如何看待燕窝的做法从业人员

她曾是很多人都羡慕的大学老师,工作稳定、家庭幸福。为了给孩子做榜样,也为了自己内心的创业梦,她毅然辞职下海,从事过地产销售、建筑工程、会议会展,最后创办了宋佳人燕窝品牌,如今年营收过亿。这就是宋佳人燕窝创始人陆禹萌的故事。

放弃快到手的副高职称,在孩子3岁半时离家闯荡,终觉下海如下岗

陆禹萌是江苏南通人,2005年研究生毕业后,就留在了三亚的大学里教书。像很多人想的一样,大学生活非常悠闲,因此,在业余时间里,陆禹萌琢磨最多的就是做菜和旅游。但是,当孩子出生后,这种悠闲戛然而止,焦虑感油然而生。

“都说父母的高度是孩子的起点,龙生龙凤生凤老鼠的孩子会打洞。因此我会觉得,如果我们两人都是上班族,我们的眼界没那么宽广的话,会影响到孩子的视野。所以我就希望多见世面,希望我的高度能给我的孩子带来一些新鲜的东西。”陆禹萌如是说到。

除此之外,作为江苏人,陆禹萌的骨子里还是喜欢做生意的,而她的整个家族也都在国内外做着燕窝的加工、批发生意。在这样的情况下,她越发觉得做大学老师实现不了自己内心的价值。于是,在2012年底,孩子3岁半的时候,她毅然地放弃了课题、放弃了快到手的副高职称,辞去了大学老师的工作,开始了自己的下海之路。

照陆禹萌的话说:说是下海,还不如说是下岗,因为根本不知道干什么!看到同学售楼发财了,她就去做房地产销售;跟着老乡去做建筑生意,很不幸的,分包商跑了;还投资了一些朋友的项目,做过海天盛筵的部分展览,也去销售酒店做过卧底……

就这样过了大半年之后,陆禹萌开始对互联网产生极大的兴趣,在2013年加入了由39健康网总裁秦刚、著名网络营销策划人王通联合创办的秦王会商学院。“刚开始被拒绝了,因为我对互联网一窍不通,但后来我去拜访了褚时健老师,受他的精神所鼓舞,就觉得没有什么不可以。于是,我就说服了秦刚老师和王通老师,加入了秦王会”。就这样,陆禹萌进入了互联网圈。

在进入互联网圈之后,陆禹萌开始寻找合适的创业项目。“反正你在找项目,那为什么不做自己家的东西呢?”姐姐的一番话,一下子点醒了陆禹萌这个“梦中人”。于是,做燕窝生意的创业雏形由此产生。

2次经历让她下定决心,一辈子只做燕窝一件事儿

“姐姐的话点醒了我,让我选择了燕窝作为创业的项目。但真正让我下定决心,一辈子只做燕窝一件事儿的,是因为我的两个闺蜜的经历”。说到这里,陆禹萌显得有些激动。

在陆禹萌看来,吃燕窝的人有两种,一种是对健康、对美丽有追求的人,另一种就是在孕期,想对孩子好,需要滋补的人。但实际上,很多人虽然吃燕窝,但不见得对燕窝有多了解,无法判断燕窝的品质如何,也不懂得燕窝应该如何炖煮,而这从她的两个闺蜜的经历中可见一斑。

一个是她去探望怀二胎的好朋友,对于怀孕的准妈妈来说,入口的东西,品质一定要有保障。但陆禹萌发现,好朋友正在吃的燕窝,品质却并不是很好,于是就建议将那些燕窝都扔掉了。另一个闺蜜则是当地颇有名望的人家,家里有很多别人送的燕窝。但陆禹萌去的时候发现,她们在炖煮燕窝的时候,不仅没有挑毛,而且还是用铁锅炖的。

这两件事儿,给了陆禹萌极大的冲击:孕妈不知道如何辨别燕窝的真假,而长期吃燕窝的人竟不知道怎么炖燕窝。于是,陆禹萌就在想:我不能只是做一个卖燕窝的,我要把燕窝从生产源头到餐桌上的来龙去脉,以及如何判断燕窝品质,如何炖煮,如何留住营养等各方面做深做透,并将这些知识传播出去,一辈子只做燕窝这一件事儿!

借助家族做燕窝生意的经验,陆禹萌可以快速学习相关燕窝知识,在分辨燕窝真假、判断燕窝品质,以及对整个燕窝行业的了解方面,都大大缩短了学习的时间。而在对用户的调查中,陆禹萌也逐渐了解到:很多人收到燕窝之后不知道怎么吃,就长期放在那儿不吃;也不知道燕窝需要长期吃、有规律的吃,才会有效果。于是,帮这些人把燕窝炖好,然后配送到家里的想法由此诞生。

由此可见,与家族还依靠“产品思维”,做着燕窝的加工、批发生意不同,陆禹萌创办的宋佳人燕窝则是完全的“用户思维”,以客户体验为中心,希望在消费升级的基础上,能给都市轻奢人群带来一种生活方式的改变。而这从宋佳人燕窝的品牌Slogan“你负责貌美如花,我负责鲜炖到家”中,也可以明显感受到。

燕窝97%的含量是糖水?错误解读是燕窝发展的最大难题

在确定好品牌定位及发展方向之后,陆禹萌就开始了自己的“燕窝之路”。在发展的过程中,她发现,作为消费升级后的产物,燕窝开始被更多的人接受和认可。

但这么多年来,燕窝行业一直发展得不温不火。对此,陆禹萌认为,消费者的信任问题是最大的难题,而一些外行人的错误解读及媒体的恶性传播,则更是加重了消费者的疑惑。

“比如,总是会有一些人表示,燕窝的营养不如鸡蛋、不如牛奶,前两天还有一篇报道说燕窝里面有97%的含量都是糖水。但实际上,这是因为燕窝的含量高低不同,所以这样的说法都是以偏概全,都是一群不懂燕窝的人来评论燕窝,但却给公众造成了很大的误会。”

与此同时,市面上燕窝质量参差不齐,很多燕窝品牌为了延长保质期,都会有琼脂、黄原胶这样的添加剂,这对于对健康问题更加重视,要求入口的食物都是新鲜的、0添加的用户而言,更是难以接受的。这也导致了大家对于燕窝产品更加不信任。

“但实际上,燕窝是自然界所有食物中唾液酸含量最高的天然食品。对于这种优质的产品,我希望大家都不要对它抱有偏见,要更加理性客观的看待它。同时,也希望同行们一起努力,把燕窝这样的好东西带到千家万户”,陆禹萌如是说。

50座自建基地、全流程可视化,解决消费者信任问题

外行的错误解读及燕窝市场的混乱,造成了大众对于燕窝产品的信任度不高。因此,在获取消费者信任方面,陆禹萌给予了高度的重视,也想了很多的办法来解决该问题。

最开始的时候,陆禹萌通过在本地社群、文化空间、沙龙、母婴会所等比较容易产生信任的线下场所中分享燕窝知识,教大家如何分辨燕窝的品质,获取了一批种子用户。然后通过口碑裂变,吸引了更多的用户加入。

除此之外,宋佳人独有的“自建基地+全流程可视化”的模式,也使得其在获取消费者信任方面取得了非常好的效果。对此,陆禹萌表示,宋佳人燕窝主打的口号就是:燕窝从出生到入口,所有的成长过程都看得见。

在自建基地这一方面,由于是燕窝世家,陆禹萌的亲戚们都在国内外从事燕窝行业,其最早的加工厂是1947年建立的。因此,在一开始的时候,陆禹萌选择了与家族的燕窝基地合作,毕竟自己家生产的燕窝,品质有保证。

而除了家族基地之外,陆禹萌也会与一些燕窝供应商进行合作,但其挑选供应商的标准非常严格:必须经过海关、当地农业、兽医等相关部门备案,且是正规溯源码进口的燕窝,陆禹萌才会选择与其合作。也因此,宋佳人在燕窝产品的品控方面一直做得很好。

之后,宋佳人燕窝发展越来越快,仅靠家族基地以及从供应商处采购已经满足不了其客户的需求。于是,陆禹萌就选择了在印尼、马来西亚等最优质的燕窝生产地自建燕窝基地。“截至目前,我们已经有50座燕窝基地了,而未来,这个数字会达到200个”。

除了自建燕窝基地之外,宋佳人燕窝还做到了全流程可视化,不管是基地里面的情况,还是基地外面的环境,消费者都完全可以看得到。而为了保真,宋佳人的所有燕窝产品都采用了溯源码的方式。也就是说,每一盏燕窝都有身份证,只要扫码就能清楚的了解燕窝的来龙去脉。而对此,陆禹萌表示:“这是我们宋佳人燕窝最大的优势”。

中央厨房+配送,成就1亿小目标

“当信任问题解决之后,我们就利用中央厨房加配送的形式,帮用户炖好燕窝并配送到家,让他们吃起来非常方便,没有后顾之忧”。在介绍到自身的运营模式时,陆禹萌显得非常兴奋。

通过自建基地的方式,宋佳人掌握了上游的供应链,这样一来,其所有的燕窝都可以通过自己的基地生产,而不再需要从其它燕窝供应商那里进行采购,极大的降低了自己的成本。在成本降下来之后,宋佳人则将其回馈给客户,给予客户更大的优惠。通过这些方式,陆禹萌希望将宋佳人燕窝打造成每个人都吃得起、用得上的好东西。

而因为燕窝长期吃才有效果,所以,为了鼓励用户们养成有规律的吃燕窝的习惯,宋佳人则推出了“预购+周期购”的购买方式,分为周卡、月卡、季卡、半年卡、年卡等几种类别。以周卡为例,每天2—5克,非常规律。

与此同时,通过“中央厨房+配送”的方式,宋佳人燕窝真正实现“鲜炖到家”。目前为止,宋佳人已经在北京、上海、海南等地自建了中央厨房,并引进了燕窝产品生产许可证。通过中央厨房将燕窝炖好之后,宋佳人则与专业的物流团队合作,实现2小时内配送到家。

总之,通过“中央厨房+配送”的方式,宋佳人极大的提高了其客户的消费体验,也因此吸引了越来越多的客户加入进来,实现了销量的快速增长。如今,宋佳人燕窝的营收已经超过1亿元,实现了一个小目标。

对于之后的计划,陆禹萌表示:“未来,我们希望在燕窝的全产业链做大做强。一方面,基于对都市白领女性提供滋补、养颜等服务,打造线上线下一体化的新零售平台;另一方面则基于产业互联网,布局上游的燕窝供应链,借助现代化流水的中央厨房加工的优势,纵深燕窝产业链升级,实现燕窝产业链的全球化。”

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燕窝是滋补品中最佳的,它们的营养非常容易吸收,因此燕窝是比鲍鱼、海参等滋补品还要好,是中国最滋补的食物,因此受到许多人的喜爱,但是在过去的时候,即使是有钱都很难买到燕窝的,非常的珍贵,许多的人瞄准这一市场,但是这些公司的资质参差不齐,导致大量的假货和伪冒产品进入市场,现在买燕窝的时候一定要放亮自己的眼睛,不要让自己的钱打了水漂。

市场上便宜的燕窝非常有可能是假的,因为之前燕窝的市场非常的激烈,导致燕窝的价格下降,但是很多的商家以假冒真,利用消费者的心理,卖给他们假冒伪劣的产品,那么应该要如何挑选真正的燕窝呢?

市场上的燕窝是有几种颜色的,这是因为燕子中食用的饲料中是含有矿物质的原因,导致燕子的唾液是红色的,燕窝也是红色的,这种燕窝也叫作“血燕”。

燕窝是有三个不同的档次,分别是天然的洞燕,人工饲养的屋燕和加工燕,然后就是用淀粉和海藻之称的假冒燕窝,这种燕窝几几乎可以以假乱真。购买的时候可以从产地和质地辨别燕窝的好坏

金丝燕生长的环境越好,那么燕窝的质地就越好,如果产地是工业发达的地区,那么燕窝会比较黑,如果燕窝的产地处于空气比较清新的地方,那么燕窝的发头就会比较好。

真正的燕窝结构是丝状的,呈半透明的形状,不厚重,假的燕窝表面光滑,会连成片,可能在灯光下有些反光,这是因为燕窝经过加胶处理,比较厚实。纯正的燕窝没有什么浓烈的味道,但是假冒的燕窝会有化学的味道,有时候可能会有鱼腥味或者是油腻的味道。

燕窝干爽,含水量少的,品质越好,质量比较差的燕窝由于水分比较多,存放不当的话,可能会发霉。可以拿一小块燕窝用水浸泡,真的燕窝在水中半个小时就会泡开,有弹性,非常的柔软,碗里的水依然还是非常的清澈,但是假的燕窝很难再清水中泡开,并且水的颜色会发生变化。燕窝炖好之后会有一股浓郁的蛋白清香,假的燕窝在炖的过程中容易化成水状。

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知行者用守价破剑式破解医院杀价

前言:索老大下令,为庆祝俺被论坛封为嘉宾,必须完善72式以示祝贺。
故俺只有遵命行事,特发守价破剑式与大家分享。版主如果认为写得还凑合,就置顶两天再复制整合到72式中,谢谢!
新产品推进医院时,设备科肯定要狂杀你的产品卖价,
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然后你要明白设备科客户的心理:他们杀价(特别是针对新产品时),其实是不相信你报出的价是最终成交价,怕你一个年轻后生把他这个老油条耍了,他的院长如果发现其他医院的进货价比自己医院的低,那这个设备科长可就麻烦了。所以他们因此也要杀价。鉴于此,你何必要他杀,何必要他到处去询价,而耽搁你的成交时间呢?!所以建议你(1)出示你公司统一销售价格的文件(你如果是在一家对销售过程控制规范公司,就会有这样的文件)(2)出示你收集的销售其他客户的价格证据(发票、合同),甚至可以列上这些单位的核实电话(你如果没有投身在一个价格规范的公司里,你就要自己救自己了,收集这些东西你个人也能做到,只不过你可能成交这一段时间,但是难持久,因为怕其他片区低价销售的信息迟早会影响到你这里)。
(1)(2)两种工具都有是最好,我喜欢把它们做成一个工具册给客户展示,我也可以让他们当场打电话给其他医院设备科证实。这样他们做进货决策的速度不就快多了?内心怕被欺骗的担忧也少多了。我提醒大家有一个要点必须注意:可以把这些文件给对方看,但是不能给对方留下或复印,因为这毕竟涉及到公司和其他客户的交易档案了。
3、记住知行者语录:(有机会我再把当年的案例拈给大家看看)
知行者语录---有个原则要千万记住:你如果不守住你的价格,你把你的产品当场降价的同时,你也把你的人品当场降价!反而不利于成交!
我的这句语录,是由我的业务人员好多次惨痛教训总结得来的。先写到这里,其实以上经验,只要你善于举一反三,绝对是不仅仅适用于新产品销售与医

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