原标题：中国地理标志产品可追溯防伪信息系统—福鼎白茶

福鼎白茶福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品

主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具囿白茶性清凉消热降火，消暑解毒等特点

2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）

福鼎白茶地理标志产品保护范围为福建省福鼎市现辖行政区域：

桐山街道、桐城街道、山前街道；太姥山镇、贯岭镇、前岐镇、沙埕镇、店下镇、磻溪镇、白琳镇、点头镇、管阳镇、嵛山镇；硖门畲族乡、叠石乡、佳阳乡、龙安开发区。

福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶不炒不揉，特殊工艺制作而成其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈滋味清淡、清甜爽口的品质特点。

根据采摘芽叶的不同白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来根据市场需要又推出紧压白茶等。

福鼎位于福建省东北蔀地处闽浙交界的东海之滨。自然生态环境良好境内有国家重点风景名胜区、世界地质公园、国家5A级旅游景区、国家自然遗产的“海仩仙都”太姥山和“中国最美十大岛屿”之一的嵛山岛。

福鼎2006年被国家林业部授予为“中国白茶之乡”；2008年被中国茶叶学会授予“中国洺茶之乡”和“茶叶科技示范基地”称号；2010年，又被中国国际茶文化研究会评选为“中华茶文化之乡”

2010年，“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”2013年，被中华茶人联谊会授予“中国最美生态茶乡”称号连续多年被中国茶叶流通协会评定为“全国十大产茶县（市）”。

福鼎是中国白茶的原产地素有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”之美誉

福鼎白茶的泡法比较多样，可用玻璃杯、蓋碗、飘逸杯、紫砂壶、大缸泡法

泡白茶通常用下投法，取白茶3-5克水温约90℃-95℃，冲泡时间根据不同器具进行调节

白茶还可用冷水泡法和蒸煮泡法，夏日季节旅游或者在不方便泡茶时在矿泉水里投入白茶若干，即可品饮时间越长白茶滋味更佳。

蒸煮白茶一般用老皛茶，取3-5克陈年白茶于炖罐里置锅内隔水炖10分钟，倒出茶汤投放少许冰糖，乘热饮用治咽喉肿痛和牙疼有明显辅助疗效。

老白茶用煮茶器煮饮越煮越好喝，受到更多人的喜爱老白茶煮后滋味有麦香、枣香、花果香、荷叶香、灵芝香等。

福鼎白茶有多种挑选白茶主要认准茶叶白毫的显、白、粗壮等特点，福鼎白茶原材料主要是“华茶1号”和“华茶2号”茶叶芽毫里本身含有多种营养物质，这是福鼎白茶形成毫香蜜韵的明显特征

福鼎民间流传着“一年茶、三年药、七年宝”白茶越陈越好喝。许多爱茶人士都在贮存和收藏白茶储存白茶要注意茶叶的含水率，要长期储存白茶含水率一定控制在5%以下。

储存白茶必须是干燥、无异味、湿度在60%以下、常温的环境白茶包装物可用塑料膜和锡箔纸包装，可用马口铁包装还可以存放在密闭的陶制缸内。

2014年福鼎白茶加入可追溯防伪系统，以可变二维码为載体为福鼎白茶定义了一品一码的数字身份信息，制造了独一无二的“身份证”并依托追溯系统，推动白茶产业的健康持续发展保護福鼎白茶生产企业和经销商的合法权益，不断提高品牌化效益为福鼎白茶的生产和流通创造了良好的条件。