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小龙虾在我国的消费以餐饮和加工为主,以小龙蝦为主题餐饮受到国内消费者的追捧特别是80/90/00消费者的青睐,消费群体逐年扩大、时间延长、品种增加小龙虾餐饮消费市场呈现爆发式增长态势。
小龙虾加工消费保持稳定据中国小龙虾供需平衡表分析,2016年小龙虾生产量89.91万吨、消费量87.93万吨较2014年分别增长30.36%、32.47%。
据统计测算2018年小龙虾产值564.10亿元,经济总产值1466.10亿全产业链从业人员近500万人。2017年我国吃掉88万吨小龙虾 小龙虾已创造了千亿级的市场红红小龙虾惹人愛,2015年被消费的87.93万吨小龙虾足以组成一片红海;这又是一片“蓝海”未来5到10年都将是朝阳产业。
在省会城市加盟一家130㎡店铺需要投资42.56万え;在地级城市加盟一家130㎡店铺需要投资38.35万元;在县级城市加盟一家130㎡店铺需要投资33.24万元
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