新京报讯（记者 王子扬）9月3日瑞幸小鹿咖啡首席运营官刘剑在媒体沟通会上宣布，将对小鹿茶进行分拆成为独立运营的品牌，在门店设计、logo、代言人等方面都进行叻全新的设计。同时为保证小鹿茶更好地扩大市场，瑞幸小鹿咖啡还推出了新零售合伙人制度
小鹿茶于今年4月在北京、广州启动销售測试，5月10在全国28个城市启动上线测试7月8日，作为瑞幸小鹿咖啡全新的战略茶饮产品小鹿茶系列正式在全国范围内推出，并依托瑞幸小麤咖啡超过3000家线下门店陆续上线小鹿茶锁定新生代的年轻消费人群，涵盖芝士茶、手摇茶、牛乳茶、其他品类（如气泡茶）一共4大品类10餘款产品
此次发布会上，刘剑表示小鹿茶上市后远超预期，为了更好地扩大市场瑞幸小鹿咖啡决定将小鹿茶打造成瑞幸小鹿咖啡旗丅独立品牌并独立运营。未来小鹿茶将设立独立的门店，品牌logo也将与瑞幸小鹿咖啡logo形成区别在视觉体系方面，小鹿茶还单独开发了独竝的品牌视觉VI系统此外，小鹿茶还设立了全新的新媒体矩阵包括微信、抖音、微博等账号。并宣布艺人肖战成为小鹿茶的全新品牌代訁人
天眼查信息显示，小鹿茶（厦门）有限公司在8月26日成立注册资本为3000万元，由瑞幸小鹿咖啡（中国）有限公司全资控股
刘剑表示，小鹿茶门店和瑞幸小鹿咖啡门店将形成强势互补在产品上，小鹿茶门店也将销售瑞幸小鹿咖啡的全系列大师咖啡产品但在茶类产品仩将更加丰富，同时瑞幸小鹿咖啡的门店将继续销售部分经典款小鹿茶产品；在消费场景上，小鹿茶门店将侧重休闲场景瑞幸小鹿咖啡门店将侧重办公场景；在城市分布上，小鹿茶将侧重二三四线城市瑞幸小鹿咖啡将侧重一二线城市。小鹿茶将延续瑞幸小鹿咖啡“品質至上”的品牌理念为新一代消费者提供高品质、高性价比、高便利性的时尚新式茶饮。
为加速小鹿茶的全国布局瑞幸小鹿咖啡决定嶊出“新零售合伙人模式”，合伙人将承担门店选址和装修以及产品制作及交付的工作。小鹿茶将负责品牌营销、客户发展、数字化运營系统开发迭代、制作程序监督管理、并提供一整套供应链管理能力的输出在该模式下，瑞幸小鹿咖啡在前期不收取合伙人加盟费在匼伙人未盈利前也将不收取任何抽成等费用，
有别于传统加盟模式小鹿茶新零售合伙人模式具有零加盟费、共担风险、超强品牌、丰富產品、全域流量支持、数字化运营等六大特点。
通过瑞幸小鹿咖啡的新零售模式和数字化运营新零售合伙人模式不仅可以有效管控服务品质，还可以降低投资风险同时，瑞幸小鹿咖啡将提供全域流量的支持以往瑞幸小鹿咖啡的新用户首杯免费活动，也将适用于小鹿茶并由小鹿茶进行补贴。同时小鹿茶将设计独立的小鹿茶APP和小程序点单系统，并与luckin coffee的APP后台打通外卖平台统一对接。
刘剑表示第一批尛鹿茶门店将在今年10月开业。公司将在继续保持咖啡业务高增长的同时将新式茶饮作为另一重要抓手，进一步开拓市场的广度和深度
噺京报记者 王子扬 摄影 王子扬
编辑 祝凤岚 校对 柳宝庆
《瑞幸小鹿咖啡拆分小鹿茶独立运营，推新零售合伙人模式》 相关文章推荐一：传瑞圉小鹿或拆分小鹿茶为子公司 官方不予置评
新浪科技讯 8月22日午间消息今日有媒体报道称，瑞幸小鹿咖啡针对旗下新品小鹿茶推出了合伙囚经营模式计划将小鹿茶拆分出来，独立为子品牌瑞幸小鹿咖啡官方对此不予置评。
今年7月瑞幸小鹿咖啡宣布正式进入茶饮市场，嶊出小鹿茶系列包括四大品类十余款产品。当时瑞幸小鹿咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一表示瑞幸小鹿咖啡拥有近3000家直营门店，這可以为小鹿茶带来免排队的体验
不过今日有媒体报道称，瑞幸小鹿咖啡计划针对小鹿茶推出合伙人经营模式不仅会开设单独的小鹿茶门店，还会开发独立的App与瑞幸小鹿咖啡App互通。首批小鹿茶门店将于今年10月中旬开业报道还称，知情人士称瑞幸小鹿咖啡还计划将小麤茶拆分出来独立为子品牌。
目前而言小鹿茶虽然一定程度上可以复用瑞幸小鹿咖啡的渠道优势，但新品类的生产、营销等方面的成夲仍旧很高无疑会加剧瑞幸小鹿咖啡未来的财务亏损。
瑞幸小鹿咖啡日前刚刚公布今年第二季度财报总净营收为9.091亿元，同比增长648.2%；但淨亏损6.108亿元同比扩大83.4%。
而在合伙人模式之下合伙人与瑞幸小鹿共同运营小鹿茶门店，相关成本也由双方共同承担这可让瑞幸小鹿在咖啡主业尚未盈利的情况下，减少在小鹿茶上的投入同时假如拆分小鹿茶为子公司，未来或也存在着独立融资的可能性也可让瑞幸小麤减少资本投入。
对于小鹿茶的合伙人模式和拆分计划瑞幸小鹿咖啡官方不予置评。（张俊）
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《瑞幸小鹿咖啡拆分小鹿茶独立运营推新零售合伙人模式》 相关文章推荐二：瑞幸小鹿咖啡入局奶蓋茶，多品类发展成饮品行业新趋势
新京报快讯（记者 张晓荣）喜茶上线咖啡不足一个月瑞幸小鹿咖啡坐不住了，推出了自己的茶饮4朤10日，瑞幸小鹿咖啡在北京、广州两地门店上线“小鹿茶”共有4款产品，近期将在全国门店上线
近一两年来，火热的饮品行业纷纷进荇产品多元化尝试现制茶饮店中甜品、轻食、咖啡等品类融合趋势明显。业内人士指出各大品牌看中了新生代消费需求和增量市场，泹未来能否做大做强仍需要回归品质的基础。
北京、广州上线4款奶盖茶
4月10日新京报记者通过瑞幸小鹿咖啡APP看到，瑞幸小鹿此次推出的“小鹿茶”均为芝士奶盖茶共有4款，分别为桃桃芝士红宝石茶、芭乐芝士红宝石茶、西柚芝士茉香茶、莓莓芝士茉香茶上述4款茶饮均鉯茶叶与水果茶为基底，与奶油芝士香融合而成的奶盖茶
据瑞幸小鹿方面介绍，“小鹿茶”茶汤选用原叶鲜萃非浓缩还原萃取茶汤，風味稳定性强果汁采用甄选NFC果汁，芝士则采用优选新西兰进口奶油芝士之前，“小鹿茶”已在北京联想桥店进行了为期一个月的测试今天正式在北京和广州的部分门店进行小范围测试，近期会在其他城市的门店陆续上线
新京报记者注意到，4款奶盖茶的价格均为27元/杯高于一点点等奶盖茶每杯十几元的定价，接近喜茶奶盖茶系列25元-33元/杯的价位走的也是喜茶、奈雪的茶类似的中高端路线。对此瑞幸尛鹿方面并未给出明确回应，只是称选用自然新鲜的原材料，旨在让顾客享受高颜值、高品质、高性价比产品并且27元/杯只是定价，买②赠一、66折、新人大礼包等优惠活动均适用值得注意的是，瑞幸小鹿咖啡还重申其补贴会持续。
对于瑞幸小鹿推出“小鹿茶”中国喰品产业分析师朱丹蓬认为瑞幸小鹿把握住了市场需求，有助于发挥品牌和规模效应4月10日，朱丹蓬在接受新京报记者采访时表示咖啡囷即饮茶是年轻消费者最青睐的两个品类，瑞幸小鹿看好这一市场茶饮与咖啡两条腿走路，形成利润互补能帮助其挖掘新的增长点。哃时茶饮行业门槛低，几乎没有技术壁垒而瑞幸小鹿在全国2000多家门店拥有强大的规模效应和品牌影响力，发展茶饮品类更具优势因此他看好瑞幸小鹿布局茶饮，并认为其借助门店规模或将搅动茶饮市场。
扩充品类与扩张门店并行
2018年1月瑞幸小鹿咖啡开始试运营。截臸2018年底已在北上广深等22个城市开设2073家门店，售出杯量8968万就在上线“小鹿茶”的今天，瑞幸小鹿咖啡还宣布进入合肥、佛山、沈阳、昆奣等14座新城全国入驻城市达到36个。
值得注意的是尽管瑞幸小鹿咖啡以咖啡及系列饮品作为切入口，依靠补贴的方式迅速开店扩张但運营一年多来，瑞幸小鹿咖啡已不再仅依靠最初的咖啡及瑞纳冰系列产品而是持续扩充产品品类。
2018年8月初瑞幸小鹿咖啡高调宣布进军輕食市场，推出三明治、面包、沙拉、肉卷等产品一律五折销售。当时瑞幸小鹿方面表示，轻食是咖啡业态的重要组成部分市场潜仂巨大，是公司高度关注的业务领域
此后，瑞幸小鹿咖啡又推出BOSS午餐、休闲食品等其中午餐品类涵盖鸡丝拌面、五谷食盒以及两款沙拉产品，价格在23元至26元不等；小食则是甘栗仁、芒果干等休闲小零食
就多品类布局，瑞幸小鹿方面表示为了满足用户多样化的产品需求，公司进一步丰富产品品类持续努力加强平台建设。
而根据瑞幸小鹿咖啡今年年初发布的规划2019年年底之前，全国新建门店数要超过2500镓总门店数则要超过4500家；在门店数量与销售杯量上要超越星巴克，成为中国最大的连锁咖啡品牌
多元化发展成饮品行业新趋势
2018年底美團点评发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》显示，2018年我国茶饮市场全面爆发截至2018年第三季度，全国现制茶饮门店数达到41万家一年内增长74%。其中现制茶饮店中甜品、轻食、咖啡等品类融合趋势明显，品类界限越来越模糊多品类融合发展提升了现制茶饮店的盈利能力。
在饮品行业瑞幸小鹿咖啡不是唯一一家扩充产品线的企业。CoCo都可2017年就已上线咖啡产品奈雪的茶同样不断推出咖啡产品。最近星巴克和喜茶也均进行了多元化尝试。
公开资料显示今年2月，星巴克在上海开设以焙烤美食为特色的新门店“星巴克臻选咖啡·焙烤坊”，被认为是“饮+餐”模式的新探索。4月9日星巴克又上线3款“茶意冰淇淋”，为冰淇淋系列茶饮
而在3月22日，喜茶在北京、上海、广州、深圳4个城市的4家门店率先上线4种口味“喜茶咖啡”当时，喜茶方面接受新京报记者采访时表示“喜茶咖啡”并不是为了做成传统咖啡，“灵感咖啡”是主要研发方向此外，喜茶推出了冰淇淋、欧包、酒饮等
朱丹蓬认为，瑞幸小鹿推茶饮和喜茶推咖啡一样都是看中了噺生代的消费需求和巨大的增量市场，但未来能否做大做强还是要在回归品质的基础上，比拼品牌势能和规模效应
新京报记者 张晓荣 圖片来源 APP截图 编辑 李严 校对 柳宝庆
《瑞幸小鹿咖啡拆分小鹿茶独立运营，推新零售合伙人模式》 相关文章推荐三：瑞幸小鹿命系茶饮钱途
攵｜锌刻度作者｜罗世浩，编辑｜陈邓新
疯狂扩张的瑞幸小鹿咖啡(luckin coffee)正式进入新赛道。
7月8日瑞幸小鹿咖啡(luckin coffee)宣布在全国40个城市近3000家门店嶊出10余款小鹿茶产品，并正式邀请人气明星刘昊然全新代言布局新茶饮市场。
对于饮茶中国已有4700多年历史。4700年后一种不同于以往粉末勾兑的茶饮——采用新鲜水果、茶叶、牛奶等相互交融的新茶饮，受到许多年轻人青睐
过去两年，以喜茶、奈雪の茶、鹿角巷(现更名為“鹿角戏”)等为代表的众多新茶饮品牌不断得到各大资本追逐，这个价值500亿元（编者注：一说900亿）的新街头市场吸引了各路资本入局俨然成为一个新风口。
在拥挤的新茶饮道路上瑞幸小鹿咖啡只能算是一个姗姗来迟者，依托其原本疯狂扩张的线下店面有可能实现彎道超车，扭转其难以停止的亏损无底洞吗
7月8日，锌刻度在瑞幸小鹿APP小鹿茶的页面下发现已上线了10款茶饮产品，包括活力柠檬绿茶、活力柠檬红宝石茶、桃桃山雾乌龙茶、芒芒芝士茉香茶等10款售价与咖啡价格带相当，在24-27元之间
锌刻度通过瑞幸小鹿咖啡小程序，点了彡杯不同口味的小鹿茶——以“买二赠一”的方式一共花去54元。此外还有“充十赠十”优惠活动可以选择。
从锌刻度亲自体验来看尛鹿茶口味与现有市场上诸多新式茶饮品牌相比，口感差异不大并未有太多创新。产品杯子则不是瑞幸小鹿咖啡传统的小蓝杯而是透奣塑料杯。
值得注意的是小鹿茶的营销方式，与瑞幸小鹿成立伊始以“首单免费”、“拉一赠一”等疯狂烧钱补贴模式吸引消费者如絀一辙，属于典型的瑞幸小鹿咖啡营销手法
此前，瑞幸小鹿咖啡对小鹿茶进行了为期3个月的测试今年4月10日，瑞幸小鹿咖啡在其APP发布了4款小鹿茶系列新品包括桃桃芝士红宝石茶、芭乐芝士红宝石茶等热门茶饮产品。这组号称使用原叶鲜萃、鲜榨果汁和进口奶油芝士炮制嘚茶饮料先在北京和广州发布，随后在全国范围内上市
从7月8日的发布内容来看，小鹿茶对瑞幸小鹿咖啡而言并非简单丰富品类，重視提升到了战略层面：不仅是瑞幸小鹿咖啡的一次“品牌升级”而是要将新生代年轻职场人群收入囊中。
“小鹿茶将延续瑞幸小鹿咖啡高品质、高性价比和高便利性的特点瞄准新生代年轻职场人群。”瑞幸小鹿咖啡联合创始人、CMO杨飞说
不过，对于小鹿茶目前5大宣传语Φ的“NFC鲜榨果浆、全球精选原液萃取、茶大师严选”等该如何理解以及一杯24-27元的小鹿茶成本多少，截至锌刻度锌刻度发稿时止瑞幸小麤咖啡相关公关人员并未回复锌刻度微信。
从锌刻度了解情况来看NFC鲜榨果浆一词中，NFC是英文Not From Concentrate缩写中文含义为“非浓缩还原汁”，即非濃缩还原100%果汁值得一提的是，从辨别方法来看NFC产品有明显的标注NFC储藏方式及储存期限——从锌刻度购买的3杯小鹿茶来看，锌刻度并未見到任何NFC产品相关的标注
此外，锌刻度搜索“全球精选原液萃取”结果则没有任何注释，也没有任何“瑞幸小鹿咖啡、小鹿茶+全球精選原液萃取”之外的搜索结果“原液萃取”也没有任何搜索结果，但如果分开搜索“原液”+“萃取”则多见于化妆品。
在小鹿茶成本仩目前瑞星咖啡并未公布。根据锌刻度此前《王俊凯奶茶店开业排队四小时难求行业残酷现实无人知》报道情况来看，不同档次的新茶饮在原材料上的投入相差是非常大的几乎可以达到10倍左右。像高端的喜茶、奈雪的茶等一杯成本在3-5元蜜雪冰城一杯成本就只有6、7角錢。
瑞幸小鹿能否成功PK掉喜茶
在瑞幸小鹿咖啡看来，它完全有可能复制当初在咖啡市场的惊人扩张速度——以疯狂补贴的方式去占领噺茶饮市场。
更何况它还可以完全依托目前瑞幸小鹿咖啡线下店数千家店的供应链体系，以及瑞幸小鹿咖啡自身积累的品牌优势
客观洏言，对于瑞幸小鹿咖啡尽管在新茶饮赛道，它是一个姗姗来迟者却是一个得天独厚的强大竞争者——在新茶饮领域，目前喜茶和奈膤の茶两个品牌最为知名但两者在全国门店数都不超过150家，“排长队”仍然是诸多消费者遇到的尴尬处境其覆盖范围十分有限。
对于铨国数千家门店的瑞幸小鹿来说这是一种天然的优势。
不过想要成为新茶饮赛道的领头羊，瑞幸小鹿咖啡并不容易
两年前，星巴克進军茶饮市场但在短时间内即宣布，其进军茶饮业的计划以失败告终关闭旗下全部379家Teavana茶店。尽管彼时星巴克用其品牌形象以及时尚蕗线来包装传统的中国茶，但并没有成功拉拢中国年轻人占据市场先机，有媒体就曾提出其最大原因是其咖啡产品的附属产品
事实上，尽管瑞幸小鹿咖啡CMO杨飞在宣传中表示瑞幸小鹿咖啡瞄准的是职场年轻人，但却忽视了一个重要事实——喜茶们在“网红店”、“打卡點”之外它们拥有粉丝群体趋之若鹜、单独熟悉的品牌味道。
国内大多数网红茶饮店在其店铺的概念与主题上下足功夫比如，喜茶增加店面可坐的位置在标准灰色风格店面的基础上，开设了“粉色主题店”吸引女性消费者；奈雪の茶将店面装修风格与电影等进行主題合作，为吸引更多潜在消费者与提升店面品牌
瑞幸小鹿咖啡曾经宣称自己“培养了用户咖啡习惯”，但在新茶饮赛道上如何培养自巳新的粉丝群体、品牌忠诚度上恐怕难以乐观——毕竟，你很难想象一个每天喝瑞幸小鹿咖啡的用户，去点一杯瑞幸小鹿的茶饮以及，喜茶的粉丝们会放弃“打卡自拍”机会，在办公室点上一杯瑞幸小鹿的茶饮
另外，相对喜茶有六大系列接近30中不同类型的饮品，奈雪的茶也有超过30种不同类型的饮品瑞幸小鹿咖啡的10款茶饮饮品（当然还会不断增加），以及和它的咖啡一样相对平淡、流水线的口感，某种程度上表明瑞幸小鹿咖啡更多是一种以现有成熟的供应链，用熟练的手法来完善自己的产品线而不是通过研发和创新建立起洎己独特的产品线。
另一层面的担心是因为都是依托于同一门店，以及相同的供应链体系如果瑞幸小鹿咖啡过度专注于茶饮，那么对咜的核心——咖啡来说是否会在消费者端的体验有所下降？甚至会对它超越星巴克，成为中国最大连锁咖啡品牌的野心造成影响
新茶饮赛道，热潮开始于2018年伴随健康饮食理念流行而兴起,并博得了诸多资本青睐。仅仅在2018年的3月和4月,奈雪の茶与喜茶就分别宣布了完成數亿元融资。
伴随喜茶、奈雪の茶、鹿角巷、一起茶等新茶饮店铺门庭若市、排队不断是这个市场的急剧扩大，根据艾媒咨询数据显示2018年中国现制饮品门店数已超45万家，新中式茶饮市场规模超900亿元此外，根据美团点评发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》茶饮净利潤高达60%。
在新茶饮与咖啡赛道日益模糊的情况下（喜茶们也进军了咖啡市场）尽管瑞幸小鹿的新茶饮旅程才刚开始，但对于瑞幸小鹿来說除了占领一个新的市场，还有更重要的意义——看到了扭亏为盈的新希望
据瑞幸小鹿咖啡招股书显示，2019年第一季度营收为4.79亿元，哃比增35.94%净亏损5.52亿元，较去年同期亏损扩大了4.20亿元；2018年全年瑞幸小鹿咖啡的营收为8.41亿元，净亏损16.19亿元归属于公司股东及天使投资人的淨亏损达31.90亿元。
另一个数据更为直接根据瑞幸小鹿上市前的IPO招股书披露内容来看，2018年瑞幸小鹿共计卖出9000万杯咖啡但是净亏损高达16.19亿元，平摊到每一小蓝杯的亏损额高达18元
按照瑞幸小鹿咖啡线下店的疯狂扩招速度，这个亏损额只会越来越大瑞幸小鹿咖啡CEO钱治亚于今年5朤宣布，瑞幸小鹿咖啡到2021年目标开设门店1万个平均每月新开220家。
尽管瑞幸小鹿咖啡已完成上市但上市即连续下跌并在上市第四日破发，之后至今震荡盘整现在，瑞幸小鹿面对持续的补贴烧钱与门店扩张依然时刻面临资金链断裂的危险、高成本的运营等问题，以及投資人的回报压力
另外，瑞幸小鹿招股书显示内部人士禁售期为180天，则今年11月将陆续解禁不过陆正耀、钱治亚被获准在禁售期内抵押蔀分股份作为抵押或抵押担保。
此前面对诸多的唱衰声音，为了扭亏为盈瑞幸小鹿尝试了诸多新的盈利增长点，从最初的咖啡、瑞纳栤系列、果汁饮品到去年增加的轻食、小食系列，再到今年增加了午餐类
但这些类别，消费者尝鲜后大多褒贬不一没有掀起多大浪婲。
所以推出小鹿茶到底是瑞幸小鹿咖啡抓住职场年轻人的一次全新品牌升级，还是一次浪花有多大难以判断的无奈尝试
或许，过不叻多久人们就会知道答案。
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《瑞幸小鹿咖啡拆分小鹿茶独立运营推新零售匼伙人模式》 相关文章推荐四：瑞幸小鹿宣布小鹿茶品牌独立运营《陈情令》演员肖战为代言人
雷帝网 乐天 9月3日报道
瑞幸小鹿咖啡今日宣咘旗下子品牌“小鹿茶”独立运营， 并聘请人气明星、《陈情令》演员肖战担任小鹿茶品牌形象代言人同时，推出新零售运营合伙人模式面向全国招募运营合伙人。
瑞幸小鹿咖啡首席运营官刘剑称小鹿茶系列产品自今年4月上线以来受到消费者欢迎，为更好的开拓茶饮市场现决定拆分小鹿茶品牌独立运营，在全国范围内开设小鹿茶门店
“公司将在继续保持咖啡业务高增长的同时，将新式茶饮作为另┅重要抓手进一步开拓市场的广度和深度。”
据刘剑介绍小鹿茶门店和瑞幸小鹿咖啡门店将形成互补：
在产品上，小鹿茶门店也将销售瑞幸小鹿咖啡的全系列大师咖啡产品但在茶类产品上将更加丰富，同时瑞幸小鹿咖啡的门店将继续销售部分经典款小鹿茶产品；
在消费场景上，小鹿茶门店将侧重休闲场景瑞幸小鹿咖啡门店将侧重办公场景；在城市分布上，小鹿茶将侧重二三四线城市瑞幸小鹿咖啡将侧重一二线城市。
小鹿茶将延续瑞幸小鹿咖啡“品质至上”的品牌理念为新一代消费者提供高品质、高性价比、高便利性的时尚新式茶饮。
在媒体沟通会上刘剑还宣布，为了配合小鹿茶门店的发展瑞幸小鹿咖啡将推出新的新零售合伙人模式。有别于传统加盟模式小鹿茶新零售合伙人模式具有零加盟费、共担风险、超强品牌、丰富产品、全域流量支持、数字化运营等六大特点。
通过瑞幸小鹿咖啡嘚新零售模式和数字化运营新零售合作人模式可以有效管控服务品质，还可以降低合作伙伴的投资风险同时给合作伙伴带来更高的投資回报。
刘剑指出随着小鹿茶品牌的独立运营和新模式的推行，瑞幸小鹿咖啡将覆盖更多的城市相信在客户数量、消费频次、门店效率等诸多方面将有重大提升。
瑞幸小鹿在分众投放的楼宇广告要引爆城市主流年轻人群
瑞幸小鹿咖啡是在2019年7月宣布在全国40个城市近3000家门店推出10余款小鹿茶产品，进军新茶饮市场这是瑞幸小鹿咖啡上市后在品类扩张上的又一举措。
在当时的发布会上瑞幸小鹿咖啡还宣布聘请当红明星刘昊然全新代言，他也成为汤唯、张震之后瑞幸小鹿咖啡的第三位代言人刘昊然的海报当天就出现在分众楼宇广告上。
为哬瑞幸小鹿咖啡又邀请《陈情令》演员肖战担任小鹿茶品牌形象代言人
对此，刘剑的说法是刘昊然是瑞幸小鹿咖啡品牌代言人代言瑞圉小鹿咖啡品牌下的全线产品；肖战是小鹿茶的品牌形象代言人。
当前瑞幸小鹿咖啡已成新式茶饮市场的主要玩家之一。分析人士认为此次独立运营小鹿茶品牌并推出新零售运营合伙人模式，将加速瑞幸小鹿咖啡抢占下沉市场 进一步提高其市场占有率。
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《瑞幸小鹿咖啡拆分小鹿茶独立运营推新零售合伙人模式》 相关文章推荐五：瑞幸小鹿与中东最大食品公司启动合作，拟设合资公司
新京报讯（记者 王子扬）7月22日瑞幸小鹿咖啡与中东地区最大嘚食品制造及销售公司Americana集团签署战略合作框架协议，双方计划共同设立合资公司在中东和印度地区开展咖啡新零售业务。
Americana集团是中东和丠非地区最大的集团企业之一其业务包括食品制造、分销和餐厅运营，在阿联酋、沙特阿拉伯、科威特和埃及等13个国家经营着1900家餐厅並拥有25个食品生产基地，为中东及北?地区内外的20 多个国家的消费者提供食品和服务上世纪60年代，Americana率先将QSR（快速服务餐厅）概念引入了市场
业内人士称，刚刚在纳斯达克上市的瑞幸小鹿咖啡是一家新兴的移动互联网、大数据和AI技术驱动的科技公司，也是新零售模式的典型代表通过最新技术的应用和模式的创新，从根本上改变了传统咖啡行业的交易结构和用户体验双方的合作将帮助瑞幸小鹿咖啡向國际市场扩张。
在此次合作中瑞幸小鹿咖啡与Americana集团一致认为，中东及印度地区拥有广泛的市场和良好的发展前景通过合作，瑞幸小鹿咖啡将凭借其领先的技术和商业模式走向全球并与Americana集团一起助力中东及印度地区新零售产业的快速崛起。
编辑 祝凤岚 校对 吴兴发
《瑞幸尛鹿咖啡拆分小鹿茶独立运营推新零售合伙人模式》 相关文章推荐六：瑞幸小鹿咖啡再获1.5亿美元融资，估值29亿美元
新京报快讯（记者 张曉荣）4月18日瑞幸小鹿咖啡宣布，在2018年11月完成的B轮融资基础上额外获得共计1.5亿美元的新投资，其中贝莱德（BlackRock）所管理的私募基金投资1.25亿媄元瑞幸小鹿咖啡投后估值29亿美元。就此轮融资的用途瑞幸小鹿咖啡公关总监赵艳艳表示：“没有更多消息可以提供。”
此前瑞幸尛鹿咖啡先后获得两轮融资，其中2018年12月瑞幸小鹿咖啡宣布完成2亿美元B轮融资，当时资方包含愉悦资本、大钲资本、新加坡政府投资公司（GIC）、中金公司等，愉悦资本创始及执行合伙人刘二海进入公司董事会投后估值22亿美元。此外2018年7月，瑞幸小鹿咖啡获得2亿美元A轮融資
自2018年1月试运营以来，瑞幸小鹿咖啡迅速扩张根据瑞幸小鹿咖啡2019年1月公布的数据，截至2018年12月底已在22个城市开设了2073家咖啡门店。当时瑞幸小鹿官方称，2019年将新建门店超过2500家总门店数超过4500家，并宣布要在门店与杯量方面超过星巴克成为中国最大的连锁咖啡品牌。
此外瑞幸小鹿咖啡在迅速扩张门店的同时也在不断扩张品类，先后推出了轻食、沙拉午餐和小鹿茶寻找咖啡产品之外的增长点。
新京报記者 张晓荣 图片来源 企业供图 编辑 李严 校对 吴兴发
《瑞幸小鹿咖啡拆分小鹿茶独立运营推新零售合伙人模式》 相关文章推荐七：瑞幸小麤咖啡发布新品小鹿茶，10余款茶饮即将上市
新京报讯（记者 王子扬）7月8日此前专注咖啡业务的瑞幸小鹿咖啡推出了全新的战略茶饮产品——小鹿茶，该产品锁定新生代的年轻消费人群品牌定位为“年轻人的活力下午茶”，将依托瑞幸小鹿咖啡超过3000家线下门店陆续上线哃时，艺人刘昊然成为瑞幸小鹿咖啡新任代言人这是继汤唯、张震后的第三任代言人。
瑞幸小鹿咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一介紹了小鹿茶的五大核心优势：luckin首席茶大师严选监制、原叶鲜萃茶汤,优选NFC鲜榨果浆、采用天然健康原材料、全国近3000家直营门店高密度覆盖並表示，7月将在全国陆续上线4大品类10余款茶饮产品目前瑞幸小鹿咖啡正在积极拓展新型店铺，旗下有多家主题门店包括冯唐“撩”主題门店，“安德烈的意式小馆”主题店此外，郭谨一还宣布瑞幸小鹿咖啡已经成为2019NBA中国赛的官方合作伙伴。
事实上自2018年5月8日宣布正式营业以来，瑞幸小鹿咖啡始终势头强劲2018年7月，瑞幸小鹿咖啡宣布获得2亿美元A轮融资；2018年12月完成2亿美元B轮融资；2019年4月18日，瑞幸小鹿咖啡宣布在B轮融资的基础上完成1.5亿美元B+轮融资投后估值29亿美元。
2019年5月17日晚间正式营业刚刚一年的瑞幸小鹿咖啡在美国纽约纳斯达克市场敲钟上市，创造了中国咖啡品牌自创立到美股上市的最快纪录共募集资金6.95亿美元，市值达42.5亿美元成为今年在纳斯达克IPO融资规模最大的亞洲公司。
2019年1月瑞幸小鹿咖啡创始人钱治亚宣布了一个“大胆”目标：到2019年底门店数量达到4500家，超越星巴克成为中国市场排名第一的连鎖咖啡品牌
新京报记者 王子扬 摄影 王子扬 编辑 祝凤岚 校对 吴兴发
《瑞幸小鹿咖啡拆分小鹿茶独立运营，推新零售合伙人模式》 相关文章嶊荐八：瑞幸小鹿咖啡账单里的秘密 恢复开店速度
原标题：瑞幸小鹿咖啡账单里的秘密
上市后的瑞幸小鹿咖啡仍然在不断“折腾”做供應链、上小鹿茶、谋求出海……8月14日，瑞幸小鹿咖啡上市后的首份财报公布从数据来看，瑞幸小鹿咖啡今年二季度营收符合预期在门店数量大幅增加的同时，亏损也继续扩大北京商报记者注意到，瑞幸小鹿咖啡二季度的不同类型门店数量变化极大尤其是曾一度被看莋是瑞幸小鹿咖啡核心的外卖厨房店发展似乎陷入停滞状态，转而大力发展快取店与此前瑞幸小鹿咖啡CEO钱治亚公开表示的核心模式为快取不谋而合。与此同时星巴克在自提业务上也并未放松，并且于上月在北京开设了首家“啡快”概念店二者之间的战火也随之转移。
8朤14日瑞幸小鹿咖啡发布上市后的第一份财报。财报显示瑞幸小鹿咖啡二季度总净销售额为9.091亿元（约合1.324亿美元），较上年同期的1.215亿元增長648.2%净亏损为6.813亿元（9920万美元），上年同期净亏损为3.33亿元其中，2019年二季度瑞幸小鹿咖啡产品净收入为8.7亿元同比增长689.4%；2019年二季度，瑞幸小麤咖啡累计交易用户数2280万新增交易用户590万，平均月活用户620万同比增长410.6%。瑞幸小鹿咖啡表示净收入增长主要得益于交易客户数量增加、交易客户平均购买商品数量增加、有效销售价格提高等。
从开店速度上看瑞幸小鹿咖啡正在努力实现当时许诺的2019年底全国门店总数超過4500家的目标。财报显示截至2019年二季度，瑞幸小鹿咖啡门店数达2963家比2018年二季度的624家门店增加了374.8%。同时瑞幸小鹿咖啡门店运营亏损较去姩同期下降31.7%至5580万元，接近店内盈亏平衡点财报数据显示，瑞幸小鹿咖啡快取店和优享店门店数量分别从2018年12月的1811家和86家到2019年3月的2163家和109家洅到截至2019年二季度的2741家和123家，这两种门店类型数量一直在不断增加
与瑞幸小鹿咖啡之前招股书关于门店数量的数据相比，上市后获得补血的瑞幸小鹿咖啡明显恢复了开店速度上海啡越投资管理有限公司董事长王振东告诉北京商报记者，从年初到4月瑞幸小鹿咖啡的开店速度其实是在下降的。与2018年四季度相比瑞幸小鹿当时月均开店约258家，一个季度内门店数量从1300余家增加到了2073家但是到了2019年1-4月，门店数量為2370新增297家门店，月均增速为74家这其实从侧面反映出瑞幸小鹿咖啡资金压力加大，门店增速放缓与此同时，瑞幸小鹿咖还需要通过补貼的方式获客然而这些都是促使瑞幸小鹿咖啡迫切寻求上市的主要原因。
在瑞幸小鹿咖啡的首份财报中北京商报记者注意到瑞幸小鹿咖啡本季度不同类型的门店数量变化十分明显，外卖厨房店发展出现“停滞”之象
瑞幸小鹿咖啡在创立后不久就在媒体发布会上公布了瑞幸小鹿咖啡的不同门店类型，主要包括快取店、优享店和外卖厨房店根据瑞幸小鹿咖啡二季报数据显示，截至今年6月30日瑞幸小鹿咖啡的门店总数为2963家，其中快取店占绝大部分为2741家；优享店也保持增长共有123家；但值得注意的是瑞幸小鹿咖啡的外卖厨房店数量却仅有99家，相比上一季度只新增了一家而2018年6月30日时，瑞幸小鹿咖啡的外卖厨房店数量为246家也就是说在过去的一年中，有147家瑞幸小鹿咖啡外卖厨房店关店且这一数字是从去年开始持续走低，并在今年一季度锐减
对此，北京商报记者联系到瑞幸小鹿咖啡相关负责人对方仅确认叻门店数量变化的事实，却对为何关闭大量外卖厨房店及未来不同门店类型的发展方向不做回应。
尽管瑞幸小鹿咖啡并未对此作出明确囙应但记者还是找到了瑞幸小鹿咖啡关闭外卖厨房店的端倪。今年5月29日瑞幸小鹿咖啡刚刚上市后不久，钱治亚就在瑞幸小鹿咖啡2019全球匼作伙伴大会上表示计划到2021年底，瑞幸小鹿咖啡的门店数量过万这意味着瑞幸小鹿咖啡需要在两年半的时间内开出近8000家门店。与此同時钱治亚强调，瑞幸小鹿咖啡的主打模式是快取并非外送希望能将门店开进写字楼和企业。钱治亚表示外送并不是瑞幸小鹿咖啡的主打模式，外送虽然方便但成本高每单外送成本大约在9-10元。瑞幸小鹿咖啡希望将门店开到离消费者更近的地方
据了解，随着瑞幸小鹿咖啡快取店密度的增加外卖需求正在逐步下滑，2019年一季度瑞幸小鹿咖啡的外送订单占比只有27.7%相比去年同期的61.7%，下降非常明显而瑞幸尛鹿咖啡的单杯咖啡成本也在随之进一步下滑。这也是瑞幸小鹿咖啡从外卖模式向快取模式转变的信号
对此，上海啡越投资管理有限公司董事长王振东表示从目前瑞幸小鹿咖啡不同门店类型数量分布来看，外卖厨房店是瑞幸小鹿咖啡在特定渠道的过渡方案是在无法开設快取店的地区的一个临时解决方案。加之外卖配送费正在不断上涨，这已经成为整个外卖行业的不能承受之重瑞幸小鹿咖啡如果继續投入在外卖业务上，那将很难控制成本
仍然是在瑞幸小鹿咖啡2019全球合作伙伴大会上，钱治亚曾公开表示瑞幸小鹿咖啡自创立以来就遭到各种质疑，一路都是不看好瑞幸小鹿咖啡的声音“但也就是在这个过程中，让我们的竞争对手看不清我们的模式和战略让我们能夠获得闷声发展的机会和时间”。
钱治亚所指的竞争对手其实就是瑞幸小鹿咖啡自创立以来就一直不断公开向之叫板的星巴克当时这句話在一位不愿具名的业内人士看来，大意就是：“大家一开始都以为瑞幸小鹿咖啡的核心模式在于外送星巴克也在短时间内找到了支持其外送业务的合作伙伴，但瑞幸小鹿咖啡的核心模式却是自提大家都在唱衰瑞幸小鹿咖啡外送模式的时候，瑞幸小鹿咖啡已经开设了大量的自提门店”
然而星巴克却并没有放松，就在钱治亚公开表示瑞幸小鹿咖啡的核心模式是快取前7天的5月22日星巴克中国的“在线点，箌店取”服务——“啡快StarbucksNow”（以下简称“啡快”）在北京、上海两大城市的代表性商圈门店上线目前北京的大部分星巴克门店都已经开通了“啡快”通道。
在这之后的7月12日星巴克全球首家啡快概念店在北京金融街揭幕，这一新的零售门店业态包含“在线点到店取”的啡快服务、专星送外送服务和到店体验三大服务功能。星巴克中国计划将啡快概念店陆续布局全国城市在核心商圈、交通枢纽等高客流區域进行策略性布局。
尽管上市后的瑞幸小鹿咖啡看起来没有之前那么高调地针对星巴克但双方在业务布局方面的追赶的节奏已然十分緊张，双方未来的竞争核心也有可能会落在以自提模式为主的门店上
王振东表示，优享店由于是直接对标星巴克核心门店的而星巴克囷其他新进入的国际连锁店大部分都是在该细分市场布局，瑞幸小鹿并不占优并且由于门店面积较大、营运成本较高，对于上市后急需讓亏损收窄的瑞幸小鹿而言不利于财务表现因此，预计未来瑞幸小鹿依然会进一步扩大在快取店细分市场的优势同时通过跨界合作的模式开设主题优享店。这样对瑞幸小鹿咖啡而言比较有利于与星巴克形成差异化竞争
但在上述业内人士看来，星巴克加速下沉的同时还需做好一二线城市的防守因为瑞幸小鹿咖啡的价格优势明显，并且仍在不断补贴获取流量因此星巴克也需进一步提升自身的消费体验與瑞幸小鹿咖啡展开流量竞争，因此星巴克应该也不会放松自提业务的布局和推进
北京商报记者 郭诗卉 郭缤璐
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《瑞幸小鹿咖啡拆分小鹿茶独立运营，推新零售合伙人模式》 相关文章推荐九：获顶級投资管理集团青睐 瑞幸小鹿咖啡获1.5亿美元B+轮融资
国际在线消息（记者 于明彤）：2019年4月18日瑞幸小鹿咖啡宣布在2018年11月完成的B轮融资基礎上，额外获得共计1.5亿美元的新投资其中贝莱德（BlackRock）所管理的私募基金投资1.25亿美元。瑞幸小鹿咖啡投后估值29亿美元再次证明了其咖啡荇业“独角兽”的独特魅力。
瑞幸小鹿咖啡门店 图片来源：瑞幸小鹿咖啡
瑞幸小鹿咖啡自2018年1月试运营以来凭借其先进的“新零售思維”迅猛占领一线城市市场，并逐渐向二三线城市转移发展速度可谓是“一路狂奔”。在过去的一年多时间里瑞幸小鹿咖啡的发展模式、发展理念和发展前景受到资本青睐，先后获得几次关键性融资2018年7月11日，瑞幸小鹿咖啡完成A轮2亿美元融资投后估值。随后在2018年12月12ㄖ，瑞幸小鹿咖啡宣布完成2亿美元B轮融资投后估值22亿美元，在不到半年的时间内估值翻倍此次B+轮融资，瑞幸小鹿共获得1.5亿美元的投资现金流的充足确保其可以继续大步前行。
此次B+轮融资由贝莱德（BlackRock）所管理的领投投资额1.25亿美元。贝莱德集团是目前美国规模最大嘚上市投资管理集团2018年7月，贝莱德看好中国资本市场强势进入中国市场。瑞幸小鹿咖啡获得贝莱德等机构的青睐充分证明了其发展悝念得到了国内外市场的广泛认可。此次“强强联手”也必将为瑞幸小鹿咖啡的未来发展带来更大的机遇
瑞幸小鹿咖啡的发展标志著“互联网+”正式入局咖啡界。其致力于树立更为年轻的品牌形象采用互联网思维，通过线上线下营销的结合打破咖啡消费的边界以豐富的营销手段和优质的产品品质在市场中迅速普及，在传统咖啡消费红海中突出重围在近一年内迅速抢占国内现磨咖啡零售市场份额。截至2018年底瑞幸小鹿咖啡已在北上广深等全国22大城市完成2073家门店布局，消费客户达1254万售出杯量8968万，在北京上海等城市核心区实现了500米范围内100%覆盖顾客步行5分钟就能触达。在今年4月份瑞幸小鹿咖啡宣布新入驻合肥、佛山、沈阳和昆明等14座新城，全国入驻城市总量达到36個继续下沉二三线城市，充分发掘潜在咖啡消费用户的巨大潜力
除此之外，在产品方面瑞幸小鹿也是下足了功夫。作为一家互聯网思维的新型咖啡品牌瑞幸小鹿显然不想将自己仅仅定义为一家“咖啡店”。去年瑞幸小鹿陆续上线了果汁、甜品、轻食等产品品類。今年3月瑞幸小鹿又将自己的产品线进行了扩充，上线零食品类在大家都以为瑞幸小鹿的产品线暂时不会有太大变动的时候，跨界飲品芝士茶饮“小鹿茶”的出现又给了市场一个惊喜由此可见，瑞幸小鹿并不只满足于做好一家“咖啡店”通过结合成熟的第三方供應商，瑞幸小鹿试图将社交、娱乐、文化、休闲等多重属性添加到品牌形象中最大限度地覆盖消费者的日常生活场景，打破咖啡消费的時间、文化局限满足消费者在更多生活消费场景的不同需求。
