请问福州开蚝屋生蚝生意好做吗怎么样？有没有人知道

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-03-17 12:00 标签： 烤生蚝挣钱吗
2019-07-17 14:15
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百姓吃喝行住
夏季的白昼，炎热而明媚，往往是每个城市每个行业最为繁忙的时间。而对于烧烤来说，夜晚才是它们的舞台。坐落在福州王庄的开蚝屋，下午五点，在其他人正打算下班的时候，他们才刚刚开始今日的营业。对开蚝屋来说，忙碌又充实的新的一天，又开始了。
开蚝屋是一家主打烤生蚝的海鲜烧烤店。每年的夏季，都是烧烤的旺季。中国人在这一点上比较执着，天气越热，就越喜欢吃烧烤。火辣辣的天气，坐在冷飕飕的空调下，吃着有点烫嘴儿的烤生蚝。那滋味，要多美，就有多美。
开蚝屋在福建、上海等沿海城市，都是比较出名的海鲜烧烤品牌。原因无他，一是专注烤生蚝，二是价格美丽、服务令人舒服。在开蚝屋的店里，光是生蚝的吃法，就有好多种，比如清焖生蚝，比如蒜香中蚝，比如刺身珍珠蚝，就连被誉为生蚝中的“劳斯莱斯”吉拉多，他们店里也有，可以说世界各地、各种吃法的生蚝，开蚝屋这家店，比顾客还恨不得去了解和搬上他们的餐桌。
到了开蚝屋的店门口，第一眼看到的是开蚝屋特别的店面设计，是一个温暖橘色的小屋的造型。一眼望去，店内暖白色的灯光搭配上干净的实木桌椅，让人瞬间就有了回家的感觉。布置上也十分别致，都说文艺小清新会让人产生距离感，让人感觉可观而不可亲近。而开蚝屋的店面设计却不会让人有这种感觉。
袅袅又热烈的蒸汽从一盘又一盘鲜香的生蚝上飘溢而出，伴随不绝于耳的欢笑声，小编相信这是很多吃货们都梦寐以求的用餐环境吧。
店内用食的顾客既有60多退休的老爷爷，也有六七岁才刚刚一年级的小朋友；有独自占了一桌的素人大男孩，也有俩俩成双的亲密情侣。作为一家海鲜烧烤店，它的顾客分布跨度非常广。而这往往是烧烤店的短板，一般的烧烤店都只能吸引到青壮年来用餐，开蚝屋的这种顾客现象值得我们进一步思考和探寻。
二十六岁的小高是个单身上班族，对他来说，开蚝屋不仅仅是一个品尝美食的地方，更是一个和朋友们互相鼓励、一个可以卸下心房的“小家”。虽然他每天上班都很忙，但是他每次在工作上遇到了什么不开心的事，下班一定会找时间，一个人到开蚝屋喝喝冰啤酒，点上一大盘的清焖生蚝，慢慢吃，吃着吃着，人就平静下来，也开心多了。
吃了多次的小张都总结出经验来了，据小张介绍，他吃过很多家烧烤，觉得这家开蚝屋的生蚝性价比最高，价格便宜，生蚝也十分好吃。小张推荐，可以点一份花蛤肉作为开餐前的凉菜，非常开胃。吃起来有一点甜味，据店里的师傅介绍，其中还加了一丁点的芥末，使花蛤肉的味道非常鲜美。
开蚝屋烤生蚝在福建的名气比较大，口碑也不错。目前开蚝屋正在杭州等江浙城市开拓市场，广招创业餐饮人加入这个共同的梦想，共同努力。返回搜狐，查看更多
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福州这家开蚝屋文艺清新的背后,藏了一颗诱人的生蚝作为美食达人,最近我的朋友圈常常翻到一家叫开蚝屋的海鲜烧烤店的图片视频,色彩鲜明的美食路透图加上食客赞不绝口的各种形容,令作为吃货的我按捺不住,好奇起了这家店的美食。经过各方打听后,准备充分的我从福州台江区驱车赶往鼓楼区达明街。幸好我人在福州,而它正好在福州鼓楼达明街有一家直营店。我到的时候已经七八点了,从店面环境和布置上来说,十分令人舒服,暖白色的灯光加上实木桌椅,不刺眼,很柔和,一进门就有一种令人放松的感觉,如果能加上钢琴曲这些纯音乐的话,可能气氛就更好了。不过作为一家生蚝店,怎么能用西餐厅的标准来要求人家呢。总而言之,店内装潢不错,餐桌和地面都比我以往去过的海鲜烧烤店要干净很多,不杂乱,对处女座美食博主真是太友好了!刚坐下,我就迫不及待的点了一打招牌“清焖生蚝”,价格上很亲民实惠,没花多少钱。等待的过程中我稍微看了一下其他客人,以年轻人居多,一般都是两三个一起的,也有看到独自一个人坐了一桌点了一大盘的。同为单身的我默默发誓我绝对不点上一大桌,我是不会暴露我的食量的!等待了大概十分钟左右,一个可爱的服务员小妹端了挺大一个浅盆就过来了。在天气冷的时候,在这样暖色的灯光下,看着这个生蚝的热气一波一波地往上冒,是一件很幸福的事情。光闻着这个味儿,我就知道,此行不虚,值了!上手吧!我的确是直接上手来吃的。这不是店里的主旨么,墙上都写了,“幸福靠自己打开”!这里生蚝的壳都是事先切割好的,轻轻一掰就开了,不会刺手。剥开生蚝的厚重的壳之后,就可以看到一颗宛如珍珠一样,饱满如玉的生蚝。个头比我想象的大,闻起来有鲜海鲜熟了之后特有的那种,鲜美浓郁的味道。没有人能抵挡这种美食的召唤。我个人是比较喜欢海鲜蘸点蒜蓉生抽吃的,我感觉这种搭配非常令我沉醉。当我拿起筷子夹起里面的硕大的白色生蚝,并放在酱料里涮了一下后,我就有预感这将是我身心都为它沦陷的一刻。我把这颗生蚝放进嘴里,顿时口齿生津,醇香四溢,那肥厚的生蚝肉很有嚼劲,几番咀嚼之下,生蚝肉和辣椒油交织在一起,单纯的肉香混杂着辛辣的辣椒,我恨不得把肉咬成肉末,细细品尝。吃完一个后,舔了舔舌头,真不愧是刷屏朋友圈的美食啊,任何东西火起来都是有自己的道理的!这种鲜美与口感当真与其他生蚝种类不同。我风卷残云般的席卷了整个餐桌,看着占了半个桌子的生蚝壳,我还是感觉不满足,又要了一打,这回我可是细细的品尝。我又向老班要了一碟芝麻酱,当然这是我自作主张的,因为我也挺喜欢芝麻酱那种味道。把生蚝泡进芝麻酱里,我又翻转了一下,抬起了筷子,看着仍在滴着汁液的生蚝肉,我咽了口唾沫,放进嘴里,轻轻一咬,外表附着的芝麻酱滑落在牙齿和舌头上,肉香在口腔萦绕。又是一打,我吃这一顿开蚝屋的“清焖生蚝”还没有过一百,比吃一顿火锅随随便便就五六百简直好多了!大爱这种美食!你吃过清焖生蚝吗?有什么推荐的吗?欢迎留言一起讨论哦!

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