& 摘】解密--蜂蜜为何起泡泡和产生气味 成熟蜂蜜
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摘】解密--蜂蜜为何起泡泡和产生气味 成熟蜂蜜
&&&&&蜂蜜：蜜蜂酿制的蜜，又叫冬酿，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
&&&&没有经过加工的低度蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶,并且在蜂蜜的表面形成一层白泡泡！打开蜂蜜瓶时会有气体冲出！还有很浓的酒精味和刺鼻的气味!&这也是低度蜜发酵的现象。蜂蜜中最高度43度蜂蜜放在常温下在经过摇动时也有非常明显的泡泡出现,但静放几个小时后，泡泡会自动消失，与低度蜜不同的是它不会有很浓的酒精味和刺鼻的气味；
&&&&没有加工的蜂蜜在摇动时容易出现泡泡的原因有以下几点:
　　(1)蜂蜜中蜂蜜中蛋白质有4-7种,通常以胶体物质存在,它是蜂蜜中介于分子和悬浮颗粒之间不能用过滤方法除去的质粒.这种胶体物质在浅色蜂蜜中的含量为0.2%,在深色蜂蜜中为1%左右.它对蜂蜜的色泽和浑浊度有一定的影响!并能促成蜂蜜起泡泡!从而影响蜂蜜的商品性!
　　(2)未经过处理的高度蜂蜜有很强的抗菌能力.蜂蜜抗菌作用的原因普遍认为除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低pH值能抑制微生物的生长发育外,更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质----过氧化氢的结果!!过氧化氢在高温下易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡！
&&&&许多人把存放时间有点长的纯天然蜂蜜瓶打开就闻到一股酒味，这蜂蜜是不是发酵了！未经加工的天然蜂蜜具有很强的抗菌能力，它具有的抗菌.消炎.抗溃疡的药理作用主要原因有以下几点
　　（1）蜂蜜是酸性的,PH3.2-4.5。在这样的强酸度下，许多动物致病菌受到抑制，因为它们通常在PH7.2-7.4条件下生长。
　　（2）蜂蜜中含有过氧化氢酶和葡萄糖酸酶，在其作用下产生的过氧化氢分解的活性氧是杀死微生物的主要成分。
　　（3）蜂蜜的高渗透性可使微生物脱水，因此大部分种类的细菌在蜂蜜里受到完全的抑制。
　　（4）蜂蜜的粘稠性使空气里的氧不能进入，使需氧菌受到抑制。
　　（5）蜂蜜里通常含有溶菌酶5-10mg/ml，有的高达35-100mg/ml。
　　（6）蜂蜜里含有微量的类黄酮.多酚化合物和一些有抑菌作用的挥发性成分。因此，一般的细菌在蜂蜜中更本不能生长！
　　在蜂蜜中作祟的是一种叫耐糖的酵母菌。蜂蜜中总是带有它，它主要是来源于蜜源植物的花朵和土壤；蜂箱中的巢脾；空气等。在温度适合的条件下，它将蜂蜜中的糖分分解产生酒精和二氧化碳，在有氧的条件下，酒精进一步的分解为醋酸和水。即使最高度43度的蜂蜜在有氧的条件下，也可能发酵（特别是中间商收购的低度蜂蜜，如果没及时的加工浓缩，当二氧化碳的浓度达到一定的时候，剧烈晃动时可以把容器涨破！这也是市场上卖的蜂蜜必须加工的主要原因），但蜂蜜的发酵并不象人们想的那样可怕，和其它酵母菌相比，蜂蜜中的耐糖酵母菌发展的非常缓慢，特别是高浓度〈40度以上〉的蜂蜜,其速度就更慢了。如果在蜂蜜中放几片生姜片或者把蜂蜜放在冰箱的冷藏室中就能阻止耐糖酵母菌的繁殖!
&&&&&原蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。我们都知道，蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下，将发挥最佳作用，这就是我们要求必须用40℃以下温开水冲服的原因。如果超过40度，活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度，最重要的一些活性酶将被彻底破坏。&
　　而蜂蜜厂家收购蜂蜜之后，首先要做的一件事情就是加热浓缩，这个温度一般是55到77度。这就意味着蜂蜜中最重要的活性酶几乎都被破坏掉了。所以在专卖店和超市买的蜂蜜都不起泡。&既然原蜜更有营养，厂家为何不直接卖原蜜？
　　是因为迫于未经加工的原蜜，有着种种超出一般人常识的特点。大概就是这个特点，给他们带来了麻烦。&原蜜因为富含活性酶，随着气温的升高，会不断产生气泡，从而导致包装鼓胀。一般食品，如果胀袋，那一定是变质坏掉了;但蜂蜜却不是这样。这些都会导致消费者不满、怀疑、从而放弃购买。尤其是原蜜包装有可能鼓胀这一点，很可能招致消费者的投诉。而厂家又不可能在每一个商场都派一个人专门负责解释这些问题。全国多少个城市，有多少万家商场，蜂蜜厂家哪里养得起这么多人呢？你即使派出几万人去解释，精明的消费者也不信呀！
　　所以，蜂蜜厂家就只好采取加热浓缩的措施，使蜂蜜看起来显得浓稠;加热杀死活性酶，使蜂蜜不会产生气泡;采取措施，统一蜂蜜的颜色和口味，使大家千篇一律。而更主要的是，只有这样，才能保证大规模工业化的实现。
　　换言之，浓缩蜜、超市蜜虽然看起来非常浓稠、漂亮，但它最主要的营养成分也就只剩下葡萄糖和果糖了，而活性酶的酶值已经非常的低，尤其是最主要的、人体最需要的活性酶，已经烟消云散了。&
　　这就是为什么很多人反映，喝了好几年的超市蜜，结果连便秘这么一个基本的愿望都实现不了的缘故。
　　如果你买到的是浓得不得了的蜂蜜，那多半是经过加热浓缩之后的浓缩蜜，这种蜜和超市蜜已经没什么两样了。&
　　最搞笑的就是，浓缩蜜和超市蜜，它明明自己已经加热到60度以上，把活性酶已经破坏掉了，它却偏偏要在饮用方法里交代：请用40℃以下温开水冲服……&
&&&&&成熟蜂蜜
&&&蜂蜜的种类若按照成熟度来分，应当分为成熟蜜和非成熟蜜，成熟蜜可以直接销售，而未成熟的蜂蜜水分较大，容易发酵变质，需要进行浓缩脱水处理后才能销售，叫做浓缩蜜，市面上大部分蜂蜜都是浓缩蜜。&要了解成熟蜂蜜，需要先了解蜜蜂的采蜜酿蜜的过程，首先在&蜂蜜的种类若按照成熟度来分，应当分为成熟蜜和非成熟蜜，成熟蜜可以直接销售，而未成熟的蜂蜜水分较大，容易发酵变质，需要进行浓缩脱水处理后才能销售，叫做浓缩蜜，市面上大部分蜂蜜都是浓缩蜜。
　　要了解成熟蜂蜜，需要先了解蜜蜂的采蜜酿蜜的过程，首先在花期，蜜蜂先把花蜜采回到蜂巢中，采满之后，会有蜜蜂不断的把这些花蜜吸进吐出，目的是和自身的特殊的“酵母”混合，其实就像酿酒一样，类似于酒曲的功能。同时一部分蜜蜂会在蜂箱的入口用翅膀扇风，目的是使蜜蜂中多余的水分蒸发，当蜂蜜成熟后，蜜蜂会用封蜡将成熟的蜂蜜封住，至此，蜂蜜才算成熟，这就是成熟蜜。
一般从蜜蜂采蜜到封盖成熟，最少需要7天的时间，如果蜜源不好的话，则需要更长的时间才能封盖。成熟蜂蜜的最明显标志是封盖，一般成熟蜂蜜的波美度在42度左右，而非成熟蜜的波美度要远远低于这个数值，一般都在40度以下。
　　一般的非常熟蜜，都是在蜜蜂刚把蜂巢采满以后，不等以后的工序，就急于把蜂蜜摇出来销售，这样的蜂蜜严格意义上只能叫做花蜜，不能叫做蜂蜜。国标中蜂蜜的定义是：蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造形成的天然甜物质。很显然，这种蜂蜜是未经蜜蜂充分酿造的，不能称之为严格意义的蜂蜜。
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检测真假蜂蜜的具体办法……精彩……
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原来是这样啊，我还以为我家的蜂蜜坏掉了，想着是亲戚自己养的蜂，肯定难保存的，看来还是可以吃的
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亲戚坑亲戚[小图书]( 17:02:50)原来是这样啊，我还以为我家的蜂蜜坏掉了，想着是亲戚自己养的蜂，肯定难保存的，看来还是可以吃的
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蜂蜜最重要特点是结晶！&&&&蜂蜜品种中99.9%的蜂蜜都结晶。　　即使蜂蜜中最不容易结晶的洋槐蜂蜜，如果长期处于平均温度13-14度左右的温度，也会结晶。荔枝蜂蜜结晶比较白！很好吃的！　　一般来说结晶蜂蜜是纯蜂蜜,其营养价值与水溶液蜂蜜一样。　　引起蜂蜜的结晶，主要是蜂蜜中的葡萄糖！大多数的蜂蜜都是葡萄糖的过饱和溶液，只要温度降低到一定的时候，蜂蜜就会出现结晶。　　外界平均温度为20度时有的就蜂蜜开始结晶，13-14度是蜂蜜最容易结晶的温度，温度越低，结晶速度越快！但当外界温度高于20度时，结晶的蜂蜜又会慢慢溶化恢复到液体状态！　　蜂蜜品种不同，其结晶的情况也是不同的！蜂蜜的结晶有粗.有细；有软.有硬！纯正的真蜂蜜结晶上下一致,入口即化，阻力极小。　　怀疑是否买到真蜂蜜可以取少许结晶的蜂蜜放在杯子中然后放在20-30度的温水中，真蜂蜜会很快融化！　　一般来说结晶蜂蜜是纯蜂蜜，其营养价值与水溶液蜂蜜一样。结晶的蜂蜜手感细，用手一捻就化，而掺白糖的假蜜手感粗，用手难以捻化。　　当然了浓缩蜂蜜如果在加工时不打破葡萄糖核，也会结晶的！　　结晶断真假，虽不是判断蜂蜜真假的最好方法，倒是防止买假蜜的最省心方法！
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&&&&&检测真假蜂蜜的具体办法　　从七种有误的蜂蜜检测方法的例子来说明有一种最简单方便的蜂蜜检测方法。&&&&有误的方法1：取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸，假的蜂蜜容易浸透报纸。　　实际情况分析：蜂场的蜜20%可以通过这个方法测试，但至少有50%的蜂蜜浓度达不到这个标准，但也是纯蜜，不是假蜜，只是浓度低一些。　　有误的方法2：取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快就会溶到水里。　　实际情况分析：你可以到蜂场现场采样，至少有50%波美度在39度以下的蜜都会很快的溶解的到水里面，但是，这个也是纯蜜，并不是假蜜，只是浓度不高。另外要看到会有丝丝连连的现象，最起码要光线挺亮的地方才可以，当然视力也不能太差，老花的就不要测试了。几乎看不到。　　有误的方法3：取一根筷子插入蜜中，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。　　实际情况分析：给你瓶结晶的纯椴树蜜，你插一下会发现，很难粘在筷子上。另外夏天你到蜂场去取里面浓度不足39度的蜜，直接就是下滴的，不要想看到拉丝，但那个也是纯蜜&。　　有误的方法4：单花蜜有本植物特有的花香味，百花蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。　　实际情况分析：这种方法很容易把口味重的蜜（比如椴树等）直接误判为有香料的蜜，另外要区分果糖味还是蔗糖味，老实告诉你，喝了多年蜂蜜的，也不能100%判断。这个方法太理论化了，不实际。　　有误的方法5：口感&纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促　　实际情况分析：略带微酸，不是所有的朋友都能吃出来，因为统计过，养蜂的蜂农至少有一半是吃不出这个味道的。那得看你的味蕾敏感程度了。另外：口感绵软细腻，爽口柔和这些词汇都是很模糊的概念。　　有误的方法6：化学检验&掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝　　实际情况分析：自己买点蜂蜜，再买点面粉，混合一下看看是不是成糨糊了？淀粉加入碘液颜色会变蓝是对的，不过这个方法是检测蜂王浆的，不要套到蜂蜜上，因为目前市场还没遇到过把淀粉加到蜂蜜里面的。纯粹乱套的方法。&&&有误的方法7：纯蜜的结晶是很软的，假蜜的结晶是很硬的　　实际情况分析：大桶装的纯蜜，&最下面的结晶都是硬的，在结晶和液态之间分层地方的少量结晶都是很软的，另外结晶软不软还和蜜种有关系，比如油菜就是很软的，就是大家常说的猪油膏，枣蜜冬天结晶1个月后就是很硬的。&&&以上7种方法已经指出了辨别真假蜂蜜非常困难，其实辨别真假蜂蜜里面有一个最简单方法，就是碘酒检测掺了白糖的蜂蜜，因为大部分造假分子技术含量不是非常过关，基本上都有用白糖来制假，掺了白糖的蜂蜜用碘酒检测会变黑，白糖掺越多越黑。就以下是蜂蜜蔗糖含量的检测方法&&&蜂蜜蔗糖含量的检测方法　　买一小瓶碘酒（1－2元），用一个一次性的透明茶杯，到入样蜜10－15克，然后倒3－5滴碘酒，搅拌均匀，杯底放上一张干净的白纸，这样就更容易分辨。5分钟后观察颜色，如颜色和碘酒倒入时一样，则说明该样品蔗糖含量正常（国标GB18796规定蔗糖少于5％），假如颜色逐渐加深变黑，则说明你买的就是蔗糖含量超标的蜂蜜（不合格的蜂蜜）或假蜂蜜，颜色越深说明白糖含量越高，因为白糖中含有淀粉糊精的成分，所以与碘酒会发生反应，此方法适合任何蜂蜜蔗糖含量的检测。
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&&&&&&&&&&斑点非女人特征&生姜蜂蜜祛除出处：家庭医生在线&&&&&&导读：人体内的自由基是一种衰老因子，它作用于皮肤，引起“锈斑”，而生姜正是除“锈”高手。生姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素有很强的减弱自由基作用。许多人的体表，尤其是脸部和手背布满了点点的褐斑，这是体内自由基作用的结果。　　人体内的自由基是一种衰老因子，它作用于皮肤，引起“锈斑”，而生姜正是除“锈”高手。生姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素有很强的减弱自由基作用。　　蜂蜜中的营养成分很丰富，长期吃蜂蜜的人体内抗氧化物的水平会有很大的提高，可以使皮肤白嫩光滑，面容红润，还能防裂补血。　　实践证明，饮用生姜蜂蜜水一年多，脸部和手背等处的斑会明显改变，甚至消失。　　服用方法是：取适量鲜姜片放入水杯中，用200~300毫升开水浸泡5~10分钟后，加入少许蜂蜜搅匀当水饮。&&&&有一朋友是把鲜姜捣烂用80度左右的开水浸泡，等水凉到常温后倒入蜂蜜搅匀饮用，效果好好。
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变质？楼主哪里转来来的资料？貌似蜂蜜是世界上唯一不会变质的东西，当然，掺假的除外！
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纯正的真蜂蜜结晶上下一致,入口即化，阻力极小。
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&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&蜂蜜酒&&&蜂蜜酒是贵族酒的一种。是所有酒中原材料造价最高的酒。它是蜂蜜中加水稀释，经过发酵酿制而成。蜂蜜中含有极高的果糖等糖分，极高的渗透压使微生物难以繁殖。将蜂蜜以水稀释后，糖分的浓度下降，酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖，开始发酵。为了满足各类人群的需求，蜂蜜酒又分为三种类型。蜂蜜酒在酿造时，糖分控制在4%以下，称之为蜂蜜酒干酒；糖分在5%以上，就酿成甜蜜酒。在4%-5%之间就称之为蜂蜜酒半干酒。以蜂蜜为原料，经发酵、陈酿后制得的低酒精饮料。主要特点是：微生物发酵制得的蜂蜜酒蜜香纯正，甜酸适中，既保留了原料蜂蜜的营养成分，同时由于微生物的作用，又提升了氨基酸、维生素类含量，大大提高了其营养和保健价值。&&&&蜂蜜酒有近3000年的文化底蕴，加之酒体具有营养健身、滋补强体、保健美容、延缓衰老的特征，饮酒低度化、健康化的趋势与蜂蜜酒天然、绿色、健康的特点融为一体，适量饮用低度酒,可和血行气、壮神御寒，颇有益处。每每细品小酢，不但使人神怡气舒，还能增加胃液分泌，促进食物的消化吸收，又可扩张小血管改善血液循环。&&&历尽沧桑，蜂蜜酒演绎了近3000年的酒文化。据考证，我国蜂蜜酒始见于西周公元前780年周幽王宫宴中，这是在&猿酒&的启发下试酿成功的。传说猿猴所造之酒实际上是其吃剩的果子经发酵而成，名猿酒。到了唐代，药学家苏恭从酿造中得出了&凡作酒醴须曲，而葡萄、蜜等酒独不用曲&的自然发酵的经验。孟诜在《食疗草本》中也阐述了蜂蜜酒的食疗价值。宋代寇宗爽也提到了治病方法中用过蜂蜜酒。明代李时珍的本草纲目把蜂蜜酒列为专条,引证了唐代孙思邈用蜂蜜酒治风疹、风癣等疾病，并提供了蜂蜜酿酒的土方。历代诗人名仕对蜂蜜酒曾发感慨、把酒言歌。&&&
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现正在着手试酿制几种蜂蜜酒，如能成功，另开地基和大家分享……期待成功……发酵，发酵
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上个月在FW买了2J蜂蜜(价格不便宜)，一直放冰箱,也没见结晶,真货还是假货?
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&蜂蜜品种中99.9%的蜂蜜都结晶。蜂蜜为什么会结晶？首先要了解蜂蜜的基本成份，蜂蜜含有多种营养成分，糖份约占总物质80%，其中果糖和葡萄糖过饱和溶液占总糖量85-95%，蔗糖占5%左右。由于葡萄糖具有容易结晶的特性，因此分离出来的蜂蜜，在较低的温度下（0-14度）放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶，所以蜂蜜结晶实际上是蜂蜜中葡萄糖引起的，这主要取决于蜂蜜中葡萄糖和果糖(不易结晶)之间的比例，即葡萄糖占还原糖的百分比例。一般来说，当葡萄糖与果糖含量相等&1：1&结晶缓慢；当比例为&1：2&时，一般不出现结晶；当比例为1：0.9时，即葡萄糖含量高于果糖含量时，温度适宜时结晶就很快现。如槐花蜜葡萄糖与果糖的比例约为&2：3&就不容易结晶；油菜蜜约为18:17&结晶的速度则很快。蜂蜜结晶的速度与其所含葡萄糖结晶核、温度、水分和蜜源有关。蜂蜜中葡萄糖结晶核非常细小，还有存在于蜂蜜中过的花粉粒，在一定条件下，蜂蜜中的葡萄糖就围绕这些细小的晶核长大结晶。蜂蜜中含有的结晶核越多，结晶的速度就越快。蜂蜜结晶速度的快慢还受温度的影响，在13-14℃时最容易结晶。若低于此温度，由于蜂蜜的黏稠度提高，致使蜂蜜结晶迟缓；若高于此温度，由于提高了糖的溶解度，从而减少了溶液的过饱和程度，也使结晶变慢。此外，全部结晶的蜂蜜，一般含水量较低，含水量多的未成熟蜂蜜，由于溶液的过饱和程度降低，结晶速度也会变慢或不能全部结晶。蜂蜜的种类不同，结晶也不同，如紫云英蜜、刺槐蜜、枣花蜜、党参蜜等少数则不易结晶；而油菜蜜、野坝子蜜、棉花蜜等就很容易结晶。[ANGIE-8-24 15:29:22)上个月在FW买了2J蜂蜜(价格不便宜)，一直放冰箱,也没见结晶,真货还是假货?
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同事和几个好友要的龙眼蜜。用一些来酿蜂蜜酒，蜂蜜+青柠檬&听说是绝配，蜂蜜+果桨+啤酒花&会是怎样？下班，赶紧回去看看……
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今年从老家带来的亲戚自己养的蜜也是起泡了，我还在奇怪呢，正好看到你的贴了。
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哈哈，我家还存了一大罐，几十斤，过年从老家带过来的，我奶奶亲手酿的，冬天看全部是洁白的结晶，现在夏天除了上面的融化了，下面的还是结晶，够吃几年的了。
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吃几年？陈年老蜜！[涅磐延续]( 16:48:20)哈哈，我家还存了一大罐，几十斤，过年从老家带过来的，我奶奶亲手酿的，冬天看全部是洁白的结晶，现在夏天除了上面的融化了，下面的还是结晶，够吃几年的了。
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朋友给的蜂蜜，我放在冰箱里面就全凝固了我婆婆从外面买的蜂蜜在冰箱放了一年也没见着有白色和起泡！
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自驾游唐家河 成都出发自驾游唐家河国家级自然保护区、阴平村、清溪古镇3日游
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行程天数：3天
总共里程：738公里
路况信息：成都到金子山全程高速（229公里）、金子山到唐家河水泥柏油路面（115公里）
住宿信息：酒店标准间
餐饮信息：木耳、腊肉都是这里的特色、午餐为当地特色餐，桌餐
过 路 费：85元（总共170元、清明节期间免费的哟）
油耗信息：450左右（车型不同、油耗不一样）
行程特色：
1、生命家园、天然基因库、绿色明珠—唐家河被赋予了太多的荣誉
2、观赏大熊猫、川金丝猴、扭角羚、银杏、珙桐等国家级珍稀动植物
3、清溪古镇、阴平古道赋予丰厚的历史文化沉淀
4、东河口地址公园、青川地震博物馆感受地震灾难带给我们人类的创伤
行程安排：
第一天：成都——绵阳——金子山——清溪——唐家河（345公里、约5小时到达）
早上08:30分在成绵高速成都收费站加油站外集合、发车贴编号，08:40分准时出发，经德阳、绵阳、江油、到金子山处下高速（229公里、预计2.5小时），然后经竹园镇、凉水镇、到达关庄镇、在关庄镇享用午餐、然后参观青川地震博物馆（约1小时）、再经过转嘴子、清溪镇、参观清溪古镇（约1小时），之后前往阴平村，参观新农村建设成就，然后到达酒店、分房入住酒店。晚餐品尝当地清真美食九大碗等。
今天提示：
1、成都到金子山为全程高速公路、我们严格按照高速公路行驶速度要求进行行车。金子山到唐家河为柏油水泥路面、岔路比较多、弯道也比较多，我们慢速行程，请不要急躁。
2、根据当日行车进程决定、如果要参观青川地震博物馆那我们就只有在关庄镇用午餐了。
3、住宿酒店房间设施较好，有些附属产品是需要付费产品，如你使用了需要自行付费。并请你们爱护房间设施、如有损坏需要按照酒店规定自行赔偿。
第二天：唐家河景区一天（景区间里程总共约48公里左右）
早餐后前往进入唐家河风景区，沿着河边路道前往游览、有机会看得到扭角羊、猕猴等野生动物、见到时请不要大声喧哗，也不能用石块等扔打它们、可以见到多种国家保护植物，游览蔡家坝野生动物园观赏猕猴、毛香坝度假天堂、摩天岭等景点游览，参观唐家河博物馆（约1小时）。
今日提示：
1、游览景区时、请注意不要高声喧哗，动物都是很怕人类的，当见到动物时，不要用我们手里的食物或其他东西给它们吃，也不要拿东西扔它们。
2、今天一天时间我们都在唐家河景区内参观游览、观看动物是要有耐心的
第三天：唐家河景区——金子山——绵阳——成都（345公里）
早餐后经清溪镇、关庄镇、经过东河口地震遗址公园（可参观），然后经金子山上高速，一路回到成都，散团。
今日提示：
1、回程的时候高速公路上大货车很多，特别是过了绵阳段开始，请一定小心驾驶车辆。
费用包含：
1、住宿：标间一晚一床位
2、用餐：4正餐2早餐
3、门票：唐家河景区门票、唐家河博物馆门票
4、保险：专业自驾游保险
5、领队：全程领队服务
6、其他：对讲机、车身贴及杂费
7、小孩费用只含餐、保险、及杂费
费用不含：
1、交通费：自驾车为客人自己车辆、过路费、油费、停车费、维修费、拖车费等因车辆产生的一切费用
2、晚会费用、酒水及饮料
3、其他一切未包含之费用
您应准备：
1、望远镜（观看动物必备）、换洗长衣裤、运动鞋、雨具、零食、相机
唐家河国家级自然保护区：
位于四川北部广元市青川县之西北角，地处四川盆地北部边缘，龙门山西北侧，摩天岭南麓，北连甘肃省文县境白水江国家级自然保护区，西邻绵阳市平武县，东南与四川东阳沟省级自然保护区、青川县青溪镇、桥楼乡、三锅乡接壤。1978年建立省级自然保护区，1986年晋升为国家级。 最高峰海拔3837米，相对高差2400多米，地形条件相当复杂。在崇山峻岭之中，流淌着4条河，11条大溪沟和123条小溪沟，地理座标东经104°36′～104°56′，北纬32°32′～32°41′之间，东西长24.5公里，南北宽约16.3公里，幅员面积400平方公里，合40000公顷。其中核心区面积27153.87公顷，缓冲区3798.30公顷，实验区9047.83公顷。森林覆盖率94.73%。重点保护对象是大熊猫、扭角羚、川金丝猴、珙桐、红豆杉等珍稀濒危野生动植物及其自然生态环境。保护区距青川县城乔庄82公里，距广元185公里，距成都320公里，距九环线33公里，距九寨沟200公里。
区内有脊椎动物425种，其中属于国家重点保护的动物有72种，一级保护动物就有13种。大熊猫数量为60只，金丝猴1000多只、扭角羚1200多只；有植物2422种，属于国家重点保护的珍稀植物有银杏、珙桐、光叶珙桐等12种，其中一级为6种。被誉为“天然基因库”、“生命家园”和岷山山系的“绿色明珠”。唐家河国家级自然保护区内有属国家重点保护（国家一级保护）的脊椎动物计有大熊猫、金丝猴、扭角羚、绿尾虹雉、金雕等10种。
风景区属亚热带湿润季风气候，四季分明、雨量充沛，温暖湿润，夏季凉爽，冬季漫长。区内海拔高差大，在不同的海拔、季节、时段出现日出、云海、彩虹、佛光、雾淞、冰雪、蓝天、白云、满天繁星、日月同辉等气象、天象景观。
唐家河自然保护区境内植被茂盛，林带丰富，高等植物众多，珍稀野生动物数量繁多，遇见率极高，被誉为植物宝库、动物天堂、天然基因库和生命家园，是中外专家和游客科考旅游的圣地。现建成了4大旅游区
大众休闲旅游区：以野生动植物观赏为特色
阴平古道历史文化体验区：以三国文化、红军文化为主要内容
大草堂生态科考区：以观赏扭角羚、金丝猴等珍稀动物为特色
红石河生态科考区：以观赏红叶体验原生态为特色
唐家河国家级自然保护区建成52公里生态旅游公路；新建生态建筑16500平方米；地埋高压线路14公里，通讯、广电线路24公里，成为国内为数不多的看不到电力通讯杆线的原生态保护区。同时，保护区建成了高标准的供水、污水处理系统与空气、水质监测系统，区内生产生活污水实现零排放。
民俗风情：
　　青川自古便是羌、氐、汉、蕃杂居之地，青溪现有汉、回、藏等民族。民俗风情别具特色，锣鼓草、山歌、牛歌、狮舞、龙灯特色各具，饮食文化更是十分丰富，“酸菜豆花饭”(三色饭)、“金裹银”(炒炒饭)、玉米羹（蒸蒸饭）、荞凉粉、杂面、灰搅团、甜浆饭、青川老黄酒食之使人终身难忘。
动物资源：
1、大熊猫，栖息于海拔m的阔叶林、混交林和针叶林下的竹丛中，约有60只左右，观察大熊猫的最佳季节在春天3-4月
2、金丝猴，它们与大熊猫同域分布，栖息于海拔m一带针阔叶混交林和针叶林。约有1200只左右，最佳观察时间约在春秋季节接近高山草甸的针叶林带
3、扭角羚，为喜马拉雅横断山脉的特有物种，四川亚种为我国特有亚种。栖息于高山、亚高山森林、灌丛或草甸，在保护区内全境均有分布。有季节性迁移现象，但其主要栖息地是在海拔m的针阔混交林。约有1000只左右，每年9月下旬到次年4月上旬在区内公路沿线时常可见，6月至8月则成群转移大草堂等高山草甸，数量可多达100-200只一大群。
4、猕猴，它的分布从海拔m，僻静有食的各种环境都有栖息。
5、黑熊，林栖动物，栖于海拔1400m的阔叶林到3600m的高山灌丛草甸。毛香坝小环线、蔡家坝一带可遇见
6、鬣羚，栖息于海拔m的森林茂密而多裸岩的山地。晨昏活动频繁，白天藏在高山悬岩下或山洞中休息。常单独活动。
7、藏酋猴，栖息于海拔m的高山峡谷的阔叶林、针阔叶林混交林或稀树多岩的地方。
8、黄喉貂，栖于海拔m的各种林型。巢筑于树洞或石洞中。晨昏活动。
9、斑羚，它们栖息于海拔m的高山和中山的山区森林中，尤其是有稀树的峭壁裸岩处，晨昏活动
10、绿尾虹雉，栖息于海拔3300m以上的亚高山草甸和灌丛。春夏季见于阴坡和阳坡，冬季则见于阳坡的岩石上或山坳中。严冬下迁到混交林。
11、还有：黄麂、毛冠鹿、岩松鼠、猪獾、花面狸、豪猪、血雉、红腹角雉、勺鸡、红腹锦鸡、噪鹛、蝴蝶等各类动物。
植物资源：
1、光叶珙桐，一级保护植物，观赏性强。阴坝、大湾河。4月底至5月观花。 　　
2、银杏，二级保护植物，药用价值高，红军桥，观花、叶。 　　
3、水青树，二级保护植物，数量少。 　　
4、连香树，二级保护植物，红军桥至摩天岭沿线数量大，观花，叶。 　　
5、红豆杉，一级保护植物，药用价值高。 　　
6、紫荆花，花色鲜艳，观赏价值高，4月初开花，唐家河至毛香坝公路沿线绵延数里，尤其紫荆花谷，开花时节，甚为壮观。 　　
7、杜鹃花，品种丰富、花色艳丽，文县河4月份陆续开花。 　　
8、卷丹，红军桥－石桥河一带的河边，5月份左右开花，花型大，观赏价值高。
唐家河交通：
1、广元－金子山（下高速）－竹园－凉水－关庄－转嘴子－青溪镇－唐家河
2、成都—绵阳—金子山（下高速）－竹园－凉水－关庄－转嘴子－青溪镇－唐家河
3、成都昭觉寺有直达青溪的车，90元一人，成都发车，早上九点、车程约5个小时，到了青溪镇如果遇3、6、9、他们那里逢场就是赶集、有车直接进去唐家河，也可坐宝成线北上的火车在竹元坝火车站下车，然后坐车到清溪镇再到唐家河
吃：这里有很多好吃的，首推这里的腊肉，尤其是腊猪腿，是青川人招待贵客的，炖的金黄金黄的，胃口大开啊。 山珍是不能缺的，青川木耳你听说过嘛唐家河最富特色的蜂蜜酒肯定要尝尝小吃去吃吃小笼包，米粉挺不错的，当然还有一种特色小吃——蒸蒸饭，不过没几个人吃得来
唐家河住宿：景区有唐家河大酒店（四星级标准）可以住宿、价格在380左右，可以接待200人左右，景区国际帐篷露营地也有帐篷可以住宿、价格120元左右，可以接待200人左右，离景区大门2公里的阴平村有农家乐可以住宿，价格100左右，青溪镇上也有宾馆可以住宿。
青川特产：野生蜂蜜、蜂蜜酒、竹荪、青川黑木耳、七佛茶叶、核桃、香菇、香菌、薇菜、厥根粉、板栗等。
游玩：唐家河自然保护区集观赏野生动物、科考、休闲、渡假、避暑、野营、垂钓旅游于一体。每年的12月至次年2月可观赏金丝猴、大熊猫；3至4月可观赏杜鹃花；5至8月可登上高山草甸领略草原情趣，并观赏扭角羚；7至9月是避暑的胜地；9月至次年2月可在河谷地带观赏扭角羚及黑熊。
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