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1. 提前一天,把蚝豉菜干洗干净再浸泡至软
2. 把蚝豉,白菜干切粒。(因为这是煮給宝宝吃的粥)
3. 把所有材料放置粥煲煮90分钟再放大米煮40分钟,成粥后下些许盐(也可以不下,因为蚝干自带一点咸味)。这样一碗既能补钙又清热下火味道鲜甜的粥就要成了。
本人是打工一族我用的是依立嘚电脑快速煲,在上班前我把煲粥的材料大米咸骨头,瑶柱和蚝干洗干净就放进一起煲了。回来就在粥上面洒下葱花就可以吃了。