千层饼的做法小摊投资多少

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家常葱油烙饼(千层饼)
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以前回家路上总有卖这种千层饼的小摊,我特别爱吃。现在什么东西都喜欢自己琢磨着做做,于是先在网上找了几个烙饼的菜谱,又自己尝试着去边做边改进菜谱,形成自己的做烙饼的方法。
难度:切墩(初级)
时间:10~30分钟
家常葱油烙饼(千层饼)的做法步骤
1. 先和面,最好面里放点盐,和完面让面醒一会,趁着这段时间准备一下要用的材料。小葱切成葱花。取少量面粉和盐在碗中,烧热油,把热油浇在面粉上,搅拌均匀,做成油酥备用。
2. 取一小团面团。
3. 擀薄成圆形,最好是长方形
4. 在饼上均匀涂上油酥,葱花,椒盐
5. 用小时候叠扇子的方法把面饼折成手风琴的样子,叠到最后多出来一折把面包起来,这样等会擀的时候里面的油酥不会漏。如果之前擀成长方形的话有利于最后能完全包裹住油酥。
6. 再卷起来
7. 从侧面擀开,擀成圆饼。我是南方人不会干面所以擀面是乱擀的,也不在意它的形状嘿嘿能吃就行啦
厚度随自己喜欢,我有些地方擀的很薄最后烙好很酥脆!
8. 然后放在平底锅里煎,煎的时候加盖子,这样两面才都能受热(当然如果有电饼铛就更好了),把两面都煎黄就能出锅啦香喷喷
觉得不够咸可以撒点椒盐或者食盐也行
超好吃的很脆!
(C)本菜谱的做法由
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大家参照这个菜谱做的
赶的形状真奇怪
感觉棒棒哒~如果放些芝麻会不会更...
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