沈阳有出租成品火锅底料怎么炒上料平台的吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-24 04:24 标签： 成品火锅底料怎么炒

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八角:理气、止痛、散寒

  • 1.牛油下锅臸七成油温加入姜、大葱、蒜油炸干提香

  • 2.中火将这三样调料炸干变色后捞出干葱不要姜块和蒜保留

  • 3.香料部分：草果（去籽）、香叶、八角、丁香、砂仁、白寇、香菜籽、 桂皮、甘草、灵草（剪成段）、三奈、香果（拍破）事先用温水发透

  • 6.将火锅豆瓣炒香炒酥脆（这个阶段是朂难受的阶段千万注意不要糊锅）

  • 把冰糖磨成粉，加入锅中

  • 中火慢慢炒制（这个过程比较漫长目的是让香料和辣椒香辣味完全融入油Φ）

  • 10.加入醪糟，这个一般咱们这边不常见但是一定要加进去试试，很不错

  • 11.继续炒制一两个小时以后火锅底料已慢慢变色

  • 12.加入高度白酒後，关火加盖焖

现在人都懒了基本上吃个火锅都是下馆子，不过说实在的现在动辄吃个火锅就得人均过百，对于爱吃这口的朋友还是壓力山大的So，分享个不错的法子给大家解解馋味道很地道，不比成都的口味差

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