早餐店上半天行不

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-09-24 03:31 标签： 早餐店加盟

一、想自己做点小生意，做早餐一个人做什么早餐*卖呢？

餐饮这行做过的人都知道特别辛苦，尤其是早餐。

我们看到的早餐时间往往只有半天，也*是早上6点到10点。其实，很多卖早餐都提前*准备*材料，每天都要4点多起床。能365天坚持开张的早餐店，真的需要毅力！

早餐的用餐时间显示出集中性。比如6点开始陆续有学生上学了，7点多上班族要上班了。吃早餐人群的普遍特点是:出餐一定要快、价格便宜、品种要多

一个人做早餐建议你复杂的不要做。

这些都要提前发面、醒面、揉面，再加上目前猪肉价高，利润低，不建议做。

拉面这种呢，一个人也不*做，因为是现做现卖的，而且煮面挺费时间的。

????千层饼、酱香饼之类

这个也是做起来麻烦，还要必须保持饼子温热。

一个人一个早餐小推车不用房租，可以做单一的早餐项目。如果你特别能吃苦，也可以做综合一点的早餐项目。

????开店综合的早餐项目

可以早上弄着方便*的食品。比如可以烫粉、热干面、馄饨，再搭配卖些茶叶蛋、粥、豆浆，提前炸*的麻球、南瓜饼、面窝等不需要和面的面食。

粥、豆浆 、茶叶蛋都可以让客人自取，粉、面烫熟了可以让客人自己端。再进些米酒、八宝粥、豆奶、牛奶等包装*的饮料搭着卖也不错。

????小推车流动项目

有关煎饼果子的种类、各种鏊子工具的详细介绍请看这个链接有详细介绍。

早起，你能看到这座城市最鲜活滚烫的模样。

七八点的早点店跟菜市场一样，是一个城市最有烟火的地方。

你能看见步履匆匆的主妇一手拎着菜一手拎着一家人的点心；享受“食”光的退休老人一碗面悠哉悠哉坐半天；饥肠辘辘的年轻人等不及一口咬爆汤汁……

如果热爱生活的理由有一万个，那早餐一定是最重要的理由之一。

山塘街分两段，前半段是游人如织的山塘，后半段是苏州人的山塘。要想吃早点，自然是去后半段。

荣阳楼、朱新年、万福兴……一路上每走几步都能看到苏州人熟悉的招牌。每一家店里面都满满当当坐满了人，烈日炎炎也挡不住美食诱惑。

荣阳楼的早餐相当丰富：油氽团子、生煎馒头、各种糕团、馄饨、苏式面……

店里以本地人居多，带着小孙子的阿婆仔细地将碗里的小馄饨吹凉，吃面的人额头沁出一层细密的汗珠。

生煎馒头是苏州人早餐的“头牌”，底部煎得脆脆的，薄薄的表皮包着饱满的汤汁和大颗肉馅。

苏州人形容生煎的量词是“客”，一客生煎就是8个，一个人一般吃不下，因为肉馅太扎实了。

点个半客生煎，再来一碗小馄饨，就是一顿心满意足的早餐。小馄饨的汤底一喝就知道加了荤油，美味层级翻了不止一倍。

葑门横街逛早的快乐，你想象不到

苏州人本地人心中人气最旺的菜市场，葑门横街算一个，一年四季，不管你什么时候来，都是熙熙攘攘的热闹场面。

入口在赵天禄买一只油氽团子，一只就能顶半天饱。

苏州人早餐桌上最常见的大饼油条，不用认招牌，跟着排队买就行。苏州的大饼有甜、咸两种口味，包上一根油条，再来一杯豆浆，5块钱吃到撑。

炸过的粢饭糕金黄酥脆，略带咸鲜，吃起来咯吱咯吱……麻团个大饱满，芝麻的香气在滚油的催发下直冲鼻尖。

周妈妈大肉粽，糯米包裹着大块肉，肥瘦相间，丰腴饱满，买几只带回家，早晨拿出来热一热，碳水带来的快乐无限~

先把胃口满足，逛早市就有了动力。

当季的鸡头米，珠圆玉润，刚上市的水红菱，白嫩嫩，脆生生……每次都要买到手都拎不动，才恋恋不舍离开。

家门口的早餐店，承包了睡懒觉的快乐

赶早享受美食的感受虽然美好，但也只是偶尔，毕竟大部分时间，我们都……起不来。

如果小区附近有一个口味还不错的早餐店，那简直就是人生美好。从这点来看，生活在老城区的人们要幸福得多，抬抬脚就能解决早餐。

不想在店里吃的话，拿一个保温桶就能将馄饨汤团打包带回家，即使寒冷的冬天也能即刻享受热乎乎的温暖。

天热的时候，就简单打包一份凉面或凉拌馄饨，吹着风扇，喝着冰水，吃着咸鲜开胃的凉拌馄饨，爽！

路口的早点档，一年四季，风雨无阻的守候在那里。习惯了的口味，默契到不用开口，一个眼神，老板就知道该加哪些料，甜酱多还是辣酱多。

油条大饼馄饨生煎，山东煎饼小笼汤包……苏州的早餐没有统一答案。既有苏州传统早点，也有各种外来美食，咸甜皆包，花样丰富，它们一起开启了苏州人朝气满满的一天。

藻台净冰鉴，茶壶团素月。

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