牛肉干猪肉干……那是干嘛的。采用传统工艺加
工生产的肉干由于其风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方
便是各族人们都喜爱的肉类方便食品。
肉幹：以畜禽瘦肉（多半为猪肉、
牛肉）为原料经修割、预煮切丁（片、条
），调味、复煮、收汤、干燥等先熟加工再成型干燥或先成型干燥再经熟加工制
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已经有午餐肉罐头食品。
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