要开一个餐饮店要办做餐饮需要哪些证件件

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-04-23 18:52 标签： 餐饮需要哪些证件
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吕梁离石区：餐饮企业没办环评手续
山西新闻网--山西晚报-- 09:15
&&&&本报11月4日讯&&&&（记者&&&&薛琳）按照环保法规，任何新建、改扩建项目在建设之初必须先办理环评手续，然而，记者今日跟随三晋环保行记者团在吕梁市离石区采访时了解到，该区几乎所有的餐饮企业都没有办理环评手续。&&&&当日，采访团一行来到离石区北川河东路的北方大酒店。该酒店负责人魏先生介绍这是一家综合性四星级酒店，于9月15日起试营业，到目前为止，还没有正式营业，但为了减少油烟排放对周边环境造成的污染，酒店按照环保要求，配备了两台先进的油烟进化器、两台运水烟罩，用于采暖的一台锅炉采用的也是清洁能源。然而，就是这样一家各类环保设施都比较齐全的大型酒店，却没有任何环评手续。“我只知道个大概，详细的不清楚。手续正在办理当中，不是没办。”魏先生称，自己是半路接手酒店的，前期为啥没有办理相关手续，他并不清楚。&&&&在龙凤北大街的天天渔港大酒店，负责人表示，酒店营业已经有好几年了，没有办过任何环评手续。而在酒店锅炉房里，记者看到，新安装的燃气锅炉还在调试中，临时使用的燃煤锅炉所排煤烟，未经除尘除硫设施就直接排入人口密集的楼宇之间，浓烟密布，气味呛人。&&&&对此，离石区环保局副局长杨樹表示，和其他大城市相比，当地的餐饮业，不管是从项目建设上还是污染治理上，都还处于起步阶段，没有办理环评手续的现象也比较普遍。而在这一过程中，环保部门也确实存在监管不到位的问题，但他们也正在努力完善中。“按照国家要求，和其他工业项目一样，涉及饮食、娱乐、服务企业的建设项目，也应在建设之初就办理环评手续，而且应执行防治污染及其他公害的设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用的‘三同时’制度。如果不办理环评手续，缴纳排污费便没有依据，也无从谈起。”三晋环保行记者团副团长、省环境监察总队总队长助理曲官生表示，两个酒店都是在没有办理环境影响评价手续的前提下，建成并投入运行，属未批先建。“针对这个情况，建议当地环保部门责令停产，补办环评手续。”&&&&国家环保部、国家工商总局曾于1995年下达《关于加强饮食娱乐服务企业环境管理的通知》，其中规定，新建、改建（含翻建）、扩建、转产的饮食、娱乐、服务企业，有涉及污染项目的，应按环境保护法及有关行政法规，向当地环境保护行政主管部门办理环境影响申报登记或审批手续。排放的污染物，必须达到国家和地方规定的污染物排放标准。与此同时，排放废水、废气、固体废弃物及产生噪声、振动等污染的饮食、娱乐、服务企业，必须按照国家有关规定缴纳排污费。小餐饮办证要做足“功课” _南国今报_广西新闻网
第011版：民生
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准备相关资料，弄清经营场所产权性质
小餐饮办证要做足“功课”
南国今报&& &&&& &&&&
　　本报9月5日4版以《小餐饮办证只是监管第一步》为题关注了柳州市小餐饮的监管现状。在走访的过程中，记者了解到：有些小餐饮业主由于不懂怎么办理《餐饮服务许可证》，迟迟未去办理；有些小餐饮业主则“先斩后奏”，被查处后，往往需要对场所进行“大手术”达到卫生要求才能拿到许可证。其实，只要事先做足“功课”，这些尴尬都是可以避免的。　　柳州市食品药品监督所的工作人员介绍，需要申请新发、变更、延续、补发《餐饮服务许可证》的餐饮服务经营者，可以先到政务服务中心药监局窗口咨询办理，“窗口会告诉申请者需要准备什么材料，而且还有标准店的样图，告诉申请者应当怎么布局、怎么隔间等”。　　据悉，申请办证必须提交的材料包括申办人身份证，场地所有权或使用权证明材料（如场地租赁正式合同、协议书，房产证明，土地使用证明等），与现场实际相符的食品经营场所、设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图，卫生设施、餐饮用具的消毒设施和消毒方法等基本情况，从业人员健康证明等。　　在这些材料中，场地所有权或使用权证明材料是目前很多小餐饮店办不了许可证的瓶颈所在，所以有意向开小餐饮店的市民一定要弄清楚要租赁的场地是否有这样的证明。　　如果申请人还是有疑问的话，可以主动到监督所许可科去咨询。“一直以来我们都提供这样的服务：只要申请者主动到科室咨询，我们都会进行指导。”许可科的工作人员说。申请人到科室咨询时，可以带上场所的平面图，并把初步的设想告诉工作人员。　　有了工作人员的建议，申请人在对场所进行布局时，离达标也就八九不离十了。在受理申请人的要求后，监督所会派出2名工作人员到场所，对选址、场所设置、布局、分隔和面积、食品处理区、通风排烟设施、废弃物暂存设施等项目进行审查，合格则一步过关，不合格则提出整改意见，随后进行复审。　　经工作人员指点而设置的场所，因为布局合理、分区明确，不仅在日后的经营过程中便于业主自己进行卫生管理，亮堂、整洁的消费环境对消费者也形成了很大吸引力。今报记者陈小燕
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近日，蓝田县部分餐饮从业者反映，他们在办理“餐饮许可证”时，向县药监局缴纳了1800元至2800元不等的“咨询费”和“检测费”，他们对这种收费的合理性表示质疑。办证前缴纳检测费
昨天下午，记者在西安市蓝田县一家餐厅了解到，蓝田县每一家茶餐厅、饭店、咖啡厅如要正常营业需在蓝田县食品药品监督管理局办理“餐饮服务许可证”。该餐厅负责人告诉记者，他的餐厅总面积不到400平方米，是通过熟人介绍后，向当地药监局缴纳2800元好不容易才办下了“餐饮服务许可证”。“就是这个行情，每个街道的饭店在药监局稽查队都有所属的科室来管理，要办证就必须有熟人介绍，否则出了钱也不一定好办哩。我们做生意的，没有那么多想法，只要开门迎客其它我们并不看重……”该负责人说道。要交钱还要“关系硬”
记者随后又来到蓝新路中段，在这附近大大小小十多家餐馆都存在与第一家餐厅同样的情况，而且这些法人所缴纳“餐饮服务许可证”费用也不同，从1800元至2800元不等，具体要看“关系硬不硬”。
记者在某餐厅的负责人处，看到了盖有“蓝田县食品稽查队财务专用章”的“陕西省行政事业性收费零星收款票据”。上面收费项目一栏明确写着“现场咨询指导费”和“食品安全现场检测费”，后面显示的金额分别是500元和1300元，大写总计是一千八百元，开票处写着一个“韦”字。
在一位商家口中，记者了解到所谓的“现场咨询指导费”和“食品安全现场检测费”是由药监局的稽查人员在经营场所对餐具进行检查。市药监局：收咨询费不合理
商家所缴纳的“现场咨询指导费”执行了国家的哪一条收费标准？西安市药监局食品许可处认为，这种收费行为绝对是不合理的。《中华人们共和国行政许可法》第二十七条明确规定：行政机关实施行政许可，不得向申请人提出购买指定商品，接受有偿服务等不正当要求；行政机关工作人员办理行政许可，不得索取或者收受申请人的财物，不得谋取其他利益。
蓝田县食品药品监督管理局行政办徐姓工作人员对此解释，办理“餐饮服务许可证”是不收费的，商户反映收取的1800元是“餐具消毒检验费”，每份提样收费12元。
截至发稿前，蓝田县药品监督局给本报发来传真资料，记者发现其《收费许可证》上面的有效期为“2010年3月至2011年2月”，已经过期。对此，徐姓工作人员解释，他们正在补办。
本报记者 陈宛辛 宋雨
(本文来源：三秦都市报
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