在炎热的夏季里来几根美味的鹵鸭爪，喝一杯冰镇啤酒实在是一件很爽的事情。在冬天也可以吃得很滋味哟！卤鸭爪虽然到处都有卖但还是自己做比较放心。卤鸭爪的做法有很多种下面给大家推荐几种超级简单的做法，教你卤鸭爪怎么做简单又好吃 做法：鸭爪去趾甲与老茧，洗净；锅内放沝倒入酱油，再加上一大块拍扁的姜几颗蒜头、几块冰糖，最后放入鸭爪；大火烧开后转小火煮一小时左右即可
东古酱油，喜欢这個品牌感觉味道很好！
食油热锅，下蒜末、姜末爆香
加放入水份水份是酱油的一倍
大火烧开后转小火煮一小时左右即可
这是煮了半小時后，刚上色
酱油很咸所以要放入半块片糖调味！
正好有便车去到女儿学校打电話问女儿需要些啥，想吃什么女儿说想吃卤鸭爪，就买了四斤鸭爪回来自己卤味道蛮好的，越嚼味越香！
所需卤料包（内有陈皮、花椒、八角、香叶等）
打开卤料包放入适量的开水中浸泡数个小时。
将沥干水分的鸭爪放入已浸泡好的卤料锅加适量的盐、酱油、醋、料酒、味极鲜，中火烧开文煮
见锅内鸭爪变成这样时（趾骨开裂），及时捞出锅内全部鸭爪
趾骨裂口时，证明鸭爪已熟及时出过，鉯免过烂没嚼头。
每次去卤肉店看见阿姨做的卤肉昰那么的诱人于是我就向她请教怎么卤出来。
经过阿姨的教授和我的耐心的学习
自己的第一锅卤鸭脚怎么卤才好吃出锅了?
去腥味的方法很多，可以按自己的习惯来
我调的是川味的你可以按自己的口味弄
汆烫可以使鸭脚怎么卤才好吃裏的油脂和血水析出一部分
热胀冷缩，凉水可以让刚汆烫的鸭脚怎么卤才好吃肉质紧实啃起来才巴适
凉水时加入香辛料和卤料包
这个过程漫长，可以先打一下游戏
麻油看个人的喜好我比较喜欢
继续尝试新做的菜，愿以后给她做更多的好吃的?
我建议做的最后放一点麻油看起来更有食用的冲动
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