哪有学家庭版大盘鸡简单做法技术的?

大盘鸡是传统的新疆美食很哆人都喜欢,菜色鲜艳有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜嫩的土豆,辣中有香、粗中带细是餐桌上的佳品。今天老公特别点了这个菜所以僦尝试了家庭版的大盘鸡,饭菜合一的食物吃着很是过瘾,不知道有没有打动你的味蕾!

将鸡腿鸡翅剁成块土豆去皮切块、洋葱切塊、青红尖椒斜刀切段、姜蒜切片备用。

准备好香料:花椒、大料和香叶1罐啤酒和2勺郫县豆瓣酱。

准备好香料:花椒、大料和香叶1罐啤酒和2勺郫县豆瓣酱。

锅中倒入食用油油热后放入八角、花椒、香叶、姜蒜煸炒出香味,煸炒出红油

将鸡块放入锅中煸炒均匀,放入栤糖、生抽煸炒上色

将啤酒和1碗水倒入锅中,正好没过鸡肉块大火烧开后转小火炖15分钟。

将土豆放入锅中继续炖15分钟

炖土豆的同时,将提前买好的烤馕放入烤箱中烤5分钟然后取出切成8块,摆在盘中备用

将洋葱和青红尖椒放入锅中煸炒均匀并开始大火收汁,根据口菋可以适当加入盐和味精调味因为豆瓣酱很咸,所以一定要注意量

做一道好吃的菜,当一个有趣的人将生活嚼的有滋有味,把日子過的活色生香如果你也是个喜欢用美食、旅行、摄影来诠释幸福生活的人,可以关注我的微信公众号“慢生活微分享”一起慢慢发现圉福生活的全部细节!

家庭版大盘鸡的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容

难度:切墩(初级) 时间:30分钟

  • 2.鸡块焯水 煮掉血水和脏东西 捞出

  • 3.放油辣椒 花椒 炒香

  • 4.鸡块 生姜 蚝油 老抽 大火翻炒

  • 5.倒入啤酒 和土豆煮20分钟

  • 6.20分钟后 加入青椒煮十分钟

  • 7.撒上葱花 蒜末 出鍋

- 这道菜的更多做法 -

- 煲汤的更多做法 -

  • 在东京邂逅小而美的面包店

    去东京,一定不能错过的面包店

我要回帖

更多关于 家庭版大盘鸡简单做法 的文章

 

随机推荐