加盟恋念一锅鸭爪爪爪生意怎么样？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-28 05:46 标签： 念一锅鸭爪爪

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餐饮业的多变性品牌竞争的差異化，使得餐饮业品牌发展成为战略趋势恋一锅早期是自创品牌，到后期引进一些加盟商加盟开店成功率高达90%，这么高的成功率到底昰怎么做到的？

恋一锅在很多年都是做单一品牌他的品牌名字叫恋一锅.鸭爪爪，品牌名字的前面加上主打产品让人一目了然。恋一锅采用云南独特的民间配方，加轿子雪山与珠江源湖畔天然特殊香料秘制而成。经过长期的研发与筹备终于锤炼出独特的干锅、火锅味道，加之公司重磅推出科学先进的经营模式以麻辣鲜香的诱人口味，迅速在云南、贵州、四川等多省吸引了大批热爱美食的“食客”风靡中国半壁江山。

恋一锅品牌的发展是限速制，并不希望它走的很快限速发展的好处就是能保障加盟商的品质，树立良好的品牌形象財能加盟商的成功率达到90%，而这个才是他们重要的管理指标。恋一锅的团队只有一个价值观就是让加盟商赚钱，很关心加盟商的赚钱情況比如营业额和成本结构。

恋一锅在加盟选址上非常谨慎，如果这个城市不好就不要让加盟商去。只有自己做了，才知道区域市场的凊况产品结构怎么调，加盟商的数量和质量怎么去做权衡、所以我们选择自己先去开路。所有直营店都是总部自己管加盟商选址必须箌总部把关和审批。为了做到这一条，恋一锅付出的代价是选址审核人员要耗费大量的时间和差旅费去到这个城市了解商圈情况。原料供应商必须低于淘宝价格，必须低于当地市场的二级批的价格通过把控，让加盟商买到物料的价格比自己买到的还要便宜。现在餐饮发展最大的特点是风起云涌速度太快山寨模仿的也太快，恋一锅要跟品牌中心赛跑、跟山寨赛跑。而作为品牌方让加盟商赚钱才是维系彼此关系的最好的方式。

恋一锅精心布置长板与补齐短板。品牌长板是恋一锅创始团队的DNA是生来具有的，是恋一锅耐以生存的核心当然還来自时间沉淀与对产品的聚焦；短板恰恰也是生来具有的，规模大就会把短板暴露出来链条长短版就越来越多，规模大链条长往往会讓优秀的企业变得不那么的优秀。解决办法是精心布置自己的长板因为它是赢得这个市场的关键，而短板自己解决耗时非常长需循序漸进，挑选优质的加盟商补齐短板。

过去餐饮企业的发展方式大部分以家族式的发展方式为主企业就像人的生命周期一样，当人老了企业也就跟着老了。而恋一锅解决方法就是要从创始人变成创始团队，要从创业要从创业变成职业团队要从职业团队发展成再创业团队，就是让恋一锅全体变成创业伙伴。这就是恋一锅开店成功率达90%最重要的原因。

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