坦桑尼亚实用攻略2013年8月

东非五国中，我对坦桑尼亚dashi的印象最好，停留的时间也最久！

与中国时差五小时。中国10点时坦桑尼亚5点。

货币是坦桑尼亚先令。2013年8月时与人民币汇率约为261：1，美金1：1622 银联卡可用，可以在渣打银行取现坦桑尼亚先令，我取过。达累斯萨拉姆有渣打银行。

官方语言是斯瓦西里语和英语。不过英语普及度一般，远不如肯尼亚普及。

VODACOM的手机卡1000先令（4元rmb），*102#查询余额，*149*01# 可以包网络流量和查询流量余额，1个月100兆2000先令（8元rmb），还有一周和一天等多种套餐可选。

本地公交车被称为daladala，很多时候是中巴，车前会写起点和终点。车票一般300或400先令

从肯尼亚进去是在Namango入境，听工作人员说在东非五国都可使用，这点我没有验证过。对中国大陆护照落地签。50美金3个月单次入境，或30美金7天过境签，陆路和飞机都可，入境时支付美金。但是从国内直飞坦桑的话，倘若护照里没有有效签证，（据说）中国边检不放行。

达市签各国签证信息 达拉斯萨拉姆签南非签证需要等待10天，我们8月2日递交，8月12日通知交护照，护照留使馆3天，需要材料：酒店预订单，行程单，护照复印件1张、照片2张，介绍信（自述为什么不在国内而在达市办理）黄皮书复印件，银行帐单复印件近期3个月，申请表。签证费：80000先令。使馆在Masaki区，工作时间：周一至周五，08：30-12：30

纳米比亚使馆在masaki，南非使馆隔壁一条街，需要材料：酒店预订单，离境机票，（如果陆路去南非的请提供南非飞其他国家机票），护照复印件，照片2张，黄皮书复印件，填2份申请表，我们也自备了南非签证收据（证明我们一定会离开前往南非）。纳米比亚工作时间是周一，周三早上10：00-15：00，周五10：00-13：00，我们周一送资料，周三通知递交护照，周五早上取，签证费50美金。（切记：酒店预订日前不要写太死，假如你预计8月18入境，8月28离境，你也得写9月13日入境，9月23离境，酒店预订和机票都得写延迟日期，不然使馆发给你的签证就是8月18日允许入境，8月28离境，我们就吃了这个亏，要改日期还得多等一周，纳米比亚使馆在达市的工作态度和德国一样，很死板，给的签证就比着你酒店日期和申请表写的入境日期，离境日期给，绝不多给、所以申请时最好比预计入境时间推迟一个月，从使馆打车去马拉维使馆tutu车费4000先令，去posta：4000，去K／koo我们住的Al

赞比亚使馆在Posta，ohio street，bank of Baroda（tanzania）Ltd正对面，需要材料：护照复印件，照片2张，黄皮书复印件，填一张申请表，签证费：65000先令，上午递交2小时后取，周一至周五早上9：00-15：30办公，从K／koo走路去30分钟，坐巴士10分钟，K／koo到Posta的车，车站停靠Posta邮局

street交汇处，需要材料：护照复印件，黄皮书复印件，照片2张，酒店预订单，自述为什么要去莫桑比克，去莫桑比克哪里，具体呆多少天，打印时候抬头得先把莫桑比克在达市地址上，然后空格写自述信，2012年5月新规定一定要5000美金现金的纯属扯蛋，使馆负责人说那只是针对非洲当地居民，对外国人没有这种要求。签证费：当天领取100刀，隔天领取90刀，五个工作日领取60刀，资料递交完会给你一个帐号，你去NBC银行存钱拿回执给莫桑尼克使馆，护照得留使馆，所以想去Zanzibar就得复印坦桑尼亚签证那页和护照主页。工作时间：周一至周五09：00-16：00，从posta使馆打车去马拉维使馆tutu车6000，去Masaki南非使馆5000。

，照片3张，黄皮书复印件，填写申请表2份，写明去的景点，等待2天后会电话通知你去交钱拿visa，达市不能办过境7天的，只能1个月，签证费100美金，如果你要过境的visa在申请表上注明停留7天、领取visa时候签证官会给你一个介绍信，写明你交了30美金在使馆，请他们允许你入境，如离境日期在7天内那么补交余款40美金、需要提供赞比亚接壤visa。工作时间每天08：30-15：00 达累斯萨拉姆递签津巴布韦

Masaki区的Chake Chake road,house No.298,Oyster bay，电话2602930。材料：护照及复印件，2张照片，酒店预订单，中国大使馆介绍信，55美金。等待1-2周，期间护照不需要留在使馆。即使拒签也不退签证费。

达累斯萨拉姆（达市）：

坦桑尼亚最大城市，不是首都，却比首都更像首都，办签证都在这儿，是交通枢纽，去桑给巴尔岛也在达市坐船。市中心是Posta，即邮局。使馆区在Masaki，从Posta的邮局门口有公交前往Masaki，车票300先令 达市有名的免费公共海滩是Coco Beach，在Masaki区，在达市想欣赏碧蓝大海就上这儿来。

穷游背包客的聚集处，市中心Posta旁边，多人间7000先令（我在达市时，多人间正在装修，不知道装修过后是否还是多人间或者是否会提价），单人间10000先令（40元rmb），双人间15000先令（60元rmb），都包早餐，公共卫生间，无热水淋浴。不是每间房间都有电源插头，要提前问清，否则只能去公共区域充电。一楼有餐厅。这家旅馆在秋冬季节是个好选择，但在夏季里不推荐，蚊虫太多，炎热，只有电扇，还经常停电，电扇都没的转，热的难以入眠。YWCA经常客满，最好提前预订。 我们住的：Al-Uruba Hotel 在K/Koo区，Mkunguni Street 。离K/Koo公车终点站步行两三分钟的路程。没空调的房间17000先令，有空调的房间20000先令，有纱窗，没什么蚊子，房间里都有浴室，有热水淋浴，只是热水的水流较小。床不算大不过挤挤可以两个人睡。在夏季来说是个好选择。电话+255

传说中堪比马尔代夫的海岛。我没去过马尔代夫不好比较，不过桑岛的确美的惊人，碧海，蓝天，白沙滩，比达市的海景美的多。 从达累斯萨拉姆坐船，码头在市中心Posta旁边。不要理会周围那些兜售你船票的人和一大排乱七八糟的船票办公室，径直向前走到码头边大门口有一个黄房子，许多当地人在那里买船票。单程20美金3个多小时，VIP厢，软软的大沙发，很舒适。这是外国游客可以买到的最便宜的票，本地人坐的二等厢更便宜，但是不允许外国游客购买，找当地人代买也不行，上船要查护照，但是可以使用护照复印件和入境visa也可以，攻略说不可以纯属扯蛋，我就是护照放莫桑比克使馆，采用复印件方式上岛。这班船最便宜的20美金班次是中午12：30开船，下午3点到达，11:30前需到达码头。可能被查黄热病疫苗注射卡，记得带上，我被查了黄卡。

上下船的码头是石头城（Stone Town），桑岛的中心城市。石头城看的是其独特的建筑和文化——阿拉伯和印度结合的建筑风格，以及海边日落。要看真正美丽的白沙滩海景和海上日出，要去桑岛的东海岸，最出名的是东北部的农圭，也是最昂贵的地方。稍南一些的旁圭和东南部的津比亚尼相对来说便宜的多，我们去最北边的农圭（nungui）从码头出来走10分钟到，就在石头城菜市场对面，但是有2个地儿，一个是比较大车站在菜市场对面，一个是我们要坐的116路车车站，就在菜市场这边，据多人。可能5点是最后一班才对，所有当地人翻窗爬进车里霸占位置，顿时我的希望破灭，还好当地人告诉我前面有一班空车，于是我也坐了一回粗人，把东西丢座位上去霸占坐位，从石头城开车到农圭要80分钟，价格不管皮卡116路还是中巴116都是2000先令，当然中巴环境好，速度快，坐到总站下，往希尔顿酒店方向走，我们就在海边的私人住宅，25美金包早餐的房，沙滩上有很多民宅可以预订住宿，价格在25-40美金一晚不等！ 除了农圭我听朋友说帕杰不错。原始，岛上住宿在10-15美金，但是没有热水淋浴！ 出海去海龟岛包船2万先令，大部分看游客会宰人说3-4万不等

莫希（乞力马扎罗山）：

从达累斯萨拉姆坐长途车，19000先令至25000先令不等（不同汽车公司），10小时车程。下了车就可以看到乞力马扎罗山。 住宿推荐：Backpacker Hotel 多人间10000先令，四床，包早餐，有风扇，蚊帐，热水淋浴，公共卫生间，离汽车总站很近。

从达累斯萨拉姆坐火车去姆贝亚（Mbeya），火车在周二和周五发车，都是下午，时间有差别，最好提前订票。约24小时到达，二等卧铺24000先令。坐长途汽车至姆贝亚10小时左右，约32000先令，不同公司的班车价格有差别。 到姆贝亚后在汽车站转车去口岸Songwe，3小时车程。不要相信姆贝亚汽车站那些向你兜售姆贝亚直达马拉维的姆祖祖或利隆圭的过境汽车票，我就被骗了，买了姆贝亚直达姆祖祖的车票，车开到口岸时说过境后要换车，结果过境之后根本没有车在对面，拿着车票问马拉维的出入境工作人员被告知是被骗了，完全是一张废票，到了马拉维那边没有车会认那张票，也没有公车从口岸直达姆祖祖，必须先坐小车去附近的城市转长途车。汽车站那些看起来像模像样的汽车公司正是看准了背包客过境之后绝不会返回的特点，用假的过境车票骗钱。 从口岸坐面包车去卡龙加500克瓦查（10元rmb），卡龙加转车至姆祖祖2000克瓦查（40元rmb），5小时车程。姆祖祖可转车至湖畔区恩卡塔贝或首都利隆圭。

可直接从达累斯萨拉姆坐火车至赞比亚首都卢萨卡，坦赞铁路，与达累斯萨拉姆去姆贝亚是同一趟车，周二周五发车。火车开出几小时后会经过国家动物公园，可以在火车上看到长颈鹿、水牛、斑马、羚羊等。

从达累斯萨拉姆坐长途车至基果玛（Kigoma），55000或60000先令（看你坐哪家长途汽车公司的班车），我坐的班车连续开了30个小时到达目的地，晚上没有停，从早上六点开到第二天上午十点多。需提前一天预订车票。

Ubungo-Mtwara， 据说是8小时到，我们一路经历塞车和小车祸花了11小时到 ，下午17：40，没有车去关口，也没有船过河 早上05：00面包车出发06：45达到Kilambo边境，先检查行李出境，然后再做回面包车去河边，车费5000先令，直接送到Rovuma river（鲁伍马河），过河500莫桑比克先令，合：16美金／人，很贵，要过2次河，第一次就5米，然后下船走10分钟再过河15米，但是这15米河很深，要电动船，下船后继续走10分钟到达莫桑比克鲁伍马河边，那里有中巴，皮卡，面包车去Mocimoba da Praia，价格350当地先令／人，行李多的还得加50／人，开车4小时

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  Shiviwaka产区Mbeya镇小农AA咖啡豆种植环境和历史？前街推荐如何冲煮

  农协会在2009年注册为农民自己的非政府组织的斯瓦希里语。它代表了在Mbeya，Mbozi，Busokelo，Ileje和Rugwe地区的6个不同群体组织的8,500名农民的利益。Shiviwaka的小农户平均拥有1.5英亩的咖啡，特别是在Mbeya，年平均降雨量是大约。1500毫米。该协会正在与Sucafina建立强有力的合作伙伴关系，以确保农场的可持续性。坦桑尼亚的咖啡生产集中在坦桑尼亚的五个主要地理区域。在北部（乞力马扎罗，阿鲁沙和塔里），在西部（基戈马和卡盖拉）和南部（姆贝亚，松威，伊林加，恩乔姆和鲁武马）。

  　　在过去的几年里，Mbeya的咖啡确实变得非常值得注意。坦桑尼亚以其Peaberry咖啡而闻名，但坦桑尼亚Shiviwaka Co-op的这种AA是我们今年最好的非洲咖啡之一。新的季节和新的烘焙配置文件，我们认为这是我们的异国情调浓缩咖啡，自去年年初以来一直作为过滤器使用。从其性格中散发出来的独特香调有趣的是橙色，一些干燥的香料以光滑的可可味道结束。

  农协会在2009年注册为农民自己的非政府组织的斯瓦希里语。它代表了在Mbeya，Mbozi，Busokelo，Ileje和Rugwe地区的6个不同群体组织的8,500名农民的兴趣。

  　　Shiviwaka的小农户在咖啡下平均拥有1.5英亩的土地，特别 在Mbeya，年平均降雨量约为1,500毫米。

  　　海拔： 1 560米。

  　　Usongwe的农民主要种植由他们的祖先种植的阿拉比卡品种。Kent和Bourbon是最常见的，随着Compact的推出更近。

  Rust）。Typica是全球大部分特色咖啡的支柱。在美国和亚洲种植的第一批种植园属于Typica品种。Typica的杯子角色通常很平衡，可能有些复杂。它具有很高的透明度，可以保持足够的甜度，即使你的咖啡变冷也能让你感??兴趣。即使我没有机会品尝肯特孤立，我怀疑它具有与经典Typica类似的杯子特征。

  　　加工：在非洲床上彻底清洗和晒干

  　　这个名字的起源是基于周边地区和附近的Usongwe山谷。

  　　Usongwe的农民拥有成熟，维护良好的树木，平均约20-35岁。通常它们会更早地失去生产力，但由于定期修剪和其他农业实践，这些树木仍然保持生产力。还应该承认咖啡品种的遗传谱系。

  　　波旁（马达加斯加以东的一个岛屿，现在称为留尼汪岛）上发现，并且是由法国人从也门带到岛上的咖啡。波旁威士忌易受所有主要疾病和害虫的影响，因此在某些国家和/或地区为农民变成有利可图的作物更加困难。杯子质量非常好，具有高品质的酸度和干净，甜美的口感，在冷却时也会保持这种状态。

  　　坦桑尼亚咖啡研究所（TACRI）一直非常积极地开发和分销对过去存在的咖啡浆病（CBD）和咖啡叶锈病具有抗性的品种，并且由于它们的抗性，农民越来越多地采用这些品种。紧凑型是这些新品种中的一种，由于其对咖啡浆病的高度抗性而在农村被广泛采用。

  　　Usongwe生产商家里处理他们的咖啡。平均而言，大多数家庭的咖啡馆距离他们的小型工厂只有15到30分钟的步行路程。在收获期间，将咖啡果带到小碎浆机中并在采摘后7小时内手工制浆。将樱桃分类，制成发酵罐，然后在干净的水中发酵约三天。在第四天，将咖啡从罐中取出并清洗掉所有痕迹的粘液（种子周围的粘性水果的残余物），然后再次将其用于清洁水再浸泡24小时。据说浸泡这样可以帮助提高甜度，这是常见的做法，特别是在肯尼亚。

  　　风味：蜂蜜，葡萄和香草具有奶油般的口感和精致的葡萄酸度。似乎是非常通用的，但没有明显和更复杂的酸度。质地和甜味似乎占主导地位，它的确如此美妙。

  　　前街咖啡推荐冲煮：

  　　研磨度：小富士研磨度4

  　　冲煮手法：水粉比1：15，15g粉，第一次注水25g水量，进行25s闷蒸，第二次注入至120g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，萃取时间2:00左右

  　　分析：采用三段式冲煮，明确咖啡前、中、后段的风味。因为V60肋骨多，排水速度较快，断水时可以起到延长萃取时间，