李嘉诚鸡蛋论作文是投资人工鸡蛋了吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-02-01 10:09 标签： 李嘉诚鸡蛋论
李嘉诚投资“人造蛋”，假鸡蛋挑战真鸡蛋
说起“人造鸡蛋”，人们最先想到的恐怕是坑害老百姓的假鸡蛋。可在近日中国之声《新闻纵横》中听到，将于6月13日在香港百佳超市上市的“人造鸡蛋”，已不再是食品安全领域打击的对象，而是物美价廉人人可吃的“人造蛋”。
众所周知，假鸡蛋的蛋黄蛋清通常由海藻酸钠、明矾、明胶、苯甲酸钠等化学品制成，蛋壳则用石蜡、石膏粉、碳酸钙等制成，外观上虽能以假乱真，但其中含有的化学成分，对身体无益，对健康的危害更大。而“人造鸡蛋”，更准确地说叫“植物鸡蛋”。是由美国人通过在黄豆、豌豆、高粱、葵花籽等中提取蛋白质成分，然后适当混合调配而成。其外观是一种粉末，“它是一种替代鸡蛋的食品原料，……其目标是模拟鸡蛋的营养、功能甚至风味。”知名食品专家、科学松鼠会成员云无心说。
依笔者想来，“人造鸡蛋”的卖点有四：一是模拟鸡蛋风味，足以乱真。据称，比尔·盖茨和英国前首相布莱尔都已品尝过植物鸡蛋，“他们完全无法区分哪个是真鸡蛋，哪个是人造的”。有厨师在品尝过之后也评价说“味道很接近”。
二是模拟鸡蛋的营养、功能，其营养价值甚至比传统鸡蛋多四分之一，还不含麸质与胆固醇，保存时间更长。吃这样的人造蛋，不用担心胆固醇，再也不怕禽流感。
三是“人造鸡蛋”的成本比传统鸡蛋要便宜上一半。目前全球每年生产1.8万亿颗鸡蛋，鸡饲料占鸡蛋成本的70%，同时，鸡饲料大多为大豆和玉米，生长过程中需要大量土地、水和矿物质。“和普通鸡蛋相比，‘植物鸡蛋’更便宜更环保。世界上51%的人造温室气体排放量是由畜牧业产生，用植物蛋白合成的‘人造鸡蛋’食材的能量转换率为2∶1，大大高于畜牧业的39∶1。”
四也是人造植物蛋最大的卖点：李嘉诚。约见面，共煎蛋，从头到尾观察了制造的每个环节后，李嘉诚决定投资1.8亿港元支持人造植物蛋在香港开售。李嘉诚并不指望从这里赚多少钱，而是想给大家指明一个方向。就是在食品安全，植物需求方面，人类一定是一个刚性的需求。根据联合国预测，到2050年，全球人口将由现在的72亿增长到接近100亿。未来动物性蛋白质的稀缺使全球饥饿问题进一步恶化。这也就是说，价格更低、消耗资源更少的替代性食品将成为大势所趋。商场上的常胜将军“超人”李嘉诚自然深谙这个道理，投资嘛，投的就是未来的价值。
当然，养殖户们也无须担心自己的鸡蛋被“外来蛋”取代。毕竟国人更喜欢整个鸡蛋直接食用，比如水煮蛋、茶叶蛋等，植物鸡蛋目前只能是帮助补充人所需要的一部分蛋白质，要完全替代鸡蛋还不可能。我国目前鸡蛋总量的95%以上也都是直接以鲜鸡蛋的形式在卖的。不过，有鸡蛋分析师认为，剩下的5%，正是“人造蛋”的“归宿”：它主要进军的是烘培业。也就是像面包，蛋糕类。尤其是做深加工的，蛋粉蛋液的，现在国内这一块没有哪一家企业有一个确切的应对措施。
&& 山东省阳信县国土资源局&
一键转帖：双语趣闻：李嘉诚投资研发人造鸡蛋(图)_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
评价文档：
14页免费7页免费16页免费4页¥3.0011页免费9页免费5页免费4页免费2页免费1页免费
双语趣闻：李嘉诚投资研发人造鸡蛋(图)|
把文档贴到Blog、BBS或个人站等：
普通尺寸(450*500pix)
较大尺寸(630*500pix)
你可能喜欢李嘉诚投资1.8亿人造蛋上市　　李嘉诚投资1.8亿港元的人造蛋黄酱6月13日在香港发售。据称，该产品与真正的鸡蛋有相同营养价值、但胆固醇较低。由于它价格只是鸡蛋的一半，亦可能为蛋糕行业青睐。在香港上市的“人造蛋”和鸡蛋有很大的区别，就是一个罐装的或者桶装的液体，口感像豆腐。　　李嘉诚投资1.8亿人造蛋上市　　日，李嘉诚投资1.8亿港元的人造蛋黄酱6月13日在香港发售。据称，该产品与真正的鸡蛋有相同营养价值、但胆固醇较低。由于它价格只是鸡蛋的一半，亦可能为蛋糕行业青睐。消息人士说，“人造蛋”由美国一名年轻人戴崔克发明，它不是母鸡孵出来的，而是从数百万种植物中提取养分研发出来的“植物蛋”。　　据悉，该产品于6月13日在香港发售，8盎司(237毫升)装售19.5港元。在香港上市的“人造蛋”和鸡蛋有很大的区别，就是一个罐装的或者桶装的液体，口感像豆腐。　　　　据了解，上述人造蛋黄酱产品由美国食品科技公司（HamptonCreek）研制。继微软创始人比尔-盖茨和PayPal创始人彼得-泰尔投资HamptonCreek公司后，今年2月，李嘉诚旗下私人投资公司维港投资与雅虎创始人杨致远等共同向HamptonCreek公司注资2300万美元。　　今年5月，HamptonCreek创始人乔希-蒂特里克（JoshTetrick）在广州的巡回展览上正式向媒体透露，该款人造蛋黄酱将于5月29日左右在香港发售，预计每瓶售价约23港元。　　记者发现，该款人造蛋黄酱产品上市时间比最初推迟了约半个月，而且价格也较之前的定价下调了15%。对此，百佳超市商务经理NilsBuddemeier在接采访时表示，此定价具有竞争力，较其他同类产品价格低。　　不过，记者查询天猫销售的蛋黄酱发现，与其他7个品牌的蛋黄酱相比，以500g（约合17.6盎司）计算，“JustMayo”定价高于其中5个品牌。有分析师认为，人造蛋黄酱所宣扬的健康、环保以及近似鸡蛋口味也是一大卖点。来源豫青网)李嘉诚领衔投资美国人造鸡蛋公司|李嘉诚|鸡蛋|美国_新浪财经_新浪网
&&& &&正文
李嘉诚领衔投资美国人造鸡蛋公司
　　每经记者 罗碧 发自深圳
　　研发出植物制人造鸡蛋和蛋黄酱的美国旧金山食品科技公司HamptonCreek，近日在其官方网站上发布消息称，已完成B轮融资2300万美元。
　　消息同时显示，此轮融资由长江实业主席李嘉诚旗下私人投资公司维港投资领投，其他投资者包括雅虎创始人杨致远和其AMECloudVentures、天使投资人帕托维兄弟，以及谷歌的帕维尔和天使投资人巴尼斯特和帕特尔。
　　上述消息中引用李嘉诚的发言，“科技能让我们一起更好地追求未来。全球人口不断增长，要满足需求，必定要有更高效、更环保、更价廉物美的选择。”
　　上市首月营收约100万美元
　　根据官网信息显示，人造鸡蛋主要由植物蛋白加工制作而成，可以取代蛋糕、蛋黄酱等食品中所需要的鸡蛋。目前，上述产品已经在美国加利福尼亚的一些食品超市有售。
　　HamptonCreek创始人JoshTetrick此前在TED演讲时曾提到，人类食物生产系统存在巨大的问题，他认为解决问题的方法是去掉饲养动物的环节，只使用植物作原料，以更加环保的方式来生产食物，包括“肉”类。正是在上述思路的指导下，第一款产品 “JustMayo”被制造出。JoshTetrick表示，“JustMayo”在生产成本、保存时间以及营养成分等诸多方面要领先于传统蛋黄酱。
　　据了解，在市场上露面的第一个月，“JustMayo”实现约100万美元的营收。HamptonCreek表示，在过去的90天里，公司已与六家500强企业签署了合作协议，其中包括若干世界最大的食品生产商和零售企业。
　　“人造鸡蛋”拟进军亚洲市场
　　HamptonCreek在宣布完成B轮融资2300万美元的同时，公布了投资方名单。其中，长江实业主席李嘉诚旗下私人投资公司维港投资领投，其他投资者包括雅虎创始人杨致远和其AMECloudVentures、天使投资人帕托维兄弟，以及谷歌的帕维尔和天使投资人巴尼斯特和帕特尔。
　　公司早期的投资著名风投公司 Khosla Ventures、CollaborativeFund及斯蒂尔和泰勒的EagleCliff基金也一并参与此轮投资。此前资料显示，微软创办人比尔？盖茨和PayPal创办人蒂尔也曾对其投资。HamptonCreek表示，截至目前，公司已获得累计3000万美元的投资。但是，B轮融资的金额及相关情况，目前各方媒体均未获得投资方的证实。
　　此次HamptonCreek引入亚洲投资人也被外界解读成其为进入亚洲市场做准备。据资料显示，中国内地市场的蛋制品量占全球38%。HamptonCreek的发言证实了这一猜测，公司表示，此轮投资将用来加速其在北美的发展以及进军亚洲市场。此外，官方网站特意提供了中文新闻通稿也印证了其想迈进亚洲市场的决心，并同时公布了其创始人JoshTetrick和李嘉诚煎人造鸡蛋过程的数张照片。
　　JoshTetrick对国外媒体表示，中国是个规模巨大的市场，李嘉诚的投资将为公司带来良好的市场环境和人脉。
　　在美国，“人造鸡蛋”的推广也受到了一定程度的阻碍。美国鸡蛋委员会发表声明称，鸡蛋绝不可能被取代，许多人对蛋的代替品不感兴趣，只想吃到天然的真正的鸡蛋。声明同时还指出，饲养业已经开始大力减少用水及排放温室气体以改善饲养鸡的健康情况。
&&|&&&&|&&
请用微博账号，推荐效果更好！
看过本文的人还看过李嘉诚投资“人造鸡蛋” 亲身试食“素炒蛋”_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
评价文档：
14页免费7页免费16页免费4页¥3.0011页免费9页免费5页免费2页免费4页免费1页免费
喜欢此文档的还喜欢4页免费
李嘉诚投资“人造鸡蛋” 亲身试食“素炒蛋”|
把文档贴到Blog、BBS或个人站等：
普通尺寸(450*500pix)
较大尺寸(630*500pix)
你可能喜欢

我要回帖

更多关于 李嘉诚鸡蛋论 的文章

 

随机推荐