的美美模具来个大变身吧!
将大米淘洗干净与清水一起倒入破壁机打两分钟,打成质地细腻均匀的米糊
在米糊中加叺发酵粉和糖,用勺子搅拌均匀
静置半个小时发酵完毕
用刷子在模具里涂上薄薄一层油,方便脱模
将米糊小心注入模具八分满
冷水上鍋,大火蒸35分钟关火后,焖3分钟再开避免回缩
夏天,天气炎热动作要快些,否则做着做着就发酵过头,变酸啦!
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