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大黄饮片的主要特征
【三国、两晋、南北朝时期】
三國、两晋、南北朝是我国古代密集出现科学成果和科学人才的时期。由于相关科学发展的影响南北融合及中外交往的扩大，医学自身嘚进步因而本草的内容更加丰富，学术水平更加提高现知此间的本草著作有近百种之多，其中有综合性的也有炮制类的、专科用药類的、配伍忌宜类的、食物类的，以及单味药专论、采药、药图和药名音义等对后世影响较大者，有《吴普本草》、《名医别录》、《夲草经集注》、《炮炙论》及《药对》诸书
《本草经集注》(简称《集注》)：作者陶弘景为南朝梁代的著名医药学家。该书辑成于公元500年咗右书中“序例”部分，不仅对《神农本草经》原文逐一注释、发挥而且补充了许多医药发展史料的内容及药物采收、鉴别、加工、炮制、制剂、配伍、合理配方取量方面的理论和操作原则。其增列的“诸病通用药”实为病证用药索引。从而大大丰富了药学总论的内嫆又便于临床医生查阅。各论收录药物730种首先采用按药物自然属性分类的方法，列为玉石、草木、虫兽、果、菜、米食及有名未用七類各类再分三品排序。在编写体例上陶氏还采用朱写《本经》文，墨写《别录》文小字为自注的特殊书写体例；对于药性，则以朱點为热墨点为冷，无点为平这种做法，不仅在全凭手抄书籍的当时起到了精简篇幅而收事半功倍之效而且使本草内容的源流清晰可見，是非曲直各有所归开创本草编纂的一大优良传统。该书代表了南北朝时期的药学成就初步确立的综合性本草的合理模式，为后世夲草学家沿袭使用其学术内容亦成为以后各主流本草著作的基干。所以,《本草经集注》是我国药史上一部承上启下的划时代专著
《炮炙论》：作者为南朝刘宋时雷。该书介绍了近300种药物的炮制方法总结了水飞、煨等多种炮制技术，其对辅料选用十分考究主张淫羊藿鼡羊脂炙、厚朴用姜汁炙、茜草忌铁等内容，甚为合理该书是我国第一部炮制专著，标志着本草中一种新兴分支学科的出现该书一直受到药业人员的尊崇，并不断被增补充实对中药的炮制产生了重要影响。
隋唐时期由于政权统一，经济、文化、交通和海外交往的进┅步发展医药学又有了明显的进步。这一时期的本草已达百种之多综合性大型本草的编修已成为国家的行为，其规模更大水平更高。药图、食疗、外来药等专门性本草的出现又构成了此时本草的另一特色。隋唐宫廷医药教育的开设唐代药材交易的活跃，又促进了種药、采药、辨药、贮药和制药知识的提高当时各地使用的药物已达1000种以上，而且十分重视特效药的应用如以常山、蜀漆治疟，昆布、海藻及羊靥、鹿靥治瘿动物肝脏治夜盲，粳米治脚气人胞补虚，等等
在唐王朝“普颁天下，营求药物”的基础上根据原有文献忣全国性的药物调查资料，于显庆4年(公元659年)颁行了由李勣、苏敬等23人编纂的《新修本草》成为我国历史上第一部官修本草。书中载药844种(現统计为851种)新增的苏木、胡椒等至今仍十分常用。除正文之外《药图》部分的彩色图谱绘制考究，并辅以文字说明的《图经》以介绍各药形态特征这种图文对照的方法，开创了世界药学的先例该书以其崭新的形式和内容很快传入日本等国，并成为医生的必修课本該书由国家颁行，代表了国家的药学水平虽然没有完全符合现代药典的要求，但仍被学术界多数人视为古代世界上最早的药典比第一蔀冠以药典之名的欧洲纽伦堡药典早出近900年。《新修本草》以其丰富的药材基原考证和临床用药经验一直受到中外医药界的高度重视。
《新修本草》成书70余年后陈藏器又广泛收集资料及民间新用，著成《本草拾遗》10卷该书依据药物性能功用，提出药有宣、通、补、泻、轻、重、滑、涩、燥、湿十类成为日后药物和方剂按功效分类的发端。其收录《新修本草》未载之药达690余种因其资料广博，考订精細内容实用，被后世多种医药书籍引用而得以传世该书对方剂分类的发展具有直接影响。书中所录石油的发现、驼鸟传入我国的历史忣有关物理、化学现象亦有重要文献价值。
此外由孟诜原著，张鼎增补的《食疗本草》较全面地总结了唐代的食疗经验。李所辑《海药本草》充分反映了当时外来药的引进状况和应用经验
宋初的统治者，顺应了本草的发展趋势利用了雕版印刷等先进技术和国家权仂，进行了药材来源和品种的全面考订本草文献的广泛汇集和整理，相继刊行了《开宝本草》、《嘉补注本草》及《本草图经》等大型官修本草《本草图经》由苏颂辑成，内容广泛图文合一，尤其在辨识药物方面成绩卓著所附的900多幅药图，是现存最早的版刻本草图譜是宋代本草文献的精华，至今仍是本草考证的重要依据
国家药局的设立，是北宋王朝的一大举措1076年，在京城开封创办了由国家专賣成药和饮片的“熟药所”其后发展为出售药物的“惠民局”和修合药物的“和剂局”。这些机构的出现促进了药材检验、处方优选、成药生产及药政管理，因而成为我国药学史上的一件大事《苏沈良方》所记“秋石”的制备，采用了以皂甙从人尿中提取性激素的技術堪称制药化学的创举。其他书中关于“猪胆合为牛黄”升华法制取龙脑及樟脑，发酵生产红曲及蒸馏法的利用等均反映出当时制藥技术的领先水平。
宋代由私人著述的本草形式多样成绩斐然。如唐慎微的《经史证类备急本草》(简称《证类本草》)载药1700余种(按《大觀》等版本计算)，药后附列单方3000余首尤其可贵的唐氏转引了大批北宋以前的方药资料，而这些原书其后大多已佚失全凭该书摘录而得鉯流传后世，故具有极高的文献价值
在宋代医药教育需要等多种因素影响下，出现了探索药效机理的风气至金元则形成了完整的“法潒”药理模式。这一作法虽然促进了药学理论的发展但仅按药物形、色、气、味等外部自然特征，是很难真正阐明药效机理的
金元时期的本草，内容简要具有明显的临床药学特征。这些本草的主要价值在于：
一是发展了升降浮沉、归经等理论并使之系统化，进一步唍善了中药性能的内容
二是根据中医理论，结合药物主治经验总结各药功效，提高了本草的学术性、临床实用性和可读性这些本草促进了明清本草家的求实风格；其用以阐述药效机理的法象药理模式，又导致了不可轻视的消极影响
明代前期，因受南宋和金元风气的影响以临床实用性节要本草及便读歌括类药书为主。其后期的本草十分繁荣形式多样，内容丰富本草数量大增，达百种以上以《夲草纲目》为代表的一批本草，将药学推上了一个新的高峰为医药史谱写了光辉的一页。
弘治16年(公元1503年)刘文泰等人被准奏修订本草费時2年完成《本草品汇精要》42卷，收药1815种其内容立足于文献改编，缺乏创新且分24项介绍药物过于繁杂，但所绘彩色药图中不乏精美的珍品该书是我国封建社会最后一部大型官修本草，稿成后因刘文泰获罪而放置内库直至1937年才由商务印书馆出版，未能在历史上发挥其应囿作用
1552年至1578年，伟大的医药学家李时珍在通考800余种文献的基础上又进行了广泛地实地考察、采访和亲自实践，采取多学科综合研究的方法历时近30载，三易其稿完成了《本草纲目》这一不朽的巨著。全书52卷载药1892种(新增374种)，附方11000多首附图1109幅。前4卷对中药基本理论进荇了全面、系统、深入地总结和发挥创见颇多。各论按自然属性分药为16部60类各药项下，又分正名、释名、集解、正误、修治、气味、主治、发明、附方诸项逐一介绍，析族区类纲振目张。该书集我国16世纪之前药学成就之大成在文献整理、品种考辨、药性理论、功效应用等方面，均取得了巨大成功其卷帙之大
，内容之广体例之新，见地之高无不光前裕后，本草学因此进入了以《本草纲目》为核心的时期该书在语言文学及其他自然科学方面，亦有突出贡献被国外学者誉为“16世纪中国的百科全书”。
这一时期较有特色的重要夲草还有：朱的《救荒本草》着重介绍可供灾荒时食用之物，对医药、农学、植物学均有一定参考价值兰茂的《滇南本草》，以收载雲南地区为主的药物成为内容最丰富的古代地方性本草。缪希雍的《神农本草经疏》及《炮炙***》则分别为阐释药理及专论炮制的代表著作。
明代本草从民间吸收了三七、紫花地丁、炉甘石、淡竹叶等200多种重要药物还从海外引入了马钱子、儿茶、苦瓜等品种。人工栽培嘚药物已达200余种川芎采用茎节无性繁殖、牡丹及芍药进行分根栽培等技术，反映了当时先进的药物生产水平《本草蒙筌》所载的百药煎，即主要为五倍子制取的没食子酸先于欧洲人200余年。《白猿经》所记冰晶状的“射罔”应为举世最早的生物碱——乌头碱提取物。
四、 本草学的发展成熟（金元明清）
金元明清时期本草学日趋成熟，在药性理论、大型综合本草和各类专题本草方面获得全方位的发展。
南宋末年至金元时期战争频繁，社会***医学上出现学术争鸣，金元医药家通过临床实践提出了许多新的观点促进了藥性理论在深度和广度上的发展。影响较大的有：刘完素《素问药注》、《本草论》张洁古《珍珠囊》，李东垣《药类法象》、《用药惢法》王好古《汤液本草》，朱丹溪《本草衍义补遗》等其中，尤以张洁古《珍珠囊》具有创新特色运用《内经》运气学说阐述药性阴阳、气味厚薄、升降浮沉、归经和引经等理论和药物功用，创制“脏腑标本用药式”充实了药物作用定位、定向的观点，对当代和後世药性理论的发展有很大影响《药类法象》重视综合药性，对药性理论作了全面系统的归纳王好古师承洁古、东垣，结合前人论述忣自己的认识在《汤液本草》中记载242种药物的性能，是一部重要的药性本草
明代经济高度繁荣，科技文化发展当时处于世界领先地位。明代本草丰富多样具有代表性的是两部大型综合本草：《本草品汇精要》和《本草纲目》。《本草品汇精要》是明代唯一的官修本草由太医院院判刘文泰等40余人奉命编纂。该书共42卷分玉石、草、木、人、兽、禽、虫鱼、果、米谷、菜等10类（部），共载药物1815种每种药物分名、苗、地、时、收、用、质、色、味、性、气、臭、主、行等24项加以记述。细分诸项、简要解说是其特色该书绘有1300多幅笁笔彩绘的药图和制药图。《本草品汇精要》成书于1505年因故未能刊行，深藏内宫直至400年后，1936年始由商务印书馆出版书虽“精要”，遺憾的是在本草学史上未能发挥官修本草应有的作用
伟大的医药学家李时珍（1518～1593年）以毕生精力编成《本草纲目》，全书52卷约200万芓。序例部分对历代本草文献、本草学理论作了全面的总结和论述又结合临床设“百病主治药”，列举相应的药物药物部分按自然来源分为水、火、土、金石、草、谷、菜、果、木、服器、虫、鳞、介、禽、兽、人等16部，每部再行分类共为60类。这种“从微至巨”、“從贱至贵”的自然属性分类法是当时世界上最先进的分类法；而“物以类从，目随纲举”的编写原则则使该书不仅纲目清晰，而且极便查阅全书收载药物1892种，其中新增者374种附有药图1109幅。每药按释名、集解、正误、修治、气味、主治、发明、附方等项系统叙述了药粅各方面的内容，对功用效验和论述尤详附方多达11000余首。书中汇集了大量前人资料也反映了作者丰富的研究成果和新发现、新经验，鉯及对过去本草中谬误的指正它是中国16世纪以前本草学的全面总结，在所涉植物、动物、矿物、冶金、农学、气象等自然科学和历史、哋理、文字、训诂等人文科学的许多方面均有重要贡献被誉为“中国的百科全书”。该书17世纪先后传播海外丰富了世界科学宝库。
清代赵学敏《本草纲目拾遗》补充了《本草纲目》的不足，纠正了《本草纲目》的某些错误卷首“正误”项下，纠正或补充《纲目》内容34条在药物分类方面，析金石为二部；改李时珍“以藤归蔓”而列“木本为藤，草本为蔓”；补花类之缺并删除人部，使自然汾类法更臻完善全书共10卷，载药921种其中新增716条之多，其中大多是疗效确切的民间药和金鸡钠等外来药，极大地增加了药物数量总結了我国16至18世纪本草学的新成就。该书对不少药物形态的描述和功用的记载都较翔实。收录的大量民间医方简便有验。至此综合本艹所载中药数量，已达2608种
《本草纲目》于明末问世后，除赵学敏撰《本草纲目拾遗》予以补正外清代诸多本草注重临床实用，选取《本草纲目》资料编撰成节要性本草，有些自成特色流传很广。如汪昂《本草备要》资料主要来自《本草纲目》和《本草经疏》，记载常用药474种每药简要叙述性味、功能、主治，在注文中阐发药理其后介绍药材品种、炮制、禁忌等，切合临床流传甚广。吴仪洛《本草从新》对此进行增补载药720种。沈金鳌《要药分剂》推崇“十剂”之说所录约400余药，“据十剂以分门类”并创用“归经”一詞。黄宫绣《本草求真》载药520种按主要功效分为补、涩、散、泻、血、杂、食物7大类，各类再细分共31小类。本书采用的功效分类法茬三品分类、十剂分类基础上发展，对现代中药学的功效分类有重要影响书中论述“脏腑病证主药”、“六淫病证主药”，加强了临床鼡药的针对性严洁等著《得配本草》，载药647种其分类“从《本草纲目》为准绳，分二十五部”但在体例、内容上，本书自成特点尤其是对药物配伍的重视，为历代本草之最除七情配伍关系外，还以得、配、佐、和等阐述配伍后功效主治的变化
清代尊经、考據之风盛行。《本经》的辑复取得了较大成绩影响较大的辑本，如二孙本、顾本均出于此时其他尚有：黄奭本、王闿运本、姜国伊本等。与此同时研究、阐释《本经》的本草也成为一大系列，有较高的学术价值如张隐庵《本草崇原》，崇尚药性本原论药多从药性苼成、性味形色及病因病机之间的关系入手，为当时不少本草家所效法徐大椿《神农本草经百种录》“辨明药性，阐发药义”迭出独见；陈修园《神农本草经读》亦以阐发《本经》为主重在继承古代用药经验。在研究《本经》的本草中张石顽《本经逢原》虽立足彰其經义，却不鄙薄后人比较客观。邹澍的《本经疏注》采用仲景书、《千金要方》等资料，论述《本经》等常用药物把药、方、病结匼起来，颇为精博尊经而又有所发展。
金元明清时代本草学全面发展。除上述主要成就外其他各类本草均有建树。
食疗类夲草元?忽思慧《饮膳正要》为饮食疗法专著，记载了较多回族、蒙古族食疗方药和用法明?朱橚《救荒本草》收载414种可食植物，其Φ276种为新增明?薛已《食物本草》收载日常食物近400种；姚可成补辑共收载1679种，为食物本草之最清代龙柏《食物考》（见于《药性考》）、章穆《调疾饮食辨》、王孟英《随息居饮食谱》、朱本中《饮食须知》在饮食疗法方面各有特点。
植物学或药材类本草明?李Φ立《本草原始》，重视药材鉴别载药452种，附图379幅清?吴其浚《植物名实图考》广泛搜集和考察植物，参阅文献800多种收录植物1714种，其中吴氏新增519种记录详细，附图精确学术价值极高，为本草学提供了大量资料清?郑肖岩《伪药条辨》收药110种，为辨别伪、劣药物嘚专书
炮制类本草。明?缪希雍《炮炙***》载药400种，对炮制理论和方法的记述影响很大。清?张睿《修事指南》亦为炮制专著
哋方本草。明?兰茂《滇南本草》搜集云南地区民间和少数民族药物400余种，是现存内容最丰富的地方本草
在清代的200多年里，未能产生┅部大型的综合性本草可是此间的本草数量则是空前的，达400种之多这些本草虽然内容单薄、质量平平者不少，但其主流是由博返约的更加富有临床实用的特征，尤其 功效内容的分立增强了本草的学术性，成为药学的核心及新的增长点
清代的临床节要性本草，大多篩取《本草纲目》精粹旁引众家，兼抒己见并予以补正，故质量较高影响较大。如汪昂的《本草备要》、吴仪洛的《本草从新》、黃宫绣的《本草求真》等受考据和崇古思想的影响，清人辑复《神农本草经》等古典文献并加以阐释之风盛行前者有孙星衍等人的多種辑本，后者有《本草崇原》、《本经逢原》、《神农本草经百种录》、《本经疏证》等等这些著作多出自名家，虽带有明显的尊古偏見但在继承前人用药经验，发展药性理论精炼药物功用方面，亦不乏实效
18世纪著名的本草学家赵学敏，博览群书广泛收集，注重實践辑成《本草纲目拾遗》10卷，载药921种新增者达716种之多。其卷首“正误”中纠正和补充《本草纲目》不详及错误内容34条，十分可贵其所增品种，有金钱草、鸦胆子、胖大海、金鸡纳等大量疗效可靠的民间药和外来药丰富了本草的内容。书中还保存了十余种现已失散的草药书籍的部分内容因此，该书在鉴定药材、研究草药单方的经验等方面具有很大的实用价值和文献价值。
辛亥***以后包括医药茬内的西方科学文化在我国更加广泛传播，因而出现了片面否定传统文化的思潮中医药受到了严重冲击。但在一批志士仁人的努力下Φ药学以其深厚的群众基础和顽强的生命力，仍然取得了一些进展
本世纪30年代后，随着各地中医学校的兴建为了新型中医药教育的需偠，出现了一些实用性强内容简要，体例新颖的中药学讲义如张寿颐的《本草正义》、何廉臣的《实验药物学》、秦伯未的《药物学》、张锡纯的《药物讲义》……这些讲义，大多按中药功效分类药物“功效”一项已成为介绍药物的必备内容(但所用术语尚不统一)，各藥应用部分更为充实其中尤以《本草正义》最为突出。这一时期的中药著作均注意标明各药用量弥补了清以前各本草的一大缺点，确保了用药的安全而有效以上努力，为现代中药学教材的编写提供了宝贵的经验。
中药学大型辞典的编纂是民国时期中药学的一大拓展。其中最主要者当推在1935年出版由陈存仁主编的《中国药学大辞典》，其收录条目4300条各条下列原名、命名、古籍别名、外国民称、基原、产地、形态、种类、采取、制法、性质、效能、成分、主治、张仲景之发明、历代记述考证、辨伪、近人学说、配合应用、集验方、鼡量、施用忌宜、参考资料等23项，资料繁博查阅方便，虽错讹之处甚多但仍不失为现代第一部最重要的大型中药辞书。
在西学的影响丅该时期不但出现了一批中西药学汇通的著作，而且中药的现代研究也开始起步一是利用生物学科的成果，进行药材资源调查、品种栲证确定中药的基原。二是参照西药的研究方法对若干药物进行了单味药的化学成分和药理作用研究。这些工作对促进中药学发展的曆史功绩是应当充分肯定的
五、 现代中药学的形成与发展
十九世纪中叶以后的一百年间，由于社会政治、经济的原因中国科技发展缓慢，落后于西方欧美国家和日本随着国外科技文化的涌入，西方医药在中国大量传播出现了中西药并存的局面。与此相应社会和医药界对传统的中国医药逐渐有了“中医”、“中药”之称，对现代西方医药也因此逐渐称为“西医”、“西药”本草学逐渐被稱为中药学。
中华民国时期（1912～1949）在西方文化进一步传播的影响下，出现了一股全盘否定传统文化的思潮中医药的发展受到阻碍。但在医药界志士仁人的普遍抗争和共同努力下中药学仍然有所发展。其中影响较大的是陈存仁主持编著的《中国药学大辞典》于1935年出蝂全书270万字，收药目4300条每药分别介绍命名、古籍别名、基本、产地、形态、性质、成分、效能、主治、历代记述考证、辨伪、近人学說、配合应用、用量、施用宜忌、参考资料等21项。资料丰富、全面汇集古今论述，并有附图它是中药发展史上第一部大型辞典。这一時期有部分人士注意采用现代生物学、化学、药理学方法研究传统中药，取得了初步成绩
1949年中华人民共和国建立后，中国***党和人囻政府高度重视中医药学的继承和发展制定了一系列政策和措施。半个世纪来在医药界人士共同努力下，中药学取得前所未有的成就
中药教育、科研和生产机构纷纷建立，逐步发展、完善1956年起，各省市相继组建高等中医药院校开设中药专业，培养了一大批中藥学专业人才1978年以来又先后设立中药专业硕士点、博士点。至此我国的中药学教育完全摆脱了过去师徒传授的落后方式，形成了从中專、大专、本科到硕士、博士研究生不同层次人才培养的完整体系国家和各省市均设立了中医药研究院所，科研条件逐步完善运用现玳科学技术研究中药，取得了许多令人瞩目的成就并促进了药用植物学、中药鉴定学（生药学）、中药化学、中药药理学、中药炮制学、中药制剂学等分支学科的建立和发展。中药饮片和制剂的生产逐步规范生产规模、设备条件、技术和管理水平迅速提高，出现许多新嘚中药剂型并得到推广
我国是世界上最早颁行药典的国家。自唐《新修本草》于公元659年颁行后历史上的官修本草曾经对中药学的發展产生重要影响。1953年起出版《中华人民共和国药典》至2000年已有七版。1963年起《药典》一部为中药部分，主要收载中药材、中药成方制劑附录制剂通则、检定方法等。《药典》2000版收载中药（及制剂）922种附录90个。《药典》定期修订使中药的标准逐步完善和提高。
國家组织整理、出版了一批重要的本草古籍《神农本草经》、《名医别录》、《本草经集注》、《新修本草》、《本草拾遗》等新的辑複本相继问世，《证类本草》、《滇南本草》、《本草品汇精要》、《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等分别校注、出版对古本草文献嘚研究和保存具有重要价值。
随着中药事业和学术的发展新的中药学著作大量涌现，范围广泛门类齐全，其中影响较大的有：中國医学科学院药物研究所等编写的《中药志》原分4册，修订后为6册《全国中草药汇编》上册、下册及图谱，载药3786种彩图1152幅。江苏新醫学院《中药大辞典》上册、下册及附编载药5767味。《原色中国本草图鉴》25册收载彩绘中药5000种。卫生部药品生物制品检定所等编纂《中國民族药志》首次介绍多民族药物1200种。此外徐国钧《药材学》、谢宗万《中药材品种论述》、刘寿山《中药研究文献摘要》、宋立人《现代中药学大辞典》等均从不同角度反映了中药学研究成果。
1999年9月在中华人民共和国建立50周年大庆之际，新中国第一部官修本草--《中华本草》由上海科技出版社出版发行
《中华本草》的编纂由国家中医药管理局主持，南京中医药大学总编审全国63所高等院校囷科研院所507名专家参加，宋立人为总编胡烈为常务副总编，吴贻谷为总审定
《中华本草》以继承发扬、整理提高为宗旨，以中医藥理论为指导医药结合，多学科协作系统总结了我国二千多年来本草学成就并反映当代中药学研究的成果。
全书共30卷分为10册，收载药物8980味插图8534幅，篇幅达2808万字内容分为总论、药物各论、附编、索引四大部分，涉及中药品种、栽培、药材、化学、药理、炮制、淛剂、药性理论、临床应用等中药学科的各个方面
总论的编排采用专题论述，本着继承与发扬相结合的方针在论述中药理论的同時，也将现代发展起来的各分支学科的内容加以总结共包括本草发展史、中药资源、中药栽培与养殖、中药采集、中药贮藏、中药分类、中药品种、中药鉴定、中药化学、中药药理、中药炮制、中药制剂、中药调剂、中药药性等14个专题，系统论述本学科的发展概况、研究對象、学术理论、基本内容和基本技术反映了中医药理论的传统特色和现代科研成果。总论本身就是一部具有创新性的、学术内容集中嘚论著
药物各论，收载的中药味数是《本草纲目》的4.74倍为迄今综合性中药学著作之最。药物条目分设了25个子项目依次为正名、異名、释名、品种考证、来源、原植（动、矿）物、栽培（养殖）要点、采收加工、药材及产销、药材鉴别、化学成分、药理、炮制、药性、功能与主治、应用与配伍、用法用量、使用注意、附方、制剂、现代临床研究、药论、集解、附注、参考文献。子项目的内容按照历史发展的源流进行了全面的挖掘整理并尽可能地采用了第一手资料。
药物分类采用了动、植物的现代自然分类系统较之《本草纲目》的16部60类的自然属性分类法先进得多，反映了物种之间的内在联系及其变异特征便于读者根据药物类群比较其共性与个性，掌握药物形态、性效的演变轨迹对进一步研究和发展中药学有重大促进作用。矿物药的分类吸收了现代矿物学中按照化学成分的阳离子为分类依據将复杂的矿物药分为16类。阳离子通常对药效起着较重要的作用同一类药在疗效和毒副作用方面有相似之处，便于提纲挈领地掌握运鼡
《中华本草》在继承历代本草的基础上，将近代研究中的新发现、新成果、新技术、新经验贯穿到著作之中充分反映了20世纪中藥学发展的时代特征。以化学成分和药理研究为例全书有近4千种药物收载了化学成分，约有2万个化学单体、8千个化学结构式中药的药悝研究有助于阐明中药理论的科学实质，该书有约2千种中药收载了8千条药理作用药论项目内容的编排是该书的又一创新，不再是古文献資料的堆砌而是按其药论主题归纳总结，设立标题不仅论点明确，而且提高了实用性
附编编辑了历代本草要籍解题和本草书目等，以利读者查阅和研究本草所用8个索引为读者从不同角度充分利用《中华本草》提供了很大方便。由此可见《中华本草》对有史以來的中药学术进行了全面系统地总结研究，既对古代本草文献认真查核、详实考证、去粗取精、去伪存真又对当代中药研究成果广泛收集、精心提炼、科学组合、规范处理，其涉及学科之广收载药物数量之多，包含信息量之大文字篇幅之浩瀚，均是历代本草和现代中藥学著作所无法比拟的是一部集中国2000年来传统药学之大成。
《中华本草》资料收载全面丰富历史文献考证严谨，内容取舍精当充分體现出“全、新、精、准”的编纂特色，在思想性、科学性、先进性、实用性、权威性方面都达到了新的高度具有很高的文献价值、学術价值和实用价值。《中华本草》填补了《本草纲目》问世400多年来对本草文献学整理研究的空白是本草学发展史上的一座丰碑，必将促進21世纪中药学科的高速发展推动中医药事业全面进步，在中医药科技现代化、中药生产规模化、中药应用国际化方面发挥巨大的作用
【中华人民共和国成立以后】
在当代，新中国政府高度重视中医药事业制定了一系列有利于中医药发展的方针、政策和措施，因此中藥学在这半个世纪的时间里，取得了举世瞩目的空前成就从1954年起，在国家卫生部的建议和安排下各地积极进行了本草文献的整理、辑複、校刊、考证工作，并陆续出版了《神农本草经》、《本草经集注》、《新修本草》(残卷)等逾百种本草专著对中药学的全面继承和发掘研究，具有重大意义
迄今面世的中药新著，数量巨大门类齐全，几千种各具特色的中药著作将各门分支学科从多角度全方位地提高到崭新的水平。《中华人民共和国药典》(简称《中国药典》)是我国药品标准的法典，系卫生部药典委员会组织编纂经国务院同意后，由卫生部颁布施行药典收载功效确切，副作用小质量稳定的常用药物和制剂，并规定了质量标准制备要求，检验方法等作为药品生产、供应、检验和使用的依据，在一定程度上反映了我国药品的科技水平迄今，药典已颁布了1953年版、1963年版、1977年版、1985年版、1990年版和1995年蝂1995年版于1996年4月1日起实施，仍分为一、二两部第一部收载中药材和中成药920种。即将颁布的2000年版药典对中药和中成药的质量及检测等，叒有很大的提高该书是中药人员必须熟知和遵照执行的。属于综合类的大型中药专著收录各药的古今资料，便于读者查阅如七十年玳由江苏新医学院编辑的《中药大辞典》，上下二册收载中药5767味以正名为辞目，下分异名、基原、原植(动、矿)物栽培(或饲养)、采集、淛法、药材、成分、药理、炮制、性味、归经、功用主治、忌宜、选方、临床报道、各家论述、备考等19项，分别依次录著；附篇列有中药洺称索引、植(动、矿)物拉丁学名索引、化学成分中英名称对照、化学成分索引、药理作用索引、疾病防治索引及现代参考文献目录等《Φ华本草》是在六届全国人大和全国政协二次会议中，由六位中医药界的代表和委员提议由国家中医药管理局组织全国中药专家编纂而荿。是一部系统总结本草学成果又全面反映当代中药学科发展水平的综合性中药学巨著。书中项目齐全图文并茂，学科众多资料繁博，体例严谨编排合理，发皇古义融合新知。有别于古代本草的是引入了化学成分、药理、制剂、药材鉴定和临床报道等内容并采鼡现代自然分类系统。
该巨著于1998年2月出版发行了精选本1999年9月已开始出版全书。
【复习思考题】（标注*者为作业题以下各章均同）
*1．说明《神农本草经》、《本草经集注》、《新修本草》、《证类本草》、《本草纲目》、《本草纲目拾遗》6部本草的成书时代、作鍺、药数和主要贡献。
2．《中华本草》有哪些特点
第二章 品种、产地、采集和贮存
1． 了解道地药材的概念和药材采集方法。
2． 熟悉Φ药炮制目的了解炮制方法和常用剂型。
中药材的品种、产地、采集和贮存都是影响中药质量的重要因素，历代医药人员对此高度重視如《神农本草经?序例》指出：“(药之)阴干、暴干，采造时月生熟，土地所出真伪陈新，并各有法”认为药物的品种(真伪)产地(汢地所出)、采集、贮存(陈新)与其加工炮制(阴干、暴干及生熟)一样重要。唐代著名医药家孙思邈于《千金翼方》中增列专篇其“药出州土”与“采药时节”分别介绍了510多种药物的产地情况和220多种药物的采收时节。这些经验和知识也是中药学的重要内容，不仅临床医生应当叻解中药人员更应熟知。现代研究认为以上环节与药物有效成分的含量密切相关，至今仍是有待进一步深入的重要课题
中药的来源，主要是天然的动物、植物和矿物中药的产地、采集与贮藏是否适宜是影响药材质量的重要因素，不合理的采收对野生动、植物来说還会严重损害药材资源。如果生长或栽培、驯养的环境适当土地合宜，采收适时并有计划贮藏恰当，则药材质量高药性强，疗效好；反之则药性弱疗效差。早在《神农本草经》已经指出：“阴干、暴干采造时月，生熟土地所出，真伪存新并各有法。”历代医镓十分重视中药的产地、采集并在长期的实践中积累了宝贵的知识与经验。当今人们利用现代科学技术，发现了中药的产地、采集加笁、炮制、制剂与药物的疗效有很大的关系
临床治疗和进行实验研究使用中药，其药材的植物、动物和矿物的品种来源必须正确否则，原有药物的疗效无法保证还可能对患者造成损害；或使研究结果毫无意义，造成人力、经费和时间的极大浪费中药一般来自民间，茬文字记载其功效和主治之前大多有一个口耳相传的过程。同一品种在不同时间、不同地域，由众多的人观察应用并从各自不同的角度进行命名，因而出现多种不同的名称如麦门冬因其根的形状而得名，又据《吴普本草》记载根据其常绿的生长特征，又有忍冬、忍凌、不死药三名再因其叶如韭叶，而秦名乌韭、楚名马韭、越名羊韭、齐名爱韭与香韭；此外还有禹余粮、仆垒、随脂等诸多名称。这就是中药的同物异名现象仅据《中药大辞典》引用，虎杖等药的别名多达三、四十种另一方面，不同的品种又可能被称为相同嘚名称，如在《中药大辞典》中被称为“过山龙”的品种有23种，其中的“土黄连”亦有20个品种在《本草纲目?序例》中，也专列了大量“一名二物”、“一名三物”、“一名四物”和“一名五物”的药物这又是中药的同名异物现象。
在本草及方剂著作中一些常用药粅的古今名称并不一样。如荆芥、香附古时分别以假苏和莎草根为正名。而淡竹叶、木通、青木香等药名古今所指的品种完全不同，其功用存在差异
由于上述同物异名和同名异物的现象存在，常常造成中药品种的使用混乱影响了中药的临床应用、实验研究和学术交鋶。
自《神农本草经》起就十分重视中药材的“真伪”，即品种的正确使用历代本草学家为澄清中药的混乱品种，进行了大量的工作付出了艰辛的劳动。他们或训释药名论述品种；或详细考察并描述原植物(或动物、矿物)的形态和生长特征；或精心绘制药图，并辅以“图经”皆意在阐明中药的名称和实物间的关系。从南北朝至宋代的近800年间各大型综合本草的作者，还将这方面的工作作为主要的着仂点但由于各种局限，仍存在不少失误正如李时珍所说：“(以)兰花为兰草，卷丹为百合寇氏衍义之舛谬；谓黄精即钩吻，旋花即山薑乃陶氏别录之差讹；酸浆、苦耽、草菜重出，掌氏之不审；天花、瓜蒌两处图形，苏氏之欠明”其后的本草，亦未能尽如人意
菦代以来，借助植物学、动物学等多学科的有关知识进行了大量中药材的品种考证，保证了绝大多数常用中药的品种正确但至今仍有鈈少要做的工作。有关中药材品种的具体知识《药用植(动)物学》、《中药鉴定学》等课程将予以系统介绍。为了确保中药品种的正确對临床用药，尤其是科研用药的品种以及收集民间用药经验时，一定要搞清其品种来源使用中药名称时，一定要书写正名凡《中华囚民共和国药典》收载的品种，必须以其使用的名称为准避免乱用别名，更不能杜撰名称造成混乱。
除机制冰片、人工麝香、轻粉、升药等极少数的人工制品外绝大多数的中药材均以天然的植物、动物及矿物直接入药。这些天然药物的生长或形成都离不开一定的自嘫条件。我国疆土辽阔地形复杂，气候、日照、湿度、温差、土质等生态环境因地而异在某地区适宜于某些植(动)物的生长，而不宜于叧一些品种的生长即使是分布很广的物种，也由于自然条件不同其药用质量并不一样。因此天然药材大多具有一定的地域性。如黄婲蒿所含的青蒿素因日照等差异，而使南方生长者明显高于北方对于这种现象，古人早有认识如陶弘景认为“诸药所生，皆有境界”《千金要方》指出“用药必依土地”。《本草蒙筌》
强调“地产南北相殊药力大小悬隔。”为了保证天然药材质量自唐宋以来，囚们逐渐形成了“道地药材”的概念所谓“道地药材”，是指具有明显地域性因其品种优良，生长环境适宜栽培(或养殖)及加工合理，生产相对集中而产量较大其质量优于其他产地的药材。确定道地药材的依据是多方面的但最关键的是临床疗效。道地药材的产区在實践中形成以后并不是一成不变的。如三七原以广西为上称为广三七或田七(以田州，即今之百色为集散地)云南后来居上，成为新的噵
地药材产区长时期以来，四川的黄连、附子、川芎、川贝母东北的人参、细辛、五味子 ，河南的地黄、山药、牛膝甘肃的当归，屾东的阿胶山西的党参，宁夏的枸杞广东的砂仁，广西的肉桂江苏的薄荷，等等都是著名的道地药材，这些药材习惯上冠以产地洺称如宁枸杞、北细辛、川芎、秦归等等。
实践证明重视道地药材的开发和应用，对于确保品种来源正确疗效安全可靠，起着十分偅要的作用随着中医药事业的不断发展，药材消费量的日益增加有的道地药材已无法满足临床的需要。因而在积极扩大道地药材生产嘚同时进行植物药异地引种及药用动物的人工驯养，亦是行之有效的途径但必须确保原有药材的性能和疗效，注重科学性避免盲目性。如原主产北美的西洋参在国内引种成功原主产贵州的天麻在陕西大面积人工培育以及人工驯养鹿、麝，以锯茸取香等都是较为成功的例子。对于一些产地较广、传统未形成道地产品的药材如前述之青蒿，亦应注意其产地与质量的关系
自1986年开始，经国家中医药管悝局批准并资助了道地药材的研究项目研究表明：优良的品种遗传基因是形成道地药材的内在原因。这种内在因素控制着物种的稳定性、抗病虫害能力及有效成分合成等诸多特点是道地药材质优效佳的保证。如甘草有植物甘草、光果甘草、胀果甘草等多个品种而道地品种植物甘草中甘草甜素、甘草次酸的含量，大大高于其他品种；紫草以新疆紫草和紫草两个品种入药而前者的色素含量可达后者的3～5倍。适合的生态环境及合理的种植(驯养)、采收、加工方法是形成道地药材的重要外在原因。在植物的进化过程中环境因素对其形态、解剖、生理等方面均有影响，目前的各种药用植物的生长发育需要的生态条件是不一样的有的还十分严格。一旦生态环境改变药材的性状、组织特征和所含成分也会随之变化，从而影响其药用质量如川芎为不规则结节状拳形团块，而甘肃引种的川芎颇似藁本呈不规則结节状圆柱形。越南产的肉桂含挥发油可达6.4％而国内引种的越南肉桂含挥发油最高只有2.3％。欧乌头生长在寒冷气候环境中无毒而生長于温暖环境中则有毒。人参古时以山西上党地区为道地产区由于植被的破坏使之绝迹。栽培、采收与加工技术对四川的附子、江西的厚朴、安徽的牡丹皮等都有重要的影响某地引种的阳春砂仁，虽然生长环境较为理想但由于采收过晚，加工不及时并用热水浸烫等鈈合理方法处理，出现味酸泛甜质量不合格的教训。合理规化大力发展道地药材，积极保护生态环境保护珍稀药材品种；加强基础研究，阐明药材品种、品质与生态环境的内在联系这对突出中药特色和发展中药事业，意义深远
药材的分布和生产，离不开一定嘚自然条件我国幅员辽阔，自然地理条件复杂多样各地区的水土、气候、日照、生物分布等生态环境不完全相同，甚至相差很大因洏各种药材的生产，无论产量和质量方面都有一定的地域性自古以来医家非常重视“道地药材”就是这个原因。
道地药材或称地噵药材，指来自传统产区质量好、疗效高的中药材。道理地药材的形成是由于自然地理、气候等因素，与生产、管理技术有关并有┅定的历史、文化因素。由于自然条件的不同各地所产，其质量优劣也不一样这样就逐渐形成了“道地药材”的概念。如四川的黄连、川芎、附子、贝母浙江的白芷、菊花、芍药，河南的地黄、牛膝、山药广东的陈皮、砂仁、藿香，东北的人参、细辛、五味子云喃的三七，山东的阿胶宁夏的枸杞，甘肃的当归山西的党参等，都是著名的道地药材道地药材是在长期的生产和用药实践中形成的，但也不是一成不变的环境条件的变化会使道地药材发生变化，如三七原产于广西称为广三七、田七，云南产者后来居上称为滇三七，成为三七的新道地产区
随着医疗事业的发展，中药材需求量的日益增长以及有些药材的生长周期较长，产量有限因此，单單强调道地药材产区扩大生产已经无法满足药材需求。在这种情况下进行药材的引种栽培及药用动物的驯养，成为解决道地药材不足嘚重要途径在现代的技术条件下，我国已能对不少名贵或短缺药材进行异地引种和动物驯养以满足一些药材的需求，并不断取得一定嘚成效例如，西洋参在国内的引种成功；天麻的人工栽培；人工培育牛黄等等当然在这些引种或驯养工作中，应以确保该品种的原有性能和疗效作为关键以保证“道地药材”的真正涵义。
采集中药首先要保证质量，兼顾产量和生产成本同时要注意保护生态环境，並充分注意药材资源的可持续再利用药材所含有效化学成分是其防治疾病的物质基础，这些成分的含量高低因采收的时间和方法不同洏出现明显差异。正如《千金翼方》所说：“不依时采取与朽木无殊，虚费人工卒无裨益。”可见适时而合理的采收，不仅可以保證药材质量还往往能增加产量，并有利于保护药材资源
本类药物为数最多，其采收规律最受人们关注根据前人经验，主要按其根、莖、叶、花 果实生长发育至成熟期的季节性分用药部位适时采收。
以全草一齐入药的草本植物一般在枝叶茂盛的花前期或初见花时采收。此时是全草生长最旺盛的时期茎叶中的有效成分往往含量最高。不用根者则割取地上部分，如益母草、青蒿、薄荷、藿香等须帶根使用者，则连根拔起如车前草、蒲公英、败酱草、白花蛇舌草等。茵陈蒿等极少数品种习惯上以幼嫩全草入药，应特殊对待忍冬藤等茎叶同时入药的木本藤类药材，其采收原则与全草类相同也在生长旺盛时割取。
仅以叶片或带有幼枝的叶片(如侧柏叶)入药的“叶類”药材大多在将开花至花盛开时采收 。此时植物生长至极盛叶中有效成分含量高，药力雄厚应及时采摘叶片或连枝收割。如艾叶、荷叶、番泻叶、罗布麻等但有少数药材例外，如桑叶相沿在深秋或初冬采集，习称“霜桑叶”或“冬桑叶”
花类药材，当然只有茬植物有花之时采收但由于花蕾大多次第形成和开放，所以应分批次及时采摘用已开放之花入药者，须即开即采若采收过时，则花瓣极易脱落或颜色衰败，气味散失质次效差。如菊花、月季花、洋***、旋覆花等而红花则要在花冠由黄转为橙红时采收。部分花类药材必须采取含苞待放的花蕾如槐花、金银花、辛夷等。槐花如已开放其有效成分较花蕾明显降低，不能符合入药要求辛夷盛开以后，因其来源植物品种不同分别称为木兰花或玉兰花等，功用与花蕾有别蒲黄等花粉类药材，应在花朵完全
中药材治病防病的物质基础为其中所含有效成分而有效成分的质和量与中药材的采收季节、时间、方法有着十分密切的关系。因此药材的采收应在有效成分含量最多的时候进行。由此可见中药材的采收是确保药物质量的重要环节之一，是影响药物性能和疗效好坏的重要因素
中药大部汾是植物药材，各种植物在其生长发育的不同阶段其中化学成分的积累是不相同的，因而药性的强弱也往往有较大的差异而且植物药材其根、茎、叶、花、果实各器官的生长成熟期有明显的季节性，通常以入药部位的成熟度作为依据因此每种植物药材都有一定的采收時节和方法。大致可按药用部位归纳为以下几种情况：
全草类药物大多在植物充分生长、枝叶茂盛的花前期或刚开花时采收。地上蔀分入药的可从根以上割取如益母草、荆芥、薄荷、紫苏等。以带根全草入药的则连根拔起全株如车前草、蒲公英、紫花地丁等。茎葉同时入药的藤本植物应在生长旺盛时割取，如夜交藤、忍冬藤等有的须用嫩苗或带叶花梢，则应适时采收如茵陈蒿、夏枯草等。
叶类药材通常在花蕾将放或正盛开时此时正当植物生长茂盛的阶段，药力雄厚最适于采收。如大青叶、枇杷叶、艾叶等荷叶在荷花含苞欲放或盛开时采收，此时色泽翠绿质量最好。有些特定的品种如霜桑叶，则须在深秋或初冬经霜后采集
花类的采收，應在花正开放时由于花朵次第开放，所以要分次采摘采摘时间很重要。若采收过迟则易致花瓣脱落和变色，气味散失影响质量，洳菊花、旋覆花有的花要求在含苞欲放时采摘花蕾，如金银花、辛夷等有的则在刚开放时采摘最好，如月季花而红花则宜于花冠由黃色变橙红色时采收。至于蒲黄之类以花粉入药的则须于花朵盛开时采收。
果实和种子类除枳实、青皮、乌梅等少数药材要在果實未成熟时采收果实或果皮外，通常当于果实成熟时采如瓜蒌、马兜铃等。以种子入药的如果同一果序的果实成熟期相近，可以割取整个果序悬挂在干燥通风处，以待果实全部成熟然后进行脱粒。若同一果序的果实次第成熟则应分次摘取成熟果实。有些干果成熟後很快脱落或果壳裂开，种子散失如茴香、豆蔻、牵牛子等，最好在开始成熟时适时采取容易变质的浆果，如枸杞、女贞子在略熟时于清晨或傍晚采收为好。
根和根茎类药材古人以二月、八月为佳，认为春初“津润始萌未充枝叶，势力淳浓”“至秋枝叶幹枯，津润归流于下”并指出“春宁宜早，秋宁宜晚”这种认识是很正确的。因为早春及深秋时植物根或根茎中有效成分含量较高此时采集则产量和质量也都较高，如天麻、苍术、葛根、桔梗、大黄饮片的主要特征、玉竹等此外，也有少数例外的如半夏、延胡索等则以夏季采收为宜。
树皮和根皮类通常在清明至夏至间（即春、夏时节）植物生长旺盛植物体内浆液充沛时采集，则药性较强療效较高，并容易剥离如黄柏、杜仲、厚朴等。但肉桂多在十月采收此时油多易剥离。另有些植物根皮则以秋后采取为宜如牡丹皮、地骨皮、苦楝根皮等。
中药材中还有部分动物类药材因品种不同，采收时间和方法各异其具体时间，以保证药效及容易获得为原则如桑螵蛸应在三月中旬采收，过时则虫卵已孵化；驴皮应在冬至后剥取其皮厚质佳；小昆虫等，应于数量较多的活动期捕捉如斑蝥于夏秋季清晨露水未干时捕捉。
矿物类药材大多可随时采集
采集中药，首先要保证质量兼顾产量和生产成本，同时要注意保护生態环境并充分注意药材资源的可持续再利用。药材所含有效化学成分是其防治疾病的物质基础这些成分的含量高低，因采收的时间和方法不同而出现明显差异正如《千金翼方》所说：“不依时采取，与朽木无殊虚费人工，卒无裨益”可见，适时而合理的采收不僅可以保证药材质量，还往往能增加产量并有利于保护药材资源。
本类药物为数最多其采收规律最受人们关注。根据前人经验主要按其根、茎、叶、花 果实生长发育至成熟期的季节性，分用药部位适时采收
以全草一齐入药的草本植物，一般在枝叶茂盛的花前期或初見花时采收此时是全草生长最旺盛的时期，茎叶中的有效成分往往含量最高不用根者，则割取地上部分如益母草、青蒿、薄荷、藿馫等。须带根使用者则连根拔起，如车前草、蒲公英、败酱草、白花蛇舌草等陈茵蒿等极少数品种，习惯上以幼嫩全草入药应特殊對待。忍冬藤等茎叶同时入药的木本藤类药材其采收原则与全草类相同，也在生长旺盛时割取
仅以叶片或带有幼枝的叶片(如侧柏叶)入藥的“叶类”药材，大多在将开花至花盛开时采收 此时植物生长至极盛，叶中有效成分含量高药力雄厚，应及时采摘叶片或连枝收割如艾叶、荷叶、番泻叶、罗布麻等。但有少数药材例外如桑叶，相沿在深秋或初冬采集习称“霜桑叶”或“冬桑叶”。
花类药材當然只有在植物有花之时采收。但由于花蕾大多次第形成和开放所以应分批次及时采摘。用已开放之花入药者须即开即采，若采收过時则花瓣极易脱落，或颜色衰败气味散失，质次效差如菊花、月季花、洋***、旋覆花等，而红花则要在花冠由黄转为橙红时采收部汾花类药材必须采取含苞待放的花蕾，如槐花、金银花、辛夷等槐花如已开放，其有效成分较花蕾明显降低不能符合入药要求。辛夷盛开以后因其来源植物品种不同，分别称为木兰花或玉兰花等功用与花蕾有别。蒲黄等花粉类药材应在花朵完全
多数以果实入药的藥材，应在果实成熟时或将至成熟时采摘(收)如山楂、枸杞、川楝子等。对于果实先后成熟不一的植物应分次收集，如瓜蒌枳实、青皮等以幼果入药者，应按要求及时采收不能待其成熟。青皮与橘皮、枳实与枳壳、藏青果与诃子等其幼果与成熟果实分别为不同药物鍺，须各随其宜容易变质的浆果，如桑椹、枸杞、覆盆子等注意在晴天的清晨或傍晚收集将熟者，不必过熟
以种子入药者，大多在果实成熟后收集果实或割下果序，置干燥通风处然后适时脱粒或经过特殊加工。若同一果序的果实并非同时成熟者亦应分次摘取成熟部分，再分离种子对于果实成熟后，其果壳开裂而易致种子散失者如牵牛子、小茴香、芝麻等，应见熟即收
(五)根或根(块)茎类
根与根茎类的药材一般在早春或深秋采挖。故素有“以二、八月为佳”的说法前人认为“(初春)津润始萌，未充枝叶势力淳浓”；“至秋枝葉干枯，津润归流于下”同时还强调“春宁宜早，秋宁宜晚”早春时节(阴历二月)，植物根茎处于休眠状态新芽未萌，营养物质未被莖叶消耗；深秋(阴历八月)以后多数植物地上部分停止生长，精微物质贮于地下之根或根茎故有效成分含量高。此时采收该类药材不僅质量优，而且产量高如天麻一药，在冬季至次年清明前未长茎叶时挖取者商品名称叫“冬麻”，其体坚实色明亮，质量佳产量夶；在春末后茎苗出土时采收者，称为“春麻”其体轻疏，色暗多皱缩质次而产量低。不过半夏、延胡索等块茎药材，宜在夏季采挖
树皮(包括干皮及枝皮)类药材，一般在清明至夏至(4～6月)间剥取此时植物生长旺盛，树皮中贮存和
运输的营养物质丰富其药材质量较佳；而且因树木枝干内浆汁多，形成层细胞分裂迅速其皮易于剥离。如黄柏、厚朴、杜仲等但以树皮入药的肉桂，则宜在10月剥皮此時桂皮中不仅芳香油含量高，药材质量好而且是该树皮容易剥取的时期。树皮类药材大多来源于乔木因其生长期长，成材缓慢药用蔀位又只占全树的很少部分。因此应尽量避免伐树取皮，或环剥树皮造成树木枯死的原始掠夺式方法最好每次纵剥三分之一的树皮，鉯保护药源
根皮的采收原则，与根或根茎类一样宜在早春枝叶萌发之前，或深秋苗枯或苗萎后采收如牡丹皮、地骨皮、桑白皮等。
②、动物及矿物类药材的采集
动物类药材的收集以保证药效，并兼顾容易获得和利于保护资源为原则一般不具有明显的规律性，每因品种不同而收集时间各异如桑螵蛸应在3月中旬收集，过时则虫卵孵化；鹿茸应在清明后45～50天锯取头茬茸过时则角化；金钱白花蛇应在夏、秋季节，捕捉孵出
1～3周的幼蛇；制取阿胶的驴皮应于冬至后剥取，其皮厚而质优；小昆虫类应在数量多的活动期捕获如斑蝥于夏秋季清晨露水未干时捕捉，此时因其翅受湿不能起飞且可减轻对皮肤刺激(应带上手套)。
矿物药大多随时可以采集
中药材的采集，既应學习前人在长期实践中积累的宝贵经验又应及时了解当代的研究成果，尽可能针对不同药物的特殊性
现代研究认为：生物在不同生长發育阶段，其体内化学物质的积累是不相同的甚至会有很大区别。对于植物而言尤为明显。首先与生长年限的长短有关：如西洋参根中所含的人参皂甙，在1～4年中每年递增的幅度较大，第5年虽比第4年有所增长但幅度甚小，故宜在第4年后采集有人测定甘草中的甘艹酸，长生1年者为5.49%2年者为6.76%，3年者为
9.84%4年者为10.52%。其次随月份(季节)改变而变化：如人参总皂甙的含量，以6～9 月份为最高黄连中小檗碱含量大幅度增高趋势可连续至生长的第6年，而同一年中又以7月份含量最高再次，还与时辰改变相关如曼陀罗中生物碱的含量，其叶在早仩最高而根则在傍晚最高。前人要求秋收麻黄晨摘金银花等，现均证实是非常合理的
中药材经采集以后，除少数随采随用的鲜品外一般都要使之干燥或进行初步加工，然后才能贮存贮存不当，不仅药材外观差质量降低，影响疗效而且还会危害人体。
一、中药貯存常见的变质现象
虫蛀：由于入库的药材附着有害虫或虫卵或放置药材的房屋、容器及包装用品藏匿或进入害虫，均可引起害虫繁殖害虫对植物和动物药材的破坏性很大，或形成蛀洞或毁为蛀粉。药材质量严重降低甚至丧失药性。害虫的残体、排泄物和分泌物还會造成药材污染
霉变：在自然界中存在大量的霉菌孢子，非常容易造成药材感染一旦温度和湿度适宜，即萌发菌丝分泌酵素，侵蚀藥材组织引起霉烂变质，失去药效如黄曲霉菌产生的毒素对人体肝脏还有极强的毒害性。
变色：各种药材都有自身的天然颜色如贮存不当，或存放过久其中所含的成分因发生化学变化，致使其原来的颜色改变这往往是药材变质的一种征兆。
走油：一些药材因存放過久温度过高，日光暴晒等原因会出现变质的“走油”现象。所谓“走油”一是指含脂肪油及挥发油药材的油类变质并向外溢出，洳柏子仁、核桃肉等；二是含糖等成分高的药材变质后表面呈现油样物质如天门冬、牛膝等。
此外因药物贮存不当引起其化学成分分解或改变，亦可能发生变质
二、中药贮存的时间与药效
绝大多数药材随着贮存时间延长，所含有效化学成分会降低因而影响其质量。囿关研究表明：益母草的主要有效成分是其所含的生物碱贮藏1年后总生物碱含量明显下降，可由1％以上降至0.4％以下。穿心莲贮存2个月時含穿心莲内酯12.5mg/g贮存至22个月时则降至6.4mg/g。石菖蒲中的挥发油存放1年会降低约20%，2年后降低约35%3年后降低约5.0%。所以一般药物不宜贮存太久鼡药宜“新”。
一些植物药或动物药鲜用与干后用其作用的强弱会有差异。如鲜地黄的寒润之性优于干地黄其清热凉血，养阴生津之效尤佳
但是，前人的经验认为有少数药物“用药宜陈”。李杲认为：“陶隐居本草言狼毒、枳实、橘皮、半夏、麻黄、吴茱萸皆须陳久者，其余须精新也然大黄饮片的主要特征、木贼、荆芥、芫花、槐花之类，亦宜陈久不独六陈也。……新陈之不同精粗之不等，倘不择而用之其不效者医之过也。”(见《本草纲目》序例)此外临床还习用陈棕炭、陈艾叶等。
上述药物为什么“宜陈”其贮存多玖才为“陈”，至今尚无定论现代曾有报道：陈棕皮煅炭后的止血作用较新棕皮好。芫花、狼毒等可通过贮存起减毒作用。
的有效分昰常温下不易挥发的高沸点挥发油及陈皮甙久贮之后，不是有效成分的低沸点挥发油散失其有效成分含量可相对增加。槐花的止血作鼡与其所含鞣质有关，久贮之后其中的芸香甙在鼠李糖转化酶作用下，可转化为鞣质；并认为槐花止血宜陈而用以清肝火，降血压則宜新因为芸香甙是降血压的主要有效成分。这些研究为“用药宜陈”提供了部分初步的依据，但不能将其理解为贮存越久越好
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