20天后草莓什么季节成熟成熟后如何销售?

设施草莓主要病虫害防控新技术
防治大棚草莓病虫害要以“农业防治为主,药剂防治为辅”,即通过采用脱毒壮苗、宽窄行高垄栽植、地膜覆盖、水旱轮作等措施预防病虫害的发生,严控病虫害扩展蔓延。
1选用抗病品种
实践证明,选好良种可达到事半功倍的效果。比较优良的品种有丰香、艳红、莓宝1号、章姬等。
1.1丰香该品种生长势强,株形开张,叶片圆而大,厚且浓绿。植株叶片数少,休眠期长,发叶速度较慢。果肉甜酸适度,风味浓,耐贮运。抗白粉病和灰霉病能力强。
1.2艳红该品种生长势旺,植株半直立,叶厚浓绿。休眠期较短,成熟早,果实大,圆锥形,果面深红色富有光泽,果肉甜酸适度,风味浓,耐贮运。抗白粉病、炭疽病能力较丰香强,但抗红蜘蛛能力较弱。1.3莓宝l号该品种生长势旺,植株半直立,叶厚浓绿,休眠期较短。果实圆锥形,果面红色,果肉甜酸适度,风味浓,较耐贮运,抗病性强。
1.4章姬该品种生长势旺,株形较直立。叶片呈长圆形。休眠期较短,果面绯红色富有光泽。果肉柔软多汁,肉细,甜多酸少,奶油味浓,品质极佳。果实耐贮运性较差。对白粉病、灰霉病抗性较好,但不抗炭疽病。
2严格选地并消毒
选择排灌方便、土质疏松的地块作育苗地。最好是荒地或者1年以上没种过草莓的田块,母苗地应于定植前7-10天深翻,做成1 m宽的畦,在中间或边上挖定植沟,在定植沟内施人腐熟土肥和复合肥。种植1亩草莓需母苗300-500株,施5000 kg土粪和10 kg复合肥。若草莓连作或前作是番茄、茄子、瓜类等,定植前必须进行土壤消毒或进行轮作。利用7、8月高温季节的太阳热能,进行土壤消毒。简单易行的办法是清除田间杂草残物,喷洒48%毒死蜱等杀虫剂和50%多菌灵等杀菌剂,翻耕后于土表用无破洞的旧农膜严密覆盖,膜下温度可达65℃,以达到消毒作用。
3建造健康专用母株园
育苗目标:培育出定植时根颈粗1 cm以上、重209左右的无病壮苗。采用健康专用草莓母苗,应在上年9月上旬进行露地栽植。若使用生产园的植株,要选择生长健壮、无病害的植株作母苗。在3月底至4月上旬定植。低温和干燥会抑制匍匐茎的发生,前期采用小拱棚保温能促进匍匐茎早生多发。母株成活后,喷50-1000 mg/kg赤霉素,每株5 ml,过1周后再喷1次,有利于匍匐茎发生。在6月上旬,根据小苗生长情况,趁雨天全园撒施少量复合肥,每亩约5 kg。结合防治病虫,可用0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾作根外追肥。育苗正值高温高湿季节,病虫害多发,要加强测报防治,及时清除黄叶、病叶和病株,培育无病虫健壮草莓苗。
4加强田间管理
4.1适时定植,合理密植草莓园应光照充足,地势平坦,灌排方便,土壤肥沃疏松,前茬作物为豆类或葱蒜类蔬菜地。园地应先行防除杂草,灭杀地下害虫。每亩基施优质腐熟粪肥5000 kg、磷酸钙(或磷酸氢二铵)50 kg、氯化钾50 kg。结合深翻整地,采用深沟宽窄行,每畦连沟宽1-1.2 m,沟宽40-50cm,沟深20-30 cm.畦面宽60-80 cm,畦沟宽20-30 cm。铺幅宽80-100 cm的黑色地膜,在铺地膜时,对畦沟走道全面覆盖,不留裸地,以阻止地面水分蒸发。一般行长以20 m为限。棚室草莓50%植株顶花芽分化即为定植适期。陕西宝鸡陈仓地区一般在9月中旬前后定植,根据顶花芽分化程度来确定。一般采用单株双行三角形种植,即宽窄行高垄定植,大行距,小株距,行距22~25 cm,株距18-20cm。每亩定植株,定植时要注意定向种植,将草莓苗根的弓背部朝向畦沟。尽量带土移栽,定植不能过深或过浅,深度以2--3 cm为宜,上不埋心、下不露根。一般隔2年重新定植一次新苗,以保持连续高产。
4.2花芽分化前期精细管理9月上旬移栽的草莓苗,除及时补充水分外,应加盖遮阳网遮阴。遮阳网离地面1.2 m,便于人员操作。要及时摘除枯叶、老叶及腋芽和匍匐茎,保持5-6片叶并留1个芽。草莓花芽分化需较低温度和短日照,可在遮阳网上加盖草帘。通过揭盖草帘,人工造成短日照的条件及较低温度,促进顶花序和腋花序的分化。10月下旬到11月初,当平均气温下降到15℃,即为扣棚保温的最佳时期。保温开始后,容易生长过旺,要根据植株生长、气温情况进行温度和水分管理。棚温白天保持在25℃,最低不低于20℃,夜温保持5℃以上,当棚内夜间低温在5℃以下时,夜间双重保温,保持夜间棚内温度在5℃以上,棚内湿度70%-80%。结合温度管理,高温时应注意通风换气,即使在寒冷的冬季,也要利用中午气温高时通风换气降温,以减轻病害,促进草莓授粉受精。
4.3摘叶疏果衰败老叶制造光合产物少,而呼吸消耗大,对草莓生长和浆果发育不利,匍匐茎的无谓发生也消耗母体营养。因此,结果期对下部衰老叶要及时摘除,并及早去除匍匐茎。另外,在开花前后疏除一定的高级次花果,不仅可降低畸形果率,也有利于集中养分供应低级次花果发育,使果个增大,提高整齐度。
4.4赤霉素处理在大棚草莓栽培中喷赤霉素可以防止植株进入休眠,促使花梗和叶柄伸长,增大叶面积,促进花芽分化。赤霉素处理的时间和次数与品种有关。一般对休眠短、长势旺的品种,如艳红、章姬、莓宝等,喷1次即可,浓度为5―10 mg/kg。每株用量为5 ml,重点喷在苗心处。赤霉素在植株50%显花蕾时使用。赤霉素用量不能过多,否则会出现徒长,坐果率下降。
4.5棚养蜜蜂大棚养蜜蜂可以促进草莓授粉受精,减少畸形果,提高坐果率,显著提高产量。1亩大棚可放蜜蜂3~5箱,放养时间提早在草莓开花前5―7天进行,以使蜜蜂在开花期能充分适应大棚内的环境,直至翌年3月。花期棚内放养蜜蜂,可在大、中棚两头另做尼龙丝网,不但能够防止蜜蜂外迁,而且便于顺利通风。
4.6使用C02气肥& C02气肥是光合作用合成碳水化合物的重要原料。棚内C02浓度经常低于大气,增施C02能促进生育转旺,使成熟期提前10―15天,并能提高产量,改善果实品质。目前生产上大多采用反应法提供C02,利用碳酸氢铵和稀硫酸,通过C02发生器产生C02,直接释放到大棚内。4.7适时通风草莓苗生长的土壤相对湿度应在70%-80%为宜。棚内空气湿度以60%―80%为好。当棚内气温超过30℃时,应通风。11--12月应于上午10:00至下午3:00揭开大棚及中棚两头塑膜通风。当棚内湿度超过80%时,也应及时通风,以降低棚内空气湿度。大棚通风的另一作用,是防止草莓白粉病和灰霉病发生。
5及时防控病虫害
以加强栽培管理为基础,充分应用农业、物理、化学等防治措施,有效控制病虫的发生与危害。推广应用软管滴灌和地膜全覆盖或沟内铺垫小麦秸秆,以控制棚室内的空气湿度,杜绝草莓生产园大水漫灌。及时清理草莓生产园中的病叶、病果等病残体,并带出棚外集中销毁,减少传染病源。特别是草莓病害,要以防为主,重点在前期和发病初期进行有针对性的药剂防治,注意保温、增光、通风、降湿,有效控制危害,确保草莓安全生产。
5.1黄萎病初发病时,顶部1-2片叶变黄,弯曲畸形,发病严重时逐渐枯死。可在春季于园内多施切碎的麦草、木屑,加农家肥翻耕入土壤中,做畦,充分灌水后,覆盖地膜,通过太阳能使之彻底发酵。这样既增加了有机质,又彻底消毒。此法,也可防治根腐凋萎病。发现黄萎病株时,及时拔除并补植,补植后用10%多抗灵水剂100倍液或8%菌克毒克(宁南霉素)水剂600倍液等灌根防治。
5.2灰霉病& 灰霉病是在花期发生的病害,在花、叶、果柄、果实上均有发病,主要危害花器。叶片发病,病部产生褐色或暗褐色水渍状病斑,有时病部微具轮纹;被害果柄呈紫色,干枯后细缩;被害果实外观不鲜艳,最初出现油渍状淡褐色小斑点,进而斑点扩大,全果变软,上生灰色霉状物(菌核)。对此病以防为主,可选用“一熏灵”烟剂熏蒸防治,每座标准棚(8 mx60 m)每次用3枚,夜间熏蒸,连续3次,每次间隔10天。也可选用40%施佳乐(嘧霉胺)悬浮剂800倍液,或50%农利灵(乙烯菌核利)干悬浮剂800倍液,或80%大生M-45(代森锰锌)可湿性粉剂800倍液,或50%扑海因(异菌脲)可湿性粉剂800倍液,或50%腐霉利可湿性粉剂800倍液,或75%百菌清可湿性粉剂800倍液等喷雾防治,每7―10天喷1次,连续喷2-3次,注意交替用药。
5.3炭疽病此病为典型的高温高湿性病害,病菌生长适温为26-30℃。该病可引起局部病斑,也会导致感病品种整株萎蔫。茎叶发病初期,病斑水渍状,呈纺锤形或椭圆形,直径3―7 mm,后病斑变为黑色,或中央黑褐色、边缘红棕色。匍匐茎和叶柄上的病斑可扩展成为环形圈,上部的子苗或叶片萎蔫枯死。根部或茎基部受害时,初期1―2片展开幼叶失水下垂,傍晚或阴天仍能恢复,反复几天后病情加重,全株枯死。此时若切断茎基部,可见横切面上自外向内发生褐变,但维管束不变色。发现病株时,及时拔除并补植,补植后用25%施保克(咪鲜胺)乳油1000倍液,或80%大生M-45可湿性粉剂800倍液,或20%龙克菌(噻菌酮)悬乳剂500倍液等喷雾防治,每7-10天1次,连续防治3―4次。5.4& 白粉病 &该病主要危害叶片,也可侵害叶柄、花及果实,被害叶片发生大小不等的暗色污斑,随后叶背斑块上产生白色粉状物,后期呈红褐色病斑,叶缘萎缩、枯焦。果实早期受害,幼果停止发育、干枯。若后期受害,果面覆有一层白粉,严重影响浆果质量。该病在整个生长期可不断发病,其病原菌孢子活动的适温在20℃左右,属低温性病菌,在盛夏高温季节不发病。发病初期选用99.1%绿颖(矿物油)乳油300倍液,或50%翠贝(醚菌酯)干悬浮剂1000倍液,或62.25%仙生(腈菌唑?锰锌)可湿性粉剂800倍液,或5%高渗腈菌唑1000倍液,或40%福星(氟硅唑)乳油2000倍液进行防治。也可用“一熏灵”等烟剂熏蒸防治,每座标准棚每次投放3―5枚,夜间熏蒸,连续3次,每次间隔10天。
5.5叶斑病& 草莓叶斑病也叫蛇眼病,该病主要危害叶片,也侵害叶柄、匍匐茎、花萼、果实和果梗。开花结果前开始轻度发病,果实采收后才危害严重。叶片发病后,形成暗紫色小斑点,扩大后形成近圆形或椭圆形病斑,边缘紫红褐色,中央灰白色,略有细轮,使整个病斑呈蛇眼状,病斑上不形成小黑粒。病斑过多会引起叶片褐枯。严重流行时,影响叶片光合效能,降低抗逆能力和抗病能力。可用77%可杀得800倍液、58%甲霜灵锰锌800~1000倍液、80%大生1000倍液、多抗灵150倍液、农抗120水剂500-600倍液等杀菌剂防治。可任选一种药剂于发病初期均匀喷洒叶面,每隔7―10天防治1次。
5.6蚜虫& 在点片发生期,用0.3%爱禾(印楝素)乳油1000倍,或70%艾美乐(吡虫啉)水分散粒剂6000倍液,或5%阿达克(啶虫脒)可湿性粉剂1500倍液等喷雾防治。可用粘虫黄板诱杀,在每座标准棚内按“Z”字形排列悬挂黄板20个,黄板下边沿距草莓顶部间距20 cm。每20-30天换1次黄板。
5.7螨类在草莓开花前,进行重点监测,在点片发生期及时摘除有虫叶,减少虫源。当每叶螨量达2-3头时,选用9.5%螨即死(喹螨醚)乳油倍液,或1.5%阿维菌素乳油1500倍液,或5%噻螨酮乳油1200倍液,或57%炔螨特乳油2000倍液等喷雾防治。在以上各药剂中混加99.1%绿颖乳油300倍液,效果更佳。
6适时采收,提质增效
草莓从开花、坐果到浆果着色、软化,释放特有香味,时间约30天。草莓浆果成熟后,应分批采收上市。大棚草莓果实以鲜食为主,必须在70%以上果面呈红色时方可采收。冬季和早春温度低,要在果实八九成熟时采收。早春过后温度回升,采收期可适当提前。采摘应在上午8:00-10:00或下午4:00~6:00时进行。不摘露水果和晒热果,以免腐烂变质。采摘时要轻拿、轻摘、轻放,不要损伤花萼,同时要分级盛放并包装。
屈红娟& 王录科& 李炳让& 董维新& 张宝林
2013.07西北园艺
马桂莲采集;俞美莲编译;张琴加工;姚利根、姚佳编辑上传;江洪涛审核。
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上海农业网版权所有,未经授权禁止复制或建立镜像寒冬季节草莓成熟 如何挑选怎样清洗安全否 .cn &&&&&日&&&&&08:50:58&&&&&星期六&&&&&来源:&
“丰香”耐存 “红艳”香甜 “章姬”亮丽 “法兰地”个大
昨天,朋友在QQ上给记者说了一件琐事:前几天,在厂门口等打卡,碰到一同事刚买来一袋草莓,很热情地递了一些,我想用开水洗洗再吃,但条件不允许,厕所是在边上,又不好意思拿进去冲,如果一直拿着草莓等打好卡再回寝室洗,怕同事见笑,于是就直接吃了,可一边吃心里一边纠结:这草莓会不会打过农药?就算没有,蛇之类的会不会爬过?
最后,她把问题抛给我:你能不能去调查一下这草莓到底干不干净?
眼下正好草莓新鲜上市,很多人肯定有类似疑惑。于是,记者走访市农技站和不少草莓园,听听他们是怎么说的。
草莓有没有使用农药?
2002年,杭州建德人何发新因为草莓在陕西出了名。
那一年,陕西省委书记和省长参观了他的草莓基地,并且现场摘了一颗吃。这一幕时常被何发新作为自己信誉的保障。现在他的草莓基地就在椒江。
在他看来,作为“裸果”,草莓的干净与否显得特别重要,“我们的草莓基地都是现采现吃,如果洒了农药,我们负担不起。”
在这一点上,金老汉和何发新持相同意见。他的草莓基地20多亩,就在草莓之乡临海邵家渡。如果遇上好天气,他的基地每天都会有很多人来采购。
但草莓并不是整个过程都没有使用农药。
“从生长到开花,这个过程是需要打农药的。”何发新说,这个时候使用农药主要对付“白粉病”、“灰霉病”等,此外草莓也容易受到蚜虫、斜纹夜蛾、红蜘蛛等虫子的侵害。为了祛除病害,大多数农户会施用“恶霉灵”、“百美”、“双甲醚乳油”等农药来应对。
当草莓开花了,何发新便不再打农药。就在何发新草莓基地附近,有一个反面的例子。有一个农户在草莓开花之后洒了农药,结果影响蜜蜂授粉,草莓的产量惨不忍睹。
“种植有机草莓只能使用部分高效低毒的生物农药。”金老汉说,他的草莓基地从半年前开始就不再使用农药。
“目前这个季节,草莓是特别安全的。现在基本上没有病虫害,因此草莓很少使用农药。”金老汉说,密封的大棚里,也不会有蛇之类的动物进入。
市场上到底有多少种草莓?
何发新说,草莓品种的适应性和栽培管理要求较高。目前,在我市大面积种植并销售的优良品种主要有四种,分别是丰香、法兰地、章姬和红艳。
丰香,它最大的优点是育苗和种植比较容易,相比其他品种,其糖度低、耐储存。
法兰地,果面平整无棱,畸形果少,表面深红色有光泽,果肉粉红色,香味浓,甜味大,成熟后自然存放7-10天仍然保持原色、原味,口感好,品质优良,最大果重105克以上。
章姬,果形饱满,长圆锥形,表面无畸形凹陷和凸出部分,光滑亮丽。果肉泛粉红色,细嫩多汁,纯甜无酸味,还有一种浓郁的奶香味。
红艳,俗称“牛奶草莓”,个头比较大,形状稍扁,口感非常香甜,还有股奶油味,而这也正是该品种最受市民欢迎的原因,唯一的缺点是储藏期短,只能放个2天。
各种草莓有各自的“身价”。
目前最贵的就数红艳了。在市场上,记者看到顶级的红艳时价每公斤约60元,而像丰香和法兰地,每公斤大概只有15元左右。
长相奇特的草莓最好少吃
买草莓的时候,碰到长相奇特的草莓是常有的事。“但最好少吃这样的草莓。”何发新说。
天然草莓的成熟期一般在4、5月份,但是现在,早在每年12月份,人们就看到市场上有草莓供应,并可一直持续到翌年5月——这是因为大家都开始利用大棚种植反季节草莓。
而一旦“反季节”,就要使草莓违背原先的自然规律,让它早早打破休眠期、提前开花和迅速生长,而此时,使用赤霉素正好可以达到这样的目的。
“在种植中,赤霉素植物生长调节剂被普遍使用。”何发新在全国各地都种过草莓,在他的印象中,这样的现象并不少见。
它能刺激植物细胞的分裂和生长,已成为农业上公认的五大类植物激素之一。尽管它的使用始终存在争议,但在种植反季节水果中,使用生长调节剂已经是公开的秘密。
同样的,果实畸形也不等于使用了激素。
“早期种草莓是人工授粉的,很容易出现授粉不均,导致长成畸形草莓。但现在,草莓的种植者普遍都采用蜜蜂授粉。”何发新介绍,放一箱蜜蜂到大棚里,利用蜂群来授粉,可以大大降低畸形草莓的出现。
吃草莓前必做的事
草莓属低矮的草茎植物,且表面凹凸,因此不可避免容易受到污物及尘埃的污染。所以在食用草莓前,为了放心,一般来说需要进行适当清洗。
但千万不要用洗洁精等清洁剂浸泡草莓。因为这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。
最好的办法是用自来水或温开水不断冲洗,流动的水可避免污物渗入果实中。如果您觉得这样洗不放心,也可以再用淘米水浸泡3-5分钟。
同时,洗草莓时最好不要摘掉草莓蒂部的叶子。因为草莓一旦去掉叶头,放在水中浸泡,可能造成污染物质借着植物吸收水分的作用,进入草莓内部,反而受到更多污染。
经水清洗过的草莓不宜存放,一定要尽快食用。若要存放,尽可能不要擦伤果实表面,在当前较低的气温条件下,只要置于阴凉通风处,或装入保鲜盒放置在冰箱冷藏室内,就可放置3-5天。
挑选心仪的“她”
不是唬你,选草莓可不是一件容易的事!单从长相上来说,有畸形有匀称、有光滑有带棱、有通体全红也有根部带白的。
就算经验丰富的金老汉也很难分清哪颗草莓是丰香,哪颗是章姬。
为了方便挑选,记者为此特地请教一些种植的专家,并罗列如下几条经验:
挑选草莓重在看色泽。优质草莓的果皮表面颜色红润,色泽鲜亮、有光泽、颗粒大、清香浓郁、蒂头叶片呈鲜绿色、没有损伤或腐烂。如果颜色过白或过青,都表示果实尚未成熟;如果颜色深红带紫,表示果实过熟。
再用手仔细摸摸果面是否圆滑。何发新还专门教一招,质量好的草莓通常比较结实。如果果面有虫害食用的虫孔、或有灰霉病和白粉病病斑,一定不能食用。
总的来说,果实着色相对均匀,呈鲜红色,且靠近果蒂处略呈淡红色,有自然的香味,果实较硬,无病虫害即可。
此外,买草莓还要看天气。如果连续一星期的阴雨连绵,那么草莓会因为光照不足,导致含糖量下降。若持续一周的大晴天,那么,草莓通常会口感很好。
作者:周 伟&&&责任编辑:余彩虹
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③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在一周内速来电或来函与本网联系。长寿 销售创新 滞销草莓变俏?重庆日报数字报
第009版:市场 本地
年 05 月 21 日 星期
长寿 销售创新 滞销草莓变俏
&&&&“好酒也要会吆喝。去年一吆喝,今年效果就是不一样。”近日,长寿区八颗镇草莓种植大户朱林一边敲计算器算收益,一边乐呵呵地说。&&&&朱林是当地有名的草莓种植大户,因敢闯、敢试的个性在当地颇有名气。2011年起,他试种10亩“章姬奶油草莓”。但因信息不畅,市场销售屡屡受挫。&&&&朱林说,“章姬”草莓每年12月中旬陆续成熟上市,销售期至次年5月初。虽然销售期长,但保质期短,成熟后必须立即采摘销售,不然很容易腐烂变质。2012年,由于产销不平衡,约7000斤草莓烂在地里。&&&&2013年起,朱林开始了“吆喝”。&&&&首先,他改变了散卖、裸卖的销售模式,制作了精美礼盒装,将行车路线、联系电话、草莓园实景等信息印制在礼盒上,方便顾客按图索“莓”。&&&&其次,他详细登记顾客的购买时间、手机号码,草莓快成熟时,利用短信群发的方式,通知顾客。&&&&第三,他开通了微信,尽可能多地添加目标客户。他定期上传实景图片、优劣草莓鉴别方法、草莓的营养价值等信息,利用微信这个自媒体平台开展营销宣传。&&&&三大销售创新大幅提升了草莓园的知名度。今年年初以来,朱林的草莓园人气大增,每逢晴朗的周末,许多市民就带着小孩前去体验田野采摘。&&&&朱林也有针对性地调节了草莓的播种、育苗时间,让7亩草莓的成熟期撞上周六周日采摘期。&&&&朱林给笔者算了一笔账,10亩草莓的产量约1.6万斤,以前由于客流稀少,平均售价仅20元/斤,且要烂掉7000斤左右,实际销售收入仅18万元。通过销售创新,今年1.6万斤草莓根本不愁销,平均售价也涨到了30元/斤,除去采摘期赠送的、被踩坏的,实际销售收入达36万元。&&&&通讯员 傅智治草莓采后处理及贮藏保鲜的研究进展_百度文库
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