&p&看了这么多居然没看到有人说【广九餐室】。&br&地点在越秀区烈士陵园地铁站B2出口，人均三四十。&br&我在来过广州这么多次，这家是唯一让我觉得“哇怎么这么便宜”“哇这么这么大份”“哇怎么这么好吃”“哇我下次还要来”的餐厅。&/p&&p&我被带来吃是因为这里有【比脸还要大的鸡排饭】一个鸡排/猪排饭，四十多，一份饭，两块排，一个排大过脸。我当时没敢点这个饭，觉得吃不完。当时有一个胖子朋友一起吃饭的，他只吃完了一份排，另一份打包了。&/p&&p&然后我点了一个咖喱牛腩饭。35。上来有这么多，不是盘子，是一个有点深的碗。满满一碗全是肉，下面的土豆很软，还有西蓝花，咖喱酱不是一般家用日式咖喱口味，相当好吃。还有一碗饭。&/p&&img src=&/244cd3c837d4221600beb2a9d34acf45_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&854& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/244cd3c837d4221600beb2a9d34acf45_r.jpg&&&br&&p&说实话，在这之前，我对35块的咖喱饭的理解是这样的。它这个超大份的咖喱牛腩一上来，我有种在东北菜馆吃地三鲜的感觉。&/p&&img src=&/f9febe7fae192cd_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&554& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/f9febe7fae192cd_r.jpg&&&br&&br&&p&广九真的让我开了眼界，而且我们有五个人，每个人点的东西都没有让人失望。量多，好吃。连炒面都好吃。&br&总之最后我没有吃完，还剩一半的咖喱牛腩，打包回去了。&/p&&p&我离开广州的那天我又要求去广九吃饭了。&/p&&p&这次点的是咖喱龙利鱼，没刺的。28一份，还是超大一碗。&/p&&img src=&/19e34bcece188dfa42479b_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&854& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/19e34bcece188dfa42479b_r.jpg&&&br&&br&&p&然后是厚多士。如你所见的这么大一块，这么厚，上面是炼乳。十几块。&/p&&img src=&/3c11b3b4a573aa332e16f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&854& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/3c11b3b4a573aa332e16f_r.jpg&&&br&&p&然后是章鱼小丸子，很实在，不是那种只有章鱼味但是全是面粉的丸子，一口咬下去是真的有肉，上面是沙拉酱，十几块。&/p&&img src=&/8a828047cdf72e8d2d7e3f1decc94d4a_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&854& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/8a828047cdf72e8d2d7e3f1decc94d4a_r.jpg&&&br&&br&&br&&p&反正我觉得来广九吃饭是没有雷区的，每一道菜都可以尝试，因为都相当对得起价格而且好吃，是意料之外的好味道。&/p&&p&分享一下萌萌的菜单。&/p&&img src=&/539b78abe286bb3ef05fa458a3d8d80c_b.jpg& data-rawwidth=&854& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&854& data-original=&/539b78abe286bb3ef05fa458a3d8d80c_r.jpg&&&br&&img src=&/ebfaa6347a97_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&854& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/ebfaa6347a97_r.jpg&&&br&&br&&img src=&/cacfb85a1c19_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&854& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/cacfb85a1c19_r.jpg&&&br&&br&&br&&p&我下次还要去这里吃。&/p&&p&就是它每次饭点都要排队，生意太好。&/p&&br&&br&&img data-rawwidth=&776& data-rawheight=&524& src=&/v2-1acc3ed8eb46_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&776& data-original=&/v2-1acc3ed8eb46_r.jpg&&
看了这么多居然没看到有人说【广九餐室】。 地点在越秀区烈士陵园地铁站B2出口，人均三四十。 我在来过广州这么多次，这家是唯一让我觉得“哇怎么这么便宜”“哇这么这么大份”“哇怎么这么好吃”“哇我下次还要来”的餐厅。我被带来吃是因为这里有【比脸还…
知道什么是吃货的最高境界吗？&br&浙江人，在重庆读大学，去年八月第一次来广州。&br&而在接下来一年不到的时间里，我来了广州&b&四次&/b&！&br&为了吃的，我连实习都跑广州来了&br&学生党，没什么大钱，吃不了什么贵的，但是绝对好吃！！！&br&但是，一定要节制，像我这种一次吃五份双皮奶的，再便宜也枉然......&br&&br&话不多说&br&直接上干货&br&没什么逻辑分类什么的，想到什么吃的就说了~&br&&br&一、美美炸物 人均5块（没错，就是这么便宜）&br&他家以广州传统炸物屹立在上下九多年不倒，东西不多，但是周围的老街坊们常常来光顾。&br&我最喜欢他家的芋虾，面粉裹着香芋炸的酥酥的，外脆里嫩，芋头味道调的很香~几口一个，根本停不下来。不过芋头这种东西很容易吃撑而且毕竟是油炸的，吃多了腻，来一个尝尝鲜解解馋还是不错滴~两块五一个炒鸡实惠&br&其他推荐：煎酿三宝、糖醋排骨、鱼皮（个人感觉有点咸了）&br&地址：&a href=&///?target=http%3A///search/category/4/0/r1541& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&上下九&i class=&icon-external&&&/i&&/a& 宝华路130号&br&&br&二、南信双皮奶&br&说到上下九，怎么能不提南信，他家双皮奶虽然出品有点不稳，但总的来说还是ok的&br&奶味浓郁，香甜不腻。不过我不怎么爱吃奶味重的，第一次吃的时候有点不适应。&br&但是&br&第二次（对，我还是去了第二次），我加了红豆要了热的，啊啊啊啊啊&br&好吃炸了，现炖的双皮奶又香又甜又滑，因为有了红豆，奶味也没有那么浓了~简直不要太棒&br&一口气吃了三碗，撑死我了&br&人均：15（千万别学我）&br&其他推荐：莲子双皮奶、杨枝甘露&br&地址：&a href=&///?target=http%3A///search/category/4/0/r1541& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&上下九&i class=&icon-external&&&/i&&/a& 第十甫路47号&br&&br&三、顺记冰室&br&又是一家让我吃了停不下来的店（就是那么爱吃甜品）&br&三种招牌雪糕：椰子＞榴莲＞芒果&br&口感超级棒，榴莲味的就像是空口吃冻榴莲~味道有多浓郁，自行想象&br&人均：13块钱一个球，我一口气起码吃三个......&br&地址：&a href=&///?target=http%3A///search/category/4/0/r1541& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&上下九&i class=&icon-external&&&/i&&/a& 宝华路85号&br&&br&四、友联饭店&br&人均：40&br&也是在上下九的一家粤菜馆，环境超级破旧差，服务态度也一般。&br&不过，他家的清平鸡的确是皮滑肉嫩，沾着酱汁，一口一口根本停不下来~&br&鸡杂炒菜心也不错，鸡杂脆脆的，菜心很嫩。&br&菜的分量都很大。&br&其他：叉烧不推荐。桂花扎种草中~&br&地址：&a href=&///?target=http%3A///search/category/4/0/r1541& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&上下九&i class=&icon-external&&&/i&&/a& 杉木栏路163号&br&&br&五、同记鸡粥&br&夜宵必去圣地，店面？根本没有店面可言好吗。管他呢，好吃就行&br&鸡粥，三丝粥，整碗粥飘荡着鸡汤的精华，却不油腻。鸡肉很嫩，料很足。&br&干炒牛河，有锅气，最重要的是不油不腻~河粉弹滑，牛肉嫩嫩的&br&他家最有名的必然是白切鸡，但我还是更喜欢友联的~&br&人均：20（就是这么便宜）&br&其他推荐：蚝油生菜&br&地址：&a href=&///?target=http%3A///search/category/4/0/r1541& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&上下九&i class=&icon-external&&&/i&&/a& 长寿东路福广里3号&br&&br&六、陈仔烧腊店&br&我只吃过他家烧鹅，第一口吃下去那一瞬间，我以前吃的都是个鬼&br&烧鹅肉质鲜美，色泽光亮，皮又香脆可口。鹅肉又有嚼劲还很多汁，配上酸梅酱&br&完美~&br&不过一定要趁热吃~&br&我第一次买的时候直接在路边就开吃了，形象什么的都是浮云。&br&人均：20 &br&其他推荐：叉烧、烧鸭&br&地址： &a href=&///?target=http%3A///search/category/4/0/r26& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&荔湾区&i class=&icon-external&&&/i&&/a& 长寿东路（坚记附近）&br&=================================&br&圆润地滚回来更新，更完就饿了可以去吃饭啦~&br&应评论要求，附上地址。&br&大家有什么推荐，也可以跟我说，我会去一一拔草~~&br&&br&七、坚记面馆&br&其实我不爱吃广州的全蛋面，总感觉太硬太干。&br&&a data-hash=&2ea5e561e7d79e97da0d& href=&///people/2ea5e561e7d79e97da0d& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@乔克& data-tip=&p$b$2ea5e561e7d79e97da0d& data-hovercard=&p$b$2ea5e561e7d79e97da0d&&@乔克&/a& 谢谢乔克提醒，坚记用的是伊面啊啊~~怪不得我会吃哎&br&可是，他家的炸酱面真的吼吼吃~~酱汁的调和让我完全忘了面。&br&而且面裹上了酱汁，变得弹牙，不似以前那种硬硬的怪感觉。&br&人均：15&br&其他推荐：云吞面，你也可以自己买面回去做&br&地址： &a href=&///?target=http%3A///search/category/4/0/r1541& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&上下九&i class=&icon-external&&&/i&&/a& 长寿东路301-303号&br&&br&八、云腾砂锅粥&br&他家有号称“龙津东路第一炸物”的云腾炸鸡翅。&br&其实吧，油炸的鸡翅一般也做不难吃到哪里去，敢这么说的我也就看过这一家。&br&大义凛然地点了一份，牙齿穿透酥脆的外皮的那一瞬间，饱满的汁水瞬间充斥你的口腔。&br&外酥里嫩的最完美代表，沾上甜辣酱，一口气四个根本停不下来。&br&砂锅粥都是现熬的，我喜欢黄鳝粥。虽然我不喜欢他家的虾，不过这么放料真的还有的赚吗。一锅粥里面一半以上是料！！味道十足十的鲜鲜鲜！！！&br&其他推荐：鱼片粥、蚝仔煎蛋&br&人均：45&br&地址： &a href=&///?target=http%3A///search/category/4/0/r1542& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&中山七八路&i class=&icon-external&&&/i&&/a& 龙津东路713-715号&br&ps：龙津东路上还有一家老有名的向群饭店，但是一直没去拔草。有小伙伴去过的可以分享的不~~&br&&br&九、九爷鸡&br&第九家就给九爷鸡了~谁叫都是九。&br&我去的是文明路上的老店，环境，我就真不说了，蹲路边吃盒饭，还真有TVB的感觉~~哈哈&br&反正，这又是一家好吃到让我不计较环境的店~（吃货的精神啊）&br&首推油鸡饭，不像烤鸡的外酥里嫩，不像白切鸡的皮爽肉滑，油鸡的口感就像他的名字一样，油润！！一口下去毫无阻碍，皮与肉完美地融合~~口感好，调味佳。赞！！&br&烧鹅饭也不错，虽然没有陈仔的酥嫩，但他家更入味点~&br&其他推荐：叉烧饭、烧鸭饭&br&人均：16&br&地址：&a href=&///?target=http%3A///search/category/4/0/r1531& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&北京路&i class=&icon-external&&&/i&&/a& 文明路103号 还有多家分店~&br&&br&十：百花甜品&br&第十个献给我最爱的红豆沙~&br&百花的红豆沙真的真的是我这辈子吃过的最好吃的~浓郁的红豆汤里面既有绵密的豆沙还有整颗整颗的大红豆~~最重要的是：陈皮的辅助技能简直满分！！本来会过甜腻的红豆就这么被调和了~~一碗下去绝对不够。&br&加椰奶好吃，加鲜奶好吃，加西米露好吃！！&br&红豆加一切！！！热的好吃，冷的也好吃~~&br&人均：20（千万不要用我的人均来）&br&其他推荐：凤凰奶糊、海带绿豆&br&地址：文明路210号&br&&br&十一：昌乐园甜品店&br&这是一家开在居民区，你就算问人都不一定能找得到的店......更不用说百度地图了&br&谨以我为数不多的美食图片来证明我的辛酸我的泪我的爱~&img src=&/1ae3bd15ec4a6c1b63dc1ce_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/1ae3bd15ec4a6c1b63dc1ce_r.jpg&&&br&真的好好喝~~我真的不喜欢吃银耳，但是这一碗我一口气喝完了！！满满的胶质~&br&木瓜好甜，椰汁好浓郁~~&img src=&/ccf654c204feb194f2ce_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/ccf654c204feb194f2ce_r.jpg&&&br&我一直很拒绝吃甜的海带。但那天早上他家只有这两种开卖，为了不辜负我两个小时的寻找，我就买了买了......然后我就爱上了甜甜的海带~浓浓的绿豆配上海带，到底是谁想出来的这种神组合！！&br&其他推荐：榴莲糖水（我一定要吃到他！！）&br&人均：6块（便宜到没人性）&br&地址：员村二横路1号昌乐园23号&br&&br&我已经活生生被自己馋饿了.....先更到这里。&br&等我吃饱喝足回来再战！&br&===============================================&br&上班上到一半怒来更新&br&不要问我为什么星期六晚上还在上班 &br&因为我是实习狗啊实习狗&br&&br&十二：大同酒家&br&来了广州怎么能不喝早茶~~虾饺、凤爪还有我最爱的流沙包~&br&早茶我一共去过七家，其中最平靓正的就属大同了。&br&同样是老酒家，服务态度就比陶陶居好上n倍，价格还便宜。&br&最爱他家一口蛋挞，小小的蛋挞酥脆的外皮，趁热咬一口塔液蛋香浓郁却不过甜，与塔皮完美融合，融化在舌尖~那滋味 完美&br&虾饺和鱼饺都不错，一个赛一个的鲜美，虾饺味更浓，鱼饺清淡风~&br&流沙包至少会流沙了，不过还是过甜，蛋黄味不够重这点比不过陶陶居。&br&&img src=&/27fd56cfc134e5a7caa2_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/27fd56cfc134e5a7caa2_r.jpg&&&img src=&/25b8fa778b3d5b1cb3cef_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/25b8fa778b3d5b1cb3cef_r.jpg&&&img src=&/06f3f88d544ca36ad89a64d07daa4ff7_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/06f3f88d544ca36ad89a64d07daa4ff7_r.jpg&&人均：35&br&其他推荐：凤爪&br&地址：&a href=&///?target=http%3A///search/category/4/0/r1532& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&沿江路/二沙岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a& 沿江西路63号&br&&br&十三：陈添记鱼皮&br&我竟然忘了他家......我有罪&br&这家应该已经被推荐烂了，而且上下九上打着陈添记招牌的店也越来越多。&br&不过大家记住，只有一家是真的！！&br&哪家？你就找那家只卖三样吃的的就是了。&br&猪肠粉：肠粉软糯弹滑，酱汁一级棒&br&艇仔粥：我最爱啊最爱~~~粥熬的超级浓郁，底料超级多，一口气两大碗完全不是事儿~&br&鱼皮：第一次吃惊为天人，原来鱼皮还能这么吃！！这么脆这么有嚼劲这么入味！！真的吼吼吃。不过吃到最后有点腻，太多了......&br&人均：20&br&没有其他推荐了~~~看这一桌杯盘狼藉&br&&img src=&/ab2cc8b90b9_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/ab2cc8b90b9_r.jpg&&&br&地址：宝华路59号侧十五甫三巷内进第2档&br&&br&实习狗继续干活了......明天出去吃吃吃，后天再来更~&br&====================================&br&实习狗滚回来了~~周一实在太忙，没时间更了。&br&今天来补偿啦啦啦~~&br&&br&十四：达杨原味炖品&br&米娜桑，答应我，没有原盅椰子炖汤的话就不要买其他的了哦~~&br&一定要椰子炖出来的才好喝！！&br&椰子配上竹丝鸡，普通的鸡汤瞬间升华了&br&鸡的鲜甜和椰子的清甜，两种甜味完美融合~~&br&就算是39度的大热天，我也能义无反顾地排上20分钟的队喝上整整一盅&br&其他推荐：原盅椰子炖各种&br&人均：12&br&地址：文明路160号-1铺&br&&br&十五：利华饭店&br&跟向群齐名的广州老字号粤菜馆之一~~&br&因为陈皮骨，我大义凛然地选择了利华！！&br&猎奇心理木办法~~油炸的脆骨，甜甜的，香香的&br&还是那句话，一咬下去，肉汁爆溅在嘴里，完全不一样的味道&br&陈皮解腻的效果在哪里都是那么完美&img src=&/4bfd0be27a50b9468fed35_b.jpg& data-rawwidth=&525& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&525& data-original=&/4bfd0be27a50b9468fed35_r.jpg&&&br&接下来是捞起鳝片~&br&黄鳝无骨爽口，夏天吃超级开胃~&img src=&/e98d5314112efe120acdb_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&419& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/e98d5314112efe120acdb_r.jpg&&最喜欢那个调汁~调汁&br&咸甜可口，不失爽口感，打开了我新世界的大门啊大门~！&br&其他推荐：红葱头鸡、豉油皇鹅肠&br&人均：40&br&地址：德政中路333号&br&&br&我又要默默地滚去开会了......&br&最后汇报下我这个周末吃了点啥~&br&白天鹅早茶加芝士蛋糕&br&多乐之日的培根土豆面包&br&美美的糖醋排骨&br&大同的蛋挞啊啊啊，还是那么赞~&br&pelicana的香葱芝士薯条加弹丸滋地的章鱼小丸子~~&br&不要以为这就算吃的多了，还有两个冰激凌没有说呢我~&br&Godiva的巧克力冰激凌真的吼吼吃！！！&br&=============================&br&用生命来开小差的肉球我回来啦，感谢大家支持~~~第一次过百赞&br&偶发誓偶绝对会一直更新下去的！！&br&所以这周末我要去西华路吃吃吃！！！&br&因为我都是一个人去吃的多，个人色彩比较严重，大家多多包涵&br&有好吃的我会随时爬上来更哒~&br&&br&十六：芬芳甜品&br&作为一个甜品爱好者，糯米爱好者，来到了广州怎么能不吃糖不甩~！&br&说到糖不甩&br&广州不就是芬芳咩~&br&糯糯热热的芝麻汤圆裹着糖粉花生碎，香香软软~&br&一口咬下去，外面的酥酥的感觉，牙齿黏黏的感觉，芝麻流出来的感觉&br&我爱糖不甩哦哦~~拔过吃多了太甜啦&br&杨枝甘露就相当一般了，芒果不够甜，椰汁不够浓。比不过南信&br&人均：12&br&其他推荐：裹蒸棕、煎饺&br&地址：有多家分店，大众点评走起~&br&&br&十七：佳叔汤丸&br&还是那句话我爱糯米~~皮肤好好哦哦哦&br&市面上的汤圆多为芝麻馅，一般就偏甜吃多了很容易腻&br&佳叔的就不一样了，麻蓉哒麻蓉哒，吼吼吃&br&馅特别香，现做的汤丸特别软糯，一口气吃了五颗撑死宝宝我了&br&扫雷时间到：芝麻糊要不要这么稀！花生糊也没有花生香味！！差评&br&去他家吃吃汤丸就好了，估计糖不甩会好吃点~&br&人均：10&br&其他推荐：只有汤丸！！&br&地址：中山三路77号(近中华广场)&br&&br&老板来了，我先撤~~&br&===&br&用手机打分割线好累啊啊啊&br&爬上来预告一下 明天更新
&br&我今天去扫街啦啦～&br&人家街头买到街尾 我街头吃到街尾
&br&猜猜我今天去了哪条街～????&br&===========================&br&我吃汉三回来更新啦啦&br&说了昨天去扫街 扫的就是评论里推荐最多的西华路啦啦~~&br&吃的有点多，有可能一次性说不完 能说几家是几家啦啦&br&&br&十八：珍珍小食&br&西华路第一站~惊艳到我的牛筋&br&软糯入味，咸香可口，又不失嚼劲啊啊啊啊&br&完全是我心目中的完美牛筋的典范！！&br&肠粉没有特别出色，但也是水准之上！&br&答应我，吃啫啫肠粉的时候不要一上来就搅拌，让肠粉再在锅底烧一会儿&br&外皮会变得脆脆的~~口感更加丰富&br&&img src=&/87b1d85febab04b2efe4e_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/87b1d85febab04b2efe4e_r.jpg&&好大料好足的一锅~~根本吃不完！！&br&人均：18&br&其他推荐：牛腩河粉&br&地址：西华路183号&br&&br&十九：顺银肠粉&br&就在珍珍小食隔壁，我吃完一锅肠粉马上就去他家，我想想也觉得自己棒棒的&br&点了个牛肉肠粉，皮薄馅多&br&肠粉比银记的好吃&br&也算是有韧劲又爽滑 可是不是我吃过的最好的&br&路过吃吃也不错啦不过 便宜&br&其他推荐：生滚粥 茶树菇肠粉&br&人均：10&br&地址：珍珍隔壁&br&&br&二十：芝麻糊世家&br&吃多了咸的就想来点甜的&br&在去富记鱼蛋的路上看到了芝麻糊世家，芝麻味道好香就进去点了一份&br&花生糊和芝麻糊双拼&br&花生糊差评，又稀又没味&br&芝麻糊则让我小小的惊艳了一把，很浓郁的芝麻香，而且不会过甜&br&还能吃到芝麻碎粒，因为他家是手擂的，所以没有那么细腻&br&不过我喜欢~~~&br&人均：7&br&其他推荐：杏仁糊&br&地址：西华路383号&br&&br&早上更到一半就去开会了，我昨天一天怎么可能才吃这么点！&br&&br&二十一：富记鱼蛋粉&br&牛肉丸好好吃，劲道弹牙 牛肉味重&br&鱼皮是我吃过最棒的，又脆又香，不咸不油~可惜就只有一块&br&可以证明他鱼丸是自己做的，有鱼刺，也很鲜美，但是一颗咸一颗正常的 好烦躁&br&鱼饺一生黑，什么鬼！鱼肠还不错吃 。&br&我点的是什锦的鱼蛋汤，貌似他家粉不错，但我真吃不下了......&br&而且吃到最后口很渴 估计放了不少味精&br&&img src=&/4f747efb25e58bcb731df96c01c8302c_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/4f747efb25e58bcb731df96c01c8302c_r.jpg&&人均：6块 便宜到没人性！&br&其他推荐：鱼皮鱼皮，单来一份鱼皮&br&地址：西华路323号&br&&br&西华路就暂时说到这里，还有腾元生煎和芳记准备去吃。沙湾甜品太一般就不推荐了&br&&br&二十二：开记甜品&br&香草绿豆沙~第一次吃香草的甜品 感觉好奇怪&br&可是越喝越好喝~~绿豆的清甜配上香草淡淡的味道，夏天来一杯&br&吃腻的时候来一杯~so good&br&来插播一个天雷：本来开记不在我的预吃范围内，但是我吃到了我人生中最难吃的一个蛋挞！嘉乐蛋挞王什么鬼，皮厚油重，不香不酥不甜还没有蛋味奶味，吃一口就一嘴油！！除了便宜，么有任何优点。害的我吃完马上跑去喝了一大杯绿豆沙！！&br&其他推荐：裹蒸棕&br&人均：12&br&地址：多家分店~~&br&=====================&br&还是要强调一遍：每个人的口味不同啊啊啊！&br&主观哒主观哒~~&br&来到广州，怎么可能不吃煲仔饭？！怎么可能&br&&br&二十三：民记煲仔饭&br&找他家煲仔饭的道路依旧是漫漫啊漫漫&br&我是提前电话预定好了，到了就可以吃的~~&br&我吃的是牛肉煲仔饭，小伙伴的是黄鳝拼腊肠~&br&总体来说：肉腌的很入味，很嫩，黄鳝很新鲜，腊肠也是我喜欢的甜甜的味道，饭偏干身，锅巴不错~老火汤也算是有点火头。&br&but but 他家饭里面为什么会有姜啊会有姜？根本挑不出来，不开心......&br&人均：25&br&其他推荐：滑鸡煲仔饭/荷叶饭&br&地址：沿江东路405号&br&&br&昨天更到一半就被老板抓走了......说到煲仔饭我怎么可能只吃一家！！&br&二十四：万兴小食&br&那天我吃的很撑，走过了万福路，看到万兴小食，我犹豫了半天，那么多人，那么热，我那么饱？！怎么可能再吃一份煲仔饭？！&br&犹豫了半天，我还是去了去了去了.......&br&牛肉窝蛋~煲仔饭必选！&br&牛肉不错，拌上鸡蛋棒棒的~酱油很香也不会太咸。总而言之，配料真心不错&br&可是，我喜欢饭焦啊饭焦！！他家木有，而且饭太软。差评！&br&总体不错吃啦其实也~&br&人均：25&br&其他推荐：没吃过了，黄鳝？&br&地址：万福路289号&br&&br&其实我吃过的最好吃的煲仔饭来自伟大的顺德，那里还有我这辈子吃过的最好吃的双皮奶。&br&广州市内的话，惠食佳的黄鳝煲仔饭是最高！！不过价格原因，我就不详细介绍了，大家要有兴趣可以去试一下~一定要点上一份蟹黄豆腐！谢谢&br&=================================&br&我吃汉三终于回来了啊哈哈哈哈！！&br&先来嘚瑟一把，来自港囧的贵妃牛肉桃山皮月饼~中秋去看港囧结果遇上见面会，咩哈哈&br&拔过，说实话，这个月饼还真不错吃，饼皮超级柔软而且不油腻，内馅丰富牛肉味足足的！！整体味道很协调~棒棒的&img src=&/f08eccf8d198b5b67a77d_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/f08eccf8d198b5b67a77d_r.jpg&&&img src=&/79821bdd9b1ff8a924bcdac2_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/79821bdd9b1ff8a924bcdac2_r.jpg&&&img src=&/3aec34783edc205b00b5553643ada78d_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/3aec34783edc205b00b5553643ada78d_r.jpg&&&br&二十五：点都德&br&好多好多小伙伴在评论里安利我这家早茶店~我在这里就不一一感谢啦。&br&因为真的吼吼吃！！&br&我一个人去的，就只点了两样，但真的吃的好满足。油条比我两条胳膊都还粗！！外脆里嫩超级松化可口~~~下面垫了吸油纸，所以吃起来一点都不油。&br&不过分量太大，我吃了一半真的就吃不下了&img src=&/99fbcd7c944b02b502e8cb_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/99fbcd7c944b02b502e8cb_r.jpg&&&br&金沙红米肠&img src=&/1eabd590fff9cbf6eb3723e_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/1eabd590fff9cbf6eb3723e_r.jpg&&&br&上来我就惊呆了，分量还是那么大！！&br&外面的红皮差评，没味道，而且不够弹牙不够滑。&br&口是，虾好大好新鲜口感一级棒，加上外面脆脆的金沙。哟哟三重口感~~让人一下子就陷进去了，幸福感啊~&img src=&/1caffddcc913_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/1caffddcc913_r.jpg&&&br&其实单口吃味道偏淡，但是沾上酱油和花生酱，好开心好开心啊啊啊啊~~&br&准备后天再杀去点都德！！！好吃的太多了啊啊啊&br&其他推荐：虾饺、蛋挞&br&人均：30&br&地址：多家分店，哪里近去哪里&br&补充一发点都德：最近又去吃了两次，估计没有第四次了。&br&他家所有甜的都不要吃都不要！！！炸鲜奶也好蛋挞也好，一口就能把你腻的不要不要的。&br&虾饺和凤爪都一般......&br&心塞塞，不过以后想吃红米肠我还是会去他家。&br&&br&&br&再给大家拔个草，太古汇新开的vechi，巧克力专卖店，冰激凌并不好吃并不好吃，还是去吃Godiva吧......&br&作为一个浙江人，吃多了上海的生煎，表示腾远生煎也好小飞生煎也好，都一般般......&br&==========================================================&br&表示好久没爬上来更新了，感谢大家的点赞和支持&br&我以后会更加努力地去吃吃吃来回报大家的！！！&br&&br&二十六：广记&br&广州这天气一热一冷的，完全hold不住。前几天冷死肉球了。&br&怎样正确驱寒？吃吃吃！！！&br&感谢掌亦煲的存在。大冷天煮到软烂的鹅掌端上桌，咕噜咕噜地冒着热气。&br&在等待的那半个小时里，天知道我怎么熬过去的！！&br&好不容易好了，夹起一个，管他烫不烫，狠狠来一口。这味道，自行想象谢谢。&br&掌亦吃的差不多，来份芋头来份腐竹，谢谢！！！&br&飘着凉意的夜晚，一份掌亦煲，你值得拥有。&br&人均：45（量真的很大！！）&br&其他推荐：面筋 猪手&br&地址：万福路154号宗德宾馆1楼（有点难找，眼睛睁大）&br&&br&明天出去吃吃吃再回来给大家种草。我真的已经连续上班15天了。&br&======&br&手机打得短短的分割线&br&这好久没来了，大家还在支持我真的棒棒哒～&br&怒来更新分享美食嘿嘿&br&二十七：永胜饼屋&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&/01b39cbef1dcae3f3db1fc_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/01b39cbef1dcae3f3db1fc_r.jpg&&&br&什么叫真正的食在民间～&br&吃完建设六马路的oggi，往右走50米左右，你就能看到，或者说哪里人最多哪里就是他家～&br&超级超级无敌的肉松蛋糕绝壁是肉松蛋糕界的战斗蛋糕！蛋糕体超级柔软～香甜不腻，最重要的是超级炒鸡炒鸡多的沙拉酱和肉松，一边吃一边掉，一口咬进去满嘴都是肉松。吃完还要舔袋子啊啊啊啊！酱和肉松实在太多～！&br&看这肉松！&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&/9b45bcf61687fe47caeee_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/9b45bcf61687fe47caeee_r.jpg&&&br&看这酱！&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&/ced72cdf0a13bfc1d5f59d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/ced72cdf0a13bfc1d5f59d_r.jpg&&&br&袋子被我舔的太恶心我就不拍了～而且还超级便宜～!&br&不过他家只要是有豆沙的东西都是雷点，红豆沙绿豆沙都一样，一点都不好吃！！&br&其他推荐：干蒸（真的好棒～）&br&人均：5块吃到饱！！&br&地址：建设六马路oggi右转50米～&br&======================================================================&br&啦啦啦，今天来分享一个美好的咖啡店，为了吃意粉哈哈（最近疯了一样地想吃意大利菜没办法）&br&二十八：be bright caffe&br&天河南的一家高逼格小安静的咖啡店~貌似他家咖啡很出名，但是我喝不来咖啡，也就不浪费了。这次去是为了他家的意粉还有美美的华夫~&img src=&/3ae884e2a5a03c17fc1be1_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/3ae884e2a5a03c17fc1be1_r.jpg&&传统卡邦拿意粉，芝士奶酪味道超级浓郁，意面灰常弹牙有嚼劲~烟熏的肉味道也是刚刚好的节奏。不过汤汁略少，对我来说略干了点。总体还是很棒很棒哒~&br&&img src=&/70a078df9de6dfcf85fe9b0_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/70a078df9de6dfcf85fe9b0_r.jpg&&相信我实物比图更美。奶油绝对是动物奶油，因为你不快点吃分分钟就化掉了，而且吃起来轻盈不腻人。草莓因为季节原因不够甜，可我就是喜欢这种酸甜的口感。华夫外脆里嫩也是棒棒的。但是但是，太甜了亲爱的！！！&br&人均：60&br&其他推荐：提拉米苏&br&======================================================================&br&宝宝表示要保持每周更新来骗粉啊哈哈哈哈。&br&来说说上个星期吃的值得记下来的好吃又不贵的东西啦啦。&br&&br&二十九：芳记&br&西华路老字号之一，肠粉，粥，各种老西关美食，然后的然后，人为什么会那么多啊啊啊啊。我八点半到的已经是197号了。前面的大叔们一个个两三份的买，宝宝我心很塞的好吗。（一共就三个做肠粉的地方啊）。&br&去的那天天太热，没有喝粥，吃了一个炸面肠，谁叫我爱吃油条呢。&br&说实话，肠粉粉质是我在广州吃过的暂时的最好的。够滑够弹，不是那种很易碎的劣质的粉质感。油条也是棒棒的，冷了还是脆脆香香的，裹在肠粉里。哟哟，我最喜欢的那种复杂的口感~~&br&做完肠粉，阿姨会熟练地把肠粉从布上刮下来，装到盒中，撒一点油，放上特质酱油，整个过程，行云流水般，绝不超过30s。我在旁边情不自禁地鼓起掌来了都。民间艺术啊！&br&总而言之，味道很棒，不愧老字号。但是不惊艳，我想像中肠粉应该能更好吃。而且酱油偏淡啦。&br&人均：8块&br&其他推荐：皮蛋瘦肉粥、牛肉肠&br&地址：西华路280号&br&&br&三十：津嘉蛋糕坊&br&最近很是喜欢这种老式的做糕点的地方，用料比一般连锁的蛋糕店足多了而且便宜又好吃。&br&在这里，我吃到了来到广州后最好吃的南瓜饼。热热糯糯的外皮真的吃得出南瓜味以及南瓜纤维，红豆内陷也是各种棒棒的，有颗粒有嚼劲，不甜不腻。wonderful~！&br&不过买的其他几样就不怎么样了。椰条酥味道不够浓郁，还有杏仁酥也一般般。&br&不过听说他家腰果酥和沙琪玛不错，这个星期去拔草哟哟。&br&人均：10块&br&其他推荐：沙琪玛，腰果酥&br&地址：就在芳记隔壁，在等肠粉的时候我就去买蛋糕啦，买回来肠粉也刚刚好，感觉自己棒棒的。&br&&br&好久没爬上来更新啦。大家想我了没～&br&小肉球一直在吃吃吃！！！&br&可是实在没有时间 &br&&br&今天晚上爬上来分享一下上周末去的一家味道很好的早茶思密达～&br&&br&三十一：银灯食府&br&早茶七点半开始 我七点十分到的 外面已经站满了人，比我去过的任何一家早茶店都恐怖啊啊！而且上菜太慢！下单太复杂！完全考验我的耐心底线啊啊啊！&br&不过……谁叫他家真心好吃 吃货在美食面前没有自尊。&br&响铃芝士鲜虾什菜卷（差不多这名字了）：等了50分钟，不过真的吼吼吃！外脆里嫩，一口咬下去有一种要爆浆的感觉。蔬菜多多配合虾的鲜甜还有外层的酥脆啊啊啊好想再来一盘。对了一定要沾酱吃。不知道是什么酱但真的很棒。吃的时候小心点 炒鸡烫。可是一定要趁热吃。我星期天烫破的嘴巴到现在都还没好 。&br&柠蜜蛋散：柠蜜的味道我没有吃出来，但是蛋散超大一根根的，一份四根。不是热的，凉凉的完全松化的口感，入口即化～裹的糖汁也是恰到好处～不甜不腻 表层的玉米片更是添加了酥脆的口感。一个大写的好吃系列&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&/2a250e6b19aa0e32d218a6ab2cfa91d5_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/2a250e6b19aa0e32d218a6ab2cfa91d5_r.jpg&&&br&其他推荐：桂花绿茶糕 虾饺&br&人均：35&br&地址：地铁海珠广场e出口 广州宾馆三楼谢谢～
知道什么是吃货的最高境界吗？ 浙江人，在重庆读大学，去年八月第一次来广州。 而在接下来一年不到的时间里，我来了广州四次！ 为了吃的，我连实习都跑广州来了 学生党，没什么大钱，吃不了什么贵的，但是绝对好吃！！！ 但是，一定要节制，像我这种一次吃…
&b&广州最吸引人的美食，不在大酒店大茶楼，也不在高档餐馆，而是深藏在犄角旮旯的老字号里。这些经营了几十年的老店，做的是传统工艺，而吃的除了美食，还有人情味。下面将展开美食之旅，小伙伴们，准备好了吗？&/b&&br&&p&&img src=&/be7b1b5d18cb417cc1f90e_b.jpg& data-rawwidth=&641& data-rawheight=&425& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&641& data-original=&/be7b1b5d18cb417cc1f90e_r.jpg&&▲图：图虫网@alanh&/p&&br&&p&&strong&粥粉面饭&/strong&&/p&&br&&p&在广州人的心目中，最离不开的四个字不是“飞禽走兽”，而是“粥粉面饭”，似乎太过朴素简单，但制作烹调的技艺却是不简单，而且很多店一做就是几十年，堪称经典。&/p&&br&&br&&p&&strong&?粥&/strong&&/p&&p&&strong&|| 猫记艇仔粥&/strong&&/p&&p&&img src=&/79067e54ffbbad47a39cf2b_b.jpg& data-rawwidth=&639& data-rawheight=&424& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&639& data-original=&/79067e54ffbbad47a39cf2b_r.jpg&&▲图：poco@苹果&/p&&p&&img src=&/e44ac503fbf0e1f94f145754_b.jpg& data-rawwidth=&498& data-rawheight=&631& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&498& data-original=&/e44ac503fbf0e1f94f145754_r.jpg&&▲图：poco@苹果&/p&&p&在旧时广州，游河小艇穿梭来往，还有着不少水上人家，而其中就有小艇专门供应“艇仔粥”。而如今水上人家都已搬到岸上，这家在黄埔港的猫记艇仔粥也从水上做到了岸上，但食客却从未减少。在河涌边的橙色小屋里，每天光顾的客人络绎不绝，基本上都找不到座位。粥料新鲜丰富，而且分量特别足，价格也非常便宜，除此之外各色小炒也很有特色，炸云吞、炒番薯叶、萝卜饼、煎饺等等，性价比超高！&br&&/p&&p&参考价格：艇仔粥6元，炸云吞5元，炒河粉6元，炒螺肉10元&/p&&p&地址：海珠区琶洲街石基村东堤67号(近黄埔古港)&/p&&br&&p&&strong&|| 伍湛记&/strong&&/p&&p&&img src=&/03a151ab10d26a7e82df0_b.jpg& data-rawwidth=&641& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&641& data-original=&/03a151ab10d26a7e82df0_r.jpg&&▲图：poco@pigman&/p&&p&&img src=&/fce5fe577f48f385b03e17_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&398& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/fce5fe577f48f385b03e17_r.jpg&&广东人有这么一句俗语：“食在广州，厨出凤城。”这里的凤城则是毗邻广州的顺德，而这家有着四十多年历史的老字号伍湛记，创始人正是顺德人伍湛。经过了几代人的精心烹饪，伍湛记的及第粥从最初用料的猪肉丸、牛膀、猪肠粉，换成如今的瑶桂、腐竹、猪骨，但却未失及第粥的味道。另外，这里的咸煎饼也是一绝，全靠手工制作，外面松脆，里面耐嚼，十分美味！&br&&/p&&p&参考价格：三元及第粥11元，牛肉肠粉9元，咸煎饼3.5元&/p&&p&地址：荔湾区龙津东路871号(近龙津商贸大厦)&/p&&br&&p&&strong&?粉&/strong&&/p&&p&&strong&|| 新联肠粉&/strong&&/p&&p&&img src=&/964b8fcca9b1629_b.jpg& data-rawwidth=&639& data-rawheight=&424& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&639& data-original=&/964b8fcca9b1629_r.jpg&&▲图：@软饭&br&&/p&&p&&img src=&/75ed5dc430de0e29ea726e_b.jpg& data-rawwidth=&639& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&639& data-original=&/75ed5dc430de0e29ea726e_r.jpg&&▲图：@软饭&br&&/p&&p&在西关的多宝路，不细看根本发现不了招牌，但往排队的人最多的地方找就准没错！店面环境简陋，地方狭窄，没有专门的厨房，轻而易举就能看到制作的过程。而食客们有时候甚至连坐的地方都没有，生意非常火爆~这里只卖肠粉和生滚粥，肠粉滑嫩，粉皮不薄，搭配着嫩滑的肉馅，弹牙爽口。而生滚粥保留了食材原有的鲜味，滚烫中却绵滑不已~&br&&/p&&p&参考价格：鲜虾肠8元，牛肉肠5.5元，猪肚粥7元，鱼片粥4.5元&/p&&p&地址：越秀区多宝路88号（西关培英中学对面）&/p&&br&&p&&strong&|| 老西关濑粉&/strong&&/p&&p&&img src=&/efd5bdc3c3c6d4cd424e5_b.jpg& data-rawwidth=&459& data-rawheight=&635& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&459& data-original=&/efd5bdc3c3c6d4cd424e5_r.jpg&&&img src=&/ad843f1ed53e_b.jpg& data-rawwidth=&641& data-rawheight=&359& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&641& data-original=&/ad843f1ed53e_r.jpg&&位于文明路的老西关濑粉，店不大，大约30平米，搭有一个小阁楼，墙上挂着一幅幅老广州照片，昔日情怀重现眼前。濑粉全是手打的正宗味道，洁白细长，嫩滑爽口，加上猪油渣、虾米、冬菇粒等等，清淡之余又不会让人觉得寡而无味，配上一盘咸鲜的炸鱼皮，脆而不腥，绝对人间美味~&br&&/p&&p&参考价格：传统濑粉9元，叉烧濑粉12元，炸鱼皮5元，鱼皮角11元&/p&&p&地址：越秀区文明路216号(近中山图书馆)&/p&&br&&p&&strong&?面&/strong&&/p&&p&&strong&|| 坚记面店&/strong&&/p&&p&&img src=&/92cab4c3f3c32cbb217f339_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&433& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/92cab4c3f3c32cbb217f339_r.jpg&&&img src=&/34ec2b2a094358baecdcfbaa_b.jpg& data-rawwidth=&639& data-rawheight=&420& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&639& data-original=&/34ec2b2a094358baecdcfbaa_r.jpg&&▲图：图虫网@alanh&/p&&p&已经经营了十几年的坚记面店，到现在仍保持着自己独特的味道。装修停留在八十年代，朴实大方，而店内的服务阿姨，也是从少女时代便工作于此，仍然勤劳如一。而伊面弹牙爽口，很有嚼头，也是广州唯一一家做伊面的老字号；牛腩也十分香浓，入口即化，猪蹄也有浓郁的南乳味，让人吃过就难以忘怀！&/p&&p&参考价格：云吞面7元，牛腩伊面10元，炸酱面8元&/p&&p&地址：荔湾区长寿东路301-303号&/p&&br&&p&&strong&|| 自造竹升面&/strong&&/p&&p&&img src=&/a0eccc3d1c02ce5fbc4e6_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/a0eccc3d1c02ce5fbc4e6_r.jpg&&▲图：@软饭&/p&&p&&img src=&/5d00b2b2bcf_b.jpg& data-rawwidth=&639& data-rawheight=&423& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&639& data-original=&/5d00b2b2bcf_r.jpg&&▲图：@软饭&/p&&p&这家开了多年的老字号竹升面店，位于市场里面，比较难找，大概住在海珠区的老一辈才会知道，但小店的客人总是络绎不绝。这里吃的细面与北方的面条完全不一样，用鸭蛋和面，人再骑在毛竹的一边，用另一边碾压面团。而汤底有鲜美的碱水味，云吞压在面条下面，这样面条才不会太快被泡软。云吞也做得非常传统，却十分美味。&/p&&p&参考价格：云吞面10元，牛腩面12元，净云吞15元，猪油捞面9元，虾籽捞面11元&/p&&p&地址：海珠区堑口街市里面&/p&&br&&p&&strong&&strong&?饭&/strong&&/strong&&/p&&p&&strong&|| 万兴小食&/strong&&/p&&p&&img src=&/6a624cea37f_b.jpg& data-rawwidth=&641& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&641& data-original=&/6a624cea37f_r.jpg&&▲图：@软饭&/p&&p&&img src=&/ce1b2b3e8c1a24dbfa911db4b16ab082_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&424& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/ce1b2b3e8c1a24dbfa911db4b16ab082_r.jpg&&▲图：@软饭&/p&&p&顺着煲仔饭香气，便能在万福路上迅速找到这家小店。经历了二十几年，依然是客似云来。煲仔饭品种很多，价格也不算便宜，但这样的传统味道并不是哪儿都能吃到，所以还是非常“抵食”（划算）！破旧的煲和碗，却盛着香喷的美食，而且上菜速度超快，饭粒饱满分明，煲底的锅巴更是极品~还可以加个窝蛋，搅拌在饭中更香更滑！&br&&/p&&p&参考价格：田鸡饭16元，腊味饭15元，猪红汤5元&/p&&p&地址：越秀区万福路289号(近文德路)&/p&&br&&p&&strong&甜品&/strong&&/p&&br&&p&TVB的电视剧里最常出现的一句话大概是“过来吃糖水”啦，而在广州的大街小巷，最不缺的正是糖水铺，许多几十年历史的老字号甜品店仍然守候着，在店里一口一甜蜜，简直幸福~&/p&&br&&br&&p&&strong&|| 百花甜品&/strong&&/p&&p&&img src=&/ae4cfff5e5_b.jpg& data-rawwidth=&638& data-rawheight=&423& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&638& data-original=&/ae4cfff5e5_r.jpg&&&img src=&/5eb8f9c3392cde4b99cd_b.jpg& data-rawwidth=&622& data-rawheight=&413& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&622& data-original=&/5eb8f9c3392cde4b99cd_r.jpg&&▲图：新浪博客@多多熊&/p&&p&1986年开始经营的百花甜品店，“固执”的老板也从不换菜单。这里没有绿豆沙，只有绿豆海带汤，依旧是当年的陈皮味道。并坚持着“只此一家，绝无分号”的信念，不赶着时代的潮流，守着自己的老配方，坚持着七八十年前的老味道。价格也像是定格在了那个时代，大部分甜品依旧在十元以下。依旧是塑料碗，还是老陈设。老店只关注那一碗甜品的味道，其他的与老店无关。&/p&&p&参考价格：红豆沙6元，木瓜西米露9.5元，杏仁奶糊9元，番薯糖水5元&/p&&p&地址：广州市越秀区文明路210号&/p&&br&&p&&strong&|| 玫瑰甜品&/strong&&/p&&p&&img src=&/3cc6bf1aeebb25e5a7469b_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&419& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/3cc6bf1aeebb25e5a7469b_r.jpg&&&img src=&/832ecc05b61ddf51db76_b.jpg& data-rawwidth=&641& data-rawheight=&431& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&641& data-original=&/832ecc05b61ddf51db76_r.jpg&&▲图：poco@pigman&/p&&p&玫瑰甜品就在老西关濑粉边上，听名字就觉得很甜蜜，当然里面的甜品也不负众望。老板人非常好，性格豪爽，非常有人情味，甚至有次在没有通知的情况下没开门营业，于是门前便贴满了便签纸请求老板开门迎客，可见玫瑰甜品的人气~而这里最首推的甜品则是杏仁豆腐与芝麻糊，价格也不算便宜，但却依旧有许多食客慕名而来！&/p&&p&参考价格：杏仁豆腐10元，双皮奶10元，杨枝甘露11元&/p&&p&地址：广州市越秀区文明路218号&/p&&br&&p&&strong&|| 老牌耕田公&/strong&&/p&&p&&img src=&/f8d0d82fa72bdbfd3e555e_b.jpg& data-rawwidth=&642& data-rawheight=&638& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&642& data-original=&/f8d0d82fa72bdbfd3e555e_r.jpg&&▲图：大众点评@zzjgbc&/p&&p&&img src=&/a6f7d20e46e4e2e1e2b364_b.jpg& data-rawwidth=&639& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&639& data-original=&/a6f7d20e46e4e2e1e2b364_r.jpg&&▲图：大众点评@yuki&/p&&p&耕田公最早是做凉茶的，店铺里“苦尽甘来”四个大字让人在喝凉茶时也能体会到人生的道理。这个创于1934年的品牌，静静地开在街边的骑楼，屹立不倒数十年。广东人的凉茶文化源远流长，从清热降火到治疗病痛，苦口却是良药。而现在耕田公不仅仅卖凉茶，还卖起了甜品和饭，却也刚好吻合了“苦尽甘来”这几个字的最深含义。&br&&/p&&p&参考价格：老牌耕田公凉茶7元，罗汉果五花茶7元，专科感冒茶7元&/p&&p&地址：海珠区洪德路26号（木偶戏院对面）&/p&&br&&p&&strong&炖品&/strong&&/p&&br&&p&说起广东的美食，似乎都离不开“汤”，而在广州，也有另一种说法，叫“炖品”。这种用慢火与锅炉炖出来的汤，绝对是广州的正宗味道！&/p&&br&&br&&p&&strong&|| 达杨炖品&/strong&&/p&&p&&img src=&/f508bee9aa58393d9fdb2ce_b.jpg& data-rawwidth=&461& data-rawheight=&602& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&461& data-original=&/f508bee9aa58393d9fdb2ce_r.jpg&&▲图：新浪博客@糖糖和胖秘&/p&&p&&img src=&/bc68b5dba3_b.jpg& data-rawwidth=&577& data-rawheight=&385& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&577& data-original=&/bc68b5dba3_r.jpg&&▲图：新浪博客@糖糖和胖秘&/p&&p&在文明路这个糖水一条街上，还有一间超人气的炖汤馆：达杨炖品，火爆的人气和等位的长龙足以看出来它的地位稳企。但多年的经营也使得这里有着高效的运营模式，等候的时间通常都不会超过15分钟，而且还有一种神奇的“翻牌子”模式，翻到背面的炖品你想让店员再帮你加单？等下一笼出锅吧~而这里的汤品大部分用原只椰子炖制，原料的鲜味加上椰子的甜味，让人不禁感叹：原来这就是广东人家里的味道~&br&&/p&&p&参考价格：原只椰子炖竹丝鸡17元，花旗参炖竹丝鸡13元，淮杞炖鹌鹑15元&/p&&p&地址：越秀区文明路160号-1铺&/p&&br&&p&&strong&|| 大德炖品&/strong&&/p&&p&&img src=&/cdcc327ecacd485c96ea00ae2c10f081_b.jpg& data-rawwidth=&546& data-rawheight=&363& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&546& data-original=&/cdcc327ecacd485c96ea00ae2c10f081_r.jpg&&▲图：网易博客@南露&/p&&p&&img src=&/468aad9e5f41e6b4983e6c_b.jpg& data-rawwidth=&455& data-rawheight=&623& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&455& data-original=&/468aad9e5f41e6b4983e6c_r.jpg&&▲图：poco@pigman&/p&&p&对于今天那么多崭新的店铺来说，大德略显简陋，也恰恰是这种感觉让人回想起童年的味道。用的是不锈钢碗，玻璃板下压着的报纸还刊印着曾经的介绍，筷子筒是鸡公图案，十分怀旧。而这里其实最招牌的是肉饼饭，厚实的肉饼加上炖饭，热腾腾地飘着淡淡的荷香。而炖汤材料也是十分丰富，喝起来有浓郁的药材味道，但却不会让人感到难受，鲜美无穷~&br&&/p&&p&参考价格：大德肉饼饭10元，花旗参炖竹丝鸡15元，淮山杞子炖鹌鹑13元&/p&&p&地址：越秀区海珠中路31号（近观绿路）&/p&&br&&p&&strong&小吃&/strong&&/p&&br&&p&都说“食在广州”，除了上述比较典型的美食，更不能缺少的就是街边小吃，一个小小的门面或路边摊，就能让你吃出难以忘怀的味道~&/p&&br&&br&&p&&strong&|| 陈添记鱼皮&/strong&&/p&&p&&img src=&/2779dcdab66a8c26dc8e39_b.jpg& data-rawwidth=&598& data-rawheight=&408& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&598& data-original=&/2779dcdab66a8c26dc8e39_r.jpg&&&img src=&/aaac6997afb_b.jpg& data-rawwidth=&601& data-rawheight=&634& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&601& data-original=&/aaac6997afb_r.jpg&&▲图：@龚吉林&/p&&p&藏于巷子里的多年老字号，店面简陋却接地气。只卖三样东西：祖传爽鱼皮，豉油王蒸猪肠粉和传统艇仔粥，尤以招牌顺德凉拌鱼皮最为美味。鱼皮这种食材本身较偏门，且带有浓重的腥味，对处理手法要求极高。而在广州中能够将鱼皮处理得毫无腥味且爽脆，独此陈添记一家。来一碗香甜爽脆的鱼皮，配上绵滑的艇仔粥，这才是老广州的味道。&br&&/p&&p&参考价格：爽滑鱼皮22元，艇仔粥7元，猪肠粉3元&/p&&p&地址：广州市荔湾区宝华路十五巷三巷内进第二家&/p&&p&Tips：正宗的陈添记是在巷子里的第二家，不是在巷口。且没有分店，仅此一家。周末早上限量供应草鱼皮。&/p&&br&&p&&strong&|| 阿婆牛杂&/strong&&/p&&p&&img src=&/641ded6a61e7f49bd803cc4e_b.jpg& data-rawwidth=&601& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&601& data-original=&/641ded6a61e7f49bd803cc4e_r.jpg&&&img src=&/aba4a23c00f03fce524c8f73d9bec10a_b.jpg& data-rawwidth=&602& data-rawheight=&401& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&602& data-original=&/aba4a23c00f03fce524c8f73d9bec10a_r.jpg&&广州的芳村简直就是藏龙卧虎之地，在这里隐藏着一个被奉为广州美食圈殿堂级的美食——阿婆牛杂。住在这里的朋友都知道阿婆经营了几十年的牛杂摊位，一直用着手推车，一直亲力亲为煮好每一碗牛杂。阿婆一直笑脸迎人，数十年如一日对待着每一位客人。随着阿婆的年纪增大，出摊的时间也不定，要吃上这碗牛杂需要机遇和耐心。&br&&/p&&p&参考价格：牛杂20元&/p&&p&地址：广州市芳村陆居市场附近&/p&&br&&p&有些味道，只能在老店里品味得到；有些回忆，也只有在老一辈那里封存。在这些店里，吃得又何止是美食的味道。&/p&&p&特别说明：未标明来源的图片均来自于网络，若知来源，请告知小飞君，有劳啦~~~&/p&
广州最吸引人的美食，不在大酒店大茶楼，也不在高档餐馆，而是深藏在犄角旮旯的老字号里。这些经营了几十年的老店，做的是传统工艺，而吃的除了美食，还有人情味。下面将展开美食之旅，小伙伴们，准备好了吗？ ▲图：图虫网@alanh 粥粉面饭 在广州人的心目…
既然不少都说到潮汕地区，又出现了如汕头、潮州、海记牛肉的字眼，就把不遗余力宣传家乡美食的精神也在知乎发扬。&br&&br&原文发于数字尾巴，链接：&a href=&///?target=http%3A///article-4371-1.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&走，跟哥回汕头吃饭去&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&&blockquote&作为一个不典型汕头土著，对潮汕美食总是没其他人那么追捧，尤其在离开汕头外出求学后。‘汕头肠粉宇宙第一！’‘我觉得广州肠粉也不错，简单’‘爱西干面好吃到FOR（和谐）！’‘我还是觉得牛肉炒刀削重口够入味....’即便如此，在从前跟着家人觅食过程中，心中还是有着一份寻食地图。&br&&br&前阵子，女神中了微博上关于潮汕美食的毒，结果不能自拔，整天嘴里嚷嚷的就是：‘牛肉火锅、黄花鱼饭、我要吃海鲜！’‘牛肉火锅、黄花鱼饭、我要吃海鲜！’‘牛肉火锅、黄花鱼饭、我要吃海鲜！’最后楼主、女神和两位小伙伴组成了潮汕3天3夜斋吃旅行团，浩浩荡荡前往这神秘的潮汕大地。&br&&br&此行住的地方选择在老市区附近的酒店，为的就是前往吃的地方方便。到达酒店放完东西后就来到金新路一家很老的牛肉店。有多老？楼主小不点坐在我爸自行车前杆就已经来这里吃了。&br&&img src=&/35bac779779_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/35bac779779_r.jpg&&&br&路边切牛肉、称重、摆盘的师傅们&br&&img src=&/3a081eca1d8_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/3a081eca1d8_r.jpg&&&br&整盆切好的牛肉，受不了了&br&&img src=&/b8ef5f442ff7975b4cfe_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/b8ef5f442ff7975b4cfe_r.jpg&&最基本款的牛肉牛肉丸粿条（粿条：类似河粉的，但两者究竟有什么区别总是众说纷纭）&br&&img src=&/39e1fa478aef74ac01887aca5c88e945_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/39e1fa478aef74ac01887aca5c88e945_r.jpg&&干粿+牛肉丸汤，干粿就是去汤的粿条，淋上特有的沙茶酱还有牛肉，捞在一起吃。&br&&img src=&/8fb73af7ad27dce580a3_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/8fb73af7ad27dce580a3_r.jpg&&&img src=&/647cc8abe0c09e623dff_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/647cc8abe0c09e623dff_r.jpg&&吃完牛肉粿条，散步喝水直到10点后，三中门前的摊贩都开始出来摆摊了。平时的马路瞬间变成小吃宵夜街，继续搞起。&br&&br&蚝烙，做法是生蚝、地瓜粉还有蛋一起煎，最后蘸上鱼露入口。&br&&img src=&/cebe2ca37c42af57b65507_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/cebe2ca37c42af57b65507_r.jpg&&肠粉，无数潮汕人在外魂牵梦萦的肠粉。&br&&img src=&/fa74f796ba7f209f2de25_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/fa74f796ba7f209f2de25_r.jpg&&第二天早上第一顿依然是肠粉，老牌金新肠粉，瓷碟装的是猪肉肠粉，内有猪肉、蛋、虾，十分正点。&br&&img src=&/b683bf12ef06_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/b683bf12ef06_r.jpg&&铁盘装的是牛肉，牛肉会提前沾好沙茶，一口就着肠粉皮和牛肉咬下去。楼主在图书馆连吞口水。&br&&img src=&/01de46af2f0d29cec5b169_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/01de46af2f0d29cec5b169_r.jpg&&一千个读者心中就有一千个哈姆雷特，一千个吃货中也有一千家肠粉，汕头各家肠粉都有不同的追随者。而在潮汕地区，潮州肠粉、汕头肠粉等又有不同做法，关于肠粉的文化足以写本书。&br&&br&同样在金新路，也有一家招牌十分古色的粿汁店。粿汁，即是用米浆在平底锅上煎熟烤干，放进沸水。加上卤水猪肠，卤豆腐干，卤肉，鸡蛋等佐料。&br&&img src=&/b3a103ba386c3f429a5ae8a2c82dbd8e_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/b3a103ba386c3f429a5ae8a2c82dbd8e_r.jpg&&猪大肠，就是猪大肠，猪大肠赛高！！&br&&img src=&/de1fdd0faafd9c377e303d_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/de1fdd0faafd9c377e303d_r.jpg&&就在粿汁店隔壁的巷子，隐藏着一家照样老牌的炒糕粿。一块块金黄的糕粿，加上芥兰、番茄、鲜虾、瘦肉一起炒。起锅后配上一碟白砂糖蘸着吃。&br&&img src=&/3cb749d103e9e1caaf399cf_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/3cb749d103e9e1caaf399cf_r.jpg&&&img src=&/99adae68aa47d203edfaf26_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/99adae68aa47d203edfaf26_r.jpg&&糕粿炒得内嫩外酥，香味四溢。各种配料沾糖吃又香又甜，尤其整份五颜六色。让人食指大动&br&&img src=&/f6a847c08eb62dec4205607_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/f6a847c08eb62dec4205607_r.jpg&&&img src=&/d9bb80bce545_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/d9bb80bce545_r.jpg&&水粿，粿底淋上糖浆还有菜餔（萝卜干）。当年每个学校前都有一辆卖水粿的小推车，一叠叠热乎乎，甜甜的水粿进入小朋友的肚子里。&br&&img src=&/b9a6ff055f8bc808d99585_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/b9a6ff055f8bc808d99585_r.jpg&&&br&五果汤，内有莲子、银耳、番薯干、山药和一种叫DAZI的东西。糖水底很清甜，喝起来感觉很润。&img src=&/d50c4db794562aeee3f515_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/d50c4db794562aeee3f515_r.jpg&&&br&汕头的棕球，不是甜的，不是咸的，是又甜又咸的！甜的部分是水晶馅料、乌豆沙馅和糯米。咸的部分有虾仁、咸蛋仁、莲子、腊肠和猪肉等。&br&&img src=&/4532cfeca557fe1af4e595_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/4532cfeca557fe1af4e595_r.jpg&&大合照，左上是水晶球。右上是韭菜粿。因为早上吃的比较多，中午粿类小吃就吃的比较少。&br&&img src=&/813a22a26f8a09d6617e_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/813a22a26f8a09d6617e_r.jpg&&吃完肥腻的，到礐石山上来一泡茶可是极好的。&br&&img src=&/95961c3efedd_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/95961c3efedd_r.jpg&&经过茶的冲洗后，胃又腾出了空间，战斗力再次回来。我们来到了八合里海记牛肉火锅。平时的话也会去金鸿公路吃乌记、伟记各家，汕头近几年多了很多牛肉火锅店，质量也都不错。&br&依然是切肉，装盘流程。&br&&img src=&/f854cca065ccd48b2b244_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/f854cca065ccd48b2b244_r.jpg&&新鲜的牛肉&img src=&/a7ff95de770eb380cf8b_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/a7ff95de770eb380cf8b_r.jpg&&爽口弹牙的牛肉丸&img src=&/1da8097c0caebcf01920b5_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/1da8097c0caebcf01920b5_r.jpg&&&br&牛蹄筋，胶原蛋白丰富，十分有嚼劲。&br&&img src=&/dd9df9d3f101ad06f12a4a9a7b399346_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/dd9df9d3f101ad06f12a4a9a7b399346_r.jpg&&牛肉火锅中牛肉的种类很多，价格在26-30/盘，这种是牛脚籽，小腿处，肉质很赞。&br&&img src=&/9d8af7bcbfbdd9_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/9d8af7bcbfbdd9_r.jpg&&正常嫩肉&img src=&/84dbf3f674f02da27d53514_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/84dbf3f674f02da27d53514_r.jpg&&匙仁，和后面的肥牛经常混淆。&br&&img src=&/f1e20593fd_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/f1e20593fd_r.jpg&&牛舌，很嫩的一部分，有的人一开始有阴影不敢吃，入嘴才知美味。&img src=&/58ef9cbb762e2a1ed013_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/58ef9cbb762e2a1ed013_r.jpg&&下锅！&img src=&/3f87a279f2caa566a4cb8_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/3f87a279f2caa566a4cb8_r.jpg&&起筷！！&img src=&/c2bdb549f5cc79452b7fbbde366146dc_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/c2bdb549f5cc79452b7fbbde366146dc_r.jpg&&第三天早上依然是干粿+牛肉丸汤，这次来到华坞路，一条有历史的尽是吃的老街。&br&拌前&img src=&/47cade176dce4cc057d0286_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/47cade176dce4cc057d0286_r.jpg&&拌后&img src=&/5351bedb41d6e25e24cb1228bfe19ff8_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/5351bedb41d6e25e24cb1228bfe19ff8_r.jpg&&马路边的一家糖葱薄饼店，糖葱薄饼是每个汕头小孩记忆里不可或缺的。&img src=&/8934a5fad563e39b37fe215ff595bd5a_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/8934a5fad563e39b37fe215ff595bd5a_r.jpg&&做法是用饼皮把糖葱、麦芽糖和芝麻包在其中卷起来。&img src=&/fafed34e1c5ef82ea2a445d_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/fafed34e1c5ef82ea2a445d_r.jpg&&甜甜带着芝麻的香味，实乃茶余饭后休闲必备小吃。&img src=&/c56c4e55addf52daa8f4b9_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/c56c4e55addf52daa8f4b9_r.jpg&&老板娘找零还是用的夹子，卫生态度值得点赞。&br&&img src=&/4ce8a5cf7a21d72ff0c04f_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/4ce8a5cf7a21d72ff0c04f_r.jpg&&&br&路口的豆花，口味比较甜，2块钱就可以吃上一碗。&br&&img src=&/fd80fffa4c7fed9d9faeb3e2_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/fd80fffa4c7fed9d9faeb3e2_r.jpg&&晚上来到嘉泰雅园后面的海鲜店，汕头可以吃海鲜的地方很多，主要集中在海滨路一带。&img src=&/ea470a50d160ebe4d396a8cddea0a26e_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/ea470a50d160ebe4d396a8cddea0a26e_r.jpg&&&img src=&/644ebaa4c520e1249f08ef_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/644ebaa4c520e1249f08ef_r.jpg&&&img src=&/037a1a414f6_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/037a1a414f6_r.jpg&&&img src=&/3cacfd92fa_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/3cacfd92fa_r.jpg&&吃完最意犹未尽的居然是这金瓜烙，番薯条油炸撒糖，超香的！！&img src=&/f0dd88959e5aadbaa16f28_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/f0dd88959e5aadbaa16f28_r.jpg&&吃完散步消化来到红领巾路普宁豆干店，油炸的普宁豆干过一下水，一口咬下，外酥里软，炸豆干皮的香味钻喉咙。&img src=&/5ca133269_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/5ca133269_r.jpg&&&br&普宁小米，小米就是烧卖，包有蟹黄和虾米等。卖相不错，吃起来也很鲜。&br&&img src=&/b65b0f6a253e858d3c74_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/b65b0f6a253e858d3c74_r.jpg&&汕头街头最常见的宵夜摊子就包括西洋菜猪血汤，似乎西洋菜和猪血是永恒不变的搭配。一份汤里有猪血、瘦肉、猪肾、木耳和肉饼等，而这么丰盛的一份只需要10元！&br&&img src=&/5e60b38ebf6e6424aad54c56a4f27f4f_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/5e60b38ebf6e6424aad54c56a4f27f4f_r.jpg&&&img src=&/0e23f513e0a5f1d9dd5f_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/0e23f513e0a5f1d9dd5f_r.jpg&&晚上来多份南海冰室的冰就可以睡了。不知道什么时候，晚上去老市区吃冰也成了年轻人的潮流。&img src=&/7f5b7f43c12ec68ac2941_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/7f5b7f43c12ec68ac2941_r.jpg&&将要离开的第四天，早餐为干面+肉饼汤&img src=&/ad0aa2b834ccb4dccd67e7_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/ad0aa2b834ccb4dccd67e7_r.jpg&&小时候抢着吃肉饼，总被老爸笑说只会吃边角料，不识好东西。后来肉饼也经常在梦里出现，才知道自己嘴上说着不在乎潮汕美食，内心却深爱着。&br&&img src=&/fb83cd64ae8b08ff23dfed86d81c09b4_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&453& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&/fb83cd64ae8b08ff23dfed86d81c09b4_r.jpg&&&br&谢谢观看。&br&&b&END&/b&&/blockquote&
既然不少都说到潮汕地区，又出现了如汕头、潮州、海记牛肉的字眼，就把不遗余力宣传家乡美食的精神也在知乎发扬。 原文发于数字尾巴，链接： 作为一个不典型汕头土著，对潮汕美食总是没其他人那么追捧，尤其在离开汕头外出求学后。‘汕…
大新疆！大新疆！大新疆！ 看了前面这么多答案，竟然没有人提到大新疆，真是令人大惑不解。虽然全国各地跑了很多地方，但每次饿的时候总会想起新疆菜。要比美食的精细程度，取材广泛，烹饪技艺，刀工火候，新疆菜可能不比其他有些菜系，但味道却是杠杠的！&br&
有人总误认为新疆菜就等于清真菜，其实不是的。清真菜在我国一般指的是宁夏甘肃青海的回族同胞做的菜，新疆菜一般指世居新疆的少数民族做的菜，以维吾尔菜为代表。（在此吐槽一点，很多内地朋友分不清回族和维吾尔族，我觉得差别很大啊。。。）新疆菜在中国各大菜系里面是个性鲜明的，实际上它的很多做法是偏中亚和西亚的，做法通常不复杂，主要突出食材的本身味道，烹调方法以烤，炖，炸为主。下面就给大家罗列一下新疆美食。&br&1.烤羊肉串。这绝对是新疆菜的一个金字招牌，哪个城市要是没有标志性的烤炉和戴着花帽的维吾尔族大叔及小伙，那这绝对是个四线以下的城市。不过要吃原汁原味的新疆烤肉，还是要来新疆。首先，新疆的羊肉本身就好，尤其是阿勒泰大草原和伊犁大草原的羊肉，满满都是羊肉的鲜嫩，完全没有一点让你反感的膻味，尤其是烤肉中夹带的肥羊脂，连我这种不吃肥肉的人都能吃几大块，一点不腻。传说维吾尔族女性坐月子的时候要吃掉两只羊，你就知道这羊肉有多美味，也能明白有些维吾尔族女性为什么这么胖，哈哈。烤肉其实是中亚西亚一带民族都流行的烹调方法，因为做法非常简单。土耳其阿拉伯伊朗都叫Kebab，维吾尔语叫Kawap，来源应该都是相同的。近些年也有不少店家学习西亚那边的做法，在烤肉中夹杂蔬菜和水果，五彩缤纷的，好看也好吃。在重申一遍，新疆烤肉用的都是铁签子！真的不知道用木头签子烤出来的那叫什么。不过新疆确实也有木头签子烤的，但是那是红柳烤肉！&img data-rawwidth=&500& data-rawheight=&333& src=&/86112eba685aaa918d3f6aed44af696a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/86112eba685aaa918d3f6aed44af696a_r.jpg&&&img data-rawwidth=&550& data-rawheight=&366& src=&/c49b25245c2bdde1def3e3d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&/c49b25245c2bdde1def3e3d_r.jpg&&&img data-rawwidth=&640& data-rawheight=&400& src=&/a3a938c44e26a38ef44e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/a3a938c44e26a38ef44e_r.jpg&&&br&&br&&br&2.拌面。拌面又叫拉条子，就是用筷子粗的拉面配上各种炒菜，外地的朋友总是叫它打卤面。。。新疆的小麦生长周期长，特别适合做拌面，我曾经在南方试过用当地面粉做，确实差的太远。新疆拌面分维吾尔族和回族的，我感觉维吾尔族的拌面原汁原味，面特别劲道，回族同胞做的是花样繁多，阿魏菇拌面，羊腰子拌面，过油肉拌面，各种菜都能做拌面，菜单上能给你写几十种拌面。累了一天之后，一盘过油肉拌面，几串烤肉，一瓶乌苏啤酒，绝对让你一身轻松！&img data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& src=&/b9bf036dbbad91cde337778b_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/b9bf036dbbad91cde337778b_r.jpg&&&img data-rawwidth=&750& data-rawheight=&562& src=&/5c004d5c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&/5c004d5c_r.jpg&&&br&&br&3.大盘鸡。这是除了烤肉之后的第二张名片，经常在内地可以看到菜单上写着新疆大盘鸡。不过我的经验是在内地尽量不要点，因为味道差太远了。经常会做成红汤炖鸡，或者直接就把面垫到下面
就上菜了。。。新疆大盘鸡是几省人民的结晶。四川人的辣皮子豆瓣酱，陕西人的面，甘肃人的土豆，还有新疆本地的土鸡。一盘优良的大盘鸡绝对是色香味俱全的，吃完肉再下皮带面，那叫一个歹歹的！&img data-rawwidth=&750& data-rawheight=&562& src=&/6cd8ae9ef57ccf6a1aae7c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&/6cd8ae9ef57ccf6a1aae7c_r.jpg&&&img data-rawwidth=&560& data-rawheight=&420& src=&/afdeb34e6896356bdf82a8d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&560& data-original=&/afdeb34e6896356bdf82a8d_r.jpg&&&img data-rawwidth=&729& data-rawheight=&467& src=&/fc0b22adcd0ac3e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&729& data-original=&/fc0b22adcd0ac3e_r.jpg&&&br&&br&&br&4.抓饭。维吾尔语叫polu，以前确实是手抓着吃的，不过现在是用勺。伊犁产的旱稻，加上新疆优良的胡萝卜洋葱（皮牙子）和羊肉，这是一锅香喷喷的抓饭所必备的。我在内地也做过，不过味道确实也不行，第一，羊肉不好，有时只有山羊肉。第二，米不行，不过用东北大米是可以的。第三，胡萝卜味不行，大新疆的胡萝卜是甜的！味道很浓郁，但内地很难找到味道这么浓的胡萝卜。当然，做抓饭也可以用鸡肉哦，不过大肉还是算了。。。如果喜欢，你还可以在里面加葡萄干巴旦木等坚果，南疆的朋友还喜欢在上面盖一个无花果，真的太香甜了！对了，吃抓饭一定要配皮辣红！（东北人叫老虎菜？）还有砖茶！&img data-rawwidth=&400& data-rawheight=&300& src=&/fd07e6daabf12e30c8cca_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&img data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& src=&/cd0eacefcfdb6c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/cd0eacefcfdb6c_r.jpg&&&img data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& src=&/ba6a545c19e8ca9d535ba_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/ba6a545c19e8ca9d535ba_r.jpg&&&br&&br&&br&5.米肠子面肺子。米肠子和面肺子是用羊下水做的一道名馔，深受维吾尔、回族等少数民族的欢迎。 其做法是：将羊肺子和羊大肠洗净，将和好的面用水洗出面筋，呈糊状加油和盐，灌入面肺内，然后扎紧气管，放入水中煮两小时左右即成。米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米，用水煮，待半小时，在肠中扎眼使之漏气，煮一小时即熟。喜欢吃下水的朋友绝对会爱上它的！&img data-rawwidth=&463& data-rawheight=&347& src=&/a02cbda02eab533ce164693_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&463& data-original=&/a02cbda02eab533ce164693_r.jpg&&&img data-rawwidth=&400& data-rawheight=&300& src=&/17d48b70d73c72ea372a_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&br&&br&6.烤包子和薄皮包子。这也是一对孪生兄弟。烤包子和馕一样，是在馕坑里烤的，刚烤出的烤包子咬一口浓香四溢，下边脆上边酥，真的太香了。薄皮包子是用未发酵的面做的，皮薄馅大，有种小笼包的感觉，但味道绝对不一样！&img data-rawwidth=&533& data-rawheight=&300& src=&/f7cc0e775f1afa0e5692a3_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&533& data-original=&/f7cc0e775f1afa0e5692a3_r.jpg&&&img data-rawwidth=&780& data-rawheight=&438& src=&/86bb627ed71c35d2fd18e8d9e4104070_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&780& data-original=&/86bb627ed71c35d2fd18e8d9e4104070_r.jpg&&&img data-rawwidth=&409& data-rawheight=&300& src=&/ec47c5f0a90d0dffb38bc78c08fe1ed3_b.jpg& class=&content_image& width=&409&&&img data-rawwidth=&400& data-rawheight=&300& src=&/a6dea59bddef4_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&br&&br&7.纳仁。通常用羊肉、马肉、牛肉煮的，是哈萨克、柯尔克孜等民族的风味食品。一般下面是面，上面铺一层马肉和洋葱，在过去是来了尊贵的客人，牧民才杀马做这种饭来招待。纳仁一般爱和奶茶一起吃的，因为奶茶可以去油腻的。&img data-rawwidth=&640& data-rawheight=&320& src=&/6d07ec21c70d0e7ba5d96d77642dd0ff_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/6d07ec21c70d0e7ba5d96d77642dd0ff_r.jpg&&&img data-rawwidth=&580& data-rawheight=&435& src=&/972f3f52e95d369bc6af37c52b6278e9_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&580& data-original=&/972f3f52e95d369bc6af37c52b6278e9_r.jpg&&&br&&br&8.刨冰和冰淇淋。以前新疆人会在三九严寒的时候到河里采冰，夏天再拿出来解暑。直到现在还有很多这样原始的，不用冰箱的刨冰和冰淇淋，味道很赞！&img data-rawwidth=&490& data-rawheight=&367& src=&/c79dfe2bbef1b_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&490& data-original=&/c79dfe2bbef1b_r.jpg&&&img data-rawwidth=&600& data-rawheight=&800& src=&/868146aac79fec03d49b80_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/868146aac79fec03d49b80_r.jpg&&&img data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& src=&/1d72bc7d04b1c7f73acd_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/1d72bc7d04b1c7f73acd_r.jpg&&&br&&br&9.椒麻鸡。这个也是我的最爱！又辣又麻，绝对适合喜欢麻辣的朋友。&img data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& src=&/98e0faf44ad3bddf16ea_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/98e0faf44ad3bddf16ea_r.jpg&&&img data-rawwidth=&750& data-rawheight=&562& src=&/ec64abd3c385e88428dd49_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&/ec64abd3c385e88428dd49_r.jpg&&&br&&br&10.新疆丸子汤。这是新疆回族同胞从九碗三行子发展而来的，有粉有肉丸有高汤，严冬吃一碗，配上几个油塔子，满满的都是幸福啊！&img data-rawwidth=&450& data-rawheight=&300& src=&/fb6de3b81028fea86e96f_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&/fb6de3b81028fea86e96f_r.jpg&&&img data-rawwidth=&480& data-rawheight=&360& src=&/d58b0116db2a7b71855d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/d58b0116db2a7b71855d_r.jpg&&&img data-rawwidth=&700& data-rawheight=&519& src=&/4a1c1fd41fc28e13954b8_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/4a1c1fd41fc28e13954b8_r.jpg&&&br&&br&11.馕坑肉。不到喀什不算到新疆”，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。维吾尔人家家门口都有一个用来做馕的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑里，暗火慢烤。烤到一定时辰，打开馕坑，香气四溢，用“十里”形容不为夸张。食用时，把肉切成小块，醮上盐更加美味！&img data-rawwidth=&500& data-rawheight=&375& src=&/4cddd8f539bd4a63c2a1e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/4cddd8f539bd4a63c2a1e_r.jpg&&&img data-rawwidth=&714& data-rawheight=&456& src=&/e73ea6e4a038de8bc368a4_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&714& data-original=&/e73ea6e4a038de8bc368a4_r.jpg&&&img data-rawwidth=&1005& data-rawheight=&676& src=&/07bc81945bedc6cb2ebe_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1005& data-original=&/07bc81945bedc6cb2ebe_r.jpg&&写着写着真的是饿了。。。&br&&br&12.炒米粉。这个人气太高了，大家都强烈要求加进来。我感觉米粉像是南方的特产，不过来到新疆以后完全本土化了，一改米粉在南方主要和汤相伴的面目，运用了新疆喜欢的炒的烹调方式。加羊肉鸡肉或牛肉，加调料，加辣椒豆芽或芹菜，爆炒！出锅以后，每一根米粉都裹着浓浓的酱汁，好吃到爆！&img data-rawwidth=&580& data-rawheight=&444& src=&/8a2dbe2af0faafdccc06aec_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&580& data-original=&/8a2dbe2af0faafdccc06aec_r.jpg&&&img data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& src=&/7dcc31de8eaa_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/7dcc31de8eaa_r.jpg&&&img data-rawwidth=&580& data-rawheight=&773& src=&/d39e3820fc7aadcd9b4fe9c9_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&580& data-original=&/d39e3820fc7aadcd9b4fe9c9_r.jpg&&&br&&br&13.凉皮。这个也是大西北很多地方都有，但是新疆的确实还是不一样！话说陕西应该是凉皮的老家，我第一次去陕西的时候点了一份凉皮，真的和新疆的很不同。新疆的凉皮宽，厚，洁白，柔软，劲道！夏天可以和牛筋面擀面皮掺着干拌，冬天冷了也可以加西红柿和鸡肉豆芽吊出来的鲜美高汤，加点自家做的泡菜，多放点辣椒油和醋，味道那叫一个赞！克拉玛依和石河子为了争这个新疆凉皮第一名还举办了几次大赛呢。&img data-rawwidth=&438& data-rawheight=&328& src=&/41af22e485abeaedf056a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&438& data-original=&/41af22e485abeaedf056a_r.jpg&&&img data-rawwidth=&369& data-rawheight=&255& src=&/263a82bdb87bc99de7cc1_b.jpg& class=&content_image& width=&369&&&img data-rawwidth=&460& data-rawheight=&307& src=&/33bbd7aa2fceb27d1bbfb_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&460& data-original=&/33bbd7aa2fceb27d1bbfb_r.jpg&&&br&&br&15.各种果汁。都知道新疆是瓜果之乡，榨出来的汁也都是一等棒！吃新疆菜感到油腻了就来一杯鲜榨果汁，喝完还能吃几串烤腰子！新疆的葡萄，哈密瓜，蟠桃，石榴，无花果，伽师瓜，阿月浑子，西瓜都是甜！甜！甜！都是日照和温差的功劳，在中国是最得天独厚的一块儿地方。甚至是胡萝卜和西红柿都是那么甜，也都可以榨汁哦。巴扎里榨石榴汁的