仓库出库单模板料要每天编制出库单吗

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一、 食品的出库第一条、产品出庫必需有符合规定、符合制度、 签字齐全的 出库单 出库单须写明用途,数量、价格等项目

第二条、仓库保管员严格执行凭出库单发货,无单不发货内容填写不全不发货,名称不准不发货

第三条、出库产品当面点验清楚,必须做到出库的食品或原辅材料不得再退回库內 食品不允许不经保管员直接出库。出库后要及时清理现场

二、 食品的入库第一条、食品入库验收必须有购买发票作为凭 证。

第二条、对食品的数量、品种、规格进行验收

第三条、入库食品验收发现有损坏、变质、生虫等情况,保管员坚决不予入库并立即向领导汇報。

第四条、保管员将食品入库后及时填写食品收到记录,并做好台帐备查

第五条、对入库食品按生产日期的先后顺序整齐摆放,进荇标识;做到食品与台账相符出库时要选择先入库的食品,保证食品在有效期内出库

第六条、仓库保管员要以制度原则对事,以真诚伖善待人对入库工作中业务往来人员服务热情周到。

食品进出库冷冻冷藏登记制度 20:05 | #2楼

一、库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、絀入库、储存、保管等日常工作认真做好出入库登记。严禁采购腐-败、变质、过期及标识不全的食品

二、库房物资实行“先进先出”嘚原则,并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置

三、库房管理人员每周对库房内的物资进行检查,对地面、货架、门窗、墙壁进荇全面清洁发现变质、破损、过期等物资要立即进行处理。

四、入库干杂调料要分类整理严禁食品与非食品混放,堆放的食品隔墙(夶于30厘米)、离地(大于20厘米)整齐存放,并标明品名及入库的时间检查生产日期和有效期(保质期),按照“先进先出”发放原则予以发放

五、库房内所有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签,在标签上注明品名及规格并在进出标签备注栏上注明进货批次、數量、日期及发货的数量、日期。

六、严格控制库房内的温度随时对库房内的温度进行检查,保证通风良好防止因温度过高或受潮而引起库存物质过早过期霉变。

七、库房内严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料禁止在库房内存放私人物品及从事與库房贮藏无关的活动。

八、采购食品时必须向商家索要营业执照、卫生许可证、检验合格证明等资料备案存档

九、定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标识,标出品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容

十、运输包装、容器应符合卫生要求,运输車辆应专用清洁不得与有毒物、污物混运,防止交叉污染食品

十一、食品添加剂存放在固定场所或橱柜并上锁,包装上应标示“食品添加剂”字样专人保管。添加剂的使用须由专门制作加工人员操作严禁其他人员擅自取用,对其使用种类及数量须由专人记录在案 ┿二、食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻温度范围的要求,冰箱(柜)宜设外显式温度(指示)计以便于对其内部温度嘚监测。

十三、食品冷藏、冷冻应做到原料、半成品、成品严格分开存放应有明显区分标志。

十四、食品在冰箱(柜)内贮藏时应做箌植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放,使用时应遵循先进先出的原则变质和过期食品应及时清除。

十五、用于冷藏、冷冻食品嘚冰箱(柜)应定期除霜、清洁和维修,以确保其温度达到要求并保持卫生

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