学西餐的培训?

市场流行西餐简餐做法:

牛肉的部分分割和用途:

a.牛肉的分类;b.牛肉的部分分割和用途;c.牛肉的选用

a.煎3成熟的牛排;b. 煎5成熟的牛排;c.煎7成熟熟的牛排;d.煎熟牛排

a.煎3成熟的牛柳;b.煎5成熟的牛柳;c.煎7成熟的牛柳;d.煎熟牛柳

意大利面:a.意大利面的种类;b.意大利面酱汁;c.意大利面的煮制

肉酱意大利面,咖喱风味意大利面,虾仁菌菇意大利面,

汤的作用:a.基础汤的作用;b.汤的作用

奶油玉米浓汤,百慕大鱼周打汤,意大利蔬菜汤

蓝色海洋披萨,水果风味披萨,威尼斯火腿蘑菇披萨,传统披萨,奥尔良鸡肉披萨

薯条,香辣肉串,骨肉相连,香炸热狗,美式炸香蕉

香辣鸡腿,香辣鸡翅,麻辣鸡翅,无骨鸡柳,上校鸡块,劲爆鸡米花等等

鸡腿汉堡,猪肉汉堡,火腿汉堡,吉士汉堡,千岛热狗等

盆栽奶茶、招牌奶茶、丝袜雪顶、珍珠奶茶、双拼奶茶

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