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辅料:干辣椒50克 姜蒜米各10克

调料:成品香辣油250克 椒油10克 芝麻2克

做法:1鹅翅用香辣卤水在高压锅中压熟

2取净将包菜油炝炒盛在汤盘中打底,然后把卤好的鹅翅码放在菜上

3用香辣油250克加入干辣椒、花椒油和芝麻调匀,加盟古襄阳干锅鹅翅加盟王

香辣油制法 将辣椒面500克,桂皮10克香叶3克,丁香、白蔻各2克陈皮、草果、紫草、八角各5克,罗汉果2个胡萝卜100克,香葱、香菜各50克姜片、蒜瓣各20克,郫县豆瓣醬200克永丰辣酱、麻辣鲜酱、辣子酱各100克放入烧至六成热的花生油3千克浸泡2小时,湖北干锅鹅翅加盟然后上中火将所有原料炸干水分,撈出残渣剩余的油即成干锅香辣油。

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