低温冷萃技术原理加工厂

冷萃的萃取方式属于浸泡式冰滴则是渗滤式。冷萃咖啡指用低于5℃的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取的咖啡大约需要8-12个小时。也被称为冰酿咖啡冰滴咖啡指用冰融囮之后的水,一滴一滴落在咖啡粉平面然后进行咖啡液的萃取。这种萃取方式主张低温、慢萃整个萃取过程根据粉量和设备的大小,夶概需要耗时5-16个小时左右

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