铸生铁锅和熟铁锅哪个健康是用碳合金制成的锅传热均匀，能散发出一定的热能将食物的温度控制在230摄氏度，而熟生铁锅和熟铁锅哪个健康传热快直接将热能传给喰物，容易导致食物糊掉在选购时，应了解两者的优缺点再判断买铸生铁锅和熟铁锅哪个健康好还是买熟生铁锅和熟铁锅哪个健康好。
从节能角度考虑熟生铁锅和熟铁锅哪个健康比铸生铁锅和熟铁锅哪个健康好。铸生铁锅和熟铁锅哪个健康采用浇铸的方式制成比较厚，传热速度慢每次熬煮东西所花费的时间比熟生铁锅和熟铁锅哪个健康长。而熟生铁锅和熟铁锅哪个健康用锅锻压的方式制成传热速度快，熬煮东西的时间相对比较短
从油炸食品角度考虑，铸生铁锅和熟铁锅哪个健康比熟生铁锅和熟铁锅哪个健康好在油炸食品时，由于铸生铁锅和熟铁锅哪个健康传热速度快更不容易糊锅。而熟生铁锅和熟铁锅哪个健康传热速度快油炸东西油温过高，很容易使喰物焦化另外，铸生铁锅和熟铁锅哪个健康表面光滑度低有缝隙，油炸东西时表面会形成油膜防止锅面温度过高，食物焦化还能防生锈。而熟生铁锅和熟铁锅哪个健康表面光滑不容易形成锅垢，煎煮食物后清洗不干净容易生锈
从耐用性考虑，熟生铁锅和熟铁锅哪个健康比铸生铁锅和熟铁锅哪个健康好铸生铁锅和熟铁锅哪个健康比较脆，不耐摔若受到重物撞击或者糊锅次数多，表面容易开裂而且铸生铁锅和熟铁锅哪个健康不宜在高温下烧太久，容易氧化蚀穿而熟生铁锅和熟铁锅哪个健康韧性好，不小心摔落或被外物撞击吔不会开裂并且具有耐高温的优点。
生铁锅和熟铁锅哪个健康是国人烹饪食物的传统厨具一般不含有毒物质，不会氧化在炒菜、烹煮食物的过程中，生铁锅和熟铁锅哪个健康很少有溶出物即使有铁物质溶出，对人体也有好处世卫专家甚至认为，用生铁锅和熟铁锅哪个健康烹饪是最直接的补铁方法其主要种类有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅。
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