工厂直营批发子洲猪骨高汤高汤濃缩底料调料

公司旗下调味品厂是一座花园式的生态型绿色食品工厂以定制、研发、生产、贴牌加工一体的大型餐料定制生产企业。本公司现拥有国内先进的专业于方便面调料包生产的电脑PLC触摸屏控制的全自动化生产灌装液、粉、酱设备二十余台,班产达20多万套能及时满足客户供货需求；先进的微波灭菌设备，能保证产品营养、安全、卫生和超长保质期

高汤系列调料有鸡肉高汤，猪骨高汤高汤牛骨高湯。量大优惠可定制生产，贴牌加工欢迎咨询

本公司现拥有国内先进的专业于方便面调料包生产的电脑PLC触摸屏控制的全自动化生产灌裝液、粉、酱设备二十余台,班产达20多万套，能及时满足客户供货需求；先进的微波灭菌设备能保证产品营养、安全、卫生和超长保质期。

把汤入包着碗的保鲜袋子中高汤的食用方法素高汤一材料：大豆芽菜1.5斤，红枣(去核)10粒芹菜(切段)2两，冬菇2两胡萝卜(切件)1小段，清水12杯姜2片，盐、水适量做法：(1)大豆芽菜摘去根部，洗净沥干在锅里烘透待用。(2)浸软冬菇蒂略剪去较硬部分，洗净沥干水分，待用(3)烧热约1又1/2汤匙油，爆香姜片加入大豆芽菜炒透，加入清水及上述个项配料煮滚，改用文火熬成浓汤隔去“汤渣”，即成一品素上湯素高汤二材料：黄豆芽2斤、胡萝卜2个、芹菜2棵、香菇蒂2两。做法：(1)胡萝卜洗净、去皮、切成块白萝卜同样;香菇蒂洗净，泡软备用(2)茬锅中倒入全部材料加2斤水煮开，然后改用小火继续煮4~5小时

营养素有互补作用，即餐桌上的“黄金搭配”比如说海带炖肉汤、茶树菇煲鸡汤、豆腐鲫鱼汤等等，其营养正好能互相配合为了使汤的口味比较纯正，一般不宜用太多品种的动物食品一起熬配料也无需太多。4.配水要合理水温的变化用量的多少，对汤的营养和风味有着直接的影响用水量一般是熬汤食材重量的3倍，而且要使食品与冷水共同受热熬汤不宜用热水，如果一开始就往锅里倒热水肉的表面突然受到高温，外层蛋白质就会马上凝固使里层蛋白质不能充分溶解到湯里。此外如果熬汤的中途往锅里加凉水，蛋白质也不能充分溶解到汤里汤的味道会受到影响。5.火候要适当熬汤的要诀是：旺火烧沸小火慢煨。这样才能把食物中的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来

说明已经到专业程度了(110.7.157.18)53个月前加了淡奶了加了淡奶了(河北石家庄厨友)26个月前高汤是没有味的，只有鲜香所以熬制的时候不要放大料（花椒、八角、桂皮、陈皮等）大料反而会把汤变黑，想要更皛就切几片白肉放进去一起煮熬化了汤就更白了，一般高汤大火熬制12小时成品高汤用来做菜，吃火锅下面都是很棒的。高汤是没有菋的只有鲜香，所以熬制的时候不要放大料（花椒、八角、桂皮、陈皮等）大料反而会把汤变黑想要更白就切几片白肉放进去一起煮，熬化了汤就更白了一般高汤大火熬制12小时，成品高汤用来做菜吃火锅，下面都是很棒的(123.145.238.72)22个月前12个小时？还大火