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金农网农业百科：北方草菇周年生产技术
& 草菇又称苞脚菇、兰花菇，在我国已有300余年的栽培历史，在国际市场上享有&中国蘑菇&的声誉，这是食用菌中惟一获此&殊荣&的品种。
&&& 1 草菇的典型特点&
&&& 1.1 三快
&&& 发菌快 草菇播种后，28～32℃适温条件下，7天内即可发满菌，较平菇等品种发菌时间缩短60%左右，较香菇等品种缩短90%以上。
&&& 现蕾快 30℃以上温度条件下，播种后第6～7天即有菇蕾现出，第6～9天可达到现蕾高潮。
&&& 生长快 适温条件下的菇蕾，2～3天即可达到7～8成熟，10天后即进入采收高峰。
&&& 1.2 三高
&&& 高温特性 现有草菇菌株，如V35、农科42等菌株均适应28～38℃的高温条件，并且26℃以下基本不现蕾，典型的高温菌生产性状。
&&& 高产特性 随着科学技术的不断进步，作为&南菇北移&代表品种的草菇，其纯麦草栽培的生物学效率由初期的8%左右，提高至30%左右，增产幅度较一般品种高2～5倍。
&&& 高效特性 自然条件下，北方地区可在盛夏季节的6～8月，利用闲置大棚进行栽培，提高了大棚的利用率，此其一；其二，一般食用菌品种的栽培生产周期为3～5个月，甚至更长，而草菇由于长速极快的特点，可每月投料一批，最大限度地提高了单位面积的产出效益。
&&& 1.3 三低
&&& 投入成本低 现代技术栽培草菇，可以麦草或废棉为主要原料，直接投入成本很低。
&&& 单产水平低 与平菇、鸡腿菇等品种相比，草菇单产生物学效率偏低，采用最新栽培技术时，可达30%左右，仅有平菇、鸡腿菇的1/3左右。
　　鲜贮能力低 草菇鲜品的耐贮能力很低，从适时采收至破苞开伞仅需24小时，并且，不耐低温贮藏10℃条件下，约6小时后，菇体即开始变软、析水，丧失商品价值。
　　由于草菇独特的高温特性，在北方不利于长时间、大范围的商品生产，一直没能形成规模化生产。随着农村产业结构调整等因素以及消费者对食用菌认识的提高，一种新的适于北方的周年种植方式获得成功，现将其菇房的建造和栽培技术要点介绍如下。
　　1 建造特殊的菇房在北方周年生产草菇，要建造具有加温设备的菇房，菇房必须具备能通风、保湿、保温、加温、透光的特性。菇房的结构如图1～2所示。菇房高约4米，长约6 米，宽4米。内部宽，以放下2个1.2米宽的栽培架为宜，每一个菇房面积约为20平方米。在菇房长度方向的两侧墙边，安装直径约25～30厘米的陶管，陶管一头与进门两侧的火炉相连，另一头通过转弯通向后墙上方的墙外。火炉为65厘米见方，由砖砌成，内部可以放入30块左右的蜂窝煤，炉口在墙外，利于添加煤块和清理炉膛，不会给菇房造成污染。菇房的前后墙上设高低两层窗口，使菇房上下通风。窗口用塑料膜和窗架做成，长宽为40厘米&60厘米，菇房的顶部由塑料膜、10厘米厚聚苯板和房顶构成，利于保温保湿。菇房内设由竹木做成的4层栽培架。菇房外铺水泥地面，用作拌料的场所，距菇房门约5米处设排水沟，以排除拌料时渗出的多余水和清理菇房时的冲刷水。菇房建造时可以是十几间相邻并排，便于不断的播种和采收。
　　2 栽培技术要点
　　2.1 温度调控北方栽培草菇的菇房在夏季可以利用自然的温度，通过合理的通风进行正常生产。在冬春及秋季则通过加温来调节温度。春秋季节仅通过2个火炉以及延长的陶管即可使温度达到30℃以上。通常每个火炉内放置36块蜂窝煤，可保持24小时的高温，蜂窝煤放入后，炉口要用稀泥封死。
　　2.2 培养料调水与建堆发酵废棉450千克、麸皮30千克、石灰20千克。做一个1.8米&3.0米&0.5米的铁框，在水泥地面上放置铁框，随后在铁框中铺一层废棉，厚10～15 厘米，撒一薄层石灰粉，洒水压踏使废棉吸足水分，然后撒一层麸皮，再铺一层废棉，撒一薄层石灰粉，再洒水压踏让第2层废棉吸足水分，再撒一层麸皮。如此一层层地压踏到满框时，把铁框向上提，再继续加料压踏，直到堆高1米左右。发酵3天。翻堆后再发酵2天就可进料铺料。
　　2.3 播种与出菇管理在春秋和夏季，始终把温度保持在30℃左右。并保持良好的通风。将培养料放在铺有塑料膜的栽培层架上，铺15厘米左右厚，播种后第7天即可开始出菇，第 11天开始采收，约16～17天采收结束，20天为一个周期，以5层架每一个周期采菇100多千克。采后清除栽培料，冲刷竹架和地面，进入下一个周期。夏季种草菇时菇蝇较多，可在播后4～6天时揭开盖膜，喷洒低毒高效的有机磷农药。
　　2.4 冬季种草菇需要加强室温的管理在播种前，将拌匀后的栽培料放在层架上，每间菇房在走道处加放3～4个大油桶作的火炉，内加蜂窝煤烧1天，使内部的温度达到70～80℃，杀灭杂菌，然后降温至30℃，开始播种，播后盖厚的塑料膜保湿，以后通过2个火炉加温保持温度在28～30℃，20天左右一个生产周期。
　　北方草菇周年栽培，菇房一次性投入较高，烧煤栽培的成本也较高，但生产周期短，产品可以连续上市，价格高，经济效益还是很可观的。
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之间　　三：饲养六个月加上买牛时的体重按 1000 斤计算每头牛可卖到 4400 元左右，除去上述每头牛的全部费用
元那么一头牛的纯利润就是
元，在管理不好的情况下也不低于饲养半年也不低于 1400 元。（养羊效益）：在养殖业中,所产生的效益,必需有时间限制，没有时间的过程也就产生不出什么效益.现就按饲养一只母羊计算。饲养周期为十个月，购一只6-7月龄的种母羊投资：450元，，（注：6-7月龄养正在发情配种期）怀孕期五个月，脯乳期2个月，育肥期3个月。 每只羊平均每天的饲养成本及粗、精饲料的配比折价：粗饲料：玉米秸，黄豆秸，干草等，粉碎后干的，羔羊及成羊平均每只每天1公斤，折价为：0.20元（其实，农民若种有庄稼成本会更底）。精料混合：平均每只每天:0.6市斤,折价为:0.26元,精料配比：玉米粉50%*0.40=0.20元,麦麸皮40%*0.40=0.16元,豆饼10%*0.80=0.08元.合计：0.44元.每只羊的饲养成本也就是0.464元。　　 种母羊饲养十个月中，五个产羔，按胎产3只计算：经二个月的脯乳期，在经三个也可增重55公斤,按商品羊出售，每只可得440元，三只共：1320元。计算如下：　　 所购钟羊1只450元，加三百天的饲养成本：139.20元，加三个月的育肥成本：125.28元，一共投入714.48元 。三只羔羊收入：1320元。去掉总投入：714.48元，等于605.52元。　　 有上可以看出，饲养一只钟母羊，在十个月中，去掉总投入，可得现金605.52元，还净赚一只母羊，其实 呢，种母羊在后五个月中切已经怀孕三个月左右，她也在增值吧。以上所算，也就是老百姓很笼统的说话， 养一只母羊一年可赚一千多元的道理，每只羊所产粪和毛，也在40元左右。每只羊的防疫费也就够啦。这完 全按圈养所算，若有草场的进行放牧，效益会更高。　　 饲养波尔山羊、小尾寒羊的饲料甚广，干鲜野菜，农产品秸杆等等。用普通粉碎机，换上12号的筛底进行加工， 因羊是反刍动物，饲料不可太细，太细不便于健胃（如有条件的高青储饲料更好，但需要一定的技术和资金） 。在饲喂前半小时，先用水将干粗饲料拌湿。1今干料兑1斤水搅拌，喂时，加上精料拌均匀即可。（企业简介）山东省博宇牧业大型牛羊养殖基地是济宁市扶贫办指定的肉牛、种羊、波尔山羊、小尾寒羊、杜泊绵羊、肉驴、西门塔尔肉牛、夏洛莱牛、利木赞牛、育肥牛、鲁西黄牛科研养殖供种场。AAA级信誉企业,中央电视7台农广天地和致富经栏目专访单位。占地面积306.5亩地，牛羊舍612间，具有中高级畜牧师10人，研究生4人。下设22个科室，4个分场。是济宁市“牛羊养殖龙头示范企业”。真正是广大养殖单位和养殖者引种的正规可靠单位。几十年年来，繁育场在省、市政府、畜牧局的大力支持下，在全国养殖专家、教授的指导下，经过一代又一代育种者的精心饲养，现使繁育场的牛羊在产区中规模最大、品种最全、质量最优。近几年来，繁育场已向贵州、江西、广西、云南、福建、四川、江苏、内蒙、东北三省等地调拨牛羊近50万只，在社会上引起了强烈反响！2004年3月，在山东济南举行的全国牛羊良种改良繁育推广大会上，被江西省畜牧局、贵州省畜牧局、云南省畜牧局广西省畜牧局、福建省畜牧局授予政府扶贫引种供应基地。中国中央电视台农业频道给予了专题报道！为了更好的推广山东牛羊良种，更大的推进中国畜牧业的发展，繁育场现面向全国常年供应西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、鲁西黄牛、高产奶牛、波尔山羊、小尾寒羊、杜泊羊、无角陶塞特羊等优良牛羊良种！繁育场为了让广大引种者放心满意，特郑重承诺：1、客户在场内自由挑选，政府担保，保证品种纯度和质量。（签订质量合同）2、提供专用运输车辆，派技术员押车，途中伤亡，繁育场全额赔偿客户损失。3、全部办理畜牧局颁发的种畜合格证，做到“一证六手续”。4、完善的售后服务，定期为客户所购的牛羊防疫注射疫苗和技术服务，确保您养殖成功。5、免费进行饲养技术、人工授精和胚胎移植技术培训。免费赠送内部的养殖技术光盘和饲料配方!　6、包销客户来场车费，所购数量大者，赠送铡草机一台。真诚详细明了的服务，使您更放心、更满意！欢迎您来场考察指导交流。我们是AAA级信誉企业,中央电视7台农广天地和致富经栏目有专题报道！您可放心来场考察指导交流和洽谈业务。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& & &&&&&&& 免费咨询电话： 经理手机　 基地网址： 种畜禽生产许可证:(鲁H090209) 动物防疫合格证（A07-209)100只羊要多少钱W100只羊要多少钱
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不适合大规模的养羊。关键是没地方放牧。这个要投资多少钱，需要你自己规划去算啊。
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