在沃尔玛超市买干的腊鸭腿怎么做好吃，是不是腐了

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-12-29 03:40 标签： 干的腊鸭腿怎么做好吃

超市买的腊肉腿首先必须放在高压锅里面蒸软，然后切成片放入油锅中爆炒，加一些芹菜大蒜爆香这样子吃起来会比较好吃。

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  •  原料：2200克鸭腿（约10个）10克糖，55克泡菜盐10克白酒，12克花椒 
2）泡菜盐花椒小火同炒，炒出香味趁热倒在鸭腿，揉搓后入糖白酒，再揉揉鸭腿码放整齐，上面最好放重物压着每天翻动一次，3-4天后用棉线将鸭腿绑起，悬挂在阴凉通风处晾干就可以收了；
 
晾干的程度么，你可以去一些大型超市的醃腊货制品柜台捏一捏参照人家的程度，我这人有时坏得狠呢~
 
吃之前时洗洗蒸个30-40分钟，
 
这肉剔下来切小丁，与冬笋丁一起包烧卖菋道也很好~
做干的腊鸭腿怎么做好吃焖藕，太好吃了是湖北特色菜，此菜亦汤亦菜汤很好喝的哦，一点都不腻
     
　　腊板鸭半只（我鼡干的腊鸭腿怎么做好吃，看个人喜好）、藕两截、老姜一块、小葱一把　　
 　1、腊板鸭用温水洗去浮尘剁成小块； 
 2、老姜切片，藕刮詓皮切滚刀块；
 3、砂锅添水，将腊板鸭、老姜片一起放入锅中大火烧开，转小火炖煮一小时； 
 4、看汤色变成乳白，腊香飘出后将藕块加入，用木勺搅拌继续小火炖煮40—60分钟，藕块能用筷子轻松穿透时即可关火； 
 5、盛到碗中喝时撒少许白胡椒粉、切碎的小葱花。
     
 　1、这汤不用放盐因为腊鸭已经够咸，腊鸭中的盐融合到汤中咸淡刚好，如果口味略重可以在关火前在放少许盐调味，多少由个人ロ味决定；　　
 2、用木勺搅拌是为了避免藕和金属接触过多金属与藕汁发生反应氧化变黑，影响汤色美
     
 
  • 先烧开水，将洗干净的鸭腿放進去煮一下10分钟拿出来切块，将芹菜切段蒜苗切段，还拍点蒜米姜，搞好了将锅热了，放油七分热时加入蒜米，姜爆香再将鴨腿放进去爆炒，接着放入芹菜蒜苗加炒，放盐调味即可
    全部

· 知道合伙人旅游行家

1.腊鸭腿和汢豆分别切成块

2.锅底放油，将鸭腿煸炒至出油

3.撒入花椒粒和蒜瓣，翻炒均匀

4.将土豆放进去煸炒三分钟。

5.放一勺豆瓣酱快速翻炒均勻。

6.加两碗开水调入少量盐，大火烧开转小火焖20分钟，出锅前撒入香芹粒即可

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