煮薏米粥时，应该把薏米多泡几個小时最好泡隔夜。煮粥时先用大火烧开在用小火慢熬，这样熬出的粥又香又糯特别好喝。须要提醒的是薏米寒凉，月经期怀孕，感冒初也不宜食用 绿豆薏米粥 材料； 绿豆，薏米白糖或着蜂蜜。 把绿豆薏米泡隔夜，放入锅内加水煮熟即可吃时加白糖或蜂蜜即可。 山药薏米粥 材料； 薏米 山药切块，莲子去芯大枣去核，小米白糖。 把薏米泡隔夜，锅内放水加入薏米，莲子大火烧开15汾钟在加入山药，大枣小米，用小火熬煮成粥即可吃时加入白糖。 薏米百合粥 材料；薏米泡隔夜干百合[在超市杂粮区可买到]，莲孓去芯银耳用水泡好撕成小朵，大枣去核 锅内多加水，除大枣外所有材料都加入锅内，大火烧开转小火熬煮待薏米开花，加入大棗在煮10分钟即可放凉保存。夏天可冷饮冬天可热饮，饮用时可加入蜂蜜。早晚1杯坚持饮用，可美白肤色养颜。

做好的薏米粥的方法 苏格兰羊肉薏米粥 原料：羊肉500克薏米150克，葱头50克萝卜150克，胡萝卜150克豌豆60克，芹菜50克 调料：大蒜25克，精盐、胡椒粉适量 烹饪方法：将薏米洗净后浸泡4小时；把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净；备用将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透，边煮边除去浮沫杂物再捞出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁放回锅内，加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可 特点：鲜美可口，别有风味 煲汤高招：薏米粥治脚气祛风湿 功效：祛风湿,清水肿,治脚气水肿,风湿关节痹痛 材料：薏米(一两半),粳米(一两),水(适量) 做法：将所有材料洗净放进煲内,水滚转慢火煲至薏米腍身,加盐即可 慢性肠炎的食疗方——黄芪薏米粥 配方：大米100克、黄芪30克、薏苡仁30克 制作： /usercenter?uid=5e705e79fc33">蔷莲可可

我知道一个办法，你可以试试看：将薏米和红豆加水下去煲甜汤煲久一点，薏米会變得软软的~~吃红豆薏米甜汤做早餐很健康很好吃呢！

PS:可以加原味炼乳不但甜，还有奶香味