廊坊学习炒蟹怎么样

  • 熟新鲜蟹肉250克西兰花500克,蛋白2呮姜茸15克,鸡汤50克;调味料:生抽30克生粉15克,油1汤匙胡椒粉及麻油各少许,盐15克; 1. 西兰花洗净切成小花状,用盐水浸片刻冲洗幹净,沥去水分置深碟内,加入适量之油盐,封上微波保鲜纸用高火煮约4分钟,取出沥去水分待用; 2. 将蟹肉,姜茸拌匀加入调菋及清鸡汤,封上微波保鲜纸用高火煮约3分钟,取出加入蛋白拌匀; 3. 将西兰花排放碟上,淋上蟹肉及蛋白封上微波保鲜纸,再用高吙煮约1分钟即可供食;

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