2月25日，成都北木南餐饮管理有限公司与苏州万店掌达成合作，共同打造门店标准化升级，视频+标准化管理的巡店系统将在北木南门店逐步落地。

　　“北木南烤肉和酒”餐饮赛道创新品牌

　　成都北木南餐饮在全国160个城市拥有500多家门店，一年平均卖出2592万份烤肉。为了顾客吃得放心，北木南打破传统“厨师”概念，搭建中央厨房，标准化出品每一块肉。同时，深入原产地精选优品与诸多餐饮头部公司达成战略工作，打造超强的供应链。

　　管理升级，数字化建设实现标准化运营

　　北木南非常重视自己的品牌影响力，这种影响力也吸引了许多志同道合的创业者加入了这个品牌。在规模越来越大的时候，北木南的加盟模式也带了一些管理上的烦恼，总部品牌的核心价值观很难向加盟商渗透，细节性的管理标准难以实现百分百的复制，人员培训、政策执行落地难。

　　为进一步加强品牌标准化管理、食品质量管理、门店服务提升，北木南选择与万店掌合作，通过餐饮远程巡店标准化解决方案，建立督导远程巡店机制。未来，北木南目前的500多家门店以及拓展中的新店都将在总部的高效巡检下，完成标准化落地。统一的门店管理模式与强标准让北木南不再为高速扩张与加盟商管理烦恼。

　　餐饮行业标准化与食品安全赋能

　　除了上述的门店的标准化落地，在餐饮行业，万店掌与各业态餐饮管理流程深度结合，构建了包括后厨卫生、食品安全、5S标准化检查落地、明厨亮灶、神秘顾客等针对门店运营以及员工服务的一系列运营管理规范系统，全方位提升企业运营核心能力。好人民间小吃、袁记云饺、包馔夜包子、五芳斋、子固路拌粉、吼堂老火锅、蛙来哒、魏家凉皮、粤饺皇、虎头局等知名连锁餐饮企业都在用万店掌的餐饮标准化解决方案实现门店的统一管理。

　　通过智能信发及巡店系统，实现后厨制作流程、菜品广告等企业形象代表性画面在同一屏幕中同步呈现，打造统一、透明、安全的企业形象。

　　通过智能巡店系统，门店标准规范一键导入，远程闭环跟踪门店执行情况，发现问题及时整改，核心工作实时数据化呈现。

　　通过智能AI算法，识别后厨员工是否戴口罩、帽子等着装规范，动态识别老鼠、工作行为等，发现问题进行异常提醒，重复性检查工作实现系统24h自检，进一步强化标准化管理。

　　专业第三方暗访探店平台，从顾客角度对环境、卫生、菜品等全方位评价门店情况，对接企业巡店系统，门店得分自动双向对比，检查数据更真实、准确。

　　通过掌上学院平台，搭建企业个性化培训体系，员工培训与考核全部线上闭环完成，关联员工晋升体系，为企业提供精准的员工成长曲线，助力人才培养。

　　随着科技的发展进步，智能化设备被越来越高频应用，在促进经济效率、服务民生的同时，伴随而生的风险也引发广泛关注，针对这种现象，各类法规政策也日渐精细。结合行业内领先的建议与技术合规标准，万店掌始终致力用最新科技为零售实体行业提供最具创新力的、最有价值的解决方案，用行业内最高的要求、最严格的标准、最全面的规范性为准则，建立完善的数据与隐私安全保障体系，并持续为此而投入。

　　目前，经过全面、严格、专业的审核，万店掌已通过ISO27001信息安全管理体系认证以及ISO9001质量管理体系认证、ISO27701隐私安全体系，国家信息系统安全等级保护三级认证也在全面筹备，让智能科技为零售行业带来全新的、高效的、安全的应用。

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导读：烤肉这个好吃的美食大家应该都知道吧，烤肉可谓是备受欢迎的美食了，制作烤肉的食材的种类有很多很多，但是不管是什么样的食材做出来的烤肉，都能吸引很多消费者，不少创业者第一个想法就是开一家烤肉店，那么北京烤肉店加盟连锁店排行榜上的品牌哪家好?我们一起来看看吧。

• 说起烤肉大家是不是都口水一流。在夏夜的傍晚，吃着美滋滋的烤肉，喝着啤酒，朋友两三，岂不是很惬意。而且现在的人越来越会享受生活，烤肉也喜欢在优美的环境下吃。汉丽斯烤肉就是这么一家品牌，优美的环境跟美滋滋的烤肉，让许多的顾客都是流连忘返。汉丽斯烤肉加盟现面相市场诚招大量的加盟商，下面让我们看看汉丽斯烤肉加盟是怎么样的。

• 真牛烤肉品牌诞生于中国的徐州地区，这家烤肉店制作的烤肉与众不同，这家烤肉店规模比较大，然后这里的烤肉风味有麻辣烤肉，酱香烤肉，还有番茄酱烤肉等等，每一种烤肉都是烤完之后再刷上一层独特的酱料。大家加盟真牛烤肉之后只要认真负责，只要按照一定的售价来进行经营，并且聘请专业的厨师，真牛烤肉就能够经营好。

• 垂直高校的餐饮品牌，让每一个大学生有一口干净的饭吃，是作为品牌的理念。拥有强大的高校资源，精准的高校社群，目前已覆盖全国高校500所以上，已拥有超20w个微信好友。2020年，北木南烤肉和酒授权涉案注册商标的，全国加盟店及直营店已突破300家，门店遍布四川、河南、河北、重庆、甘肃.......等73个城市。

• 咕的咕的炭烤肉店品牌的烤肉在中国地区也算是比较出名，很多的加盟者在创业的时候会选择加盟这个品牌，品牌除了有牛柳之外，也有烤五花肉店铺，咕的咕的炭烤肉店在装修风格上是比较干净卫生的，然后在店铺的菜品摆放上也是比较漂亮的，咕的咕的炭烤肉店一个比较具有前景的项目。

• 龟锅烤肉主题餐厅，美味众多，口味齐全，适合早中晚24小时全餐经营。并且拥有八大膳食品类百余种宫廷风味的经典美食，能够满足消费者就餐、商务、约会、家庭聚会等多种就餐需求，一店就餐面面俱到。

• 烤肉季饭庄坐落在北京的什刹海风景区，与北京燕京八景之一的“银锭桥观山”举步之遥，至今已是一家具有160多年历史的中华老字号。饭庄创建于清道光二十八年(公元1848年)以经营烤羊肉而久负盛名，在北京城有“南宛北季”的口碑。

• 7 非烤勿扰韩式自助烤肉

  东莞市非烤勿扰餐饮管理有限公司是一家以韩式烤肉自助餐厅经营为主的连锁企业。我们在保留原有韩式餐饮文化的同时进行创新。餐厅卫生便捷，就餐环境良好，所有菜品采用开放式展示。我们有行业内最专业的菜品研发团队和采购加工团队，现在非烤勿扰韩式自助烤肉菜品达百余种，且在不断进行菜品更新。

• 温馨烤肉火锅品牌现在已经运营了将近20年的时间了，它的注册资金也是比较高的，所以说有着比较资金雄厚的总部作为支撑，大家尽管放心加盟。每一个加盟温馨烤肉火锅的年轻人们，他们都取得了成功，据有效数据表明，加盟这个品牌的成功率可以达到90%以上，只要你认真负责，不抛弃不放弃，能够及时向总部汇报，肯定可以成功的。

• 首尔炭火烤肉品牌采用的是炭火烤肉的方式，还原了传统人的烤肉，不仅味道浓郁，而且这个品牌在同行业中也占据着比较高的市场比重。首尔炭火烤肉，立志走出国门，走向世界，让中国人为这个烤肉品牌感觉到自豪，也让世界人吃上最为特色的中国传统烤肉。

• 巨无霸烤肉在诞生的那一天，就吸引了很高的人气，巨无霸烤肉店铺中的每一份烤肉都能够做到色香味浓郁，而且除了口感好之外，店铺的装修风格也是比较适合聚会宴请的，并且在烤肉腌制的过程中会加入几十种中草药材，共同腌制，保证了烤肉吃完不上火。

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