小便利店利润润问题

广州便利店的存在问题和发展对策
&&&&&& 目前,广州的便利店业态处于健康发展的轨道上,培养出了一批经济效益和社会效益好地标准店铺,然而,目前连锁便利店的营业实际显示,经营性亏损比比皆是。由于店址选择密集、商品结构雷同,近一年来开出的24小时便利店大多面临着经营的窘境。投资之初,不少便利店原打算企业后三年进入盈利期,而现在,且不说盈利,就连生计维持也成了问题。与日本等便利店发达国家相比,我国便利店业态还存在着很大差距。&&&&&&&&&&&&
&&&&&& 1.商品缺乏特色,便利店普遍缺乏有竞争力的适销对路的高性价比商品。这直接导致了便利店商品结构与超市雷同,难以开展有效的业态之间的差异化竞争。各大便利店公司忽视以便利店总部为主导的商品供应链管理体系的建设,商品开发滞后,基本上是在沿用传统的一对一交易制采购模式,极少与制造企业合作开展以便利店总部为主导的商品共同开发。其结果是,由于价格上不具备优势,毛利率上不去自然就会亏损。美国及日本便利店的毛利率高达38%以上,而国内便利店仅18-20%左右,究其原因,国外的便利店就胜在有自己开发或主导别人开发的特色商品。近两年由于同业竞争者数量的增加以及彼此的无效内耗,广州的便利店毛利率在市场快速增长的情况下甚至呈现出了下降趋势。
&&&&&& 2.注重对便利店外在形态的模仿与引入,忽视对便利店业态本身的开发和创新。便利店的价值在于向顾客提供了&便利&这样一种商品,目前我国的便利店在与其他业态竞争中,时间的便利性、商品的便利性、距离的便利性、交易的便利性并没有很好地体现出来,使得在与超市的竞争中不具有优势。便利店只有系统化提供&多功能&便利服务,才能增强市民的消费意识,促成良性循环。&&&&&&&&&
&&&&&& 3.对特许加盟形式缺乏全面认识,对加盟店铺的支持力度不够。与日本96 %的特许加盟和80%以上的业种转型店比例相比,广州便利店业态在这方面的差距巨大,除美宜佳达到90%的加盟比例外,其他各品牌加盟比率都严重偏低。从广州便利店的发展状况来看,大部分公司没有发展加盟店,一小部分公司发展了加盟店,但比重都没有超过30%。便利店公司快速发展采取直接投资的形式,其投资回报要等待大量新店铺逐渐成熟、营业额提升。这一般需要2~3年的时间。目前广州许多便利店公司新店铺的比重超过了50%,要想在短期内盈利是不可能的。与此同时,总部对特许加盟店铺的支持,尤其是技术和业务指导方面,仍然存在许多诸如指导时间难以保证、缺乏针对性和个性化指导、解决问题缓慢等问题。
&&&&&& &4.居高不下的租金和转让费用造成了选址困难。租金和转让费用应该是经营中的最大支出。一般来说,一、二线商业街是便利店的首选目标(尤其是街道的转角位),但是要想租个40-50平米的商铺(标准店),租金要1.5-2万元/月,转让费动不动就要4~5万元(地点较佳的甚至要10~20万)。而且租金每年递增8~20% ,租期3~5年(地点好一点的最多签2年)。由于许多行业的商业选址与便利店相类似,如餐饮,造成选址上的竞争非常强烈。
&&&& & 5.人力资源紧缺。便利店由于店铺的工作人员需要精减,要求便利店中的店员独立工作能力强,但是由于零售业的人员待遇普遍不高,便利店行业招人难,留人难的问题一直困扰着各大品牌,特别是严重影晌了直营店的生存发展。
&&&&&& 提升广州便利店竞争力的发展对策:
&&&&&& 1.连锁和加盟是扩大便利店品牌影响力的最主要手段
&&&&&& 便利店从无到有,从广州市民的抗拒到今天开始深入广州普通市民的日常生活,其中包含了许多消费者消费观念和行为的转变。7-11在地铁和高档社区、美宜佳在城郊结合部、喜市多在城市主干道已经在消费者心中留下了不可磨灭的品牌形象,连锁和加盟所带来的品牌效应开始显现,反之由于OK便利一直坚持直营,虽然从2002年开始已经在广州立足8年,但由于其店铺数量有限,广大市民对其的认知也仍然处于初步阶段。而同样在台湾和日本市场加盟连锁做得相当出色的全家FamilyMart,通过快速的增加店铺,加强宣传,在消费者心目中的品牌影晌力日显重要。
&&&&&& 2.提高信息化水平,切实强化集中配送功能是可持续发展之路
&&&&&&&对于便利店而言,特许经营的最大优势是体现在集中进货与配送上。众多零散分布且规模小、抗风险能力差的中小流通企业和夫妻店,之所以加盟也是希望进入成熟企业的产业链,充分享受规模经济带来的好处,比如享受小批量、品种齐、低价格、少缺货、少库存、频次高、商品新鲜和运送成本低等等。这些都为加盟者节约了大量的时间、精力和资金,既降低了加盟者的市场风险,也吸引了消费者光顾,为店铺的业务发展带来相对稳定的服务对象和较好的发展前景,而高效方便的POS&EOS系统为高效的集中配送创造了有利条件。将来,专业的配送中心必将出现,以解决便利店铺的货品配送问题。每一个便利店铺,本身就是一个信息站点,如何利用现代信息技术和通信技术将这些信息站点连接起来,实现处理有关信息,适时调整商品结构和服务内容,化解市场风险和竞争压力。如:解决好各店铺的毛利增加的问题(品类管理技术的运用),减少库存成本(总部配送资源的充分享受)、增加送货频次、保持商品新鲜度、卖不掉商品的处理问题和商品的淘汰更新等问题,这些对于提高整个特许经营体系的利润和效率都至关重要。
&&&&&& 3.创新便利性服务,向现代便利店转型
&&&&&& 便利店之所以成为最具竞争力的零售业态,不仅仅是因为它店铺数量多的网络化分布,可以帮助消费者更快捷、更便利地购买到食品、日用品,成为更贴近消费者的业态;还在于便利店在出售商品的同时,也提供和出售众多服务项目,如:邮政服务、银行服务、票务服务、旅游服务、收费服务、速递服务、快印服务等,从而提高来客人数,形成每一个便利店就是一个社区中心。服务的多样化与便利性、广谱性是便利店区别于其他零售业态的重要特征。
&&&&&& 从商品项目来看,便利店突出即食、即用,主要是以饮料、熟食类为主。便利店虽然兼代着小百货店的性质,但却是以&小、灵、便&为特点的零售形式,在商品供应上体现&速食商品、必需商品、急需商品&的特点,一些文具、球拍等售出周期长的物品很难出现在便利店的货架上。这更体现了一种&你的急需,我来满足&的现代化服务理念,跟超市的&大而全&就形成了一个很好的区隔。同时,要结合广州消费者的特点,开发出性价比高的商品和服务,必将深受消费者喜爱。
&&&&&& 4.电子商务与便利店的相结合,是便利店未来发展的必然趋势
&&&&&& 便利店由于店铺面积小,陈列的商品品种始终有限。但如果利用电子商务的优势,则可消除这一劣势。现在国外的7-11,全家,OK便利店都已实施网上订货,就近取货的服务。同时也消除了由于网上无店铺销售给顾客带来的不信任感。扩大的销售额,也降低了经营成本,提高了对顾客的晌应速度。如果便利店能与电子商务相结合,并配合强大而便捷的配送服务,电话订货、网上订货、指定地点、顾客到店自行取货的购物方式可能会有良好的发展前景。
&&&&&& 5.创新连锁加盟形式,收编士多店将成为未来广州便利店品牌竞争的主要形式
&&&&&& 在广州,2万多家的士多店既是阻碍便利店成长发展的最大因素,也是将来品牌夺取至高点的极好机会。连锁品牌可以从进货价格上进行让利,让加盟便利店的士多店经营成本可以低于当前的士多店,从而达到收编士多店的目的。同时也要创新发展当前的加盟形式,如免收加盟费、先采用自由连锁方式吸引士多店加盟。我国地域广阔、人口众多,便利店有着巨大的市场潜力,利用特许经营方式展店可以将众多的中小流通企业转变为特许业务单位,形成合理的商业所有制结构,促进流通业现代企业制度的建立;又可以运用无形资产效应,有效形成巨大的营销网络,提高商业企业的组织化程度;还可以扩大消费者消费需求的选择面,保证不同地理区域的消费者享受到标准质量的产品和服务,从而增进消费者福利,为企业和消费者带来更大的效益。因此,在实践中,如何逐步修正便利店特许经营的发展模式,对于我国便利店体系的健康发展、探索便利店企业盈利模式有着十分重要的意义。
&&&&&& 6.出台相关法律法规是保障广州便利店良性发展的有效对策
&&&&&& 由于在广州至今没有一个法规来规范商业网点的建设,这就形成了即使在现今便利店数还没有饱和的情况下,也出现了在方寸黄金地段数家品牌便利店抢铺源的恶劣竞争情况,这就要求政府在此网点规划上能有所作为。在这一点上,上海早已走到前头。同时由于便利店是微利行业,但却为社会解决了大量就业问题,为拉动内需起到了关键性的作用。税务机关应该为这些小企业加盟主出台专门的减免税政策,这样对促进便利店的发展将会起到关健性的作用。
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没有正确答案,只能说第二个最适用!当前位置:&>&&>&&>&
便利店能赚钱吗?现在开便利店利润怎么样
便利店能赚钱吗?现在开便利店利润怎么样?现如今,随着便利店的兴起,也让现代人的生活方便了很多,只要你细心观察,就能看到开一家便利店,还真赚钱。便利店能赚钱吗?就来看看这些开店赚钱的好经验,让你开店赚大钱。便利店能赚钱吗?开个便利店多少钱一般来说,便利店的营业面积在50~150平方米左右,经营品种在2000种左右。目前在深圳,投资一家50~70平方米的便利店,一般需要20~30万元的资金,主要花费在店铺的装修、购买各种设备以及货物等房屋的租金因地段的不同各异,平均来讲,一般200~300元/平方米在管理方面,因为要24小时经营,因此一般需要工作人员8到10名左右。一家50多平方米的便利店,每个月包括工资、水电在内,花费一般为2万多元。便利店要节约成本,就要充分利用便利店商品周转快的特点,提高采购的效率,压缩商品的库存,那些卖得不好的商品千万不能上货架。便利店能赚钱吗?便利店投资回报较高便利店能赚钱吗?相比于一般超市,便利店的利润相对来说要高些。比如,美国7-11便利店的毛利通常能达到40%以上,远远超出了一般超市的水平。在深圳经营得比较好的便利店,一般的毛利都在30%左右,最高的可以达到40%。这主要是因为便利店实行小而精的经营原则,价格比一般大型超市高10%左右。而便利店里上了货架的商品,都是一些销量比较大的商品。商品的周转快,库存也就相对减少,而且还可以根据销量从供货商那里获得一些返利。经营得好的便利店每个月几万元的收入是可以保证的。便利店能赚钱吗?【连锁加盟优势】便利店能赚钱吗?总部借翼腾飞便利店的优势在连锁,但若仅靠总部以正规连锁的形式实现滚动式发展,猴年马月才能达到711全球近3万家的规模,因而便利店诞生不久,便采取了自愿和特许加盟的超常规发展模式。便利店加盟,在今天的业界,早已不是什么新鲜事。尽管便利店的中国之行步履维艰,但中外零售巨头仍乐得尝试。开便利店怎么样?物美吴坚忠就认为:更多的便利店可以让更多的人接受便利店服务,而更多的期待反过来又可以促进便利店的发展,这只是一个过程的问题。便利店加盟的诱惑,对于今天急于扩张的零售巨头而言,的确是难以抗拒的。日本的711食品的平均毛利高达47 % ,台湾711的平均毛利率也达到了30 % ,美国711毛利率平均也在40 % 以上,据有关业内人士透露,在我国,即使扣除各种因素,便利店毛利率也在25 % 左右,在百货、超市等零售业态毛利大幅缩水的情况下,投资便利店的吸引力是不言而喻的。开便利店怎么样?当然,让零售巨头兴奋的理由并不仅于此。便利店能赚钱吗?在百货、超市、专卖店等常规业态增势疲软的状态下,巨头要长大,就必须寻找新的利润源,于是,在零售业界,地产联姻、产业一体等现象便时有发生,但为战略的保守考虑,更多的巨头还是选择了相关多元化。便利店能赚钱吗?而便利店的生存利基,由于建立在对原有超市主体目标顾客深层细分的基础之上,它的发展是相当有潜力的。开便利店怎么样?尽管中国便利店的主体市场远未形成,尚处在幼稚期,但市场容量递增的速度却着实惊人,如果这一时期不先行导入,抢占战略的制高点,以后进入时将面临较高的进入壁垒,在战略上也将会受制于人。而零售巨头更为看重的,则是便利店加盟所带来的市场契机。加盟本质上来说就是借势。开便利店怎么样?中国的零售巨头,普遍陷入了资本困局,即使是高居榜首的联华和华联也不例外。便利店能赚钱吗?联华老总王宗南一直有个梦想,在未来5年内, 联华销售网点的数目要从目前的1300家增加到6000家,而支持这一战略的则是其酝酿已久的融资计划,联华不仅要在香港上市,还会在上海发行a股募集资金。但由于零售业的投资大,回收期慢且并不稳定的行业特征,逐利资本并不急于介入。开便利店怎么样?所以零售企业即使能够梦圆上市,也并不能完全解决资金问题,上海华联就是一例,尽管享有中国连锁超市第一股的美誉,但业内有关人士认为,上海华联(600825)资金募集能力并不强,上市以来没有表现出优秀的募集资金的能力。华联超市要想完全用自己从股市上拿来的钱和每年2 % 左右的利润来支撑自己的发展,还是面临着资金短缺的瓶颈。便利店能赚钱吗?而加盟,则现实的解决了零售巨头们资金短缺的难题。开便利店怎么样?中国是世界小商品的王国中国的商业街、弄堂口等人丁兴旺之处到处分布着土便利便利店由于规模小,前期投入大,进入门槛低,可操作性强等特点,给了中国的中小资本极大的想象空间。这一切,都说明中国的便利店加盟市场潜能巨大,只要连锁总部稍加点拨,借翼腾飞便指日可待。便利店能赚钱吗?加盟者借势圆梦据有关记者报道,在有些地区,一个加盟便利店老板每个月挣个万儿八千的是没有问题的,这还是除去了每个月工资、水电等应付帐款高达2万元花费后的净留存。开便利店怎么样?这种诱惑对加盟者的吸引力可想而知。在香港,711有60 % 左右的店铺采取特许经营方式,任何一位有一定经济基础、想自己创业的市民都可以成为便利店老板。开便利店怎么样?近年来,在上海、杭州、深圳等大中城市,以各种加盟方式进入便利店服务已经成为了社会闲散资金的活跃去处。便利店能赚钱吗?据物美吴坚忠介绍,根据不同城市资金、区位、面积、产品等的不同,投资一家100平米的便利店,一般需要30万元左右资金,主要用于店铺装修、购买各种设备以及货物等等另外,1624小时的经营时段要求,需要工作人员8到10名左右,如果前期策划正确,一般能在23年内收回成本。便利店能赚钱吗?这对于有一定闲散资金,但无经营管理经验却又想让闲置资金发挥更大效用的投资者的而言,选择一个好的品牌便利店加盟,无疑为自己的创业途减少了许多弯路。开便利店怎么样?但从现实中加盟者构成状况来看, 有相当一部分是企业身份,也有一部分是个人便利店和传统的夫妻店,这固然有为赢取更多利润的原因,但实际在很大程度上是出于被迫。
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