原标题：政府管制和移动餐车品牌个性化缺失，街边小吃的出路在哪里？
随着社会经济的发展，生活水平的提高，人们的消费阶段早已由满足基本的生存资料阶段过渡到发展和享受阶段。现代人对小吃的要求早已不是能吃饱就好，在能解馋之外，人们更想借此小吃发源地的美食文化风情。
个性化、娱乐化、年轻化已成为当下小吃业必然的发展趋势。食材种类多样，吃法多元，遍及粮食、果蔬、肉蛋奶各类，酸甜辣各味俱全，热吃、凉吃吃法不一。但只要绝对个性，仅将一种食材、一种味道做到极致，就会招来络绎不绝的人流，街边餐车也会成为小吃行业的聚宝盆。
但并非每一辆移动餐车都如此乐观
从《中国餐饮情报分析》了解到，我国小吃业的发展目前受到一定的限制，其中，市场定位不足和营销观念陈旧占有相当大的比重。
两大问题的存在使得小吃业产品品牌的差异性较弱，无法准确突出产品的特色、个性和文化，从而导致顾客对该品牌形象的意识缺失、无法统一，最终客流无法保证。从根本上讲，这与小吃业的特性相违背。因此，从产品、服务、品牌，再到文化的完全个性化包装，才是当下小吃业最受欢迎的业态。
在这种背景下，街景店车移动餐车品牌正以另一种形态悄然在各大城市出现
它们一改以往功能缺失、外观陈旧不堪的形象，取而代之的是功能齐全、标识独特、满载小吃发源地文化气息的移动餐车，给城市增添了不少色彩。甚至在有些城市，移动餐车一条街已经成为游玩必经之地。
街景店车的可定制性，满足了小吃业对个性化的需求，使得移动餐车更易于管理
街景店车移动餐车品牌的出现，让各地政府悄然改变了以前对移动餐车的矛盾态度，部分地区正在由政府牵头，引入街景店车，促成其和当地企业、民生共同合作。由此看来，改变了传统移动餐车品牌脏乱差的诟病，规范了餐车管理的街景店车，很有可能帮助移动餐车经营者获得政府的认可。这也意味着移动餐车和政府、城管之间的矛盾也将悄然化解。
在推广成本越来越高的情况下，越来越多的企业将目光投向街景店车，希望能通过它帮助企业建设新型的商业渠道。目前，街景店车移动餐车品牌每年获得国家级技术专利多达100余项，现已远销8个国家（美国、日本、意大利、西班牙、韩国、马来西亚、迪拜）以及国内269个城市。中国移动、正大集团、伊利集团、国家电网等大型企业，已开始与街景店车共同探索、研发，要通过街景店车打通营销服务的最后1公里。
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