马未都说建窑 让日本人弯腰鞠躬的中国茶碗
核心提示：南方重要的黑瓷，福建的建阳窑，也叫建窑。建阳窑主要生产的东西就是喝茶的茶盏。我们现在说起来就是一个茶碗，它在史书上记载叫&乌泥窑&。什么叫&乌泥窑&？就是胎是黑的，特别黑。黑瓷的生产主要跟宋代的饮茶习惯有直接的关系。&　　南方重要的黑瓷，福建的建阳窑，也叫建窑。建阳窑主要生产的东西就是喝茶的茶盏。我们现在说起来就是一个茶碗，它在史书上记载叫&乌泥窑&。什么叫&乌泥窑&？就是胎是黑的，特别黑。黑瓷的生产主要跟宋代的饮茶习惯有直接的关系。
　　建盏黑釉残品
　　宋代的关于饮茶的记录非常多。其他文献比如诗歌里，词曲里也非常多。陶谷在《清异录》中有这样的记载。他说，&闽中造成盏，花纹鹧鸪斑点，试茶家珍之&。就是说这个闽中--那就是福建，我们说的建阳就在福建--它造茶盏。鹧鸪斑是什么呢？是一种鸟的羽毛。鹧鸪是一种鸟，它的羽毛上有很多斑点，非常漂亮，茶盏就模仿了这种仿生的。仿生的茶盏是在建盏中非常常见，比如兔毫盏，像兔毛一样，兔毫嘛。宋徽宗在《大观茶论》中也有这样的记载。他说，&盏色贵青黑，玉毫条达者为上&。他就是说这个盏就是青黑色最好，有那种条状的所谓&兔毫&的为上。
　　野生灰兔
　　兔毫盏
　　中华鹧鸪鸟
　　油滴（鹧鸪斑）盏
　　&建盏&是我们的称谓，过去还有一种称谓我们后来不用了，日本人在用。你到日本一看，它就叫&曜变&。明人笔记中曾经有一段迷信的说法，他说建盏开窑的时候，必须取童男童妇的活血祭祀。然后往里一泼，这精气就凝在上面了，所以叫&曜变&。
　　这个&曜变&这个词后来中国人就不怎么用，用在日本。你查日本的陶瓷书一定定&曜变&这两个字。后来很多人认为，这个词是日本的。其实不是，是我们自己的，后来传到日本了，我们就不用了。那么日本人管它叫什么呢？叫&曜变&。（注：有一说法认为，日本的&曜变&原为我国古代的&窑变&）
　　日本国宝曜变天目
　　还有一个说法更有意思，他叫&天目&。苍天的&天&，眼目的&目&--&天目&。&天目&是怎么个来历呢？它有无数种说法。但是最接近于一个史实或者最能让人信服的一个说法，就是当年的日本僧人到中国来，带回的茶具是从浙江天目山带回来的，这个说法比较有说服力，容易让人信服。这个日本的僧人把中国喝茶的方法以及茶具带到日本的时候，这个东西顺理成章叫为&天目&。现在引申出去的，凡是黑色的瓷器，宋代的黑色的瓷器都叫&天目瓷&。
　　我在日本看见过日本人对建盏的那个态度，跟我们完全不一样。我们也可能见怪不怪，中国人多聪明，见过的东西多了，看着这东西不新鲜，不就这么一个黑茶碗吗？有啥了不得的，都这态度。日本人到那儿先弯着腰鞠着躬，端着都是小心翼翼的，完全跟我们不是一个态度。所以我就觉得，我们可能是因为家大业大太富有了，所以拿什么都不当事，对这些东西理解也不够深。但是日本人由于他们地域偏狭，过去的文化都是外来的，所以他对这个文化反而特别地尊重。当时我看到那个景象都非常受感动。我国日用陶瓷出口企业减少 进口以欧盟日本为主 - 陶瓷-建筑陶瓷-陶瓷行业最权威网站_中国建筑卫生陶瓷网
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我国日用陶瓷出口企业减少 进口以欧盟日本为主
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&&&&& 根据海关统计，2008年我国日用陶瓷进出口总金额18.58亿美元，比上年（下同）同比增长3.26％；进出口总数量17.20亿千克，同比下降12.10％。其中出口金额18.41亿美元，同比增长2.97％，尽管出口金额较2007年有所增长，但是依然没有达到2006年的出口历史最高点；出口数量17.17亿千克，同比下降12.14％；出口平均单价1.07美元/千克，同比上涨16.3％。进口金额0.17亿美元，同比上涨52.09％；进口数量0.11亿千克，同比上涨10.98％；进口平均单价5.05美元/千克，同比上涨16.3％。
&&&&& 除12月份外，单月出口同比增长波动幅度不大
&&&&& 2008年全年有4个月份出口同比增长为负，其余月份增长均为正值。受年底集中出货等因素影响，12月当月出口同比增长比例最大。12月份当月出口金额1.69亿美元，同比增长82.02％，环比增长47.74％。从月度出口同比增长对比来看，2008年日用陶瓷各月出口波动幅度不大。
&&&&& 1－12月，对欧盟出口金额5.36亿美元，占出口总值的29.14％，同比增长7.76％；出口数量4.32亿千克，同比下降10.98％。
&&&&& 对美国出口金额3.75亿美元，占出口总值的20.4％，同比增长2.02％；出口数量3.16亿千克，同比下降9.89％。
&&&&& 对阿联酋出口金额0.92亿美元，占出口总值的4.97％，同比下降1.16％；出口数量0.85亿千克，同比下降12.65％。
&&&&& 对日本出口金额0.70亿美元，占出口总值的3.8％，同比下降13.33％；出口数量0.46亿千克，同比下降21.41％。
&&&&& 对俄罗斯出口金额0.60亿美元，占出口总值的3.24％，同比增长6.67％；出口数量0.45亿千克，同比下降0.35％。
&&&&& 对土耳其出口金额0.49亿美元，占出口总值的2.66％，同比增长58.73％；出口数量0.32亿千克，同比增长26.36％。
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&( 9:41:13)广西陶瓷之都：九成产品出口80多个国家和地区
10:38:50&&来源：新华网广西频道
[提要]&&位于广西东南的北流市，一座规模庞大的陶瓷贸易城新近在城北落成，成为当地的标志性建筑，几乎同时一个陶瓷博览会也将于１０月底在这里举行，充分展示了这座岭南陶瓷名城、广西陶瓷之都未来发展的雄心。９月中旬，北流市刚刚获得了中国轻工业联合会、中国陶瓷工业协会联合授予的“中国陶瓷名城”称号。
　　新华网广西频道１０月１２日电（记者张周来）位于广西东南的北流市，一座规模庞大的陶瓷贸易城新近在城北落成，成为当地的标志性建筑，几乎同时一个陶瓷博览会也将于１０月底在这里举行，充分展示了这座岭南陶瓷名城、广西陶瓷之都未来发展的雄心。 　　９月中旬，北流市刚刚获得了中国轻工业联合会、中国陶瓷工业协会联合授予的“中国陶瓷名城”称号。但实际上被称为“千年瓷乡”的北流陶瓷名气要比这久远得多，当地制陶的历史最早可以追溯到距今４０００多年前的夏朝至商代，当时便出现了私有制陶作坊。 　　长期研究当地陶瓷发展历史的洪日辉告诉记者，北流陶瓷业历史上的兴盛繁荣期是在距今１０００多年的宋代，当地大量生产一种高品质的影青瓷，这种产品釉色白中闪青，有“假玉”之称。自此后北流陶瓷业不断发展壮大。上个世纪８０年代起，北流市陶瓷逐步走向规模化生产。 　　现今北流陶瓷以品种繁多的日用陶瓷为主。在当地最大的日用陶瓷生产企业广西三环集团的一个老车间里，一条经过改造的窑炉年生产能力达到１５００万件。而在北流市，这样的企业比比皆是。官方统计，当地现有规模以上日用陶瓷生产企业５４家，从业人员６万多人，年生产能力１３亿件，年产值超过３０亿元人民币。 　　北流还拥有约５０００名陶瓷专业技术人员，并有省级日用陶瓷工程技术研究中心和省级日用陶瓷产品质量监督检验中心。从２００３年以来规划建设的北流陶瓷工业园发展迅速，到２０１０年底园区陶瓷及其配套企业已有４０多家，年产日用陶瓷超５亿件。 　　北流生产的优质日用陶瓷以“白如玉，薄如纸，声如磬”为主要特征，颇受市场欢迎，生产包括中餐具、西餐具、茶具、咖啡具等系列２００００多个品种。北流市市长何东真透露，北流陶瓷产品９０％以上出口，销往欧美国、东亚、东南亚等８０多个国家和地区，日用陶瓷出口量占广西７０％以上，约占全国７％，已经成为中国日用陶瓷四大产区和重要出口基地之一。 　　与景德镇等地陶瓷名声大噪相比，北流陶瓷略显尴尬。当地已通过举办陶瓷文化节等活动提升知名度，今年首次承办由中国陶瓷工业协会等单位主办的陶瓷博览会。市长何东真表示，从文化节到博览会，北流陶瓷行业正在逐步扩大影响的基础上寻找陶瓷产业加快发展的“真金白银”，以期提升行业发展质量、弘扬中华陶瓷文化和振兴中国陶瓷。 　　根据规划，到２０１５年北流市日用陶瓷年产量将达３０亿件，建筑陶瓷可达８０００万平方米，年产值超过１３０亿元人民币。
来源：新华网广西频道我国日用陶瓷出口企业减少 进口以欧盟日本为主 - 陶瓷-建筑陶瓷-陶瓷行业最权威网站_中国建筑卫生陶瓷网
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&&&&& 根据海关统计，2008年我国日用陶瓷进出口总金额18.58亿美元，比上年（下同）同比增长3.26％；进出口总数量17.20亿千克，同比下降12.10％。其中出口金额18.41亿美元，同比增长2.97％，尽管出口金额较2007年有所增长，但是依然没有达到2006年的出口历史最高点；出口数量17.17亿千克，同比下降12.14％；出口平均单价1.07美元/千克，同比上涨16.3％。进口金额0.17亿美元，同比上涨52.09％；进口数量0.11亿千克，同比上涨10.98％；进口平均单价5.05美元/千克，同比上涨16.3％。
&&&&& 除12月份外，单月出口同比增长波动幅度不大
&&&&& 2008年全年有4个月份出口同比增长为负，其余月份增长均为正值。受年底集中出货等因素影响，12月当月出口同比增长比例最大。12月份当月出口金额1.69亿美元，同比增长82.02％，环比增长47.74％。从月度出口同比增长对比来看，2008年日用陶瓷各月出口波动幅度不大。
&&&&& 1－12月，对欧盟出口金额5.36亿美元，占出口总值的29.14％，同比增长7.76％；出口数量4.32亿千克，同比下降10.98％。
&&&&& 对美国出口金额3.75亿美元，占出口总值的20.4％，同比增长2.02％；出口数量3.16亿千克，同比下降9.89％。
&&&&& 对阿联酋出口金额0.92亿美元，占出口总值的4.97％，同比下降1.16％；出口数量0.85亿千克，同比下降12.65％。
&&&&& 对日本出口金额0.70亿美元，占出口总值的3.8％，同比下降13.33％；出口数量0.46亿千克，同比下降21.41％。
&&&&& 对俄罗斯出口金额0.60亿美元，占出口总值的3.24％，同比增长6.67％；出口数量0.45亿千克，同比下降0.35％。
&&&&& 对土耳其出口金额0.49亿美元，占出口总值的2.66％，同比增长58.73％；出口数量0.32亿千克，同比增长26.36％。
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