乐山叶婆婆钵钵鸡地址加盟好，还是自己去学技术好？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-21 11:42 标签： 乐山叶婆婆钵钵鸡地址

现在人们的生活不再像以前了，舍不得吃，现在各种各样的新式小吃充斥了我们的生活，而且人们也乐于消费，现在小吃生意也是非常的火爆。钵钵鸡作为四川美食之一，深受广大消费者的喜爱，现在也不少，正宗钵钵鸡的做法尽在叶婆婆钵钵鸡。

钵钵鸡是什么呢？很多人都好奇，它是肉类和菜类在精心调制的汤里煮熟之后，浸泡在辣油和卤汤调成的汤汁里面入味，很多人都爱吃钵钵鸡。叶婆婆钵钵鸡从清代流行至今已有长久的历史，鲜香麻辣，口味独特，营养丰富。“钵钵”就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在经特殊加工后用签串制，自取自食。

虽然市面上钵钵鸡品牌很多，口味也不尽相同，但其他品牌的调料带不来口感的享受，混合一般鸡肉依然不能创造出原汁原味的钵钵鸡纯正风味。市面上的各种口味鸡肉罐头不但食用相对不便，而且在口味和文化底蕴上更无法与叶婆婆钵钵鸡产品相媲美。

叶婆婆钵钵鸡操作过程并不繁琐，统一的标准化操作，料包总部直接提供，不需要熟练的烹饪知识和技能，操作完全标准化、流程化，操作方便，经营起来得心应手。钵钵鸡加盟哪家好？正宗品牌叶婆婆钵钵鸡，不同与传统餐饮的经营模式，没有点菜的过程，食客没有等餐的烦恼，不需要很多的服务人员，加盟是个不错的选择。

食用方便，想吃多少拿多少，想加调料可以另外加，叶婆婆钵钵鸡的消费方便，根据个人所需按串取食，菜品相当丰富，可荤可素，可麻辣可清淡，荤菜素菜都是几毛一串，人均消费从几块到十多块不等，在享受美味的同时，价格还十分实惠，欢乐无限，难忘美食体验。

叶婆婆钵钵鸡是消费者的最爱，火爆全国各地，得到消费者的欢迎。卤味的配料中融入了几十种不同有益人体的中草药，令叶婆婆钵钵鸡的养生价值发挥的淋漓尽致。成品卤味呈现鲜黄色，色泽鲜美，味道麻辣爽口，其中蕴含着鸡肉的原本甘香。在制作过程中，添加小米椒、大葱、香菜以及常用的调味料，鲜香十足，美味无限。

乐山哪家好？说到，很多人自然而然就会想到四川乐山。毕竟乐山作为钵钵鸡的发源地，通常情况下大家会觉得，若要开店加盟，就得到乐山本地去考察正宗味道。眼下的市场行情来说，四川成都、乐山仍然是钵钵鸡经营最集中的地方。虽然钵钵鸡行业已诞生多年，但由于项目本身是个“小”项目，且有些地域限制，所以当下乐山钵钵鸡加盟品牌并不多。

四川外很多人做钵钵鸡，是以摆摊的形式，或者作为一种特色小吃引入现有的餐饮店在做。比如摆摊吧，总投入几千元就能启动。若是加盟，加盟费需要交纳几千至数万，甚至会占到摆摊投入的一半以上，所以这种加盟需求是很小的。目前做钵钵鸡获取技术支持的模式，主要是学技术或买成品调料，更有甚者自己研究摸索的。

钵钵鸡加盟需求小，所以造成了做钵钵鸡加盟的品牌少。至于钵钵鸡加盟哪家好的话题，有些无从谈起。今天小编从食客的角度分享下，乐山几家人气比较高的钵钵鸡店吧。

食客评论：看完乐山大佛，饥肠辘辘地来拔草。地方在一个小巷子里，招牌并不大，不过还是一眼就能看出。红油的很好吃，辣子油香芝麻香，非常特别，吃法也很特别，直接上来一盆串串，吃多少算多少，吃不完的就拿走了，但是应该会给别人吃吧。藤椒的也体验了一下，也蛮不错。红糖冰粉也好吃，越吃到后面越想吃。红油串串再配着当地特有的汽水峨眉雪，有滋有味。顺道说一下隔壁街有家跷脚牛肉也相当好吃！建议买来一起吃。总之值得一去。

地址： 海棠路208号

食客评论：古真记钵钵鸡环境没有有什么好说的，是苍蝇馆子的典型环境，但这种格调似乎更有氛围。服务很周到，服务员很勤快，点餐拿东西都很快。钵钵鸡吃了两个味道的，红油的和藤椒的，非常典型的乐山味道，用糖比较重，藤椒味的藤椒味要是在浓烈一些会更好的我觉得。鸡汤饭是稀饭，跟成都的鸡汤泡干饭不一样，各有千秋。烤脑花味道很好吃，没有腥味，特别喜欢。茄子鱼香味的，甜了点点。味道还可以。

食客评论：超级喜欢的一家店，味道真的很棒。个人觉得比网红钵钵鸡好吃，荤素都好吃，而且便宜大串！他们店是自己先选菜，再给店员装红油盆，吃完一盆以后超有成就感的。没有吃藤椒味，男票就喜欢红油。本来是吃过东西来的，还是吃了好多！真的过瘾呐！味道刚刚好！不像某家太甜，好吃好吃！乐山人民真的嗜甜！没有点鸡汤饭，因为实在吃不下了，看隔壁桌，确实大腕！服务不错，好几个阿姨一直招呼着，感觉乐山人名都好热情哟！

地址： 滨江路中段150号

食客评论：小店在江边的路旁，去的时候只有我们吃，老板娘很热心，本来我们拖着行李箱也没找到寄存的地方，还在愁去看大佛的时候怎么办，没想到吃顿饭就解决了这个问题，把行李寄放在了店里，太感谢了！我们点了藤椒味，怕我们吃不惯冷的还特意稍微加热了一下，麻麻辣辣的味道非常赞，这里的汤底略偏甜口，但是也很好吃，鸡汤饭也非常赞，完全是我这种喜欢喝粥星人的口味，蛋炒饭也很香，价钱也很实惠。

V五通正宗黄鸡肉钵钵鸡

地址： 柏杨东路牛咡桥啃骨头旁

食客评论：吃了几年，为了他家而再来乐山的理由。四天吃了四次一般人也没我这胃了。原来在对面，现在搬到马路这边，店面更大人更多，没有最火只有更火，是当地人吃饭的地方哦。每次来乐山都是围绕他家周边吃，早上九九豆腐脑，中午黄鸡肉或者晚上黄鸡肉，然后冯三孃跷脚牛肉，串妹冰粉，炸豆腐串串。张公桥美食街和牛华镇不适合我们拉。他家只卖四种东西，钵钵鸡，鸡汤饭，鸡血旺，蒸饺。我一向不去张公桥好吃街这种游客集散地，至于年轻人吃的府街也有点太过随意。

地址： 嘉定北路438号

食客评论：去乐山大佛，顺道尝尝乐山的钵钵鸡。总得来说比成都的味道好太多了。但不同的是成都都是现做的，这边有提前泡好的。去的话就直接开撸，确实比较入味，但对于炎热的夏天，不知这样是否妥当呢。还点了特色的红汤抄手，老公说味道一般，还有一个宜宾燃面我吃的面，自己觉得有点太干了。两个人吃的50块钱不到，也比较实在哈。去的时候老板都开始吃饭了，还是接待了我们，做小吃不易，总得来说还是不错的。

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