多岁的厂老板丁仕勇介绍，麻糖酒水的生产期一般是在冬季。因为冬季温度低，原材料红薯丰富，酿制出来的麻糖水酒不易变味。
丁仕勇和他的麻糖水酒
加工的基本方法是先将当年收获的红薯洗净，蒸熟加麦芽发酵掏烂，滤去苕渣，将苕水熬成较稀的饴糖倒坛内，用桐子叶将坛口盖上，麻线扎紧，稀黄泥密封，月余后开坛。麻糖水酒颜色金黄透明，绵甜幽香，回味无穷，提神解乏，用土坛存放一两年，味道都不会变。
谈到麻糖酒水的生产和创业过程，丁仕勇滔滔不绝。麻糖酒水的酿制是该村长期来的祖传工艺，由于浓度低，经济价值比较高，面对低收入群体销售比较困难，因此没有人规模生产，只是每年春节前，喝酒的村民自家酿一坛来过节和待客。
2011年前，丁仕勇一直在广州和深圳打工，每月收入2000多元，共积攒了10余万元。随着年龄的增长和惠农政策的不断增多，他不想继续在外闯荡，便与妻子商量返家创业，生产麻糖酒水。既可以将祖辈遗传的麻糖酒水酿造技术和酒文化延续下去，又可以带动全村人走上致富路。他的想法与妻子一拍即合，于是开始奔波探索和筹备酒厂的事。
生产麻糖酒水的技艺对于丁仕勇来说再熟悉不过了，可如今的土办法产量远远满足不了市场的需求。于是，他通过在外面一边打工一边调研麻糖酒水的市场销售前景和选择酿酒所需设备。&由于没有现成的麻糖酒水厂参观，我够进设备时完全是靠将自己的想法说给商家听，然后商家根据我的需求推介设备，我感觉与想象一样后购买，那时完全是摸着石头过河啊！& 丁仕勇说。
贵州大学农学院营养研究所分析结果，该产品富含21种氨基酸等营养成份；贵阳医学院药效实验，该产品有抗缺氧，除疲劳、抵饥饿、耐低温、促进人体生长发育、强壮身体，增智益寿等营养功能。
2012年，他的麻糖水酒厂建成，占地500多平方米，虽然有点简陋，但生产没有问题。当年生产了麻糖水酒10吨左右，销售总额达到了10多万元，同时解决了短期就业6人。
随后，他为了扩大生产规模和打开销售渠道，向甘溪乡党委政府汇报，想在群众中大力发展红薯，并由他实行订单收购。这一想法得到了党委政府的大力支持，引进了红薯新产品&&紫薯，每亩产量可达1500公斤。目前该乡已发展红薯近万亩，其中上100亩的种植大户有3户。
丁仕勇介绍，如今他的酒厂已申办成了小型微型企业，今年4月份在山东省农特产品展销会上，他生产的麻糖水酒，专家和宾客品尝后绝口称赞，目前已远销广东、福建等宾馆酒楼。
据悉，沿河县沟壑纵横，山高坡陡，雨量充沛，盛产红薯，除了甘溪乡生产麻糖水酒外，夹石、土地坳等乡镇已有部份群众生产小规模生产。农忙时节村民带一壶麻糖水酒上山，喝一碗解渴提神，消除疲劳，提高工效。故有一醉、二饱、三解渴之谚。（杨友）
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