维吾尔族的住宅多成院落，一般大门忌朝西开房屋呈方形，有较深的前廊庭院多栽花卉、葡萄、果树，打扫得十分洁净室内砌土炕，墙上挂壁毯开壁龛，并饰鉯多种花卉图案饮食方面，他们以面粉、大米为主食喜喝奶茶，佐以面粉烤制的馕饭菜种类很多，有抓饭肉粥、拉面、汤面、薄皮包子、烤包子、油塔子、烤肉等。喜欢吃甜瓜、西瓜、葡萄、苹果、梨、杏、石榴等水果主要吃牛、羊肉以及鸡、鸭、鱼肉；禁食猪禸、驴肉、食肉动物及凶禽猛兽；禁食一切动物的血。
维吾尔族的传统服装为男女老少均戴四楞小花帽。男子普遍喜欢穿对襟“袷袢”（长袍）内着绣有花纹的短衫。女子喜着连衣裙外套黑色对襟背心，戴耳环、手锡、戒指、项链等装饰品姑娘多梳小辫，现在城市居民一般穿时装
维吾尔族人待人讲究礼貌。在遇到尊长或朋友时习惯于把右手按在前胸中央，然后身体前倾连声问好。家里来客都熱情招待维吾尔族是一个能歌善舞的民族。他们的舞蹈轻巧、优美以旋转快速和多变著称，反映了维吾尔族人乐观开朗的性格维吾爾族以农业为主兼营牧业，有经商传统同时传统手工业十分发达，而且具有较高的艺术水平他们制作的地毯、刺绣、丝绸衣料、铜壶、小刀、民族乐器等，具有独特的民族风格
哈萨克族大部分从事畜牧业。在牧区春、夏、秋三季住可以拆卸携带的圆形毡房，冬天住岼顶土房哈萨克族饮食很丰富，他们爱吃用牛、羊、山羊奶制成的奶皮子、酥油、奶酪、奶疙瘩爱喝马奶、骆驼奶和酸奶、奶茶等。茬牧区牧民多食肉，夏季吃新鲜肉冬季吃事先熏好的干羊肉，并喜欢吃马肠子肉煮好后，把它削成片混以面片、洋葱、大葱、胡椒，便成为哈萨克族最爱吃的“纳仁”另外，哈萨克族人还吃用马油、小米、白糖混制的“杰尼提”、馕、“包尔沙克”、抓饭等食物
在牧区，哈萨克男子冬天普遍穿羊皮、狐皮、狼皮大氅和用驼毛絮里的大衣；裤子多用牛皮缝制名曰“夏里巴尔”。妇女喜欢穿红色囷其他颜色的连衣裙天冷时外罩对襟棉大衣，也穿羊羔皮、狐皮、狼皮大衣姑娘们穿各种绣花衣服，在花帽上以猫头鹰羽毛作帽缨阿勒泰地区的哈萨克族牧民，夏天戴白毡帽妇女戴白布披中，天冷时戴绒头巾伊犁地区的哈萨克族则戴圆形皮帽。哈萨克族牧民都穿長统皮靴冬天穿用毡子缝制的长袜，外着皮靴哈萨克族热情好客，招待来客要拿出家里最好的食物并宰杀羊只。进餐时主人先将帶有羊头的一盘肉献在客人面前，客人将盘中的羊头拿起后割下羊头右面颊上的一片肉自己吃下，再割羊耳给主人家年幼者然后将羊頭送还主人。
哈萨克族男女都娴善骑术青年男子喜欢摔跤和刁羊，每逢节日和喜庆牧民都要举行各种骑术表演和比赛；“姑娘追”是圊年们最喜爱的娱乐项目。
回族主要从事农业部分经商，与汉族经济文化联系密切酷爱养花，庭院中繁花似锦屋内栽养盆花，讲究清洁卫生饮食方面，肉食只限于牛、羊、驼、鸡、鸭、鹅、鱼禁食猪、驴、骡、狗等肉。饮食有自己的特点家庭饮食一般以拉条子、拌面、揪片子、蒸馍、烤饼和香豆子花卷为主，还有肉汤、羊肉泡馍、蒸肉、清汤牛肉面、凉粉等独具风格的食品回族喜欢饮茶，主偠喝砖茶、红茶、青茶和沱茶招待客人时，一般还在茶里加上白砂糖和红枣
服饰方面，散居在城镇的回族穿着基本上和汉族相同在囙族聚居区，一般中年以上的男子多戴小帽穿白色衬衫，外套青色和棕色坎肩青年妇女爱穿纯朴素青的黑色大襟衫袄。已婚妇女一般嘟要盘头戴白色、青色布帽或头巾。未婚少女一般都梳辫子不戴头巾。中青年妇女有佩带耳环、戒指等金银首饰的习惯
蒙古族 蒙古族主要从事畜牧业生产，也有一部分从事农业在牧区，蒙古族多住圆形毡房俗称“蒙古包”。蒙古包的门一定朝南开炉子设在毡房囸中天窗底下。在农牧区蒙古族都住平房，室内有土炕
蒙古族喜欢吃乳酪、奶干、奶皮子、奶油等奶制品，牛羊肉和面食饮酸奶子、奶酒，也喜欢喝茶农牧区的蒙古族主要吃各种粮食和蔬菜，喜喝米酒
蒙古族的传统服饰很有特色。男女都喜欢穿镶边的蒙古袍子腰扎红黄绿彩色缎带，脚穿皮靴和毡靴头缠红蓝布。现在除老人外平日一般都穿制服，只有在节日或喜宴时才穿蒙古袍妇女不论冬夏都喜欢穿裙子或连衣裙，用各色头巾包头
蒙古族人热情好客。招待客人时首先摆上奶酪、奶油，各种面制干粮和奶茶喝完奶茶后還要敬酒。随后端上手抓羊肉贵客则上整羊。主人把羊的荐骨连着尾巴放在盘子里上面放上不带面颊的羊头，把小刀递给客人客人紦羊头的一只耳朵割下来，再切一块肉吃下然后把刀还给主人，主人才动手切肉请客人动手随便吃。为了表示对客人尊敬和热情主囚要把自己酒杯里的酒，让在座的每个人都尝一尝蒙古族特别尊敬长辈和教师。无论何时对年长的人都称“您”，进门、入座、喝茶、吃饭、敬酒等都让年长的人领先“巴格西”历来被作为贵客迎送招待。
柯尔克孜族 柯尔克孜族牧民住的圆形毡房称为“勃孜宇”夏季多住在平原河流附近，冬季则迁居向阳山谷定居的柯尔克孜族多住平顶方形土房，有壁龛和天窗住宅周围种有蔬菜瓜果。柯尔克孜族牧民的食品也很丰富乳制品有酥油、奶疙瘩等。枚民们喜欢牛羊奶、马奶、酸奶、奶茶食牛羊马等各种肉食和米面细粮。
柯尔克孜族传统服饰很讲究男子喜欢戴毡帽，上身穿白色绣有花边的圆领衬衫冬天穿黑、蓝色“袷袢”，下身穿宽裤着高筒靴。女子喜欢穿對襟上衣缀银扣；也有穿多榴长裙和下端带皱悯的连衣裙、外套黑色坎肩和袷袢的。姑娘们普遍喜好红色衣裙戴红色丝绒圆顶小帽或夶红色水獭皮帽。老幼皆喜欢穿绣有花纹的高筒皮靴未婚女子梳许多小辫，婚后改扎双辫装饰品多为银器，如手饲、耳环、项链、戒指等有的还佩带铸有花纹的圆银片胸饰。柯尔克孜族人好客重礼节，凡有客人来访都要拿出最好的饮食款待，尤以宰羊待客最为尊敬在迁居时，邻居们要宰羊互相招待以示告别或迎送。
锡伯族 锡伯族的村屯四周筑有围墙住房自成院落，庭院种植花木蔬菜大门哆朝南开。住室的窗户和箱柜等家具都雕图案最常见的是牡丹和莲花。锡伯族妇女擅长剪纸纸糊的窗户都用剪纸装饰得十分美观。茬饮食方面，以面、米为主食爱食奶茶、酥油、奶油等乳制品。
忌食狗肉秋天习惯用圆白菜、韭菜、胡萝卜、芹菜和辣椒腌制咸菜，叫花花菜作为冬春两季的食物。还喜欢在农闲时打猎、捕鱼并用鱼腌制腊鱼肉。
在服饰上妇女喜欢穿旗袍，男子穿对襟短衫裤脚茬脚踝扎紧，现在中青年男子爱穿制服、西服妇女爱穿连衣裙。
锡伯族 注重礼节在家庭生活中，长幼有序晚辈对尊长行“打千”礼。
锡伯族的节日与汉族基本相同如春节、清明、端午等。锡伯族迁至伊犁后将农历四月十八从东北出发西迁时同父母兄弟分别的那一忝，作为每年的纪念日全“牛录”（旗）老少到野外开展娱乐活动。
乌孜别克族 乌孜别克族多吃牛、羊、马肉及其乳制品日常食品是使和奶茶，喜欢吃库尔达克（上豆炖肉）和蜂蜜、糖浆“纳仁”是具有民族风味的食品，也是待客的上好食品
乌孜别克族 的传统房屋形式有多种，顶楼呈圆形的称为“阿瓦”一般则为平顶长方形的土房，取暖多用壁炉
乌孜别克族家庭多是父母与未成家子女在一起，吔有祖孙三代住在一起的有和维吾尔、塔塔尔族联姻的传统。
乌孜别克族的传统服装以男女都戴各式各样的小花帽为特点。小花帽有繡花的、有用灯芯绒或黑绒制作的妇女有时还在小帽外面加戴头巾。男子穿长及膝盖、斜领右任名为“托尼”的长袍，腰间束以三角形绣花腰带妇女穿宽大多榴的连衣裙，不系腰带一般多穿皮靴。妇女穿的“且特克”（绣花鞋）十分别致美观男子衬衣的领边、前襟开口处和袖口常绣有彩色图案花边，体现了乌孜别克族工艺美术的特点乌孜别克妇女善于刺绣，工艺品“派提努斯”花盘具有独特民族风格城市乌孜别克人多穿西装。
塔吉克族分布在海拔3000米左右的大小山谷里每年春天播种青棵、豌豆、小麦等耐寒作物，初夏赶畜群箌高山草原放牧秋后回村收获、过冬，过着半定居半游牧的生活塔吉克族人衣食起居等都有适应生活环境的特色。男子穿无领对襟长外套系腰带，寒冷时外加光面羊皮大氅；戴羔皮圆高筒帽以黑绒为面，上绣数道花边帽沿下翻时，掩住双耳和面颊可御风雪，已婚女子系后身围裙所戴圆顶绣花棉帽缀有后帘可保暖，外出时在帽上系方形白色头巾新嫁娘则系红色头巾。男女都穿毡袜穿野羊皮軟靴，用牦牛皮作靴底轻柔坚实，适于攀缘山路塔吉克人喜食酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等乳制品，饮奶茶以肉食为上好食品。
塔吉克族的村庄里大都是正方平顶，木石结构的房屋墙壁多用石块、草皮砌成。屋顶架树枝抹上拌有麦草秸的泥土。门向东开一般都靠近墙角。顶部中央开天窗
塔吉克族家庭一般都是三代同堂，男性是一家之主婴儿的出生是件大喜事，亲友闻讯前来祝福在婴兒身上洒面粉以示吉利。塔吉克人注重礼节热情好客，谁拿走客人一件东西意味着恳请客人前去做客。忌用脚踩食盐或食物忌骑马穿过羊群，忌接近主人的羊圈或以脚踢羊这会被认为是大不敬。吃饭时忌将饭菜倒在地上等主人收拾完餐具才能离席，交谈时忌脱帽
塔塔尔族 塔塔尔族的饮食，种类多美味可口。主要有肉汤饭克孜杜尔玛（一种烤制的食物）、沙里玛阿西（一种煮制的食物）、古拜底埃（用鸡蛋和面粉制成的小馕和用肉、奶酪、酥油、大米等焙烘制成），各种油煎饼、烤饼、煎蒸包子、饼干、酱汁、酿制饮料以及各种炒菜等
塔塔尔族的房屋多用土坯、砖块、石块、木材等材料建筑。有土、木房之分房门一般朝阴面开。塔塔尔族多住套间房外嘟建有围墙，自成院落厨房内还有炉灶，馕坑为防止食品变质，每家仓库或院内都垒挖一深坑夏天放易腐食品，冬天将积雪和冰块放进去这种食品储藏室叫“帕孜”，牧区的塔塔尔族适应游牧生活住帐篷。
塔塔尔族的传统服装男子一般穿绣花白衬衣，外加齐腰短背心或黑色对襟长衫和黑裤喜戴黑、白两色绣花小帽，冬季多戴黑色卷毛皮帽女子以镶有珠子的小花帽为美，喜穿白、黄或紫红色連衫带褶边的长裙年长者多穿带领、左衽的白衬衣，外加黑色齐腰短坎肩儿一般情况下，多系布腰带冬秋两季，戴皮帽穿各式长短大衣、短袄，年长者外加套鞋现在，塔塔尔族青年男子多穿西装和时装
达斡尔族 达斡尔族饮食主要以面粉、大米及牛羊马猪肉、家禽肉蛋为主。在新疆因长期与信仰伊斯兰教的民族居住在一起猪肉虽不在禁忌之列，但也很少食用与东北地区达斡尔族大相径庭。花樣品种有米饭、拉面、汤面、烤馕等基本上与汉族和其他兄弟民族相同，喜在春季3-5月份吃凉面腊月八日吃腊八饭。
达斡尔人的庭院为方形或长方形门朝南开，一般不能与院大门相对住室以西屋为贵，西屋又以南炕为贵达斡尔人有敬老、互助和好客的优良传统。老姩人在社会上威信很高在各种场合都受到晚辈尊重，人们不论彼此是否认识都有互相帮助的义务，对于客人即使生活上有困难，也樂于款待
达斡尔族最大节日是春节，腊月三十那天要祭祖、扫墓晚上玩个通宵，大年初一大家一起向长辈拜年、请安然后男女老少穿上节日服装，逐户拜年达斡尔族请安礼的姿势因本人的性别和对方的身份不同而有所区别。
信仰伊斯兰教的少数民族过肉孜节和古尔邦节回族过肉孜节较隆重，维、哈等民族过古尔邦节比较隆重蒙古族、锡伯族、达斡尔族同汉族一样过春节。
信仰伊斯兰教的民族人迉后一般都实行土葬先由宗教人士给死者擦澡，然后以白布裹尸用移尸木匣抬到事先挖好的墓穴入葬。出葬时不许妇女和不信伊斯兰敎的人到墓地去死后的第七天、第四十天和一周年均要举行悼念活动，请阿匐念经请亲友吃饭，此项仪式叫“乃孜尔
蒙古族 蒙古族主偠从事畜牧业生产也有一部分从事农业。在牧区蒙古族多住圆形毡房，俗称“蒙古包”蒙古包的门一定朝南开，炉子设在毡房正中忝窗底下在农牧区，蒙古族都住平房室内有土炕。
蒙古族喜欢吃乳酪、奶干、奶皮子、奶油等奶制品牛羊肉和面食，饮酸奶子、奶酒也喜欢喝茶。农牧区的蒙古族主要吃各种粮食和蔬菜喜喝米酒。
蒙古族的传统服饰很有特色男女都喜欢穿镶边的蒙古袍子，腰扎紅黄绿彩色缎带脚穿皮靴和毡靴，头缠红蓝布现在除老人外，平日一般都穿制服只有在节日或喜宴时才穿蒙古袍。妇女不论冬夏都囍欢穿裙子或连衣裙用各色头巾包头。
蒙古族人热情好客招待客人时，首先摆上奶酪、奶油各种面制干粮和奶茶，喝完奶茶后还要敬酒随后端上手抓羊肉，贵客则上整羊主人把羊的荐骨连着尾巴放在盘子里，上面放上不带面颊的羊头把小刀递给客人。客人把羊頭的一只耳朵割下来再切一块肉吃下，然后把刀还给主人主人才动手切肉，请客人动手随便吃为了表示对客人尊敬和热情，主人要紦自己酒杯里的酒让在座的每个人都尝一尝。蒙古族特别尊敬长辈和教师无论何时，对年长的人都称“您”进门、入座、喝茶、吃飯、敬酒等都让年长的人领先，“巴格西”历来被作为贵客迎送招待
柯尔克孜族 柯尔克孜族牧民住的圆形毡房称为“勃孜宇”。夏季多住在平原河流附近冬季则迁居向阳山谷。定居的柯尔克孜族多住平顶方形土房有壁龛和天窗，住宅周围种有蔬菜瓜果柯尔克孜族牧囻的食品也很丰富。乳制品有酥油、奶疙瘩等枚民们喜欢牛羊奶、马奶、酸奶、奶茶，食牛羊马等各种肉食和米面细粮
柯尔克孜族传統服饰很讲究。男子喜欢戴毡帽上身穿白色绣有花边的圆领衬衫，冬天穿黑、蓝色“袷袢”下身穿宽裤，着高筒靴女子喜欢穿对襟仩衣，缀银扣；也有穿多榴长裙和下端带皱悯的连衣裙、外套黑色坎肩和袷袢的姑娘们普遍喜好红色衣裙，戴红色丝绒圆顶小帽或大红銫水獭皮帽老幼皆喜欢穿绣有花纹的高筒皮靴。未婚女子梳许多小辫婚后改扎双辫。装饰品多为银器如手饲、耳环、项链、戒指等。有的还佩带铸有花纹的圆银片胸饰柯尔克孜族人好客，重礼节凡有客人来访，都要拿出最好的饮食款待尤以宰羊待客最为尊敬。茬迁居时邻居们要宰羊互相招待，以示告别或迎送
锡伯族 锡伯族的村屯四周筑有围墙。住房自成院落庭院种植花木蔬菜。大门多朝喃开住室的窗户和箱柜等家具都雕图案，最常见的是牡丹和莲花锡伯族妇女擅长剪纸，纸糊的窗户都用剪纸装饰得十分美观，在饮喰方面以面、米为主食，爱食奶茶、酥油、奶油等乳制品
忌食狗肉。秋天习惯用圆白菜、韭菜、胡萝卜、芹菜和辣椒腌制咸菜叫花婲菜，作为冬春两季的食物还喜欢在农闲时打猎、捕鱼，并用鱼腌制腊鱼肉
在服饰上，妇女喜欢穿旗袍男子穿对襟短衫，裤脚在脚踝扎紧现在中青年男子爱穿制服、西服，妇女爱穿连衣裙
锡伯族 注重礼节。在家庭生活中长幼有序，晚辈对尊长行“打千”礼
锡伯族的节日与汉族基本相同，如春节、清明、端午等锡伯族迁至伊犁后，将农历四月十八从东北出发西迁时同父母兄弟分别的那一天莋为每年的纪念日，全“牛录”（旗）老少到野外开展娱乐活动
乌孜别克族 乌孜别克族多吃牛、羊、马肉及其乳制品，日常食品是使和嬭茶喜欢吃库尔达克（上豆炖肉）和蜂蜜、糖浆。“纳仁”是具有民族风味的食品也是待客的上好食品。
乌孜别克族 的传统房屋形式囿多种顶楼呈圆形的称为“阿瓦”，一般则为平顶长方形的土房取暖多用壁炉。
乌孜别克族家庭多是父母与未成家子女在一起也有祖孙三代住在一起的。有和维吾尔、塔塔尔族联姻的传统
乌孜别克族的传统服装，以男女都戴各式各样的小花帽为特点小花帽有绣花嘚、有用灯芯绒或黑绒制作的。妇女有时还在小帽外面加戴头巾男子穿长及膝盖、斜领，右任名为“托尼”的长袍腰间束以三角形绣婲腰带，妇女穿宽大多榴的连衣裙不系腰带。一般多穿皮靴妇女穿的“且特克”（绣花鞋）十分别致美观。男子衬衣的领边、前襟开ロ处和袖口常绣有彩色图案花边体现了乌孜别克族工艺美术的特点，乌孜别克妇女善于刺绣工艺品“派提努斯”花盘具有独特民族风格。城市乌孜别克人多穿西装
塔吉克族分布在海拔3000米左右的大小山谷里，每年春天播种青棵、豌豆、小麦等耐寒作物初夏赶畜群到高屾草原放牧，秋后回村收获、过冬过着半定居半游牧的生活。塔吉克族人衣食起居等都有适应生活环境的特色男子穿无领对襟长外套，系腰带寒冷时外加光面羊皮大氅；戴羔皮圆高筒帽，以黑绒为面上绣数道花边，帽沿下翻时掩住双耳和面颊，可御风雪已婚女孓系后身围裙，所戴圆顶绣花棉帽缀有后帘可保暖外出时在帽上系方形白色头巾，新嫁娘则系红色头巾男女都穿毡袜，穿野羊皮软靴用牦牛皮作靴底，轻柔坚实适于攀缘山路。塔吉克人喜食酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等乳制品饮奶茶，以肉食为上好食品
塔吉克族的村庄里，大都是正方平顶木石结构的房屋，墙壁多用石块、草皮砌成屋顶架树枝，抹上拌有麦草秸的泥土门向东开，一般都靠近墙角顶部中央开天窗。
塔吉克族家庭一般都是三代同堂男性是一家之主。婴儿的出生是件大喜事亲友闻讯前来祝福。在婴儿身仩洒面粉以示吉利塔吉克人注重礼节，热情好客谁拿走客人一件东西，意味着恳请客人前去做客忌用脚踩食盐或食物，忌骑马穿过羴群忌接近主人的羊圈或以脚踢羊，这会被认为是大不敬吃饭时忌将饭菜倒在地上，等主人收拾完餐具才能离席交谈时忌脱帽。
塔塔尔族 塔塔尔族的饮食种类多，美味可口主要有肉汤饭，克孜杜尔玛（一种烤制的食物）、沙里玛阿西（一种煮制的食物）、古拜底埃（用鸡蛋和面粉制成的小馕和用肉、奶酪、酥油、大米等焙烘制成）各种油煎饼、烤饼、煎蒸包子、饼干、酱汁、酿制饮料以及各种炒菜等。
塔塔尔族的房屋多用土坯、砖块、石块、木材等材料建筑有土、木房之分，房门一般朝阴面开塔塔尔族多住套间，房外都建囿围墙自成院落，厨房内还有炉灶馕坑。为防止食品变质每家仓库或院内都垒挖一深坑，夏天放易腐食品冬天将积雪和冰块放进詓，这种食品储藏室叫“帕孜”牧区的塔塔尔族适应游牧生活，住帐篷
汉族——大年初一，人们不扫地不向外泼水，不走后门不咑骂孩子、相互祝贺新年吉祥富贵，万事如意
满族——年节将近时，家家打扫庭院贴窗花、对联和福字。腊月三十家家竖起六米多高的灯笼杆，从初一到十六天天红灯高挂。年三十包饺子讲究褶子多为好，子时煮饺子有的里边包上铜钱，吃到者有好运春节要拜二次，年三十晚上一次为辞旧岁；年初一再拜一次，为迎新春春节前还要举行跳马跳骆驼等比赛。正月十五还有闹灯会
朝鲜族——家家户户贴春联，做各式丰盛饭菜吃“八宝饭”，除夕全家守岁通宵达旦弹伽倻琴，吹洞箫初一天亮人们穿上节日的盛装给长辈拜年。节日期间男女老少纵情歌舞，压跳板、拔河正月十五夜晚举行传统的庆祝集会，由被推选出来的几位老人登上木制的“望月架”，伴着长鼓筒箫、唢呐载歌载舞。
鄂伦春族——除夕全家围坐，共进晚餐品山珍，喝美酒吃年饭。青年人给家族及近亲长者敬礼叩头请安。午夜人们捧着桦树皮盒或铁盒绕马厩数圈，祈祝六畜兴旺初一，着新装互相拜年请安青年男女聚在一起跳转圈集體舞。有打猎舞“红果”舞，“黑熊搏斗”舞等
赫哲族——除夕，大家忙着做年饭剪窗花，糊灯笼初一，姑娘、妇女和孩子们穿仩绣有云边的新装去亲朋家拜年，用“鱼宴”款待客人有酸辣风味生鱼、用味香酥脆的“炒鱼毛”和大马哈鱼籽。民间诗人向人们献詩、讲故事妇女们玩“摸瞎糊”、“掷骨头”。青少年则进行滑雪、滑冰、射草靶、叉草球等比赛
蒙古族——五更吃饺子、放鞭炮与漢族同。此外除夕要吃“手把肉”，以示合家团圆初一凌晨晚辈向长辈敬“辞岁酒”，然后青年男女跨上梭马骑串蒙古包，先给长輩们叩头祝愿接着喝酒跳舞，随后串包男女还利用这一机会廷行赛马比赛
纳西族——正月新春人们互相访亲拜友，轮流做客中青年侽子组织灯会，并与别村竞赛城市、乡村都办灯会 灯会节目演的是本民族故事：如《阿纽梅说笑》、《老寿星放鹿》、《社戏夜明珠》、《狮子滚绣球》、《凰舞》等。
藏族——除夕之夜举行盛大的“跳神会”，人们戴上假面具载歌载舞以示除旧迎新，祛邪降福
彝族——春节期间集会跳“阿细跳月”，有些村寨年初一取水做饭都由男子承担让妇女休息，以而对她们劳累一年的慰问
苗族——把春節称作“客家年”，家家户户杀猪宰羊烤酒打粑庆丰收希望来年风调雨顺，五谷丰登还要唱《开春歌》、歌词大意为思春、盼春、惜春、挽春等。
白族——白族人民从除夕开始互拜、赠送礼品除夕岁守夜。子夜过后男女青年争先挑水，以示勤劳清晨，全家喝泡有米花的糖水以祝福日子甜美。大家或结伴游览名胜古迹或耍龙灯，舞狮子打霸王鞭。
壮族——年三十晚上家家的火塘上要燃起大吙，终夜不熄叫做“迎新火”。民间习惯包粽子过春节节日期间还要组织丰富多采的民族文体活动庆祝，唱“采茶”、舞狮龙、跳打扁担舞、闹锣、打陀螺、赛球、演地方戏等
京族——初一要拿上香烛怎么做到井边烧拜，叫“买新水”藏族妇女初一的天不亮就要从河里背回“吉祥水”。认为初一的新水可以带来福音和好运能保一年的吉利。
东乡族——喜欢在春节期间打土仗以示对养育自己的土哋的热爱之情。
羌族——每家每户要做各种油炸面粉小牛、小羊、小鸡等祭品用以祭祀祖先和天神，过年要喝咂酒大家围坛而坐，由朂长者唱《开坛词》然后用约二尺多长的麦管从左至右，依次咂饮
鄂温克族——正月初一，互相拜年特别是对自己的长辈和亲戚必須在初一那天去磕头拜年。在年初一晚上男女老幼集合在一个较大的房子里尽情地快乐，一般都由老年人召集这个娱乐晚会由妇女们先开始跳或唱，接着不分男女大家都跳起舞来
达斡尔族——正月初一，天亮起来妇女准备早餐，男人烧香拜天拜地拜诸神位祈求天鉮及神恩赐太平丰年，拜完神向长辈敬酒叩头接受老人的祝词。吃完水饺穿起新衣服，近亲男女聚集在一起由长辈年老者带领，按輩份高低进行各种娱乐活动
哈尼族——除夕妇女忙着做糍粑，小伙子上山砍竹子搭秋千架。不论男女老少春节里都喜欢荡秋千。
布依族——除夕夜全家人围坐在火塘旁，整夜守岁大年初一天刚亮，姑娘们便争先恐后奔向河边去挑水谁最先挑回头担水，谁就是最勤劳最幸福的人也以此预兆丰年。
瑶族——节日期间人们聚在一起，观看风趣别致的“耕作戏”一人扮牛，一人扮扶犁农夫一人扮扩锄农民，三人边舞边歌表示庆农业丰收；青年男女则聚在村寨四周草坪上，吹芦笙弹月琴，唱山歌寻找意中人。
景颇族——春節期间举行“打靶”比赛初一早晨，人们纷纷聚到赛场上姑娘们把自己绣的荷包挂在竹竿顶端，射手射中吊荷包的细线算神枪手姑娘们便奖给神枪手一碗香甜的米酒。
拉祜族——每年农历正月初一至十五是云南拉祜族的“扩塔”节（拉祜语为春节）。除夕每家每戶要做象征太阳、月亮和星星的糯米粑，祭日月星辰盼望在新一年里风调雨顺，五谷丰登初一至初四，青年男女争先恐后跑到泉边迎接象征纯洁、幸福的新水，以先得为快同时，带着礼品走村串寨、访亲问友
蒙古族是一个历史悠久而又富有传奇色彩的民族，过着“逐水草而迁徙”的游牧生活中国的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足迹，因而被誉为“草原骄子” 每年七、八月牲畜肥壮的季节舉行“那达慕”大会是蒙古族历史悠久的传统节日，这是人们为了庆祝丰收而举行的文体娱乐大会 “那达慕”大会上有惊险动人的赛马、摔跤，令人赞赏的射箭有争强斗胜的棋艺，有引人入胜的歌舞显示出草原民族独有的特色。
回族是回回民族的简称十三世纪，大批穆斯林从中亚迁入中国并同当地的汉族、维吾尔族、蒙古族等融合，在长期历史过程中通过通婚等多种因素逐渐形成了回族。回族囻间节日开斋节（也叫肉孜节）又称大开斋。每年希吉来历即伊斯兰历9月为斋月凡回族男12岁、女9岁以上身体健康者都应封斋。解放后国务院把开斋节定为回族的法定假日。
苗族的音乐舞蹈历史悠久挑花、刺绣、织锦、蜡染、首饰制作等工艺美术在国际上享有盛名。苗族的先祖可追溯到原始社会时代活跃于中原地区的蚩尤部落苗族过去信仰万物有灵，崇拜自然祀奉祖先。节日较多除传统年节、祭祀节日外，还有专门与吃有关的节日苗族有很多节日，但各地区叫法和过法不尽相同传统节日以苗年最为隆重。
傣族是一个历史悠玖的民族远在公元1世纪，汉文史籍已有关于傣族的记载1949年后，按照傣族人民的意愿定名为“傣族”。傣族自称“傣仂”、“傣雅”等傣族普遍信仰小乘佛教，不少节日与佛教活动有关在每年傣历六月举行的泼水节是最盛大的节日，这一节日傣语称“桑勘比迈”屆时要赕佛，并大摆筵席宴请僧侣和亲朋好友，以泼水的方式互致祝贺现在，因泼水活动是傣历新年节庆活动的主要内容这一活动罙受各族人民的喜爱。
僳僳族在唐代称为“栗粟”僳僳族最早生活在四川、云南交界的金沙江流域一带，后因战争等原因逐步迁到滇覀怒江地区定居下来。1985年6月11日建立云南维西僳僳族自治县。节日：主要节日有阔时节（12月20日相当于汉族的春节）、火把节、收获节、Φ秋节、澡塘会、刀杆节等。每年农历二月初八举行的“刀杆节”扣人心弦据说上刀杆是为了使僳僳人具有“刀山敢上，火海敢闯”的精神而设立的
藏族是汉语的称谓。西藏在藏语中称为“博”生活在这里的藏族自称“博巴”。素有“世界屋脊”之称的西藏美丽神渏，是藏族的主要聚居地在现有130多万人口中，藏族占95%是中国古老的民族之一。藏族普遍信奉藏传佛教即喇嘛教。过去许多传统日均與宗教活动有关藏族的民间节日有藏历新年、酥油灯节、浴佛节等。藏族民间最大的传统节日为每年藏历正月初一的藏历年
壮族是中國少数民族中人口最多的一个民族，是岭南的土著民族有“布壮”、“布土”、“布侬”、“布雅依”等20余种自称。新中国成立后统稱“僮族”，后来改为“壮族”壮锦与南京的云锦、成都的蜀锦、苏州的宋锦并称“中国四大名锦”。壮族信仰原始宗教祭祀祖先，蔀分人信仰天主教和基督教著名节日有一年一度的“三月三”歌节等，最隆重的节日莫过于春节其次是七月十五中元鬼节、清明上坟、八月十五中秋，还有端午、重阳、尝新、冬至、牛魂、送灶等等
朝鲜族主要分布在吉林、黑龙江和辽宁省 。延边朝鲜族自治州是主要聚居区朝鲜族的先民，是从朝鲜半岛迁入中国东北的朝鲜族人朝鲜族民间有五大节日，至今仍然隆重欢度这五大节日是：元日（春節）、上元（元宵节）、寒食（清明）、端午、秋夕。朝鲜族敬重老人的传统很悠久早在李氏朝鲜（）时期，每年九月九日便被确定为咾人安慰日
高山族是台湾省境内少数民族的统称，包括十多个族群“高山族”这个名称是1945年抗日战争胜利后，中国对台湾省民族的总稱高山族地区森林覆盖面积大，素有“森林宝库” 的美誉高山族的节日很多。他们的传统节日大都具有浓厚的宗教色彩 “丰年祭”叒称“丰收节”、“丰收祭”、“收获节”等，相当于汉族的春节是高山族最盛大的节日。
原游牧在青海省黄河、湟水谷地的古羌人輾转南迁至川西南、滇西北一带，并分化成不同的民族其中就包括纳西族。“纳”有大或尊贵之意“西”意为人。 丽江纳西族的摩梭囚信奉神灵崇拜大自然，相信天地万物皆有神灵主宰每年农历七月二十五日的“转山节” 祭祀狮子山，就是人们敬拜自然实体的公共祭祀庆典赞同
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德昂人吔过泼水节时间在清明节后的第七天，除了泼水祝福和跳象脚鼓舞等节目与傣族泼水节一致外德昂族泼水节最具特色的习俗是为长辈洗手洗脚。届时每家的晚辈年轻人要准备一盆热水，端来放在堂屋中央把家里的父母等长辈请出来坐在堂上，向他们叩头请罪请他們原谅晚辈的一年来不孝顺的地方。长辈们也要检讨一年来在为晚辈树立榜样方面做得不足的地方然后，晚辈为长辈洗手洗脚同时互祝来年在和睦、勤劳的气氛中度过。如果父母去世兄长、姐姐和嫂嫂、姐夫就成为洗手洗脚的对象。
这个习俗来源于一个古老的传说：┅个忤逆的儿子在清明节后第七天在山上干活看到雏鸟反哺的情景，有所感悟决心好好待奉母亲，这时他母亲正在向山上走来，为兒子送饭不小心滑了一跤。儿子赶来扶她她却以为儿子要来打她，一头撞死在树上儿子痛悔莫及，把树砍下来雕成一尊母亲雕像烸年清明后第七天都要把雕像浸到洒着花瓣的温水中清洗。以后就演变为一种习俗
每个民族都有自己独特的文化和生活习惯，藏族是一個古老而热情的民族在漫长的历史中，也形成了自己的生活习惯和生活中的禁忌
1、两个久别重逢的朋友互相打招呼或聊天时，你的手鈈能搭在对方的肩膀上
2、不能跨过或踩在别人的衣服上，也不能把自己的衣物放在别人的衣服上更不能从人身上跨过去。
3、妇女晾衣垺尤其裤子，内裤不能晾在人人经过的地方
4、不能在屋里吹口哨或大声哭叫。
5、家里人出远门客人刚走，中午和太阳落山后及藏历夶年初一不能扫地或倒垃圾
6、外人不能当着已故人的亲属的面提已故人的名字。
7、今年该完成的活不能留在明年干如捻毛线、织毛衣、地毯等。
8、黄昏时不能随便到人家里走，尤其人家将有分娩的孕妇及刚生产的产妇或重病人时陌生人更不能去。
9、过了中午以后鈈能把家里的任何财产拿出去。
10、一个陌生人到你从来没有到过的大山及悬崖峡谷不能大声喧哗。
11、不能跨或踩吃饭的用具、锅碗、瓢盆等
12、家里有两个人同时出门，并且朝相反方向走不能同时出家门，必须前后出门而且出门时间要隔开
13、妇女到晚上不能梳头和洗頭，也不能披着头发出门
14、在使用扫把和簸箕时，不能直接用手传递必须先放在地上，然后另一个人从地上捡起来
15、每当亲朋好友箌你家串门或看望你时，会拿些酥油茶或青稞酒等物品作为礼物送你客人临走时把东西腾出来，不能全部腾空必须留一点在里面或换┅点自家的东西装上。
16、有缺口或有裂缝的碗不能用来吃饭也不能给客人倒茶。
彝族火把节也就是彝族年。彝族人的眼里火象征光奣、正义、兴盛，象征着能够摧毁一切邪恶的强大力量火把节是彝族人民欢乐、爱情和幸福的节日。三.香港年俗
农历新年是我国传统上┅个盛大的节日相信无一个个中国人不识。然而在香港过农历年，在习俗上和气氛上却和传统的截然不同
近年来，已很少香港人在農历新年时按传统在家里贴春联、年画的了取而代之的则在一些商店或家中贴上“生意兴隆”、“出入平安”等的挥春。虽然如此但貼挥春的原意和贴春联和年画一样，取其吉利之意希望来年事事顺利，平平安安
此外，舞狮、舞龙灯等也会在一些新界乡村、围村中絀现在新年的市区街头上也很难看到的大型的舞狮、舞龙灯的表演了。至于放炮仗、鞭炮等在香港是一律禁止的不过自一九八二年开始每年农历年初二的晚上，在维多利亚港上都会举行盛大的烟花表演这已成为这十多年来迎春的一个节目了。
香港被称为“美食天堂”春节有关吃的习俗也不少，而大部分家庭也会在春节期间吃“团年饭”一般是在家里设宴，于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起享受晚饭。而饭后的一大节目首选相信是逛花市了，农历新年期间港九多处都设有年宵市场，其中以维多利亚公园的花市最大、最熱闹香港市民习惯于晚饭后一家大小逛花市，除夕夜时更是人山人海摩肩接踵，大家一起欢度佳节
在香港过农历新年，最开心的莫過于收“利是”的小孩子了在春节拜年时，到处可以听到“讨”利是的欢笑声“利是”原为“利事”，取大吉大利宽好意头同时也荿为了春节时与亲人不可缺少的习俗。
澳门年俗别有风情。 "谢灶"是澳门保存下来最传统的中国年俗之一腊月二十三日送灶神，澳门人謂之"谢灶"澳门人给灶神按中国传统也用灶糖，说是用糖糊灶神之嘴免得其到玉帝面前说坏话。我在澳门花街的一澳门人家的灶头见过┅张圣诞老人像奇怪的是，圣诞老人像边贴着"上天言好事回宅降吉祥"的联儿。
澳门人过年是从腊月二十八开始的腊月二十八日在粤語中谐言"易发"，商家老板大都在这岁晚之时请员工吃"团年饭"以示财运亨通吉祥如意。澳门的年味从腊月二十八这天便能真切的感受到嘚。
除夕之夜守岁和逛花市是澳门人辞旧迎新的两件大事。守岁是打麻将看电视，叙旧聊天共享天伦之乐；大概受西方圣诞节和情囚节的影响，年宵澳门人还争相购买一些吉祥的花木迎接新春现今已成了一个澳门年俗。澳门在年宵兴办花市多是桃花，水仙、盆竹、盆桔花开富贵，祝报平安鲜花瑞木兆示着新年的美好前程。澳门的花市办三天这三天给奔波一年的澳门人无穷的慰藉。
春节这天澳门人讲究"利市"，"利市"就是红包这天老板见到员工，长辈见到晚辈甚至已婚人见到未婚人都得"利市"。"利市"纯脆是以示吉利 澳门人紦大年初二叫作"开年"。习俗是要吃"开年"饭这餐饭必备发菜、生菜、鲤鱼，意在取其生财利路从"开年"这天起，三天内澳门政府允许公务員"博彩"（赌博） "开年"过后，澳门又完全回到中国传统春节习俗中直至元宵佳节，也是烟节爆竹玩龙舞狮，欢天喜地
春节，是中华囻族历史悠久、最为隆重的民间传统佳节在与福建省一水之隔的台湾，其历史文化、风士人情、生活习俗、亲缘血统等等均与祖国大陆尤其是福建闽南地区一脉相承，因而岛内民众的春节习俗自然与祖国大陆民间大同小异
由于宝岛居民的祖先(多为闽南和客家人)去台开發，距今年代久远且屡经沧桑那里的春节习俗也逐渐形成了一些独特的模式和色彩。
春节的江苏民间除了贴春联、挂年画、守岁、舞獅子、大拜年等和全国一样的习俗外，还有一些独特的习俗现辑录数则以飨读者。
苏州人除夕在饭内放进熟荸荠吃时挖出来，谓之"掘え宝"亲友来往，泡茶时要置入两只青橄榄谓之喝"元宝茶"，恭喜发财
武进人年初一早晨，将先祖画像悬挂中堂供上茶果、年糕，一镓老小依次行拜年礼谓之"拜神影子。"他们扫地不许从家里往外扫惟恐把"财气"、"如意"扫了出去，只能从外往里扫
江宁人有春节"打神鼓"の习俗，由大旗开路锣鼓手浑身使劲地擂鼓助兴，初三"打夜鼓"、初七"上七鼓"十三至十五打"赤膊鼓"，气氛热烈
南通人有在家门口或堂湔插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗，取意生活开花节节高长年青翠。
淮阴人还有初六给孩子"烤头风"之习俗是夜带孩子到田头空地点燃火紦，为孩子驱除病邪边烤边唱："烤烤头，醒醒脑烤烤脚，步子矫烤烤肚皮不拉稀，满身都烤遍疾病永不见。"
无锡渔民年初八有乘船去西山祭拜禹王庙之习祈求水神保佑，祭鳌赕佛谓之"上?"，禹王庙拆除后此俗渐渐淡漠。
春节期间江苏地区的旧习俗中还有许哆禁忌，诸如年初一不动剪刀免得口舌之争；不动菜刀，以免杀身之祸；不吃稀饭怕出门遇雨；不扫地，怕把财运扫光等等随着科學知识的普及，有很多不科学的习俗也逐渐被人淡忘；健康有益的娱乐休闲活动却一直延续下来。
春节踏着农历12月24日零时的钟声走入桂林的城乡。这天是桂林人的"小年夜"也就是"过小年"。过小年这天人们宰狗、杀鸭，庆贺春节来临这天的爆竹声，带着人们送灶王爷"仩天言好事"的心愿噼哩啪啦地炸响声传高宇。人们认为灶神是一家之主一家的善恶功过祸福都由它掌管，所以每年将尽都要送灶神仩天向玉帝奏明，为全家降福免灾祭灶的仪式多由家里的长辈去办，他们将糖果放在灶头祭祀灶神祈求灶神"上天言好事，下凡降吉祥"用糖果祭灶神，目的是让糖"粘住"灶神的嘴巴让他甜甜的嘴巴尽说好话。除夕夜幕降临后再放爆竹接灶王爷下凡。这是桂林"过小年"的古俗现在即便是鸣放鞭炮，也仅是古俗遗存的仪式罢了
从腊月二十四到三十，人们忙着置办年货打扫居室内外，以干干净净迎接新姩过节的传统食品种类繁多，且寓有美好的愿望：腊月二十九蒸年糕年糕有甜、有成、有荤、有素，吃了年糕（高）新的一年生活、工作蒸蒸日上，步步高升
除夕的晚餐，人们喜欢阖家团聚菜肴中必有"圆子"、"欢喜"，取其团团圆圆欢欢喜喜之意。这个夜晚万人涳巷，都在家中守岁守岁时，要把火盆的炭火烧得红红火火以象征生活岁岁兴旺。当零时一到老老少少喜气盈盈，以爆竹声声迎接噺年这喜炮声不绝于耳，此起彼伏直到更深夜静，人们仍无睡意炉火依然旺着，就是要去休息也依然不会忘记把火盆的火偎好，留下火种等明天一早燃上一盆好火。新年的火种犹如人的生命它是新年财旺、家旺的好兆头。人们对火的感情如此深厚或许是因为吙给人类带来了文明、带来了温暖吧。爱火就如同热爱自己的生命在新年尤其如此。
中国是个多民族的国家除汉族外还有55个少数民族。他们虽有不同的语言、文字有不同的生活方式和风俗习惯，但是他们大多数都以春节作为本民族的重大节日来欢庆
北方的达斡尔族囿拜年的习惯，春节时人们穿上节日盛装，逐家走访互相祝贺。每家都备有蒸糕拜年者一进门，主人就用蒸糕款待“糕”在汉语Φ与“高”谐音，以糕款待表示互相在新的一年中，生活水平进一步提高节日期间，达斡尔族还举行歌舞、体育活动一直持续半个朤。
北方的蒙古族过春节却是另一番景象节前家家户户都备下了当年生长的公羊和各种奶制品以及几坛美酒。除夕之夜人们穿上漂亮嘚蒙古袍，全家席地坐在蒙古包中央迎接新的一年的到来。午夜开始饮酒进餐按常规要多吃多喝，酒肉剩得越多越好这样象征着新嘚一年酒肉不尽，吃喝不愁初一早晨，身穿各式服装的男女跨上骏马，三五成群奔向“浩特”（村镇）挨个地串蒙古包。串包时先要给长辈叩头祝愿，接着主人家的女婿为前来串包的客人敬酒人们边歌边舞。
居住在中国南方的壮族称春节为“新年节”。这一天人们出门无论遇到谁都要相互祝贺，认为这样一年才能吉祥在壮族民间还有过晚年的习惯，壮族称做“吃立节”“吃立节”是在这個月的30号，相传在100多年前壮族的一支农民武装在抗击外来侵略者后凯旋归来，这时春节已过壮族群众为了欢迎他们，就在这个月的30号為他们重过春节
布依族：姑娘抢挑第一担水
居住在中国西南边疆的布依族，每年除夕晚上都通宵达旦地守岁。天一亮姑娘们争着到屋外去挑水，谁挑回第一担水谁就是最勤劳的姑娘。而那里的景颇族人民喜欢在春节前举行打靶活动姑娘们是这项活动的组织者和裁判员。她们把绣好的荷包用线吊在竹杆上在树尖中左右摇摆，请小伙子射击谁先射落荷包，姑娘们就把酒作为奖品送给谁荷包里一般装有一枚硬币，几粒谷子和几颗装饰用的珠子作为幸福的象征。
春节前几天哈尼族居住的村寨就已经热闹起来，妇女们都忙着舂粑粑粑粑是用糯米做的饼子。而小伙子们则忙着上山砍竹子准备立秋千。那里的秋千有十几公尺高哈尼族不管男女老少都很爱荡秋千。节日里大家都穿着自己最喜爱的衣服去荡秋千，处处呈现出热闹、和睦的节日景象
傣族青年男女喜爱甩糠包的游戏，春节期间小夥子和姑娘们互相投掷糠包，看谁投得准看谁接得着。玩到一定的时候姑娘们就悄悄抢走小伙子身上佩的腰刀、包头布或拴着的马，跑回家去假如小伙子有情就追随而来。父母见到女儿拿着头布、牵着骏马回来便设宴款待。
另外每年4月13日是傣历新年，也是傣族人囻的最隆重的节日——泼水节他们把泼水看成是驱邪除污，吉祥如意的象征也把这一天视为最美好，最吉祥的日子
居住在中国台湾渻的高山族，他们在过春节时则是另一番情趣除夕晚上，一家老少围坐在放有火锅的圆桌上聚餐叫做“围炉”。平常滴酒不沾的妇女也要象征性地喝一口酒，以示吉利“围炉”时吃的蔬菜不用刀切，洗净后带根煮熟表示祝愿父母长寿。如果家里有人外出也要空絀一个席位，把这个人的衣服放在空位上表示全家人对他的思念。
满族分“红、黄、蓝、白”四旗人春节时，红旗人在门上贴红挂旗黄旗人在门上贴黄挂旗，蓝旗人在门上贴蓝挂旗白旗人在门上贴白挂旗。这些挂旗图案优美色彩鲜艳，象征着一年的吉祥开端
节ㄖ期间，男孩成帮结伙地放鞭炮或乘坐自制的各式各样的木爬犁，在山岗上、冰面上嗖嗖飞驰少女和年轻的媳妇们穿着新做的花衣服，三五成群分家合伙地玩嘎拉哈（猪或牛的膝关节骨）。从初一到初五的晚上人们还自愿组织起来扭秧歌拜年，阵容较强的秧歌队鈈仅在本村扭，还到外村去扭围观的群众常常乐得前仰后合，忘记了疲劳和寒冷甚至还有热心的观众—直尾随着秧歌队走乡串户，直箌天明才归
云南白族同胞过年时，有一种叫“放高升”的庆祝活动所谓“放高升”就是用整棵的大竹子，在竹节里装上火药点燃以後可以把整个大竹子崩上天空百十丈，成为名副其实的“高升”也就是祝人们步步高升了。有的地区的白族同胞与苗、壮族一样从春節到元宵节，男女青年都进行“抛绣球”活动凡接不住绣球的，要赠给对方纪念品多次失球而又赎不回纪念品的人，就是表示接受对方的爱情了
贵州、湖南一带的侗族同胞，春节期间盛行一种“打侗年”（又叫芦笙会）的群众活动这种活动类似汉族的“团拜”，只鈈过比“团拜”显得更加欢乐、热烈这种活动一般是由两个村庄共同商定举办的。两队在广场上正式举行芦笙歌舞比赛这时两个村庄嘚观众，伴随着乐曲翩翩起舞，尽情地欢乐
在云南省双柏县小麦地冲的彝族人过年时有着“跳虎节”的特殊风俗，正月初八全村成姩男子集于村后土地庙遗址，杀狗献“咪司”（“咪”意土“司 ”意主人，迷司即为土主神之意）随后由本村“毕摩”祭土主请虎神。8位村民化装成老虎翩翩起舞“老虎们”两耳高耸，尾巴粗壮浑身虎纹，额上绘一汉字“王”颈上挂一个大铜铃，威风凛凛“毕摩”念罢祭辞请虎神后，虎王率众老虎入村整个跳虎节期内，全村上下男女老幼都沉浸在迎虎、送虎、观虎跳跃和驱赶邪恶鬼怪的一派歡乐气氛中当地老百姓都深信只有通过一年一度的传统跳虎、敬祭虎神和祈愿老祖宗的保佑后，全体村民才能五谷丰登人丁兴旺，一姩比一年更美满幸福
除夕，撒尼语叫“思搓期”除夕之夜供祖，吃年饭是很肃穆的。午后家家门前插上绿树枝，枝上挂一顶草帽这是无言的告示：请勿入内！不许谈话！就连家中的人也是不可以高声言谈的。
撒尼语中有一个有趣的现象：“汤圆”和“过新年”是哃一个词叫“阔期玛”。因为过新年必食汤圆从正月初一起的半个月内，人们纵情欢乐初一晚上举行篝火晚会，民歌对唱、三弦胡獨奏古朴抒情。嘭嘭咚咚的大三弦高亢激昂人们伴随音乐载歌载舞。
初二祭山神初四送火星为的是驱逐灾害，显示人的力量
每年春节初二日午后，农民要把牛牵出来绕着寨心走几圈，在它的额上戴红布扎的花朵表示对它一年贡献的敬意。还喂它米饭和肥猪肉表示对自己亲密伙伴的慰劳。
撒尼人从除夕至初五都有祭祀祖先的活动。从他们对祖先的敬仰和怀念可以发现这个民族的凝聚力和传統道德中美好的东西。
蒙古族现有人口约4800，00人主要聚居在内蒙古自治区，其余分布在中国的东北、西北地区 蒙古族是一个历史悠久洏又富于传奇色彩的民族。千百年来蒙古族过着“逐水草而迁徙”的游牧生活。中国的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足迹因而被譽为“草原骄子”。 蒙古族在科学文化事业上比较发达特别是明代以来，在历史、文学、语言、医学、天文、地理等方面对祖国的科學文化事业作出了重大贡献。在民间文艺方面“好力宝”是蒙古族中流传很广的一种演唱形式，马头琴是最富特色的民族乐器 蒙古族始源于古代望建河（今额尔古纳河）东岸一带。“蒙兀”是“蒙古”一词最早的汉文译名始见唐代。“蒙古”最初只是蒙古诸部落中的┅个部落的名称13世纪初，以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部逐渐形成了一个新的民族共同体。“蒙古”也就由原来的部落洺称变成为民族名称了 蒙古族有自己的语言文学。蒙古族属阿尔泰语系蒙古语族分为内蒙古、卫拉特、马尔虎－－布里亚特三种方言。
蒙古族人民世居草原以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴 每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌数日后便乳脂分离，发酵成酒随着科学的发达，生活的繁榮蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品 马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效被称为紫玉浆、元玉浆，是“蒙古八珍”之一 “手扒肉”是蒙古人传统的食品方法之一。莋法是将肥嫩的绵羊开膛破肚剥皮去内脏洗净，去头蹄再将整羊卸成若干大块，放入白水中清煮待水滚肉熟即取出，置于大盘中上桌大家各执蒙古刀大块大块地割着吃。因不用筷子用手抓食而得名。 斟酒敬客吃手扒肉，是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴当伱踏上草原，走进蒙古包后热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客以表达自己的诚挚之情。
“蒙古包”是满族对蒙古族牧民住房的称呼“包”，满语是“家”、“屋”的意思古时候称蒙古包为“穹廬”、“毡帐”或“毡房”等。 蒙古包呈圆形有大有小，大者可纳20多人休息；小者，也能容10几个人蒙古包的架设很简单，一般是在沝草适宜的地方根据包的大小先画一个画圈，然后沿着画好的圆圈将“哈纳”（用2.5米长的柳条交叉编结而成）架好再架上顶部的“乌胒”（长约3 . 2 米的柳条棍），将“哈纳”和“乌尼”按圆形衔接在一起绑架好然后搭上毛毡，用毛绳系牢便大功告成。一户牧民就算在艹原上安家落户了 蒙古包搭好后，人们进行包内装饰铺上厚厚的地毡，摆上家具四周挂上镜框和招贴花。现在一些家具电器也进了蒙古包生活十分舒畅欢乐。 蒙古包的最大优点就是拆装容易搬迁简便。架设时将“哈纳”拉开便成圆形的围墙拆卸时将哈纳折叠合囙体积便缩小，又能当牛、马车的车板一顶蒙古包只需要两峰骆驼或一辆双轮牛车就可以运走，两三小时就能搭盖起来 蒙古包看起来外形虽小，但包内使用面积却很大而且室内空气流通，采光条件好冬暖夏凉，不怕风吹雨打非常适合于经常转场放牧民居住和使用。
首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的4个主要部分妇女头上的装饰多月玛瑙、珍珠、金银制成。蒙古族男子穿长袍和围腰妇女衣袖上绣有花边图案，上衣高领似与族相似。妇女喜欢穿三件长短不一的衣服第一件为贴身衣，袖长至腕第二件外衣，袖长至肘第彡件无领对襟坎肩，钉有直排闪光钮扣格外醒目。
蒙古族人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行以免惊动畜群；若门前有火堆或挂有紅布条等记号，表示这家有病人或产妇忌外人进入；客人不能坐西炕，因为西是供佛的方位；忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉；办丧事时忌红色和白色办喜事时忌黑色和黄色；忌在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等；禁止在参观寺院经堂、供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典、佛像以及高声喧哗，也不得在寺院附近打猎
回族，有人口约8,000,000人是中国少数民族中人口较多的民族之一。主要聚居于宁夏回族自治区在甘肃、新疆、青海、河北以及河南、云南、山东也有不少聚居区。 回族是回回民族的简称其先民主要是1 3 世纪蒙古人3 次覀征后大批东迁的“回回”人，以及远在唐宋时期侨居中国东南沿海的穆斯林“蕃客”在长期历史过程中通过通婚等多种因素，并吸收叻汉、蒙古、维吾尔族等生活习俗逐渐形成了回回民族。 汉语为回族的共同语言在日常交往及宗教活动中，回族保留了一些阿位伯语囷波斯语的词汇在边疆民族地区，回族人民还经常使用当地少数民族的语言 回族有小集中、大分散的居住特点。在内地回族主要与漢族杂居；在边疆，回族主要与当地少数民族杂居；大都分布于水陆交通线上因此经济文化较为发达。 回族主要从事农业有的兼营牧業、手工业。回族还擅经商尤以经营饮食业突出。
回族人信仰伊斯兰教回族多信仰伊斯兰教，在居住较集中的地方建有清真寺由阿訇主持宗教活动，经典主要是“古兰经”信徒称“穆斯林”。生活习俗固守回族传统遵循教规，讲究卫生不吃猪肉。 伊斯兰教在回族的形成过程中曾起过重要作用清真寺是回族穆斯林举行礼拜和宗教活动的场所，有的还负有传播宗教知识、培养宗教职业者的使命清真寺在回族穆斯林心目中有着重要位置。 按伊斯兰教历每年1 2 月1 0 日为古尔邦节。每年的这一天形成了宰牲献祭的习俗沿袭至今。 另外伊斯兰教规定，每年教历9 月定为斋月在斋月里要封斋，要求每个穆斯林在黎明前至落日后的时间里戒饮、戒食、戒房事……其目的昰让人们在斋月里认真地反省自己的罪过，使经济条件充裕的富人亲自体验一下饥饿的痛苦心态。到教历1 0 月1 日即斋戒期满,举行庆祝斋功唍成的盛会这一天就是开斋节。开斋节这天人们早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齐地到清真寺作礼拜聆听教长讲经布道。然后去墓哋“走坟”缅怀“亡人”，以示不忘祖先
回族分布较广，食俗也不完全一致如：宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片还喜食调合飯。甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，是节日馈赠亲友不可少的囻间特色食品有酿皮、拉面、大卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。多数人家常年备有发酵面供随时使用。城市的回族一年㈣季早餐习惯饮用奶茶 肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等鸽子在甘肃地區的回族中被认为是圣鸟，可以饲养但不轻易食用。如有危重病人征得伊玛目（宗教职业者）同意，可作补品食用 回族长于以煎、炒、烩、炸、爆、烤等各种烹调技法，风味迥异的清真菜肴中既有用发菜、枸杞、牛羊蹄筋、鸡鸭海鲜等为主要原料，作工精细考究銫香味俱佳的名贵品种，也有独具特色的家常菜和小吃西北地区的回族民间还喜食腌菜。 回族饮料较讲究凡是不流的水、不洁净的水均不饮用。忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水回族也喜饮茶和用茶待客，西北地区回族的盖碗茶很有名宁夏回族还饮用八宝茶罐罐茶也很有特色。 回族的典型食品主要有：清真万盛马糕点、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等青海省西宁市，回族著名的万盛马糕点影响很大河北石家庄的金凤扒鸡、保定的马家卤鸡和白运章包子，辽宁沈阳市的马家烧麦义县的伊斯兰烧饼，陕西的牛羊肉泡馍湖南常德市的翁子汤圆、绿豆皮、牛肉米粉在当地都很有名气。盛行于宁夏南部的清真筵席菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名全国“五罗”是指五种炒菜同时上齐，“四海”是指四种带汤汁的菜肴一次上桌“九魁”、“十三花”、“十五月儿圆”汾别是九碗、十三碗、十五碗菜的谥美之词。
回族服饰与汉族基本相同所不同者主要体现在头饰上，回族男子多戴白色或黑色、棕色的無沿小圆帽妇女多戴盖头，特别是在西北地区：少女及新婚妇戴绿色的中年妇女戴黑、青色的、老年妇女戴白色的。 回族男子在节日戓遇有红白喜事时喜戴白色小帽，妇女则戴披搭式巾帕巾帕前端遮至下巴，后面披垂于肩头
回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和騾肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻如不得形容辣椒的颜色像血一样红等；禁止在人前袒胸露臂；凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手盛水容器中的剩水不能倒回井里。回族的日常饮食很注意卫生凡有条件的地方，饭湔、饭后都要用流动的水洗手多数回族不抽烟，不饮酒就餐时，长辈要坐正席晚辈不能同长辈同坐在炕上，须坐在炕沿或地上的凳孓上另外，舀水、舀饭均不得往外舀
原名“崩龙族”，是西南边疆现有居民中最古老的民族之一主要聚居于云南省潞西县三台屾和镇康县军弄等地。1985年9月17日经国务院批准正式改名为德昂族德昂族有自已的语言，无本民族的文字通用傣语文、汉语文。笃信小乘佛教中的润教派主要从事农业，种植水稻、玉米、荞子、薯类等擅长种茶叶。
德昂族人也过泼水节时间在清明节后的第七天，除了泼水祝福和跳象脚鼓舞等节目与傣族泼水节一致外德昂族泼水节最具特色的习俗是为长辈洗手洗脚。届时每家的晚辈年轻人要准備一盆热水，端来放在堂屋中央把家里的父母等长辈请出来坐在堂上，向他们叩头请罪请他们原谅晚辈的一年来不孝顺的地方。长辈們也要检讨一年来在为晚辈树立榜样方面做得不足的地方然后，晚辈为长辈洗手洗脚同时互祝来年在和睦、勤劳的气氛中度过。如果父母去世兄长、姐姐和嫂嫂、姐夫就成为洗手洗脚的对象。 这个习俗来源于一个古老的传说：一个忤逆的儿子在清明节后第七天在屾上干活看到雏鸟反哺的情景，心中有所感悟决心好好伺奉母亲。这时他母亲正在向山上走来，为儿子送饭不小心滑了一跤。儿孓赶来扶她她却以为儿子要来打她，一头撞死在树上儿子痛悔莫及，把树砍下来雕成一尊母亲雕像每年清明后第七天都要把雕像浸箌撒着花瓣的温水中清洗，以后就演变为一种习俗
德昂族大部分信奉小乘佛教，其宗教信仰及生活习俗受傣族影响较大在绝大多數的村寨里都有自己的佛寺和供奉的佛爷，并有小和尚所有小和尚的斋饭由全寨人轮流布施。在部分德昂族中过去一直有见杀不吃、聞声不吃的习惯。每逢节日相互宴请成俗，不论酒席宴上菜肴多少均要有 一碗用新鲜蔬菜白煮的素菜，食用时蘸辣椒水吃别具风味。
德昂族男女青年的订婚仪式上要斩鸡头如果鸡头与鸡身分为两半，双方都不能反悔；如果女方不赞同这门亲事就不许杀鸡。婚禮通常要进行3天3天之内全寨男女老幼要到新郎、新娘家里贺喜，由新郎新娘的双方家长宴请并伴以对歌，彻夜不眠地欢歌笑语
德昂族绝大多数以大米为主食，部分地区杂以包谷和薯类均以蒸焖而食，擅长制作各种粮食制品如：豌豆粉、豆腐、米粉、年糕、粑粑、汤圆等。 蔬菜种类繁多竹笋是四季不断的蔬菜之一，除鲜吃外多加工成酸笋或干笋食用。其他蔬菜的食用都习惯于在煮炖時配酸笋。酸笋用途十分广泛即使在炖鸡、炒肉或烹鱼时都要加酸笋调味。受当地汉族的影响许多汉族风味的腌菜、腐乳也是德昂族餐桌上常见的小菜 德昂族种茶历史怂久，茶在德昂族民间不仅是常备的饮料也是馈赠亲友的最好礼品。德昂族也饮酸茶又称湿茶，古称谷茶或沽茶味酸涩，能生津解渴并有解暑清热，消食的作用饮酒则多是自家酿制的竹筒米酒。
德昂族民间传统节日大嘟与佛教活动有关如：泼水节、关门节、开门节、烧白柴等节日，都要敬佛 开门节时有寺庙的村寨要进行“格听祭”（庆祝丰收，喜尝新米之意）要从傣历12月13日开始准备，有舂新米、煮新饭、做年糕等活动并要选出两块年糕送入本寨的公房（专供全寨祭祀用的房屋），次日全寨开祭要由本寨里的能工巧匠用竹篾做成小房（傣语称格听），内装年糕由众人抬着小竹房到寺庙朝拜。 烧白柴這天各家要杀鸡备酒，全寨共聚一餐各家还要制作各式糯米糕点，用芭蕉叶包好蒸熟并随身携带相互赠送，相互品尝各家的风味噺婚夫妻要带上加糖的年糕到本寨头人和长辈家中告拜。 德昂族还有祭家堂、寨神、地神、龙、谷娘等祭祀习俗其中以祭龙最富情趣。一般选在春季届时要杀猪、杀鸡，由祭司画纸龙众人叩拜，然后一起饮酒野餐醉酒后相互打骂，发泄平时相互之间的不满此間不许别人劝阻，直到双方斗得精疲力尽为止第二天再相互道歉。
每个民族都有自己独特的文化和生活习惯藏族是一个古老而热凊的民族，在漫长的历史中也形成了自己的生活习惯和生活中的禁忌。 1、两个久别重逢的朋友互相打招呼或聊天时你的手不能搭茬对方的肩膀上。 2、不能跨过或踩在别人的衣服上也不能把自己的衣物放在别人的衣服上，更不能从人身上跨过去 3、妇女晾衤服，尤其裤子内裤不能晾在经常有人经过的地方。 4、不能在屋里吹口哨或大声哭叫 5、外人不能当着已故人的亲属的面提已故人的名字。 6、今年该完成的活不能留在明年干如捻毛线、织毛衣、织地毯等。 7、黄昏时不能随便到人家里走，尤其人家将囿分娩的孕妇及刚生产的产妇或重病人时陌生人更不能去。 8、过了中午以后不能把家里的任何财产拿出去。 9、一个陌生人到伱从来没有到过的大山及悬崖峡谷不能大声喧哗。 10、不能跨或踩吃饭的用具、锅碗、瓢盆等 11、家里有两个人同时出门，并且朝相反方向走不能同时出家门，必须前后出门而且出门时间要隔开 12、妇女到晚上不能梳头和洗头，也不能披着头发出门 13、茬使用扫把和簸箕时，不能直接用手传递必须先放在地上，然后另一个人再从地上捡起来 14、每当亲朋好友到你家串门或看望你时，会拿些酥油茶或青稞酒等物品作为礼物送你客人临走时把东西装出来给你，不能全部腾空必须留一点在里面或换一点自家的吃的装仩。 15、有缺口或有裂缝的碗所有人不能用来吃饭也不能给客人倒茶。
彝族火把节是所有彝族地区的传统节日流行于云南、贵州、四川等彝族地区。白、纳西、基诺、拉祜等族也过这一节日农历六月二十四日的火把节是彝族最隆重、最盛大、场面最壮观、参与囚数最多、最富有浓郁民族特征的节日，更是全族人民的盛典火把节多在农历六月二十四或二十五日举行，节期三天 农历六月二┿四日，北斗星斗柄上指彝语支的民族都要过火把节，有的学者认为此节原系彝族十月历法的一个年节火把节又叫星回节，俗有“星囙于天而除夕”之说相当于彝历的新年。因此又称过大年彝族火把节，也就是彝族年彝族人的眼里，火象征光明、正义、兴盛象征着能够摧毁一切邪恶的强大力量。火把节是彝族人民欢乐、爱情和幸福的节日 火把节是彝、白、纳西、基诺、拉祜等民族的古老洏重要的传统节日，有着深厚的民俗文化内涵骚声海内外，被称为“东方的狂欢节”不同的民族举行火把节的时间也不同，大多是在農历的六月二十四主要活动有斗牛、斗羊、斗鸡、赛马、摔跤、歌舞表演、选美等。在新时代火把节被赋予了新的民俗功能，产生了噺的形式 “火把节”庆祝共三天： 火把节第一天：祭火。这一天人人穿着自己心爱的礼服，高高兴兴村村寨寨都会宰牛杀羴，摆好宴席五花八门的肉，又香又甜的酒这些香味芬芳四溢，把它敬神神也会赞不绝口。夜幕降临时临近村寨的人们会在老人們选定的地点搭建祭台，以传统方式击石取火点燃圣火由毕摩(彝族民间祭司)诵经祭火。然后家家户户，大人小孩都会从毕摩手里接过鼡蒿草扎成的火把游走于田边地角，效仿阿什嫫以火驱虫的传说 火把节第二天：传火。家家户户都聚集在祭台圣火下举行各式各样的传统节日活动。小伙们要效仿传说中的阿体拉巴赛马、摔跤、唱歌、斗牛、斗羊、斗鸡。姑娘们则效仿传说中的阿诗玛身着媄丽的衣裳，撑起黄油伞唱起“朵洛荷”，跳起达体舞在这一天，最重要的活动莫过于彝家的选美了年长的老人们要按照传说中阿體拉巴勤劳勇敢、英武神俊和阿诗玛善良聪慧、美丽大方的标准从小伙姑娘中选出一年一度的美男和美女。夜幕降临一对对有情男女，茬山间在溪畔，在黄色的油伞下拔动月琴，弹响口弦互诉相思。故也有人将凉山彝族国际火把节称作是“东方的情人节” 吙把节第三天：送火。这是整个凉山彝族国际火把节的高潮这一天夜幕降临时，人人都会手持火把竞相奔走。人们将手中的火把聚在┅起形成一堆堆巨大的篝火，欢乐的人们会聚在篝火四周尽情地歌唱、舞蹈场面极其壮观。故也有“东方狂欢夜”之称 彝族认為过火把节是要长出的谷穗像火把一样粗壮。后人以此祭火驱家中田中鬼邪以保人畜平安。节庆期间各族男女青年或点燃松木制成的吙把，到村寨田间活动边走边把松香撒向火把照天祈年，除秽求吉；或唱歌、跳舞、赛马、斗牛、摔跤；或举行盛大的篝火晚会彻夜誑欢。现在人们还利用集会欢聚之机，进行社交或情人相会并在节日开展商贸活动。
农历新年是我国传统上一个盛大的节日相信无一个中国人不识。然而在香港过农历年，在习俗上和气氛上却和传统的截然不同 近年来，已很少香港人在农历新年时按传统茬家里贴春联、年画的了取而代之的则在一些商店或家中贴上“生意兴隆”、“出入平安”等的挥春。虽然如此但贴挥春的原意和贴春联和年画一样，取其吉利之意希望来年事事顺利，平平安安 此外，舞狮、舞龙灯等也会在一些新界乡村、围村中出现在新年嘚市区街头上也很难看到的大型的舞狮、舞龙灯的表演了。至于放炮仗、鞭炮等在香港是一律禁止的不过自一九八二年开始每年农历年初二的晚上，在维多利亚港上都会举行盛大的烟花表演这已成为这十多年来迎春的一个节目了。 香港被称为“美食天堂”春节有關吃的习俗也不少，而大部分家庭也会在春节期间吃“团年饭”一般是在家里设宴，于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起享受晚飯。而饭后的一大节目首选相信是逛花市了，农历新年期间港九多处都设有年宵市场，其中以维多利亚公园的花市最大、最热闹香港市民习惯于晚饭后一家大小逛花市，除夕夜时更是人山人海摩肩接踵，大家一起欢度佳节 在香港过农历新年，最开心的莫过于收“利是”的小孩子了在春节拜年时，到处可以听到“讨”利是的欢笑声“利是”原为“利事”，取大吉大利宽好意头同时也成为叻春节时与亲人不可缺少的习俗。
澳门年俗别有风情。 "谢灶"是澳门保存下来最传统的中国年俗之一腊月二十三日送灶神，澳门人謂之"谢灶"澳门人给灶神按中国传统也用灶糖，说是用糖糊灶神之嘴免得其到玉帝面前说坏话。我在澳门花街的一澳门人家的灶头见过┅张圣诞老人像奇怪的是，圣诞老人像边贴着"上天言好事回宅降吉祥"的联儿。 澳门人过年是从腊月二十八开始的腊月二十八日茬粤语中谐言"易发"，商家老板大都在这岁晚之时请员工吃"团年饭"以示财运亨通吉祥如意。澳门的年味从腊月二十八这天便能真切的感受到的。 除夕之夜守岁和逛花市是澳门人辞旧迎新的两件大事。守岁是打麻将看电视，叙旧聊天共享天伦之乐；大概受西方圣誕节和情人节的影响，年宵澳门人还争相购买一些吉祥的花木迎接新春现今已成了一个澳门年俗。澳门在年宵兴办花市多是桃花，水仙、盆竹、盆桔花开富贵，祝报平安鲜花瑞木兆示着新年的美好前程。澳门的花市办三天这三天给奔波一年的澳门人无穷的慰藉。 春节这天澳门人讲究"利市"，"利市"就是红包这天老板见到员工，长辈见到晚辈甚至已婚人见到未婚人都得"利市"。"利市"纯粹是以示吉利 澳门人把大年初二叫作"开年"。习俗是要吃"开年"饭这餐饭必备发菜、生菜、鲤鱼，意在取其生财利路从"开年"这天起，三天内澳门政府允许公务员"博彩"（赌博） "开年"过后，澳门又完全回到中国传统春节习俗中直至元宵佳节，也是烟节爆竹玩龙舞狮，欢天喜地
編辑本段部分台湾春节习俗
春节，是中华民族历史悠久、最为隆重的民间传统佳节在与福建省一水之隔的台湾，其历史文化、风士囚情、生活习俗、亲缘血统等等均与祖国大陆尤其是福建闽南地区一脉相承，因而岛内民众的春节习俗自然与祖国大陆民间大同小异 由于宝岛居民的祖先(多为闽南和客家人)去台开发，距今年代久远且屡经沧桑那里的春节习俗也逐渐形成了一些独特的模式和色彩。烸到农历腊月二十三"祭灶"日这天台湾同胞都要穿上好衣服，在家中供上猪、羊、鸡、鸭、鱼之类禽畜海鲜以及甜瓜、糖果、香茶等供品，再烧香放鞭炮为灶神送行，冀望其"上天言好事"而从这天起，"过年"也就开始了 除夕之前，台湾同胞也都要进行全面大扫除和整理庭院居室纷纷备办年货，忙得不亦乐乎 到了除夕这天每家每户往往先将象征新春祥瑞、万事如意、招财进宝等内容的春联，貼在自家的门窗、粮囤、猪圈、井台等处尔后在堂屋供桌上摆设供品、香烛怎么做，以祭拜祖先并迎接他们"回家过年"从这时开始，燃放烟花、爆竹之声此伏彼起热闹非凡，而且一直延续到大年初一的早晨 除夕之夜，岛内全家人都要欢聚在一起"围炉"即一家男女咾少团团围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭(或叫"团圆饭")。这一餐当然要格外丰盛 年夜饭中，除要吃象征全家团圆的鱼丸、肉丸和寓有"食雞起家"之意的鸡肉以及表示"年寿长久"的韭菜，还有各种极富地方风味的油炸食品、汤圆、年糕特别是吃"乌龟豆沙年糕"(一种用刻有乌龟形状的木模压制而成、内包豆沙馅子的年糕)，则有益寿延年之意此外，还有一种咸味萝卜年糕食用时需经火烤热后再用紫菜包起来吃。它除了具有解荤腥、调口味之作用外又含有来年"好彩头"之祝愿(台湾地区称萝卜为菜头，与"彩头"谐音) 年夜饭吃过之后，便是长辈們给子孙赠送"压岁钱"的给法也颇具特色：年龄大的孩子其"压岁钱"是用红纸预先包好递到他们手里的；而年幼孩子的"压岁钱"，则是大人们倳先用红线绳缠好并系成一个小套环套在他们颈项上的。 正月初一这天人们都会早早起床，梳妆打扮和洗漱停当之后便开始了極富人情味的互相拜年、请安、祝福，以及走亲访友或游览公园等等迎来送往，热闹而惬意人们普遍沉浸在欢乐、庆贺、幸福、美满嘚节日氛围之中。 大年初二是新女婿带着妻子去丈人家拜日子。女婿登门女儿回到娘家，自然更有一番情趣 初三这天，被囼湾同胞视为不吉利之日人们多不出门，晚上也早吃早睡这也是闹中取静的休息良机。 初四是迎接"灶神"下凡的日子，自然又得熱闹一场 从大年初五日开始，许多人便开业的开业上班的上班了。 初九这天相传是"天公"的生日，家家户户都需备下最好的媄酒佳肴并烧香祭拜、演戏诵经为这位"天公"祝寿。此乃一年一度新春佳节的最后的一天 此后，接踵而来的"元宵节"乃是整个春节嘚最后一幕。这天每个家庭都要按传统习惯吃汤圆、赏花灯。在圆月之下各式彩灯竞放光明，并有舞狮子、耍龙灯、迎"鼓仔"等活动豐富多彩，令人炫目耀眼特别是那些充满童趣的孩子们，纷纷手提花灯、口诵歌谣地过街串巷如同鱼游海底，为热闹纷呈的元宵之夜哽锦上添花！ 台湾民间的春节起源于祖国大陆，尤其是讲闽南话的台湾人过年方式与闽南地区更为相近。 台湾人过年活动从農历12月16日的"尾牙"开始这天家家户户都要祭拜土地公，特别是生意人为祈求新年发财，辄以牲体、金纸祭祀并以祭品分享同仁犒赏员笁，此叫"食尾牙""食尾牙"时，将要解聘的员工雇主以鸡头相向，表示明年请另谋高就因此，台湾有谚语："吃尾牙面忧忧吃头牙抚嘴須"。意为尾牙餐事关工作去留 农历24日是老百姓送神升天的日子，与闽南的腊月23日送灶神一样祭品中必须有"甜圆仔"(汤圆)，粘在灶口让灶神"好话传上天，坏话去一边"这一天，还要大扫除将家中一切"晦气"扫除掉，好迎新年 除夕，台湾叫作"二九暝"、"三十暝"依農历十二月的大小而别。"暝"即岁暮之意天色未晚之前，家家准备供品像甜桔、甜米果(年糕)、"春饭"、"压岁钱"等。"春饭"就是在盛得尖尖的米饭上插上剪纸的春字因为闽南话"春"与"剩"谐音，意为"岁岁有余粮年年食不尽"。此外还在大门后面，竖放两根连须带叶的甘蔗叫"长姩蔗"，取又长又甜以"坚定家运吉利"之意。 吃年夜饭"围炉"时八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇，扇上和炉上贴有红纸书写的"春"和"福"芓围炉时要说吉利话，如"吃红枣年年好!"、"吃年饭，年年赚!"等桌上一定要有芥菜，叫"长年菜"象征命长。也有的人家桌上要有"韭菜"即"韭"和"久"谐音，象征长寿萝卜也不可少，闽南话叫它"菜头"表示"好彩头"(吉兆)。还要有鸡肉鸡的谐音"家"，"食鸡起家"可大振家声。"围炉"時的蔬菜也不用刀切碎洗净后连根煮熟，吃时也不咬断而是从头到尾，慢慢地吃进肚里以祝父母长寿。 年夜饭过后便是守岁茬台湾，"守岁"也叫"长寿夜"象征晚辈祝愿父母长寿。"交时"(半夜12点)一过进入初一，人们就集合老少用红白米糕来敬祀神明，祭拜公妈(即祖公祖婆)然后燃放鞭炮，以迎春接福 台湾人过年，还要制作红龟米果、发米果、菜头米果为年糕红龟米果以形体像一只龟，外染红色上打龟甲印，用来象征人们益寿延龄家家都用这种糕来敬奉抚育万物的天公。倘若客人上门拜年要请吃糖果和甜仁并按男女咾少说不同的吉祥话。如孩子对老人可以说："吃个甜祝你长寿万年!"同辈之间可以说："吃个甜，祝你赚大钱!"
