麻辣燙店挂女版肯德基招牌&工商稱不侵權(圖)
李淑平&吳潔瑾&孫文婧
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麻辣燙店挂女版肯德基招牌浦東靈山路的吉阿婆麻辣燙店對面有家肯德基。早報記者&張棟&圖　　兩者相似度對比　　1&花白頭發&2&方框眼鏡　　3&深情笑容&4&招牌底色均為紅色　　山德士上校最近有了女版。紹興一家麻辣燙連鎖店的招牌人物是一個酷似山德士上校的老奶奶形象，食客戲稱其為女版山德士上校。目前，該店在上海的加盟店已有10多家。工商部門表示，該店人物形象對肯德基招牌人物形象模仿程度很高，但是鑒於兩店區別度較高，前者不構成對肯德基店的侵權。　　日前，有市民驚呼上海出現了女版山德士上校麻辣燙店。　　一個叫吉阿婆的麻辣燙店，從名字上看與肯德基毫無關系，但是初次看到它的招牌的人則不禁懷疑是肯德基又開了其他店。因為該店招牌人物形象與山德士上校簡直是一個模子刻出來的，都是花白的頭發，都戴方框眼鏡，就連笑容與神情都如出一轍。難怪食客驚呼“吉阿婆”為女版山德士上校。　　顧客　　“與山德士上校像夫妻”　　昨日中午，早報記者來到浦東新區靈山路上一家吉阿婆麻辣燙加盟店。遠遠就能看到招牌上酷似山德士上校的阿婆對著人笑。30多平方米的店內左邊靠牆有一排食物櫃，陳列不少葷素菜串。十幾套紅色桌椅整齊排列。正對門的櫃台前也有個大大的招牌畫。草綠色的大大小小的碗、勺子、筷子套及餐巾紙上也都印著招牌畫。店內四周牆上則貼滿了吉阿婆麻辣燙的宣傳資料。　　正在店內用餐的韓小姐說，該店招牌畫上的阿婆形象與山德士上校很像老夫妻，自己當初第一次來該店就是因為看到這個畫比較有意思。該店負責人張小姐則表示，她完全覺得店裡麻辣燙的味道很好，生意好做才決定加盟該店的。　　工商部門　　“招牌人物模仿度很高”　　吉阿婆麻辣燙店屬於紹興上虞吉阿婆餐飲管理有限公司。根據某點評網統計，吉阿婆麻辣燙店在上海目前有15家加盟店，其中浦東新區最多，有8家。昨日，記者致電吉阿婆總店，一位女性工作人員表示，由於發展需要，已將總店地址由上虞搬到杭州，至於招牌畫人物形象的問題暫時不接受採訪。　　在上海浦東靈山路上吉阿婆麻辣燙店斜對面就有一家肯德基店，該店一位男工作人員表示，他們也已經注意到了這個招牌畫人物跟肯德基很像的店，但是兩家店經營范圍一中一西，不矛盾的。　　對此，市工商部門表示，從招牌人物形象來看，吉阿婆店確實對肯德基店的人物形象模仿程度很高。但是，鑒於兩家店風格、經營范圍等區別度頗高，吉阿婆店不構成對肯德基的侵權。
（責任編輯：劉然）
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&&&無線·手機媒體大四生开起麻辣烫店
店内贴满“麻辣”诗词别具一格_新闻中心_新浪网
大四生开起麻辣烫店
店内贴满“麻辣”诗词别具一格
　　□记者杨璐
　　本报泰安11月19日讯泰山学院汉语言文学院的大四学生胡海燕在学校外面的商业街上开了一家麻辣烫小店，为了保持“专业特色”，她用大幅海报贴满了唐诗宋词，都和“麻”、“辣”有关。
　　“麻姑此地炼神丹，寂寞烟霞古灶残。”“捣香筛辣入瓶盆，盘盘春溪带雨浑。”……在泰山学院外面一条商业街的巷子深处，有一家麻辣烫店。这家小店在外面看和这条商业街上的店面没有什么不同，但是走进去才发现，墙面上用大幅海报贴着唐诗宋词，而且这些诗词中无一例外都有麻辣烫的“麻”字和“辣”字。这家麻辣烫店的老板是泰山学院汉语言文学院大四女生胡海燕。胡海燕告诉记者，由于专业原因，她一直很喜欢唐诗宋词，只要有时间就会把唐诗宋词捧在手上。后来她在商业街上开了这家麻辣烫小店，由于资金有限，在装饰店面的时候，需不需要重新粉刷墙壁拿不定主意，后来胡海燕亲手抄下有着“麻”和“辣”的唐诗宋词贴在墙上，没想到不少前来吃饭的学生都表示很喜欢这些诗词。胡海燕告诉记者，其实唐诗宋词中有“麻”和“辣”字的并不多，她积累的诗词用完后，又从图书馆借来了《唐诗宋词鉴赏大辞典》搜集。
　　对于这样一个小店，泰山学院的不少学生过来看新鲜。17日中午来店内吃麻辣烫的学生李玄告诉记者，她经常到店内吃饭，主要是觉得店主的用心经营让她很感动。
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章子怡和汪峰即将大婚的铁证
　　新浪娱乐讯 6月29日夜，章子怡在微博上为男友汪峰送出生日祝福，不仅展现了造型颇像汪峰的生日蛋糕，还附上一句“Love was made for me and you!”看得出二人感情正在你侬我侬阶段。而网友王小呆“捣乱”评论：“国际章的英语是倒序嘛?你和我在ML?”国际章哪是那么好惹的，立刻转发了该微博并评论到：“你整明白了再废话。”还配上了酷酷的表情。这位网友也毫不示弱，立刻喊话章子怡：赶紧去扯证吧!随后，章子怡怒而在其微博下评论：“扯nmb,不客气”。
　　网络小丑星短评：
　　这两天，章子怡的扯“nmb”登上了各大网站的头版头条。好多人都将其理解为骂人的粗口。但细想想，一个响当当的国际影星，怎么会说出那样下三烂的话呢。所以，这很有可能是大家的误会。
　　经过一番大量的考证和研究，我最终发现，章子怡的“nmb”有着深远的历史人文价值和商业意义。彰显了国际风范。
　　表明了章子怡和汪峰忠贞不渝的爱情，网友劝其扯证，正中她意，她很爽快的回应：“扯，尼玛扯(立马扯)”。由此看来轰轰烈烈的章汪恋终于有了结果。两人将在不久的将来携手走进婚姻的殿堂。
　　表明了章子怡谦虚谨慎，低调做人的处世态度。扯“nmb”的意思是扯，肯定是扯，但是“你们办”完以后我们再办。这也说明章子怡还对汪峰不是特别放心，还需要考察一段时间。如果是这样的话汪峰不应该在公共场合说一些“头条是狗屁”的言论，那显得多没素质，多没水平，这样让章子怡的脸往哪搁?如此下去，两个人的感情还能象章撒恋那样维持长久吗?
　　表明了章子怡有一个精明的商业头脑。网上查了一下，nmb不仅是一个风扇名，也是一个轴承名。国际章大概是受某家公司的委托，在微博上为其打广告的同时，也为汪峰在炎热的夏天送上丝丝凉意。(吕梁远)
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收藏 查看&红汤麻辣烫
是用鸡骨猪骨及红辣椒花椒等多种中药材和调味料经过特殊工艺熬至的汤料再加入新鲜蔬菜豆制品肉类等制成的一道本菜具有麻辣鲜香的特点特别适合冬季食用主要食材花椒，辣椒口&&&&味麻辣
红汤麻辣烫平民的璀璨明珠
红汤麻辣烫的历史悠久以色泽红润麻辣鲜香回味悠长的特色而闻名天下更以老少皆宜贴近百姓的平民而打动世人被赞誉为来自东方美食的一颗璀璨明珠红汤麻辣烫最早起源于四川川蜀地区气候阴湿多雾古时长年劳作在四川长江边的船工和纤夫因生活工作条件限制经常在江边用石头垒成灶台支起瓦罐就地取材拔些野菜放入花椒辣椒等调料涮烫食之既可果腹又可驱寒袪湿后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭有小贩将菜品和炉具加以改造置于挑担两头边走边吆喝江边桥头卖劳力的人便围着担子食用慢慢发展就成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了
红汤麻辣烫也可谓是的简装版只是肉和菜都穿在竹签上吃的时候将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中正宗的吃法可不是一串一串的吃而是一抓一大把用筷子轻轻一捋菜就纷纷掉落香油碟中然后开怀大吃吃火锅所使用的食材在麻辣烫中亦全有但麻辣烫则给食者提供了快捷方便的就餐方式汇集特色老少皆宜营养全面好吃不贵消费随意等优势于一身不愧为最贴近老百姓的平民美食代表之一
红汤麻辣烫红遍全国的
笔者走访了多家经营红汤麻辣烫的小吃店发现其店面面积从十几平米到近百平米都有但提供的美味种类却多达上百种从山珍野味到豆腐粉线白菜从牛腰猪肉到泥鳅片鱼肉从年糕到蘑菇木耳葱萝卜土豆举不胜举凡能吃的东西都可以用来做麻辣烫的原料客人进门只需拿着专用的篮子在菜品台前任意挑选好喜欢的菜食然后交给店员放入锅中安静地坐在桌前等餐时看汤翻料滚听人声鼎沸一派红火因为产品新鲜卫生都是现做现卖制作流程透明卫生几乎每种口味都有大量的忠实拥趸
就是这么一个我们请客吃饭可能谁都不会想到它但却时常在街头巷尾无意中撞见的貌不起眼的平民红汤麻辣烫一如既往扎扎实实地火了近20年没有豪华的装修没有名贵的菜品没有笑得跟花一样的餐厅领班甚至有的连一块像样的招牌都没有几张桌子两个灶台满地的竹签就这样天天围着一圈子人吃得有滋有味忘乎所以也正因为如此红汤麻辣烫才会犹如雨后春笋般地发展壮大并迅速向全国辐射漫延
红汤麻辣烫喜忧参半的草根
麻辣烫的生意火得惊人但随着社会的发展人们崇尚健康追求时尚提高生活品质的需要越来越强烈人们对食品已不再是吃饱吃好这么简单而是更注重食品的健康与保健作用但传统的麻辣烫经营现在大部分的麻辣烫店都归于此类越来越多地暴露出其经营的局限性无论是产品还是经营方式都已落后于现代消费者不断提升的消费需要吃过麻辣烫的人都知道大多都是一锅红汤上面厚厚的一层辣椒红油和其他配料一群人都围在一口锅旁边捞边吃虽然吃麻辣烫的人大多都是喜欢这种麻辣火热的感觉但难免又让人感觉吃得不卫生不健康唏嘘感叹之后还得担心吃多了上火爱吃也却敢多吃
为了迎合并满足市场消费者的潜在需求一些有远见的麻辣烫品牌泡泡烫非尝劲爆麻辣烫甲子传奇麻辣烫七公江湖麻辣烫等开始在发展新品上讲究兼容并蓄进行菜系的融合口味的汇串传承传统制作精髓并与之相结合创新推出一种能喝汤的麻辣烫众所周知麻辣烫好不好吃底汤当然是最重要以红汤麻辣白汤清汤鲜香4种底汤为特色底汤以鸡骨吊鲜同时加入等20余种中草药并配以采用现代食品生物技术以鸡骨以及蘑菇干贝等为原料经低温粉碎后提取有效成分制作而成的高纯度高品质调味底料充分保留原料特有的高蛋白钙肽等的营养元素不仅涮烫出来的菜品口感好原生态而且底汤鲜美且中解辣解燥不用担心上火还可以起到补充钙质保养滋补开胃顺气的功效
红汤麻辣烫锐意进取的新派
消费者的年龄结构生活档次的不同在不同的地点不同的场合下吃麻辣烫的心理和需求也不尽相同经营者如果忽视消费者个性化就餐需求盲目满足当前经营利润不做经营创新会逐渐被消费者抛弃招致经营失败在创新保留消费者吃麻辣烫的传统消费习惯和上又创新推出和麻辣烫4种消费方式顾客各取所需各随所愿三五好友需要吃出火热的感觉来往往是来一套麻辣烫有气氛有时候顾客需要单独享用不想用大锅里的高汤则需要为顾客单独做一碗无论是个人用餐朋友小聚还是情侣约会家人团聚来到这里都可满意因无需经过长时间的高温煮烫各色风味汤底还可以拿来喝
做为全新推出的红汤麻辣烫针对传统麻辣烫存在的局限和不足在产品口味与品种经营方式利润控制技术标准等各方面进行了总结创新和提升使得具有了传统麻辣烫无法比拟的经营优越性在北京河北黑龙江内蒙古山东甘肃等地区的店几乎天天顾客爆满烫菜品汤体验美食俨然已成为当地最火爆最流行的消费时尚在消费者心目中麻辣烫这种不起眼的草根美食也一下子登上大雅之堂身价转眼陡增两三倍成功跻身最受欢迎最能赚钱的特色项目
红汤麻辣烫酣畅淋漓的赚钱美味
据笔者了解开一家这样的品牌麻辣烫店要比开普通饭馆容易得多一位泡泡烫店的老板说像他这样四五十平米的店面前期投入不到四万块钱经营起来生意好的时候每天能有四五千差的时候也有一千多元二三个月也就能回本啦这位老板还表示他是对比了多家麻辣烫品牌以后才最终选择开泡泡烫的原因很简单就是最实惠现在选择投资项目就跟买东西一样只选对的不选贵的他反复对比中发现开泡泡烫不需大厨无厨房无油烟操作简便出菜速度快管理更轻松还免费提供专业的煮烫设备核心配料营运用品免费技术培训和店面规划设计所以他的店开起来相当轻松成本极低而利润却相当丰厚他特意算过一笔账按照市场批发价格蔬菜类食材也就毛八块一公斤加上调料水电人工等成本计算每串盈利至少对半以上另外添加的风味烧烤酒水饮料等利润更为丰厚像他当月开店就当月就赚钱
店面面积大小设定店面面积选择在50平米左右
经营地点商圈描述店铺经营地址可选择在美食街商业步行街居民小区学校商场影院公园车站医院等大型公共场所周边及各类繁华街道边等人流集中的区域
主营产品品种类别滋补劲爆红汤麻辣烫醇香红汤麻辣烫营养爽口街头时尚饮品系列风味烧烤系列以及地方特色主食等产品品种
所需核心生产设备保鲜冰箱展示冰箱温汤桶煮烫炉雪克壶和专用烤炉等
店铺经营特点分析店铺经营突出特色化大众化品牌化美食小吃店的特点具有鲜明的产品个性和特色依靠稳定优质的产品品质快捷方便的上餐速度和个性化人文装修环境来营造售卖气氛比较丰富的产品品种能最大限度地满足不同消费者的就餐需求中餐晚餐夜宵里不同的产品组合方式和经营特点能确保店铺每天的经营利润可为消费者提供便携式免烫餐具经营以堂食为主外卖为辅兼送餐服务
店铺经营人员要求4-5人操作工2-3人服务员2人
店铺经营利润分析该类型商铺在一二三类商圈里相当多见选址容易运营成本低容易做前期的开业准备非常适合具有一定投资能力的创业者投资高达70%的产品毛利率能确保投资者快速收回前期投资资金转而进入盈利期店铺经营模式易于市场复制操作一旦经营稳定投资者便可重复操作形成规模连锁及效益
麻辣烫配方底料的炒制
原料菜油牛油生姜大葱冰糖八角三　　奈桂皮小茴草果香叶香草丁香1菜油先炼熟牛油切成小块郫县豆瓣剁细干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后捞出　　绞成茸即成糍粑辣椒生姜拍破大蒜去皮剥成瓣大葱挽结冰糖敲碎八角三　　奈桂皮掰成小块草果拍破 　　　　2炒锅置中火上锅热后倒入烧热放入熬化投入蒜瓣葱结爆香　　接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒转用小火慢慢炒约1小时左右至豆瓣水气炒干香气四　　溢且辣椒微微发白时拣出锅中葱结不用 　　　　3随即下入八角三奈小茴排草丁香等继续用小火　　炒约15～20分钟至锅中香料色泽变深时下入冰糖醪糟汁用小火慢慢熬至醪糟汁中　　的水分完全蒸发这时将锅端离火口加盖焐至锅中原料冷却即成麻辣烫底料
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100個人的中國夢·傳遞基層正能量&王鵬程：麻辣燙也能涮出未來
張向華攝影報道
日08:23&&&來源：
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王鵬程在做麻辣燙。
王鵬程從小愛音樂，曾夢想著憑借音樂出人頭地。可學習聲樂表演的他，卻一畢業就選擇了改行，成為一家麻辣燙店的老板。28歲的他已開設6家麻辣燙連鎖加盟店，並計劃在明年增至26家。
“目前僅是一個開始，要走的路還很長”，王鵬程立下一個宏偉的目標，“我的夢想是創辦一個以自己名字命名的集團公司，擁有一個商業帝國，業務涵蓋餐飲、教育、婚紗攝影、婚禮慶典多個領域。”
圓不了音樂夢，就轉行當小吃店老板
王鵬程的第一家麻辣燙店位於蘭州安寧區甘肅農業大學北門口。每天上午9時，他會准時趕到店裡，開始一天的忙碌，直到晚上10點多送走最后一位客人。備料、燙菜、打掃，是他每天的主要工作。
2010年從蘭州商學院聲樂表演專業畢業時，王鵬程沒有像他同學一樣，選擇當音樂老師或加入藝術團體。“工作穩定當然好，但收入太低了！音樂是個高投入的專業，后續還要更多的錢和精力。”王鵬程有些無奈，盡管有歌唱天賦，可貧困的家境無法支撐他的音樂夢。
王鵬程的父母都是甘肅永登縣苦水鎮的農民，他13歲時父親病逝，家裡失去了主要的收入來源。“如果不是家庭貧困，也不會過早去經商。”
從大一起，王鵬程就利用周末和課余時間擺地攤賣衣服，一個月能收入150多元。大二時，他將拖欠學校的6700元學費，加上攢下的3000塊錢，在苦水鎮開了一家服裝店，讓母親照看店面，每月能掙1500元。暑假裡，王鵬程聯合蘭州高校的幾個研究生，在苦水鎮辦假期補習班，“不到一個月就能掙2萬多，最好的一次掙了3萬元”。
“隻要有時間，能掙錢的活我都會干”，王鵬程說，他還在酒吧唱過歌，做過小型收割機代理，給建筑工地送過氧氣和乙炔，還往山上背樹苗栽過樹。
王鵬程說，考慮到自己的家境，他“壓根就沒想過找一份與專業相關的穩定工作”。思慮再三，他認為餐飲業最穩當，麻辣燙店投資也少，於是一畢業就揣著1萬塊錢，到重慶學了10多天的麻辣燙制作。回來后，他選擇在甘肅農業大學北門口開了這家店。“選址農大就是圖房租便宜，精打細算下來也需要6萬塊。”王鵬程說，“那會兒最大的困難就是缺錢，兜裡隻有6000元。借錢很不順，一些人不願意借給我這個窮小子。最后跑遍了所有的親戚朋友，總算借了5萬多。”
近3年的經營，剛開始也遇到不少困難，最后都能咬咬牙挺過來。現在，店裡的生意有了很大起色，穩定的客源也帶來了良好的口碑。他把叔叔叫來幫忙，還雇了一個打零工的大學生。“如今每個月基本有8000多元收入，旺季會更好一些。”王鵬程小有成就感。
麻辣燙僅是開始，未來想打造商業帝國
生意好起來，視野開闊了，王鵬程發現了新商機，“目前開設了6家連鎖加盟店，打算明年再開20家，以后每年遞增，要將麻辣燙做成一個品牌。”為此，他還籌建了麻辣燙網站，在大學生中宣傳推廣，調查篩選有意創業的大學生加盟，並為此降低了加盟費和門檻。
對王鵬程來說，他的夢想並不止於將麻辣燙打造成一個品牌，他有著更大的野心，就是打造以自己名字命名的商業帝國。這個夢想現在看來還遙不可及，但王鵬程卻對未來信心十足。
今年年初，王鵬程與3個同學謀劃著投資了一個網站，主要為蘭州各高校學生和周邊商戶搭建一個服務平台，每個行業隻選一家，將商戶聯合起來，通過網站、微信、微博、QQ群等平台和聯盟卡給學生們提供團購和優惠。
目前，聯盟卡的銷售和聯盟網站剛剛開始，“在農大的推廣還不錯，未來要將平台覆蓋到蘭州所有大學。目前的工作就是增加聯盟商家，加大宣傳。知名度高了，銷售自然不成問題。”王鵬程說，他們已在蘭州每個大學雇了50名大學生作為宣傳銷售隊伍。他很看好網站的前景。
如今，王鵬程還住在租來的房子裡，由於經濟條件所限，他還無法接妻子和女兒來蘭州團聚。但他相信，腳踏實地的奮斗，終有一天會走近夢想。
《 人民日報 》（ 日 14 版）
(責編：吳斌、程宏毅)
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